Na, akkor lássunk neki és nézzük a hozzávalókat. A tészta elkészítéséhez az alábbi alapanyagokra lesz szükségünk. – 25 dkg liszt – 25 dkg margarin vagy vaj – 25 dkg túró – csapott kávéskanálnyi só A lazább tésztás változathoz csapott kávéskanálnyi sütőport vagy szódabikarbónát teszünk még a tésztába. A kinyújtott és rudakra vágott tészta tetejére szórjuk majd: – 20-25 dkg (reszelt) trappista sajt Egyszerű sajtos rúd gyorsan így készül: A tésztához való alapanyagokat jól összegyúrjuk és fél-egy órányi hűtőszekrényes pihentetést követően kisujjnyi vastagra nyújtjuk. (Ha nagyon sietős a dolgod akkor pihentetés nélkül is folytathatod, de pihentetéssel az igazi. ) A kinyújtott tésztát kis ujjnyi rudakra vágjuk. Szép sorban betesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe és jó bőven rápakoljuk a tésztarudakra a reszelt sajtot. Ha a masni forma a szimpatikusabb számodra, akkor hajtsd masni formájúra a rudakat…vagy patkó formájúra, vagy kör alakúra, vagy kockára, vagy szívecskésre… 🙂 Úgy is elkészíthetjük, hogy a kinyújtott tésztára szórjuk rá a sajtot és így sajtosan vágjuk fel és tesszük a rudakat a tepsibe.
A sós aprósütiket pepecselősnek képzeljük, ami egy hajtogatott tepertős pogácsánál igaz is, de ez az isteni sajtos rúd fél óra alatt megvan. Sütéssel együtt! Igazi villámrecept, ami bármikor jól jöhet! Vendégvárónak, baráti beszélgetéshez, borozáshoz, egy kellemes filmezős, társasozós családi estén kihagyhatatlan valami kis sós ropogtatnivaló, és ha a pattogatott kukoricánál és a csipsznél valamivel izgalmasabb dologra gondolunk, akkor ez a tökéletes recept. Gyorsan összeállítható, nem kell pihentetni, azonnal nyújtható és süthető, omlós, ropogós, illatos. A sajtos apróságok tetejére gyakran kerül még egy kis kömény vagy pirospaprika - mi most egy kevés kakukkfűvel szortuk még meg pluszban, és isteni finom lett. Ízlés szerint más zöldfűszerrel - rozmaringgal, oregánóval, provence-i fűszerkeverékkel - is megbolondíthatjuk, de csak sajtosan is nagyon finom! Gyors sajtos rúd Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 tojássárga 15 dkg vaj 3 evőkanál tejföl 1/2 csomag sütőpor 1 csapott teáskanál só A tetejére: 1 tojásfehérje 15 dkg reszelt sajt 2 csipet morzsolt kakukkfű vagy más zöldfűszer Elkészítés: A vajat megolvasztjuk.
Sós rudacskák - könnyű, gyors, kiadós Több sós/sajtos rúd is található itt nálam - mindegyiket más miatt szeretem. Bár ez a variáció élesztős, mégis nagyon könnyen és gyorsan elkészül, hiszen nem kell a tésztát dagasztani, nem kell hajtogatni, pihentetni és keleszteni sem. Csak gyorsan összegyúrjuk, kinyújtjuk, rudacskákra vágjuk és már süthetjük is. Nagyon finom omlós. Ráadásul kiadós is. Mivel Milán névnapjára készült, dupla adagot állítottam össze és így 120 darab lett belőle. Hozzávalók: kb. 60 darabhoz 30 dkg finomliszt 20 dkg szobahőmérsékletű vaj (esetleg margarin vagy 18 dkg zsír) 1 tojássárgája 1 púpozott teáskanál só (vagy ízlés szerint) 2 dkg friss élesztő kb. 0, 75 dl langyos tej (75 ml) 1 kávéskanál kristálycukor A tetejére: 1 kisebb tojás felverve szezámmag, köménymag kb. 5 dkg reszelt sajt (trappista, cheddar, edami, gouda, pannónia stb. ) A pöttyös kerámiák megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Elkészítés: A tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk (5-10 perc).
Sajtos rúd 30 perc alatt! Húsvétra, ünnepre, vendégvárónak. Kezdők is egyszerűen el tudják készíteni. Inkább brownie-t sütnél? Kattints ide! Sajtos rúd Sajtos rúd 30 perc alatt. Prep Time 10 mins Cook Time 20 mins Total Time 30 mins Servings: 4 főnek 30 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál só 10 dkg vaj 1 dl tejföl 1 db tojás 10 dkg reszelt sajt füstölt is lehet Egy tálba tedd bele a tejfölt, vajat, lisztet, sót. Jól dolgozd össze. Nyújtsd ki a tésztát egy gyúródeszkán, kb. 1 cm vastag legyen. Éles késsel vagy pizzaszeletelővel, vagy derelyevágóval vágd csíkokra a tésztát Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Tedd bele a csíkokat, Verd fel a tojást, és kend meg a tészta tetejét, szórd meg a reszelt sajttal, és már mehet is a sütőbe. 200 fokon, 15-20 perc alatt süsd szép aranybarnára. Legújabb receptek Ezt láttad már? Mennyei levesek Szaftos, omlós csirkemell receptek Isteni finom sütik
ALAPANYAGOK Tészta 250 g búzafinomliszt 200 g vaj 200 g reszelt sajt 1 kv. kanál só 0, 5 kv. kanál szódabikarbóna 50 ml tej Kenéshez 1 db tojás 25 g reszelt sajt ízlés szerint só A lisztet és a sót elkeverjük a vajjal. Hozzáadjuk a sajtot és a tejben feloldott szódabikarbónát. A hozzávalókból lágy tésztát készítünk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk, ezután pedig tetszés szerinti méretre felvágjuk. Megkenjük a felvert tojással, majd megszórjuk a sajttal. Ízlés szerint sózzuk. A rudakat egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és 12-15 perc alatt készre sütjük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kinek melyik megoldás szimpatikusabb. 180-200 fokos sütőben körülbelül 15 perc alatt készül el. Akkor van kész, amikor a tetején a sajt szép barnára pirult. Onnantól, hogy elkezd pirulni a teteje érdemes folyamatosan rajta tartani a szemünket, mert a sülés ilyenkor már felgyorsul. Vigyázni kell nehogy túlsüljön! Jó étvágyat! További gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel receptjéből csemegézhetsz " Egyszerű receptek " menüpontunkra kattintva. Ez a mű a CC-BY-SA-4. 0 licencnek megfelelően, permalinkes forrásmegjelöléssel továbbközlésre felhasználható.
Magazin Szerző: Lukács Kata, – 2018-01-27 17:39:07 Olaszos rakott krumpli paradicsomszósszal és sajttal sütve Vigyél haza egy falat Olaszországot a piros fehér kockás terítőn tálalva az itáliai csemege, ami akár holnap vasárnapi ebédre is könynen, gyorsan és nagyon finoman elkészíthető. Hirdetés Hozzávalók 4 személyre: 1. 5 kg krumpli 50 dkg darált hús 10 dkg sajt 3 db paradicsom 2. 5 dl paradicsomszósz 0. 5 dbpóréhagyma 1 teáskanál bazsalikom 2 gerezd fokhagym a1 ág rozmaring só, bors olívaolaj Elkészítés: A krumplit mosd meg, és főzd meg sós vízben körülbelül 20 perc alatt. Szedd le a héját, és vágd fel nagyjából fél centis karikákra. Az aprított póréhagymát pirítsd meg kevés olívaolajon, majd rakd rá a darált húst. Kevergesd fehéredésig, öntsd hozzá a paradicsomszószt, ízesítsd sóval, borssal, fokhagymával, bazsalikommal és rozmaringgal. Olaszos rakott krumpli rezept. Párold 10-15 percig, majd állítsd össze a rakottast. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kenj ki olívaolajjal, rakj le egy réteg krumplit, arra tedd a paradicsomos darált húst.
Rétegezd tovább a hozzávalókat. A tetejére rakj darabokra vágott paradicsomot, majd szórd meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt.
Hogy pontosan mitől svájci a svájci rakott burgonya, nem tudom. Mindenesetre ez a rendkívül finom, lényegében krumpliból, tojásból, tejfölből és sajtból (jó sok sajtból! ) álló egytálétel – vegetáriánus, húsmentes rakott krumpli – ezen a néven közismert a magyar gasztronómiában. Ez a svájci rakott burgonya recept két világhírű, díjnyertes mesterszakácsunk, Lukács István és Novák Ferenc tollából született Mesterszakácsok receptkönyve alapján készült, és mint kiváló kiadvány, csak nagyon kis mértékben változtattam rajta. Olaszos rakott burgonya :: Konyhavarázs :: Márkabolt magazin :: AEG, Electrolux, Zanussi márkabolt webáruház. Az eredmény tökéletes: tápláló és finom rakott burgonya, svájci módra! Svájci rakott burgonya recept Ez a mennyiség egy kb. 35×25 cm-es, 7 cm magas tepsi megtöltéséhez elegendő, és 8 személyre lehet belőle svájci rakott krumplit készíteni. Első lépésben főzd meg a 3 kg burgonyát héjában, és 10 tojást. Ha kész, öntsd le róluk a forró vizet, és szobahőmérsékleten vagy néhányszor hideg vízzel átöblítve hűtsd le őket. A krumpli főzési ideje 30-40 perc, a tojásé 10. A krumpli főzéséről itt, a tojás főzéséről pedig itt olvashatsz bővebben.
Elkészítése: A krumplit héjával, két tojással együtt sós vízben felteszem főni. Három szelet toast kenyér héját levágom, nyújtófával vékonyra nyújtom, majd kivajazott püspökkenyér forma aljába rakom. Erre kerül a főtt, majd meghámozott szeletelt főtt krumpli fele, valamint a szeletelt házi kolbász, legvégül a szeletelt főtt tojás. Ezután két tojásból, amit lazán felverek, tejfölből, egy kanál lisztből, valamint kevés vízből mártást kavarok. Enyhén megsózom, megborsozom, kevés szárított bazsalikomot, és oregánót adok hozzá, majd az eddig a formába rakott alapanyagokra töltöm a mártás 2/3 részét. A napon szárított paradicsomot is elosztom rajta. A maradék krumplival betakarom, majd a maradék masszát is elsimítom rajta. Olaszos rakott krumpli recept. Sütőbe teszem, ahol nincs szüksége hosszú sütésre, hiszen minden előfőzött volt. Mikor a teteje kezd pirulni, a tépett scamorzát is ráteszem, és hagyom, hogy ráolvadjon. Mikor megsült, nem azonnal tálalom, mert úgy könnyen szétesik. A scamorza helyett jó a mozzarella is. Tipp: Az étel egy 2 személyes püspökkenyér formában készült.
Főzd meg héjában a burgonyát …és 10 tojást Melegítsd be a sütőt 200 fokra. Készítsd el a szószt, amely a rakott krumplit összefogja. Ehhez habosíts fel 15 dkg szobahőmérsékletű vajat, és egyenként add hozzá a maradék 5 tojás sárgáját. Keverd ki habosra. Könnyebb elkészíteni, ha minden hozzávaló – vaj, tojás, tejföl – szobahőmérsékletű. Keverd habosra a vajat Egyenként keverd ki az 5 tojás sárgájával Add hozzá az 1 l tejfölt (1 kg), és keverd jól ki azzal is. Keverd el a tejföllel Verd fel kemény habbá az 5 tojás fehérjét, és néhány adagban, egy kanállal vagy spatulával forgasd bele a tojásos-tejfölös keverékbe, amíg egyneművé nem válik. …és a felvert tojásfehérjével Ízesítsd a keveréket sóval, őrölt fehér borssal és szerecsendióval. Én 2 tk. sót, 1 tk. fehérborsot és 1/4 tk. szerecsendiót tettem bele, ettől kellemesen fűszeres lett. Nem baj, ha ilyenkor még sósabb, mert a krumpli és a tojás is rengeteg ízt felvesz a rakott burgonyában. Olaszos rakott burgonya epebetegeknek. Használhatsz fekete borsot is, a fehér bors csak azért javasolt bele, mert kevésbé látszanak az apró szemek.
Rakott burgonya kicsit másképp. Nem csak ízletes, de könnyen és gyorsan elkészíthető. Olasz rakott krumpli | GasztroBaráth. Lepd meg vele családod, barátaid, s a siker nem marad el! Ajánljuk gyomorfekélyben, chronban, epebetegségben és májproblémákban szenvedőknek is. - hirdetés - Hozzávalók: Nehézség: (könnyű) 1 kg héjában főtt burgonya 5 db keményre főtt tojás 20 dkg reszelt sajt 2 pohár tejfől 20 dkg darált hús 1 zacskó milánói makaróni alap por kevés olaj Elkészítése: A burgonyát és a tojásokat karikára kell vágni, a darált húst meg kell piritani, hozzá adjuk a milánói alap porból elkészitett szószhoz, és még 5 percig eggyütt fözzük. Kiolajozunk egy nagyobb tüzálló edényt, és az aljára burgonya karikákat rakunk, majd tojás karikákat Jól megöntözzük a hússal összefőtt szósszal, majd leszórjuk reszelt sajttal, és megöntözzük tejföllel is Így folytatjuk míg a hozzávalók el nem fogynak, a tetejére tejföl és sajt kerül kb 20 perc alatt szép pirosra sütjük Jó étvágyat kívánunk! a rovat legfrissebb cikkei