Gasztro 2022. január 08., szombat Borbás Marcsi receptje. Eljött a diétás vacsoraötletek utolsó receptje, így megadjuk a módját; következzen egy diétás töltött káposzta! Borbás Marcsi – Egészséges életért. A savanyú káposztát régen a "magyarok címere" névvel illették, hiszen rengeteg olyan receptünk volt, amelynek ez a fő alapanyaga. Utazásaim során én is minden tájegységünkön belebotlottam a töltött káposzta receptjébe. A csirkepaprikás mellett ez az az étel, amely mindenütt nagyon közkedvelt, még sincs két egyforma receptünk belőle. Most egy kalóriacsökkentett változat következik, nem csak káposztafüggőknek. Töltött káposzta Hozzávalók (4 főre): 1 kg vágott savanyú káposzta 15 levél savanyú káposzta 30 dkg zsírszegény darált hús (karaj, csirkemell, pulykamell) 20 dkg reszelt zöldség (cukkini, sárgarépa) 1 db vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 db tojás füstölt kolbász só, bors, fűszerpaprika Elkészítés: A zsírszegény darált húst összedolgozzuk a reszelt zöldségekkel, a két egész tojással, az apróra vágott vörös- és fokhagymával, majd ízesítjük sóval, borssal és fűszerpaprikával.
Ünnepi töltött káposzta Borbás Marcsival - YouTube
A tenyerébe helyez egy levelet, evőkanálnyi tölteléket tesz rá, és úgy tekeri fel, hogy az egyik végét benyomkodja, a másikat hegyesre formázza, ahogyan a szatmáriaktól tanulta. A kis tölcséreket körben elhelyezi a lábasban. Hogy fokozza az ízeket, még szeletekre vágott füstölt oldalast vagy füstölt tarját is tesz a sorok közé. A legtetején mindig vágott káposztával fejezi be. Ráönti a paradicsomlevet, és ha szükséges, még annyi vizet, hogy éppen ellepje a káposztát, aztán felteszi főni. Egy-másfél óra alatt elkészül. Marcsi gyakran maga savanyítja a káposztát, méghozzá nagyon egyszerűen, ahogyan nyáron a kovászos uborkát. Lereszeli a káposztát, és egy üvegbe tömködi, tetejére tesz egy zsemlét. Enyhén sós, köménnyel és babérlevéllel ízesített, kézmeleg vízzel felönti, és langyos helyre teszi. Két-három nap alatt elkészül a finom, kovászolt savanyú káposzta. fotó: femina EZT IS Ajánljuk
A túlsúlyos embereknél megváltozik a mennyiségek felfogása. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek számára nagyon gyakori, hogy a betegek azt mondják nekünk, hogy "híznak a levegővel", vagy hogy keveset esznek, és nem értik, miért nem fogynak. Az étkezési napló vezetése, az összegyűlt mennyiségek felírása az összegekkel sokkal jobban tudatában lesznek annak, hogy mit esznek, és nem csak fogalma van arról, hogy mit eszik. Gyönyörű, azok, akik mernek venni egy szép jegyzetfüzetet, és motiváltak lennének írni. Hogy legyek szép. Ellenőriztem a pácienseimmel, hogy ez működik-e. Tedd meg, majd mondd meg. Ha valaki táplálkozási edzéssel mer fogyni, akkor ezt a naplót kell vezetnie. Hogyan lehet gyorsan fogyni 5 tipp, hogy több zöldséget vegyen be az étrendbe El Diario NY Mennyit kell úsznia hetente, hogy lefogyjon az El Diario NY A Garcinia Cambogi zavaró mellékhatása a fogyáshoz El Diario NY A kivi segít a fogyásban Milyen előnyökkel jár a kivi a szemünk számára A fogyás titka. Gyorsítsa fel az anyagcserét! El Sol újság