Ez az a diós linzer --vagy ahogy mi otthon hívtuk: szalalkális süti-- receptet amit már régóta kerestem és most rá is találtam. Gyermekkoromban e nélkül nem múlhatott el, és nem is múlt el a karácsony. Nagymamám és anyukám is minden évben megsütötte, de én most csináltam meg először. A pozitív eredmények láttán, úgy érzem, hogy nem utoljára. • Szalalkális aprósütemény. Miért szalalkális süti? A szalalkális süti nevet nyilván azért kapta mert a linzerrel ellentétben nem sütőpor hanem szalalkáli lazítja a tésztát, amit az ilyen vékony tésztáknál bátran használhatunk, ugyanis sütés közben teljesen kilevegőzik és nem marad ammónia illata. A szalalkálin kívül még annyiban különbözik az igazi linzertől, hogy a tojás egészben kerül bele, és tejföl is van benne. A tészta összeállítása nem bonyolult (lásd a receptet) így az előkészületekről nem készültek képek. Már csak azért sem mert gyúrás/sütés este készült, és akkor már nem annyira jók a fényviszonyok. Mindezek ellenére látható, hogy még este is össze lehet dobni ezt a sütit, mert tényleg egyszerű.
Régi idők kedvelt aprósüteménye, dédnagyanyám is gyakran sütötte dédnagyapámnak. Akkori népies elnevezése ammóniás vagy emóniás pogácsa volt. Abban az időben kétféle pogácsát ismertek, a sütőlapát nagyságú, egyben sütöttet és az apróbb, szaggatott pogácsát. Ez utóbbiba az édes és a sós aprósütemény egyaránt beletartozott. Karácsony környékén gyakran készítették a szalalkális pogácsát. Szegényebb háztartásokban is megengedhették maguknak, hiszen egyszerű, olcsó sütemény volt. Omlós szalalkális krémes recept Ellák konyhájából - Receptneked.hu. Kis bádogformákkal szív, csillag, madár, hold, virágformákra szaggatták. Gyakran karácsonyfadíszként is használták. Hozzávalók 60 dkg liszt (és amennyit még felvesz a gyúrásnál) 15 dkg porcukor 1, 5 evőkanál fagyos zsír 1 tojás 1 tojás sárgája 2 teáskanál szalalkáli 1 dl tej a tészta kenéséhez: 1 tojás fehérje a szóráshoz: cukrozott őrölt dió A lisztet a cukorral, a szalalkálival elkeverjük, majd hozzáadjuk a zsírt, a tojást, a tojássárgáját, a tejet és tésztává gyúrjuk. (Ha a tészta ragadna, adjunk hozzá lisztet. )
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Szaggatott szalalkális sütemény recept. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítése: A tészta hozzávalóiból lágy, de nem ragadós tésztát gyúrunk, majd három részre osztjuk. A lapokat egyenként kinyújtjuk egy 20*30 cm-es téglalappá, majd egyenként megsütjük a tepsi hátoldalán. 180 fokon kb 8-10 perc alatt. Halvány sárgák legyenek a lapok. Ne süssük túl! Amikor levesszük a tepsiről vigyázzunk, mert nagyon törékenyek. A krémhez a tejben felfőzzük a pudingport, majd ha langyosra hűlt kihabosítjuk a margarinnal és a cukrokkal, majd a citromhéjat is belekeverjük. Szaggatott szalalkális sütemény rendelés. Leteszünk egy lapot, rákenjük a krém felét, még egy lap, a maradék krém és az utolsó lappal befedjük. Porcukorral megszórva pihentetjük egy éjszakát, majd másnap szeleteljük. Tipp: A krémbe lehet tenni citromlevet is.
Elkészítés: A zsírt, a cukrot, a tojást kikavarjuk. Hozzáadjuk a szalalkálit, a citrom héját, a vaníliát és a tejfölt, végül a lisztet, és linzer állagú tésztát gyúrunk belőle. (Nem kell pihentetni. Szaggatott szalalkális sütemény sütés nélkül. ) Picit vastagabbra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd tojásfehérjével lekenjük és kristálycukorba mártjuk. (Lehet cukros dióba is mártani – A megdarált vagy késsel összeaprított diót ízlés szerinti cukorral összekeverjük. ) Sütőpírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük. (Nem szabad kiszárítani! )
Lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és tetszés szerinti formákra szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a süteményeket, megkenjük enyhén felvert tojásfehérjével és megszórjuk cukrozott őrölt dióval. 180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt halvány sárgára sütjük. A recept a Kifőztük decemberi számában jelent meg.
+36-70/366-43-71 Főoldal Apartmanok Széchenyi tér 1. Kossuth u. 2. Kossuth u. Bezár a Juhász Cukrászda Békésen!. 23. Foglalás Kapcsolat, linkek Békésről Adatvédelmi szabályzat Mesterné Kiss Etelka Telefon: +36-70/366-43-71 E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Partnereink: Mester Ingatlan Hello Békés Békés Mátrix Hírportál Juhász Cukrászda Lagzi Cukrászda Békési Gyógyfürdő Bagoly Vendéglő GA-Pix fotó EuroLand Békési Videók Békési Hírek Békési Képek Békési Eseménynaptár Béké | Békési Hírek | Békési Képek | Békési Videók | Békési Eseménynaptár |
Egy finom sütemény, egy alkalmi torta nem pusztán édesség, hanem szívet – lelket melengető költemény – ezzel a gondolttal készítjük süteményeinket immár több mint 20 éve a Juhász Cukrászatban, mely cukrászmester fiammal, felszolgálóként dolgozó lányommal és irodai munkában segédkező feleségemmel együtt igazi családi cukrászatot alkot. Modern cukrászműhelyünkben HACCP minőségbiztosítás mellett dolgozunk. Két üzletünkben, a Kalász soron és a Széchenyi téren várjuk sok-sok visszatérő vásárlónkat, akik naponta több mint 30 féle süteményünkből választhatnak, a nyári időszakban pedig 18 féle fagylaltból. A hagyományos ízek megtartása mellett nyitottak vagyunk az új variációkra, rendszeresen elkészítjük és árusítjuk Az Ország Tortáját, de egyedi íz kompozíciókat is alkotunk, sokszor alkalmi torták formájában. Juhász cukrászda békés. Ha Békésen jár, látogassa meg cukrászdánkat a főtéren és kóstolja meg süteményeinket! Forrás: Juhász Cukrászda oldala
Nevezni 20 cm átmérőjű, kerek tortával lehetett, amely küllemében és díszítésében Békéshez köthető, és nem tartalmaz különleges alapanyagot, nem ehető díszeket a dekoráció sem. Idén a csokoládén volt a hangsúly, amely alapanyagként valamilyen formában – ét, tej, fehér, barna – meg kellett jelenjen a tortában. A zsűrit a szakma békési cukrászmesterei alkották, Nagy Lajos, Lagzi János, Sipaki István, Juhász Zoltán és Mucsiné Fodor Hajnalka, aki egyben a verseny ötletgazdája. A pontszámokat az íz, a kreativitás, a külalak és az összbenyomás értékelésével kaptak a versenyzők alkotásai. Mámorító lett Békés tortája | Sokszínű vidék. Nagyon örültünk, hogy a tavalyi verseny után, idén folytathattuk. Teljes odaadással nyújtottuk a segítséget a verseny megszervezésében és lebonyolításában, reméljük, hogy a következő évben még többen éreznek majd kedvet a részvételre – tette hozzá az alpolgármester. Most egy éven keresztül Kertészné Kozma Enikő "Nyári mámor" viseli a Békés Tortája 2021 címet, amit a helyi cukrászdákban a Nagy-féle Cukrászdában, a Sipaki Cukrászdában, Lagzi János Cukrászdájában és Juhász Cukrászdában fognak árusítani 2021. október 1-től 2022. május végéig.
Hogy miért sikeres a mai napig Zorán? A szívhez szóló dalok miatt, a fantasztikus zenészek miatt és főként maga Zorán miatt, mert minden koncert egy maradandó élmény a közönségnek. Helyszín: Békés Városi Kulturális Központ Az elővételes jegyek március 31-től, 7 000 Ft-os áron válthatók a kulturális központ recepcióján. Fagyizzunk féláron május 8-án! Itt vannak a helyszínek!. A koncert napján a belépőjegy 8 000 Ft. Várunk minden zenebarátot sok szeretettel! Forrás: Kulturális központ közösségi oldala
De csak amíg teljesen megújul kívül – belül, tudtuk meg ma reggel Juhász Zoltán cukrászmestertől, aki azt is elmondta, az átalakítás ideje alatt is szeretettel várják minden kedves vásárlójukat a Kalász sori cukrászdájukban, ahol minden nap 10 és 17 óra között lesznek nyitva. Juhász cukrászda bikes.com. Az utolsó nyitvatartási nap november 26-ka, vasárnap, másnap hétfőn már kezdődik a belső átépítés. Az átalakítás december közepéig tart, a nyitás időpontjáról a Békés Mátrixon továbbá web és facebook oldalukon is értesítik vásárlóikat. (X) Reklám Kövesd a BékésMátrixot a Facebook-on a legfrissebb békési információkért!
A Lagzi Cukrászat alapítója Lagzi János cukrászmester 1980 - ban tette le mestervizsgáját, és 1990. november elsején indította útjára saját cukrászüzemét. A vállalkozás korábban még a Táncsics u. 18 szám alatt - az egykori ÁFÉSZ cukrászat - épületében működött, majd 2003- ban telephelyet váltva üzeme a Teleky u. 24 szám alá költözött, egy modern, az új Uniós élelmiszeripari előírásoknak maximálisan megfelelő cukrászati egységbe. A cég termékei között egyaránt megtalálhatók a klasszikus, hagyományos termékek, és az új csökkentet kalóriával készülő finomságok. Juhász cukrászda bébés du mois. Fagylalt és sütemény különlegességeik mellett nagyon népszerűek kimért és előrecsomagolt tálcás apró édes és sós teasüteményeik is. Esküvőkre, rendezvényekre komplett megrendeléseket teljesítünk, így egy helyen megrendelheti az édes és sós teasüteményeket, szeletes süteményeket, dísztortákat, illetve a menyasszonyi tortákat. Formatortákat egyéni elképzelés szerint is készítenek.
Összesen több mint 14 köbméter szemetet szedtek össze három óra alatt. Több mint 70 önkéntessel – voltak, akik egészen Győrből jöttek – takarították ki a Concó torkolatát a Kisvárosi Önkéntes Szemétszedők, valamint a Tej-hegyet a sertésteleptől, a Magasparton át egészen a fenyves buszfordulóig gyűjtötték a hulladékot. – Ez az akciónk volt idáig az egyik legnagyobb, mind a megtisztított terület nagysága, az összegyűjtött hulladék mennyiségét, valamint a résztvevők számát tekintve – írta Facebook-oldalukon az egyesület elnöke, Fehérvári Dávid. – Köszönjük a segítséget a szervevezésben Juhász Mártonnak, valamint Bácsi László helyi lakosnak. Emellett a cserkészeknek is hálásak vagyunk, akikre mindig számíthatunk. Az akciót a Monaco Kávézó&Delikátesz, az ácsi Brotnetti pékség és Németh cukrászda is támogatta, a szemétszedés után üdítőt, kakaós csigát, édes süteményt fogyaszthattak a résztvevők a jóvoltukból. A Greif Hordógyár felajánlásának, valamint Gucsi Ferenc segítségének köszönhetően, további öt hordókukát tudnak majd kihelyezni.