SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 1 óra ÖSSZESEN: 90 perc Hozzávalók 2 egész tanyasi csirkecomb 1, 5 dl oliva olaj 2 ek grill fűszerkeverék 5 db kisebb hagyma 25 dkg koktélparadicsom 1 mk só 25 dkg füstölt tokaalja szalonna 10 dkg gomba 7-8 hurkapálcika (hegyes végű) Lépések A csirke combokat kicsontoztam, bőrét lehúztam, és 2 x 2 x 0, 5 cm-es darabokra vágtam. Az olajat egy tálba öntöttem, megszórtam a grill fűszerkeverékkel és sóval, majd jól összekevertem. Beleraktam a comb darabokat, jól elkevertem, majd a tálat lefedtem folpack-kal, éjjelre hűtőbe raktam. Másnap délelőttig 2-3 alkalommal megkavartam, hogy a húsok minden oldala jól be legyen pácolva. Másnap a szalonnát is felkockáztam 2 x 2 x 0, 2 cm-es méretűre. A hagymát megpucoltam, karikákra vágtam. Csirkés saslik Rékától | Nosalty. A paradicsomokat megmostam, szárazra töröltem. A hurkapálcikákra egyenként ráhúztam a paradicsom, szalonna, hagyma, hús és gomba darabokat, amennyi rájuk fért. Egy nagyobb tepsi aljára ráöntöttem a tálban maradt páclevet, egyenletesen szétkentem az alján, majd elhelyeztem benne teletűzdelt hurkapálcikákat.
Csirkemell elkészítése nyárson Az alapanyagokat alaposan megtisztítjuk, a csirkemellekről a bőrt eltávolítjuk, és a húst a szalonnával együtt nagyjából egyforma, arabokra vágjuk. Az egyforma, kisebb gombafejeket megmossuk. Az anyagokat ízlés szerint megsózzuk, és váltakozva úgy szúrjuk fel a nyársra, hogy a csirkemájakat is felhasználjuk. (Sózni nem szükséges, mivel a füsttől és a szalonnától kap egy bizonyos fokú sós ízt. ) A nyárs két végére szalonna darabokat teszünk. A parázs felett, a forró grillrácson állandóan forgatva megsütjük. Csirke saslik sütőben gasztroangyal. Tippek a tökéletes rablóhús elkészítéséhez Ha a sütögetéshez fából készült nyársat használsz, netalántán a gyerek iskolai hurkapálcikáiból csensz el párat, felhasználás előtt alaposan áztasd be, nehogy lángra kapjon, amikor a csirkemelles, csirkemájas rablóhúst készíted! A recepthez ajánljuk a roston sütés általános tudnivalóit összefoglaló írásunkat, valamint a grillezési tippjeinket, melyek segítségével finomabb ételek készíthetők a szabadban. Mi történik az étellel, ha a szabadtéri sütögetést elmossa az eső?
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés A filézett csirkemellett vágd fel lapos szeletekre, majd a szeleteket akkora darabokra, amekkorában a nyársra szeretnéd felszúrni. A csirkemájat szintén darabokra vágd és mehet a csirkemell közé! Ha elhagyod a májat, akkor használj több csirkemellett, de helyettesítheted sajttal is pl a csirkemájat. 2. lépés Az olíva olajból a sóval és borssal – kedvencemet a 4 színű borsot őröltem bele -, valamint az apróra vágott bazsalikom levéllel, pácot készítünk. A bepácolt csirke darabokat lehetőleg lezárjuk és pár órára hűtőben tárolva hagyjuk érlelődni. …ha nincs a pácolásra időd, akkor sincs semmi baj, a zöldségeket még úgy is elő kell készíteni. Csirke saslik sütőben használható serpenyő. Annyi idő is elég lesz. 3. lépés A gombát szeletekre vágd, vagy használj gomba konzervet! A zöldpaprikát – akár többet is használhatsz és különböző színűeket -, vágd felszúrható darabokra, a cukkinit hullámos gyaluval gyaluld le, de úgy is finom, ha késsel szeled le, kb 5 cm-s vastagságú karikákra. A lilahagymát a legjobb ha cikkelyekre vágod és a feltűzhető darabokat használod a sasliknál.
A képen látható sasliknál én éppen elhagytam a hagymát belőle. Variálhatod Te is a zöldségeket, ettől mindig más és más lehet. A zöldségeket keverd a csirkéhez, az apróbb lehulló zöldség darabokat se dobd ki! Keverd azt is a pácolt csirkéhez. 4. lépés Szépen, váltakozva tüdeld a pácból a húst, a májat és a zöldségeket a saslik pálcákra (hurkapálcából is faraghatsz késsel, a saslik pálcákat is abból készítik, csak hegye legyen! ) 5. lépés Egy tepsit vagy sütőtálat bélelj ki alufóliával és ömleszd rá a tűzdelésből megmaradt zöldséget (ha maradt). Fektesd rá a saslikokat. Fedd le, pl egy alufóiából készült fedővel! Csirke saslik sütőben sütve. Folyadék nem kell alá, hiszen a zöldségek eresztenek majd annyi levet, amiben jól megpárolódnak. 6. lépés Süsd nagy fokozaton kb 30 percig, majd vedd le róla a fedést és pirítsd meg, kb 10 perc.
2021. feb 5. 7:12 #Börcsök Enikő #édesanyja #tragédia Börcsök Enikő Fotó: Kallos Bea Borzalmas, amit át kellett élnie. Január végén jött a szomorú hír: 53. születésnapjának hajnalán elhunyt Börcsök Enikő. A színésznő életét alaposan próbára tette az élet: fájdalmak és tragédiák kísérték, de ennek ellenére soha, egyetlen pillanatra sem adta fel. Sőt! Véletlen baleset miatt veszítette el édesanyját Börcsök Enikő - Blikk Rúzs. Ő próbált erőt adni barátainak és kollégáinak, és a többi transzplantáción átesett betegnek. Enikő csodálatos színésznő és tiszta szívű önzetlen ember volt, mégis méltatlanul nehéz életet, sok szenvedést mért rá az élet. Az első tizennyolc éve még gondtalanul telt, majd egymást követték a tragédiák. Akkor veszítette le az édesapját, később kiderült, súlyos beteg. Nyolc évig gyógyszereket kellett szednie, hetente háromszor hajnalban művesekezelésre járt. Majd jött a transzplantáció, de nem fogadta be a szervezete az egészséges vesét, másfél év múlva kilökte magából. És minden kezdődött elölről. Betegsége alatt édesanyját mindig maga mellett tudhatta, de a második transzplantációja után, 35 évesen kellett átélnie az elképzelhetetlent.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Sztárvilág Divat Most Testünk-lelkünk Szórakozás Nő és Férfi Kiskegyed otthona Kiskegyed konyhája Copyright Ringier Hungary Kft. 2000-2022 Impresszum Felhasználás és adatvédelem Médiaajánlat Adaptivemedia Süti beállítások Ringier Hungary Network Blikk Kiskegyed Glamour Recepttár Adaptive Media Tilos a Kiskegyed bármely fotóját, írott anyagát részben vagy egészében, illetve átdolgozva átvenni vagy újraközölni a kiadó írásos engedélye nélkül Az oldalról kivezető linkeken elérhető tartalmakért a semmilyen felelősséget nem vállal.