Recept elkészítése: Szegedi halászlé recept Hozzávalók: 1 kiló hal, 3 nagy fej vöröshagyma, só, kávéskanálnyi pirospaprika, egy-két cseresznyepaprika, 10 deka lecsó. Elkészítés: A legkitűnőbb halászlevet háromféle halból készíthetjük. Minél nagyobb mennyiségben főzzük, annál ízletesebb. A legjobb, ha harcsából, pontyból és kecsegéből főzzük. A hagymát apróra összevágjuk és a hal fejével, uszonyaival megfőzzük. Tegyünk bele néhány kárász halacskát, és ha ez is puha, törjük át az egészet szitán. Közben megtisztítjuk a halat, 3 centi vastagságú szeletekre vágjuk, és negyed óráig hagyjuk besózva. A halszeleteket ezután rakjuk bele egy megfelelő nagyságú lábosba, és öntjük rá az áttört levet, továbbá oly mértékben öntjük fel, hogy a halat teljesen ellepje. (Egyenletes, lassú tűznél főzzük, míg a hal megpuhul. Ugyanabban az edényben tálaljuk, amiben a hal megfőtt. ) Belerakjuk a hal ikráját és tejét, s mikor felfőtt, óvatosan megsózzuk, majd ráhintjük a pirospaprikát, lecsót és cseresznyepaprikát is teszünk bele.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Szegedi halászlé Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Szegedi halászlé? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Amíg fő a halászlé alaplé, készítsük elő a főzéshez a tetszőleges halhúst: filézzük ki vagy szeleteljük patkó alakúra. A megfőtt halászlé alaplé passzírozása következik: egy szűrőn öntsük át a hallevet, majd a hagymás-halas sűrű részt egy kanállal, falapáttal passzírozzuk keresztül rajta - ez a mozzanat megszűri a lét a szálkáktól is. Az átpasszírozott szegedi halaszle alaplé készen áll a hús befogadására: tegyük bele a halszeleteket, ízlés szerint adjunk még hozzá egy kis sót, borsot vagy erős paprikát (őrölt fűszerpaprikát már ne), majd főzzük további 30 percig. Tálaljuk a halászlét friss, puha kenyérrel; a leves mellé készítsünk ki mindenkinek szálkás tányért. Halászlé Bajai halászlé recept A bajai halászlé hozzávalói 3 kg halhús 3 ek olaj ½ kg gyufaszáltészta A legfinomabb bajai halászlé recept elkészítése A bajai halászlé készítéséhez tisztítsuk meg a halhúst a pikkelyektől, uszonyoktól, fejtől, sózzuk be, majd pihentessük, míg a többi hozzávalóval felkészülünk a halászlé készítésére.
A kevésbé értékesek, mint például a kárász és a törpeharcsa a hal levét "erősítik", ezeket az alaplében kell megfőzni. Az értékesebbek, mint például a kecsege csontjai szintén az alaplevet ízesítik, de húsukat ugyanúgy besózzuk, mint a pontyot és a harcsát, majd azokkal együtt főzzük bele a sűrű alaplébe. Ha az alaplé egy napot a hűtőben áll, a tetején összegyűlt zsírt könnyen leszedhetjük. Ha bármilyen más halételt készítünk, filézés után a csontokat és a fejet fagyasszuk le, így hamar összejöhet egy halászlére való. A leírásban szereplő Szegedi vegyes halászlé recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( halászlé) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd.
Dinszteljük meg a finomra aprított vöröshagymát és a paprikát az olajon egy kevés sóval, borssal, majd adjuk hozzá a halhúst is. Öntsük fel vízzel, majd forraljuk össze (az erősebb ízekért 1-2 db halászlé kockát is beledobhatunk). Amikor a bajai halászlé felforrt, habját elforrta, adjuk hozzá az őrölt pirospaprikát (és a belsőségeket, ha szeretjük). Főzzük a levet 30-40 percen keresztül, majd tálaljuk főtt gyufatésztával és friss kenyérrel. Nem kell szűrni, passzírozni! A halászlé meddig áll el? A halászlé sajnos nem áll el sokáig a legtöbb, nem-savanyúságalapú élelmiszerhez képest, emiatt az elkészítéstől számítva 2-3 napon belül ajánlott elfogyasztani. Az, hogy a halászlé jó-e még, az íze alapján is kideríthető: ha egy kicsit savanyú a halleves, akkor már ki kell dobnunk. A halászlé fagyasztható is: ha túl nagy fazék halászlé készült és nem fogyott el, érdemes a feleslegesnek ítélt mennyiséget lefagyasztani; így 2 hónapon belül újra az asztalra tehetjük. A fagyasztott, újramelegített halászlevet viszont már mindenképpen el kell fogyasztanunk, újra nem kerülhet vissza a jégre!
Így jó sűrű szálkamentes alaplevet kapunk. A besózott és beirdalt halszeletek ezután kerülnek a lébe, melyet annyira felöntünk, hogy a halszeleteket ellepje. Lassú tűzön kevergetés nélkül, csak a bogrács forgatásával további 30 percig főzzük. Ha szeretjük az ikrát és a haltejet a végén azt is, hozzáfőzhetjük. Ha nagy kihívás megfőzni, érdemes egy szegedi halászcsárdába ellátogatni! Jó étvágyat! Köszönet a videóért pinterZ -nek Fizetett hirdetés Videó Még több Blog Szegeden Szeged a Napfény Városa Szegedet sokféle jelzővel illetik köztük a legelterjedtebb a Híres Város, a Napfény Városa és m... Vélemények, hozzászólások A hozzászóláshoz be kell jelentkezned, ha nem vagy még regisztrált felhasználónk kattints ide Fizetett hirdetés Megosztom Blog kereső Szeged Partnereink Facebook
Egy paradicsom és egy paprika elfér a lábasban. Víz Ahány kiló hal, annyi liter víz, tartja a mondás. A szegedi a passzírozós technika, tehát, ha az alap készítésekor nagyon elfőne a lé, akkor ér pótolni picit a folyadékot! Haltej és halikra A nőstény halak íváskor lerakják petéiket, vagyis a halikrát, melyet a hím egyedek termékenyítenek meg haltejjel. A tej és az ikra megtalálható a kifogott halak hasüregében. Sokan ínycsiklandó falatként ezeket is a halászlébe főzik. Próbáljátok ki ti is! Megosztó halászlé - így is próbáld ki! Fűszer A halszeleteket sózzuk le előre, ez még omlósabbá teszi majd az amúgy is puha húst. Borsot nem szokás főzéskor a halászlébe tenni, csak magas minőségű fűszerpaprikát. Mivel csak ez lesz a halon kívül a domináns íz, ezért tényleg érdemes megfizetni a legjobbat! Pici só még ízlés szerint mehet a léhez, de mást viszont tényleg ne tegyünk bele, mert nagyon elviheti az amúgy egyszerű és karakteres halászléízt. Bogrács A legjobb ízhatást a szabad tűz felett, bográcsban készített halászlé nél érjük el.
Szerb gyilkosok összeesküvése Nemcsak az ország, de az egész művelt világ megrendülve fogadta a szörnyű hírt, amely vasárnap délután jelentette, hogy Szerajevóban egy elvetemült gonosztevő revolverrel agyonlőtte Ferenc Ferdinánd trónörököst és nejét, Zsófia hercegasszonyt. Két nagy ország teste rázkódik bele a rettenetes szerencsétlenségbe és kibontakozik a részletekből a valóság: nagyarányu, gonddal előkészített összeesküvés müve volt a merénylet, amelynek áldozatául esett élete derekán, történelmi hivatottságának tudatában, amikor két virágzó ország uralkodását akarta átvenni, a trónörökös. Ferenc ferdinand meggyilkolasa. A szörnyü rémtett hatása példátlan izgalmat keltett Bécsben, Budapesten, a külföldön is mindenütt. Ausztria-Magyarország népe aggodalommal és fájdalmasan gondol az ősz uralkodóra: vajjon hogyan tudja elviselni ezt a borzasztó megpróbáltatást, amikor immár másodizben bocsát rá a végzet egy szörnyü tragédiát. Azok az ujabb részletek és távirati tudósítások, amelyek a merényletről, a merénylők kihallgatásáról, a tragédia hatásáról hétfő hajnali hat óráig érkeztek, itt következnek.
Ferenc Ferdinánd meggyilkolása Talán túlzás lenne kijelenteni, hogy az első világháború kirobbanása egy véletlennek volt köszönhető, Ferenc Ferdinánd halálához viszont egy egészen elképesztő emberi mulasztás vezetett. 1914 Szarajevó, utcakép Ferenc Ferdinánd és felesége meggyilkolása után, fotó, 9×14 cm. Az első, sikertelen merénylet után a Szarajevó utcáin átvonuló konvoj útvonalát megváltoztatták, de erről a rendőrfőnök elfelejtette értesíteni a sofőröket. Ferenc Ferdinánd halálához egy egészen elképesztő emberi mulasztás vezetett. Fotó / Getty Images Ferenc Ferdinánd autója az eredeti útvonalon haladva fordult be egy utcára, amikor rászóltak a sofőrre, hogy másfelé kellene haladniuk. Ő ekkor megpróbált kitolatni az utcából, azonban a közelben várakozó Gavrilo Princip nem tétovázott, és pár lépésről lelőtte a trónörököst és feleségét.
Az ő egyenes kivánságára került Potiorek táborszernagy az annektált tartományok élére és befolyása érvényesült a Boszniának adott alkotmány széleskörű autonomiájában is. A főherceg nem is titkolta politikájának alapelvét, mely odairányult, hogy e tartományok három nemzetisége, a horvát, a szerb és a mozlim egyenlő jogokban és teljes egyetértésben éljen, egyforma támogatásban részesüljenek a legfelsőbb kormányzattól. Eleinte ugy látszott, hogy a trónörökös politikája sikerrel fog járni. A balkáni háboru és a szerbek óriási győzelme különösen a második balkáni háboruban megzavarta ezt a békét. A bosznia szerbek önérzete rendkivül megnőtt és több olyan jelenség mutatkozott, hogy az annektált tartományok szerb lakósága szakít az eddigi dinasztikus politikával és mind hangosabban fejezi ki szimpátiáját "Nagy-Szerbia" iránt. Ferenc ferdinánd utolsó másodpercei, 1914 : FostTalicska. A szerbeknek ez a magatartása nagyon rossz hatást tett a trónörökösre ugy mondják, hogy ez volt az oka annak, hogy a főherceg 1913. nyarára tervezett boszniai látogatása elmaradt.
A helyzetet pedig tovább rontotta, hogy az ütközés után a hajó megállás helyett továbbhaladt, ezzel felgyorsítva a víz beáramlását, ráadásul mentőcsónakból sem volt elegendő, így a katasztrófa szinte borítékolva volt. Amerika felfedezése A lista ezen pontja szerencsére a pozitív kimenetelű hibák sorába tartozik. Arról már valószínűleg te is sokat hallottál, hogy Kolumbusz Kristóf valójában India felé szerette volna venni az irányt, azonban túl kicsinek mérte fel a távolságot Európa és Ázsia között. A földrajzi ismeretek hiánya és hibás számítások sorozata vezethetett oda, hogy Kolumbusz végül útnak indult és 1492-ben felfedezte Amerikát. Fotó / Getty Images Az akkori korszakból adódóan a földrajzi ismeretek hiánya és hibás számítások sorozata vezethetett oda, hogy Kolumbusz végül útnak indult és 1492-ben felfedezte Amerikát. 107 éve gyilkolták meg Ferenc Ferdinándot, ami az I. világháborúhoz vezetett - Blikk. Ha tisztában lett volna a valós távolsággal a két kontinens között, akkor valószínűsíthető, hogy sosem indul el, és teljesen másként alakult volna a történelem ezen része.
A merényletről érkezett hírek is mind azt látszanak bizonyítani, hogy itt szerb összeesküvésről van szó. Jelek vannak már arra is, hogy a szerajevói szerb diákság állandó összeköttetést tartott fenn Belgráddal és különösen a szerb katonai-párttal. Értesülésünk szerint a szerajevói rendőrség több titkosrendőre már vasárnap elutazott Belgrádba, hogy ott a merénylők öszszeköttetéseit kinyomozza. Princip Gavrilo hosszu ideig Belgrádban tanult, Cabrinovics nyomdász a bombamerénylet tettese, azt vallotta, hogy a bombát Belgrádban egy anarchistától kapta, akinek nevét azonban nem tudja. Mindkét merénylő orthodox szerb.