Akkor ideje lecserélni. Egy tapéta eltávolító géppel ez gyerekjáték lesz, gyorsan és hatékonyan lehet vele dolgozni. Paradicsom passzírozó, halpasszírozó vásárlása előtt felmerülő kérdések A cserélhető betétes passzírozó mosogatógépben tisztítható? Igen, mosogatógépben és kézi mosogatással egyaránt tisztítható. Szőlő passzírozásához melyik eszközt ajánlják? A paradicsomdaráló passzírozót. Ennek a segítségével must is készíthető. A paradicsom passzírozáshoz nyersen kell a passzírozóba tenni a paradicsomot? Paradicsom paszírozó készülék "Manuale" - Rist International. Van, aki nyersen passzíroz, aztán főzi, és van, aki előbb főzi, aztán passzírozza. A nyersen passzírozás akkor ajánlott, ha kellően érett, lédús a paradicsom.
A levet 15-20 percig forraljuk, majd előmelegített üvegekbe töltjük, lekötjük, és száraz gőzbe rakjuk. Készíthetjük úgy is, hogy a paradicsomot darabokra tördelve megfőzzük, áttörjük, és levét sűrűre beforralva öntjük az üvegekbe. Ha az üveg tetejére kb. 2 ujjnyi szalicilos vizet öntünk, nincs szükség gőzölésre. Használat előtt a szalicilos vizet leöntjük. Paradicsomlé eltevése főzés nélkül A megmosott, nyers paradicsomot ledaráljuk, átpasszírozzuk, majd hozzáadjuk a szalicilt. Vásárlás: BLAUMANN paradicsom passzírozó, piros (BL-3436) Kézi aprító, daráló árak összehasonlítása, paradicsom passzírozó piros BL 3436 boltok. Jól elkeverjük, 1-2 órát állni hagyjuk, közben megkavargatjuk. Ezután üvegekbe öntjük, és azokat légmentesen lezárjuk. Tipp: Egy kis őrölt fekete borssal, bazsalikommal vagy oregánoval és sóval megbolondíthatjuk! Paradicsomos zöldségleves Hozzávalók: 3-4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 csokor petrezselyem fél zeller 2 db zsenge karalábé 1 liter paradicsomlé 2 babérlevél 1 só ízlés szerint ízlés szerint, őrölt bors tárkony 2-3 evőkanál olíva olaj maroknyi kockametélt vagy más apró tészta 1 db húsleves kocka Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk, kockákra vagy szeletekre vágjuk, az olajra dobjuk, hogy színüket megőrizzék.
Főtt császárszalonna Nem más, mint az oldalas a zsírral együtt. Sós vízben főzik és néha füstölik is. A nem füstölt változat egy hét után megromolhat. Ételbe főzve, kisütve vagy magában is csemege! Kolozsvári szalonna Hasonlóan a császárszalonnához, ez is oldalasból készül, de sózás és pácolás után füstölik, nem főzik. Egy bableves vagy székelykáposzta elképzelhetetlen nélküle. Bacon A bacon nem más, mint a kolozsvári vagy császárszalonna, csak bőr nélkül, általában vékonyra szeletelve árulják. Pácolással készül. Felbontás után gyorsan használjuk el, mert könnyen romlik. Zsírszalonna (csemegeszalonna) Ez a fajta a disznó bőrős hátrészéből készül. Sózzák, pácolják, füstölik. Elvileg nem szabad megromlania, legfeljebb megavasodhat, de ez is ritka. Császárszalonna készítése. Tábortűzhöz, szalonnasütéshez kiváló! Töltött káposztánál érdemes a húsba ilyen szalonnát is beledarálni, sokkal ízesebb lesz tőle a töltelék. Kenyérszalonna Falusi disznóvágásokon leggyakrabban ezt a fajta szalonnát készítik, sózzák, pácolják és füstölik.
Amikor szezonja van, felszeletelek 2-3 kg zöldpaprikát. Adagonként folpackba rakom, lefagyasztom, és télvíz idején használom pörkölt ízesítésére. A paradicsomokat darabonként ugyanígy lefagyasztom! Beküldő: Pappné Zsuzsa
Nem fogyókúrás étel, de friss kenyér kíséretében nehéz neki ellenállni. A legfinomabb abált szalonna tokaszalonnából készül, de bármilyen szalonna megteszi hozzá. Elkészítése sem bonyolult. Az abálás annyit jelent, hogy forrás alatti hőmérsékleten, lassú tűzön addig főzzük a szalonnát, míg meg nem puhul. Érdemes tenni otthon egy próbát, mert az otthon készült ízesítésű abált szalonnának nincsen párja. Hozzávalók 50 dkg toka- vagy más szalonna 3 darabba vágva (hogy kisebb"kiszerelésben legyenek) 1, 5 liter vízhez, azaz az abáló léhez: 15 szem egész bors, 3 db babérlevél, 4-5 nagy gerezd fokhagyma, só. A páchoz: 1 fej fokhagyma összezúzva, 1 evőkanál édes pirospaprika, néhány evőkanál forró abáló lé. Elkészítése A szalonnát és az abáló léhez valókat egy fazékban kis lángon főzzük, közben a habját leszedjük. Nem kell sok víz, csak annyi, hogy éppen ellepje a szalonnát. Házi füstölt szalonna készítés - YouTube. Amikor a szalonna megfőtt – ezt villával könnyen ellenőrizhetjük – kivesszük. Fotó: A pácoláshoz a zúzott fokhagymát, a piros paprikát és a néhány evőkanálnyi forró abálólevet összekeverjük.
Az így kapott krémes masszával a szalonnát az oldalain és a tetején bedörzsöljük. Hagyjuk kihűlni, és finom, friss kenyérrel fogyaszthatjuk is. Ha még több szalonnára vágysz, ezt ajánljuk: Gyere velünk szalonnázni, ismerd meg készítésük fortélyait Címfotó: