– Évente egy-két hosszabb szakmai útra szoktam elmenni, ilyenkor mindig komoly inspirációval jövök haza. Legutóbb például a leveles tészták készítését tanulmányoztam Bukaresten egy nemzetközi iskolában, spanyol szakembertől. Ezek a francia és dán hosszúérésű leveles tészták kizárólag vajjal készülnek, és 26-36 óra telik el az alapanyag összeállításától számítva, mire egy-egy termék a pultba kerül. Jó pár éve szerepelnek termékpalettánkban a különböző természetes kovásszal készült kenyerek – most éppen az aszaltparadicsomos, sajtos, gyümölcskovásszal készülő ciabatta az egyik sláger – és a sütemények terén is mindig vannak újdonságok. Cukrászatunkban egyedi torták, töltött aprósütemények, szezonális édességek készülnek, amelyek frissen, jó minőségben kerülnek hétvégenként egyes üzleteink polcaira. Kínálatunkban 100-120 féle termék szerepel. Király pékség soltvadkert cukraszda. Ezek egy részét folyamatosan készíjük, és természetesen van, ami időszakosan elérhető. • Mi tekinthető a Király Pékség zászlóshajójának? – A sok termék közül a székely kenyér az, ami különösen messzire és sok helyre elvitte pékségünk hírét.
Megyénkben számos kiváló pékség működik, a soltvadkerti Király Pékség 3 évtizede szolgálja a térség vásárlóit hagyományos és különleges termékeivel. Kiemelkedő népszerűségűek a kovászolt eljárással készített, széles választékban kapható kenyerek és péksütemények, amelyek a klasszikus hazai és külföldi receptek mellett mindig tartalmaznak hozzáadott egyedi specialitást, saját fejlesztést is. Igazi csemege az olaszok karácsonyi finomsága, a panettone, amely természetesen szintén hosszú érlelésű kovászolt tésztából, válogatott aszalt gyümölcsök hozzáadásával készül. Dr. Bundity Gábor: Soltvadkert az ezredfordulón (Média Kvint Kft., 2003) - antikvarium.hu. Mester Róbert, a pékség vezetője közel tíz éve, saját kútfőből kezdett el a panettonéval foglalkozni, majd az olaszországi Lecce városában a "pékmesterek klubja" csapatával bővítette a tudását. "Úgy akartam panettonét készíteni, ahogy az olasz mesterek, kézművesként, lievito madre kovásszal, olasz alapanyagokból! Ehhez a Nápolyi-öbölbe, Ischia szigetére kellett utaznom tanulni Alessandro Slama pék-cukrász mesterhez, aki nem mellesleg a 2019. év "panettone world cup" győztese is egyben! "
A Király Pékség termékei főként magyar, túlnyomó részben kézműves, és néhány ökológiai szemléletű gazdálkodóktól származnak, akik a vetőmagtól az őrölt lisztig egy kézben tartják a teljes folyamatot. Legyen a liszt teljes kiőrlésű, fehér, vagy tönköly, a legfontosabb, hogy tudják hová és kihez köthető a termék, és hogyan viszonyul a gazdálkodó a vegyszerezéshez, műtrágyázáshoz. – Nekem az a célom, hogy a minőséget képviseljem. Referenciák – Sütödetech. Ez az én utam ebben a szakmában. Fontos visszaigazolás számomra, amikor azt látom, hogy egyre több embert érdekel, mit visz haza és tesz a család asztalára nap, mint nap – mondja a szakember. Kövessen minket a Facebookon is!
Sokáig magam kísérleteztem vele itthon, de én pontosan úgy szerettem volna elkészíteni ezt a tradicionális olasz édességet, ahogy azt a helyi kézművesek teszik. Ehhez előbb az igazi kovász titkát kellett megtanulni, ami nem több, mint víz és liszt megfelelő aránya és sok-sok gondoskodás. A kenyér illata. Négy évvel ezelőtt tavasszal meghívásomra Soltvadkertre jött olasz kollégám, és a saját üzemi körülményeim között sajátítottam el tőle ezeknek a klasszikus húsvéti olasz édességeknek az elkészítési módját. Ősszel pedig már én mentem el a nápolyi öbölbe, ahol tökéletesítettem a tudásomat. A panettone azóta sok szakmai fórumon és fesztiválon képviselte a Király Pékséget. Népszerűségét jól mutatja, hogy a november és december hónapokat számomra most már évek óta a karácsonyi bejgli és panettone megrendelések teljesítése köti le. Mester Róbert szerint a minőségi végtermékhez mindenekelőtt szakmai alázat, azon kívül magas beltartalmi értéket hordozó búzafajtákból készült liszt és megfelelő kovász szükségeltetik.
Az első évjáratunk mind szakmai, mind fogyasztói szemmel is sikeresnek mondható volt. Ezen a kezdeti sikeren felbuzdulva évről évre próbálunk fejlődni, mind önerőből, és pályázati lehetőségeket kihasználva, hogy minél szebb tételeket tudjunk készíteni. Jelenleg öt fajta borunk van forgalomban: Cserszegi Fűszeres, Irsai Olivér, Olaszrizling, Kékfrankos Rosé, és Kékfrankos vörös. Borászat elérhetősége: Címe: 6230 Soltvadkert, Kossuth u. 24 Telefonszám: +36 20 503 1881 E-mail: Weboldal: Facebook: Instagram: Szőlőültetvény nagysága: 18 ha Filozófiája: A fogyasztói igényeket szem előtt tartva szeretnénk olyan borokat készíteni, amik a fajta karakterén túl hitelesen tudják bemutatni a borvidék sokszínűségét. Meggyőződésünk, hogy Soltvadkerten is lehet izgalmas borokat alkotni, amik megérdemlik a figyelmet. Borász: Eiler Attila Szőlész: Eiler Gyula, Eiler Zoltán Termesztett szőlőfajták: Cserszegi Fűszeres (8 ha), Kékfrankos (6 ha), Bianca (4 ha) Borászati technológia: Fehér és Rosé borainkat reduktív technológiával, míg vörösborainkat hagyományos héjon erjesztéses technológiával készítjük.
Referenciák – Sütödetech Skip to content Akasztói Pékség Kft, Akasztó Amurex GM Hungária Kft., Budaörs Andrási Mézes manufaktúra, Karcag Ász Kft., Ásványráró Auchan Magyarország Kft.
Főleg ha van hozzá jó szándék is, amit Chioggiában Isidoro, a büntetőbírósági jegyző – kívülről jött emberként – képviselni próbál. És milyen a közös munka a társulat tagjaival? Nagyszerű színészekkel dolgozhatok, a darabnak nagyon sok rétege van és az idő sosem lenne elég, hogy mindet felfejtsük. Az első próbák még májusban voltak, az azóta eltelt idő alatt remélhetőleg a szerep mindenkiben csak még jobban leülepedett. A Chioggiai csetepaté – szerkezetéből adódóan – remek lehetőség arra, hogy egy társulat igazi közösséggé kovácsolódjon, de én már egy létező közösségbe csöppentem, a jegyzővel együtt, akit Rajkai Zoltán alakít. Érdekes így kívülről érkezni valahová és ugyanúgy figyelni, megpróbálni segíteni a "helybéli halászokon és nőkön", mint anno Goldoni. Színésznő, rendező, színházigazgató és mellette édesanya vagy. Mivel őrzöd meg a fittségedet, az állóképességedet, hogy ennyi feladatban helyt tudj állni? Chioggiai csetepaté a Magyar Színházban – kultúra.hu. Semmivel. Nincs magamra időm. De nagyon szeretek úszni, és végre beteljesült az álmom: a Balaton partján élhetek.
Egy viszonylag csöndes, átlagos színházi hét legfőbb tapasztalata: "a kor foglalatjai és rövid krónikái" (így nevezi Shakespeare a színészt) ma sincsenek könnyű helyzetben ( akkor sem voltak, ugye). A kor olyan, amilyen - benne a színház ugyancsak. De neki, mármint a színésznek mégiscsak erről kell krónikát írnia. Goldoni: Chioggiai csetepaté A Pesti Magyar Színház bemutatója - YouTube. Megnéztem a Pesti Színházban Goldoni darabját, A chioggiai csetepaté t. Bőkezű mű ez, akárcsak Goldoni legtöbb munkája: belefér minden a mediterrán vérbőségtől a ká-európai melankóliáig. Felkínálja magát: helyszínnek például ezt a Goldoni-féle terecskét, ahol annyi történet játszódott már; aztán a szerepeit is, szám szerint tizenkettőt, amelyek mindegyike alkalmas arra, hogy élettel, sorssal, karakterrel töltse fel a színész. Cselekménye csak annyi, amennyi a szereplők helyzetéből és vágyaiból következik: öt nő, hét férfi meg a szerelem. Goldoni, mondom. Forgács Péter rendező a Novák Eszter és Kárpáti Péter által átdolgozott verziót vette alapul (nota bene: az például nem is terecskén játszódott!
Magyar Színház 2017 február 20. hétfő, 14:00 Február 28-án, kedden, 19 órakor utoljára játssza Chioggiai csetepaté című előadását a Magyar Színház. Ajánló az utolsó alkalom elé: Chioggiai csetepatéban Eperjes Károly, Kéri Kitty, Gémes Antos, Fillár István, Horváth Illés, Soltész Bözse, Gáspár Kata, Tóth Éva, Tahi József, Takács Géza, Juhász Róza, Rancsó Dezső, Pavletits Béla és Ágoston Péter minden színházi törvényt, írottat és íratlant megsért Mert… A színész ne térjen el attól, amit a próbán megbeszéltek. Szánt szándékkal zavarba hozni a kollégát a színpadon – színházellenes magatartás. Szánt szándékkal röhögtetni a kollégát – még inkább. Közös röhögés miatt leállítani az előadást – függelemsértés. Chioggia csetepaté magyar színház teljes. Improvizálni csak úgy, bele a vakvilágba – önzőzés. Más kellékeket a színpadra vinni, mint amelyekben megállapodtak – előre eltervezett disznóság. Más poénokat elsütni, mint amelyekben megállapodtak – még inkább. Igazi művész mélyen lenézi a darabtemetést, éppen csak imádja, készül rá, és ha együtt nevethet a nézőtér és a színpad akkor a legboldogabb.
Sikeresen lezajlott a Magyar Színház október 17-i kampánya, amely a rákszűrések fontosságára hívta fel a figyelmet. A Magyar Színház művészei az október 17-i Chioggiai csetepaté előadás előtt hívták fel a figyelmet a megelőzésben szerepet játszó szűrések fontosságára. Az eseményen Benkő Nóra színművész köszöntötte a közönséget és a következő szavakkal jelentette be a Magyar Színház szándékát: Mielőtt megismernék a chioggiai nők életét és mindennapjait, egy fontos üzenetet szeretnénk átadni önöknek. A mellrák elleni küzdelem hónapjában színházunk is csatlakozni szeretne az egészségmegőrző kampányhoz. Majd Zalán János direktor vette át a szót: Abban egészen biztosan egyetérthetünk, hogy az egyik legfontosabb érték az élet, az egészség. Chioggia csetepaté magyar színház film. A mellrák elleni küzdelem egyik legfontosabb része a megelőzés, és ennek érdekében a szűrővizsgálatokon való részvétel. Szeretnénk kapcsolódni ehhez a kampányhoz, mert számunkra fontosak az édesanyák, fontosak a feleségek, fontosak a nők. Fontosak Önök. Ezután Kéri Kittynek, a Chioggiai csetepaté rendezőjének üzenetét olvasták fel: Nők milliói fognak össze, hogy felhívják a figyelmet a megelőzés és a szűrővizsgálatok fontosságára.
A világhírű vígjáték bonyodalmainak helyszíne egy kis halászfalu főtere, a perlekedés okozója pedig nem más, mint egy szelet sült tök. Először a csipkeverő lányok-asszonyok ugranak egymásnak, majd nemsokára a halászatból hazaérkező férfiak is bekapcsolódnak a veszekedésbe. A történet végére chioggiai nem marad csépelés nélkül, de vajon sikerül a jegyzőnek helyreállítani a békét? Kéri Kitty, az előadás rendezője, Goldoni szavait idézte: "Semmi sem érdekel jobban, mint az emberi szív. " Az apróságokból felduzzadt konfliktus, az egymásnak feszülő indulatok, és az ehhez vezető szélsőséges lelki folyamatok ábrázolása remek lehetőséget kínál a színészeknek. A kirekesztettség, féltékenység, ármánykodás vagy rosszindulat mindenhol megtalálható a világban. A rendezőnő ennek ellenére – akárcsak Goldoni – hisz abban, hogy az ember képes a változásra, nevelhető, és sok-sok bonyodalom után egyszer csak minden jóra fordul. Chioggiai csetepaté magyar színház műsora. Nem csak a színészek számára kínál nagyszerű lehetőséget a darab, a társulat és a vendégelőadók munkáját a Berzsenyi Krisztina által megálmodott fantasztikus jelmezek, és hamisítatlan olasz hangulatot felelevenítő díszlet, valamint Frank Róbert a szórakoztató, lendületes koreográfiái teszik teljessé.
Magyarországon még mindig riasztóan kevesen figyelnek oda önmagukra és az egészségük megőrzésére, pedig ha időben felfedezzük a bajt, az életet menthet. Ma már sajnos nagyon kevés család van, aki nem érintett. Az én családomban már történt rákos megbetegedés, ezért arra kérek mindenkit, hogy ne várja meg a figyelmeztető pofont az életében, figyeljen önmagára és figyeljen a környezetében élőkre is. Figyeljenek egymásra! Az édesanyáknak különösen fontos a szerepe: idejekorán tanítsák meg lányaikat arra, hogyan kell megőrizni az egészségüket, hogy aztán ők is odafigyelhessenek párjuk és a családjuk, később születendő gyermekeik egészségére! Kedves nézők! Önök ma este nevetni jöttek el, ezért hadd kívánjak kellemes estét és feltöltődést a chioggiai nőkkel. Chioggiai csetepatéval készül az őszi szezonra a Pesti Magyar Színház - ArtNews.hu. Ugyanakkor csak annyit kérek, ha előadás után hazamennek, alaposan vizsgálják meg magukat. Az sem baj, ha életük párja segítséget nyújt ebben. Jó szórakozást kívánok! " A Magyar Színház kezdeményezését a Rákellenes Charta (amely öt jelentős, rák ellen küzdő szervezet munkáját hangolja össze) képviseletében Dr. Borbényi Erika onkológus, A rák ellen az emberért, a holnapért!
), és a szerepeket túlnyomórészt a Vígszínház fiatal és fiatal-középkorú színészeire osztotta, egy-két idősebb kollégával kiegészítve. Füzér Anni látványos díszletet tervezett: száradó ruhák kerítik a színpadot, és lógnak be fölé - nyilván a hétköznapok erős jelenléte ez: mosni kell... Erősnek erős: maga alá temeti a színészeket is. Akik meglehetős tétován bolyonganak a ruhaszárító kötelek alatt és között: tessék-lássék bonyolódnak a veszekedések és kibékülések, sem egyiknek, sem másiknak nincsen súlya semmi. Előbb az asszonykórus igyekszik kitenni magáért - és mire meg tudnánk különböztetni őket egymástól, már megjelennek a férfiak, és kezdődik elölről az egész ki-kicsoda. Két markáns figura van mindössze: a Luciettát játszó Petrik Andrea (végzős főiskolás) kitalálta, milyen legyen ez a lány: dacos, sprőd és szuverén; és a meglett rutinié Borbiczki Ferenc Fortunato szerepében az érthetetlenségig fokozott beszédtempóval - ahogy mondani szokás - elviszi a tejfölt. De Goldoni darabja azért nem lett eljátszva.