A megmaradt szalonnát 2-3 gyufaszál vastagságú csíkokra vágjuk. Ebből ötöt a tepsi aljába helyezünk, hogy nehogy lesüljön az ételünk. Ráhelyezzük az átfűszerezett őzcombot, a tetejére felpakoljuk a maradék szalonnákat. Ezeket hústűvel rögzítjük, nehogy lecsússzanak sütés közben. Másfél deci vizet, és 3-4 dl vörösbort öntünk alá, majd körberakjuk erdei gombával. Alufóliával letakarjuk, és másfél-két óráig kemencében, vagy sütőben sütjük. Egészben főtt-sült burgonyát készítünk hozzá. Ehhez először az egész krumplikat enyhén sós vízben, héjában félpuhára főzzük. Famulus konyhája: Omlós, sült őz comb. Megtisztítjuk, tepsibe tesszük, enyhén megsózzuk, öntünk rá kevés étolajat, és kb. 15 perc alatt sütőben pirosra sütjük. A puhára párolódott vadhúsról a fóliát leszedjük, és még visszatoljuk a sütőbe, hogy szép pirosra színt kapjon. Vágódeszkán kicsontozzuk, kicsit hűlni hagyjuk, és szeletekre vágjuk. A sült burgonyával, áfonyalekvárral, és szilvabefőttel tesszük az asztalra.
A húst a zöldségágyra helyeztem, kevés vizet, olajat, házi paradicsomlevet (kb. 2 dl) és házi meggy lekvárt (3 ek) adtam hozzá. Alufóliával lefedve 200 fokon közel 1, 5 órát sütöttem. Puha, porhanyós húst kaptam. A tepsiben visszamaradt zöldségféléket visszaöntöttem a serpenyőbe és botmixerrel egy kicsit össze turmixoltam, de csak annyira, hogy sűrűbb - mártásos - állagú legyen és ne teljesen pürés, hanem darabos maradjon. A pikáns íz fokozására - csak édes borom volt itthon, száraz sajnos nem - tettem bele még 3 evőkanál meggy lekvárt. Nagyon szép színt adott a mártásnak és az íze is fantasztikus lett. Egyben sült őzgerinc | Nosalty. Köretként főtt vajas burgonyát és diós gombócot készítettem. A gombóchoz a következő alapanyagokat használtam: 2 dl darált dió (egy részét finomabbra a másik részét durvára darálva, darabolva) 4 dl morzsa 2 db tojás 2 dl főző tejszín só, bors Az alapanyagokat összegyúrtam és kisebb gombócokat csináltam. Sós, forrásban lévő vízben főztem ki. Ezt a gombócot bármilyen más mártásos ételhez fel lehet tálalni.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
ker., Zsombolyai utca 8. (13) 610076, (1) 3610076 autósbolt, autóalkatrész, autófelszerelés, autó, alkatrész, autóápolás, dísztárcsa, felszerelések, olaj, kenőanyagok, ápolás 1117 Budapest XI. ker., Hengermalom utca 26. Autosbolt 11 kerület. (1) 4630930 autósbolt, autóalkatrész, autó, alkatrész, kiskereskedő, lökháritók, autókarosszéria, gépjárműalkatrész-kiskereskedelem, Alkatrészek, autóalkatrészek, -felszerelések importja, hűtőventillátorok, karosszéria, tanácsadás, kormánykapcsolók, tetőboxok Budapest XI. ker.
Autóalkatrészek, Gyújtásrendszer, Hengerfej, Kenési rendszer, Lendkerék, Levegő rendszer, Motorblokk, Vezérlés, Ablakmosó rendszer, Alváz szilentblokk, Karosszéria lemezek, Ajtók, Vezérműlánc, Vezérműszíj, Szíjhajtás, Osztómű, Sebességváltó, Akkumulátor, Biztonsági rendszer, Biztosíték, Relé, Jeladó, Műszerek, Hangszóró, Rádió, Szivargyújtó elosztó, Fényszóró, Vonóhorog, Felszerelések, Elsősegélydoboz, Biztonsági mellény, Benzinkanna, Csomagtartó, Fűtésrendszer, Hűtőventilátor keret, stb.
Katalógus találati lista autósbolt Listázva: 1-7 Találat: 7 Cég: Cím: 1119 Budapest XI. ker., Etele út 32/C. Tev. : autósbolt, autóalkatrész, autófelszerelés, cikk, autóápolási, kiskereskedő, nagykereskedő Körzet: Budapest XI. ker. 1112 Budapest XI. ker., Budaörsi út 148/E. Tel. : (12) 481102, (1) 2481102 autósbolt, autó, szolgáltató, autóipar, autókölcsönzés, autókereskedelem 1119 Budapest XI. ker., Hadak Útja 11. (30) 9687612 autósbolt, autóalkatrész, alkatrész, cikk, autóápolási, szolgáltató 1117 Budapest XI. ker., Bercsényi u. 26. (13) 856267 autósbolt, autóalkatrész, autófelszerelés, cikk, autóápolási, kiskereskedő, hólánc, sítartó, tetőcsomagtartó, síléctartó, vizisporteszköz szállító, tetőbox, csomagtartó kosár, tetőtartó, síbox 1119 Budapest XI. ker., Fehérvári út 72. (1) 2060223, (1) 2060224, (1) 2060225, (1) 2060226, (70) 6510707 autósbolt, autóalkatrész, autófelszerelés, autóápolás, hólánc, lökháritók, szárny, tuning, autószőnyeg, webkatalógus, biztonsági felszerelés, hátsó, autóápolási cikkek, jégkaparó, webáruház 1113 Budapest XI.