A paradicsomok héját kereszt alakban bevágjuk, leforrázzuk, egy picit állni hagyjuk, hogy könnyen lehúzhassuk a héját. A lilahagymát apróra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük. Közben felkockázzuk a paradicsomot, mehet az is a hagymára. Felöntjük a fehérborral, sózzuk, borsozzuk, majd kb. Egészben sült pisztráng - Foodamentum. 10 perc takaréklángon való főzéssel besűrítjük. Hozzáadjuk a petrezselymet és a sajtos réteg tetejére simítjuk, rászórjuk a kakukkfű ágakat. 180 fokos sütőben 20 perc alatt összesütjük. Tálalás előtt egy hagyjuk langyosra hűlni, hogy szépen lehessen vágni. Tálalás!!!! Ha tetszett a recept, kövesd a RozéKacsa Facebook oldalát, hogy minden friss posztról elsőként értesülj!
Ez a recept még azokkal is megszerettetheti a halat, akik nem rajonganak érte, ha pedig szereted a vízi herkentyűket, biztosan nem okoz csalódást. Friss és egyszerű ízével akár elegánsabb alkalmakra is kifogástalan választás lehet! Hozzávalók 4 adaghoz: 4 db pisztráng só (ha lehet, tengeri sót használjunk) fehér bors kakukkfű rozmaring olívaolaj Gondosan előkészítjük a pisztrángokat, a pikkelyeiket lekaparjuk, eltávolítjuk a szemeit, majd alaposan megmossuk kívül-belül. Egészben sült pisztráng zöldséges tiannal - RozéKacsa. Miután besóztuk őket, a belsejükbe kevés fehér borsot, kakukkfüvet és rozmaringot hintünk (a kakukkfüvet és rozmaringot ne vágjuk túl apróra). A halakat fektessük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, locsoljuk meg kevés olíva olajjal, ez után pedig 10 percig süssük 200°C-ra előmelegített sütőben, majd óvatosan fordítsuk meg őket és további 10 perc alatt süssük készre. Ha elkészültek a halak, citromkarikákra fektetjük, kevés friss petrezselyem zöldjével hintjük meg. Ha még különlegesebbé akarjuk tenni, megszórhatjuk akár mandulaforgáccsal is, melyet előzőleg száraz serpenyőn pirítottunk meg.
Arra ügyeljünk, hogy ne legyen vastagon panírozva a hal. Végül forró zsírban mindkét oldalát ropogósra sütjük. Egészben sült pisztráng rozmaringos sült burgonyával és őszibarackos bazsalikommártással | Tarka Bárka. Miután beletettük a halakat a zsiradékba, pár perc után mozgassuk meg, mert könnyen odatapadhat a serpenyő vagy tárcsa aljára. Ha mindkét oldala ropogósra sült, és kivettük a serpenyőből, hagyjuk pár percig, hogy kicsöpögjön belőle a zsír, húzzuk ki belőle a fogpiszkálót és máris tálalhatjuk.
aprított petrezselyem- és bazsalikom, 200 ml hal alaplé (de ha sok lé maradt a sült pisztráng alatt az a legjobb! ), 50 ml tej, 1 tk. jéghideg vaj A burgonyához: 500 g burgonya, só, bors, extra szűz olívaolaj, rozmaring A barackokat meghámozzuk, félbevágjuk, a citromokat vékonyan felkarikázzuk. Egy fél barackot felszeletelünk. Egeszben sault pisztrang . A pisztrángot megtisztítjuk, kibelezzük, kívül-belül sózzuk, borsozzuk. A zöld fűszer csokrot, néhány citromkarikát és barackszeletet a pisztráng hasába töltünk, majd a halat sütőpapírral kibélelt tűzálló tálra fektetjük. Mellé citromkarikákat helyezünk, és mindegyikre egy-egy nagy bazsalikomlevelet és egy fél barackot helyezünk. Mind a pisztráng, mind a barackok tetejére vajdarabkákat teszünk, meglocsoljuk a borral, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a rozmaringlevélkékkel, meglocsoljuk az olívaolajjal, és 180 fokon addig sütjük, amíg a burgonyakockák teteje aranysárgára pirul.
A mártáshoz az alaplevet és a tejet felforraljuk, hozzáadjuk az aprított petrezselyem- és bazsalikomleveleket, és egy perc főzési idő után a fél barackokat egyenként hozzáadva botmixerrel simára turmixoljuk. (Kóstoljuk közben! Nekem elég volt bele két fél sült barack, de volt aki szerint elbírt volna még egyet. ) Ezután újra felforraljuk, hozzáadjuk a vajat, és habverővel addig keverjük, amíg a mártás fényes lesz. Sózzuk-borsozzuk, és levesszük a tűzről. Hűlni hagyjuk pár percig, majd átkeverjük néhányszor, és a barackos pisztránggal valamint a rozmaringos sült burgonyával tálaljuk. Aki szereti, egy-egy sült barackot is ültethet a tányérra. Egészben sült pisztráng. A recept a Kifőztük magazin és a Budavári Borfesztivál közös receptversenyén is indul. Ajánlott bejegyzések X
Perzsa selyemakác (Albizia julibrissin) Afrika, Ázsia trópusi területeiről származó fa, mely eredeti élőhelyén 8-10 m magasra nő. Elegáns, páfrányszerű levelei esténként vagy esős időben összecsukódnak. Pamacsszerű virágait májustól egész a fagyokig bontja. 3 éves korig fagyérzékeny, télentakarni kell, vagy fagymentes helyen dézsában teleltetni. Lombhullató. Selyemakác - bordó levelű (Albizia julibrissin Summer Chocolate) 8-10m magasra növő, ernyős koronájú fa. Dekoratív bordó színű lombját rózsaszín, illatos virágai díszítik majdnem a fagyokig. 3 éves koráig télen takarni kell. Talajra nem igényes, közepesen szárazságtűrő. Csak a napfényes helyeken érzi jól magát. Cejloini rózsafa (Albizia odoratissima) 6-8 m magasra növő lombhullató fa. Fagytűrő. Fehér, illatos, különleges virágai nyár elején nyílnak. Napos helyet szeret, tápdús talajba ültessük. Lapos hüvelytermése virágzás után is díszítő értékű. Kefe virágú selyemakác (Albizia lophanta) 3-4 m magasra növő fa. Páfrányszerű levelei mélyzöldek.
Albizia julibrissin `Summer Chocolate` (Bordó levelű selyemakác, Csokoládé selyemakác) - Enciklopédia Elérhetőség: A növény jelenleg nem rendelhető Leírás Az alapfaj csodálatos, szinte feketésbordó lombú változata. 7b USDA-zóna Fényigény: Nedvesség: pH: pH semleges Méret: 25-40
A selyemakác mediterrán jellegű, különleges lombú és különleges virágú díszfa. Leírás Leírás Albizia julibrissin 'Summer Chocolate', Bordó levelű selyemakác Az Albizia julibrissin 'Summer Chocolate', Bordó levelű selyemakác egy mediterrán jellegű, különleges lombú és különleges virágú díszfa. Növekedés, alak: A selyemakác mediterrán jellegű, különleges lombú és különleges virágú díszfa. Levél: párosan szárnyalt levelei, bordó színűek Virág: Júniustól szeptemberig több hullámban nyílik sokporzós lilásrózsaszín porzószálaktól borzas, illatos, díszes virágai vannak. Termőhely: A selyemakác a napos fekvést részesíti előnyben, ezért ha egy módunk van rá, meleg, napfényben fürdő, védett helyet keressünk számára a kertben. Jó tulajdonsága, hogy talajban nem különösebben válogatós. Felhasználás: kertünk ékessége lehet, amely nemcsak a virágjával hanem a leveleivel is díszít. kb. 200+ cm + a konténer Készletünk napi szinten változik, ezért kérjük, érdeklődjön személyesen, telefonon vagy email-en.
Fiatal korában viszonylag lassan nő, de később ezt pótolja és terebélyes fává nőhet kerünkben. Aki kényes kertje tisztaságára, gondolja meg ültetését, mivel virága és ősszel levele is pár napos munkát ad a kertbarátoknak. Talán még szebb selyemakác fajta: Bordó levelű selyemakác
Keféhez hasonló virágait nyár elején bontja, rendkívül illatosak. Apró levelei kétszeresen összetettek. 3-4 éves korától fagytűrő, addig dézsában fagymentes helyen kell teleltetni. Szélvédett, napos helyre ültessük, jó vízelvezetésű, tápdús földbe. Sámánfa (Albizia saman) 3-4 m magasra növő fa. Leveleit csak rövid időre hullatja le, félörökzöld. Pom-pom virágait nyár elején bontja, rendkívül illatosak. Kérgét szappankészítéshez használják, magja ehető. Szélvédett, napos helyre ültessük, jó vízelvezetésű, tápdús földbe. Sárga akác (Albizia lebbeck) Halványzöld levelei párosan szárnyaltak, oválisak, ép szélűek. Pillangós virágai színe sárga, a fagyokig virít. Napfényigényes növény, 3 éves korától télálló. Vissza
A változtatás jogát fenntartjuk! Elterjedése A selyemakác sok helyütt meghonosodott; őshazája Ázsia keleti, valamint déli részén, Irántól Kína keleti oldaláig terjed. A szubtrópusi öv északi határán Perzsiától Japánig őshonos faj. Több mint száz faja él Ázsiában, Afrikában, Ausztráliában. A 18. század óta ismert Amerikában és Európában. Utcasorfaként kedvelt és elterjedt a mediterrán országokban. Megjelenése Magassága 6-10 méter lehet, koronája ernyős. Levelei aprók, virágai fényes rózsaszínűek, pamacsszerű fejecskékben ülnek a hajtásokon. Júniustól szeptemberig több hullámban nyílnak sokporzós lilásrózsaszín porzószálaktól borzas, illatos, díszes virágcsomói. Virágzáskor a méhek előszeretettel látogatják. Termése 12–18 cm hosszú, lapos babhüvelyhez hasonló, a magok érése után barnás színűvé válik. Télen sokáig a fán marad. Levelei éjjel felhajlanak (összecsukódnak). A selyemakác levelek ősszel sárga színűek. Védett, napos, meleg helyet kedvel, mérsékelten száraz talajt igényel. Bármilyen talaj, még a sós is megfelelő számára.