Fonott kalács nélkül nincs húsvét, ám néha nem árt a tradíciókat újragondolni, és picit variálni a klasszikus recepteken. A fonott kalács kakaóporral megbolondított verzióját ajánljuk, méghozzá a nagyi receptgyűjteményéből. Fonott kakaós kalács Hozzávalók: 50 dkg liszt 10 dkg cukor 8 dkg vaj 5 dkg kakaó 1 tojás + 1 sárgája fél csomag élesztő csipetnyi só Elkészítés ideje: 20 perc előkészület + kelesztés + 30-40 perc sütés. Elkészítés menete: Az élesztőt langyos, picit cukros tejben futtasd fel. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá az élesztős keveréket, a tojást és a csipetnyi sót. Gyúrd össze a tésztát, akkor jó, ha elválik a táltól, és már a kézhez sem ragad. Ezután fedd le egy tiszta konyharuhával, és hagyd megkelni. Kakaós fonott kalács a nagyi receptje alapján - Húsvét | Femina. A vajat a cukorral és a kakaóval olvaszd össze egy serpenyőben, és oszd háromfelé. A tésztával is hasonlóan járj el. Mindegyik tésztát nyújtsd olyan hosszúságúra, mint a tepsi, amiben sütni fogod, majd lisztezett deszkán nyújtsd meg oldalirányba is picit. A három szál közepére kend rá a kakaós krémet, majd sodord össze őket, és a három copfocskát fond össze.
Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Kakaós kalács, finom puha tészta szaftos kakaós töltelékkel - Blikk Rúzs. Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A lisztet összekeverjük a maradék cukorral, a csipet sóval, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk az olajat, tojást, összekeverjük, végül a felfuttatott élesztő is megy hozzá és bedagasztjuk a tésztát. Lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk! Korrigálhatunk az állagán liszt vagy pici olaj hozzáadásával. Letakarva duplájára kelesztjük. A töltelékhez a kakaóport és a porcukrot összekeverjük. Ha a tészta megkelt, enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk 6-7 mm vastagra, lekenjük egyenletesen az olvasztott vajjal (vagy az olajjal), majd rászitáljuk a porcukros-kakaós keveréket. (Még jobb, ha a vajat nem olvasztjuk meg, csak puha legyen és kikeverjük a porcukorral és kakaóporral, így ezt a kakaós masszát kenjük egyenletesen a tésztára. Finom kakaós fonott kalács felhasználása. ) Feltekerjük szorosan a tésztát, mint a bejglit, és hosszában középen kettévágjuk egy éles késsel úgy, hogy az egyik végénél nem vágjuk el teljesen (lásd lent a képen). Az így kapott két tészta részt összefonjuk, majd kör alakú kalácsot formázunk belőle.
Kalács Receptek – Fonott kalács Kalács Receptek – Hozzávalók A tésztához 80 g lágy vaj vagy margarin 250 ml tej 500 g búzaliszt 1 tasak Élesztő 100 g porcukor 1 tasak Vanillincukor 1 tasak Reszelt Citromhéj 1 csipet só 1 db tojás (közepes méretű) A kalács lekenéséhez 1 db tojás (felvert) Elkészítés A vajat egy főzőedényben megolvasztjuk, majd hagyjuk hűlni. A tejet felmelegítjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton kb. 3-4 percig sima tésztává dagasztjuk. Finom kakaós fonott kalács szelet. Majd meleg helyen kelni hagyjuk kb. 1 órát, míg láthatóan duplájára megnő. A megkelt tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd enyhén lisztezett munkalapon kb. 45-50 cm hosszú rudakat formázunk belőlük. A rudakat összefonjuk, a fonatot a tepsibe helyezzük, és meleg helyen újra kelni hagyjuk, kb. 30 percig. A kalácsot felvert tojással egyenletesen megkenjük.
Ha megkelt, lisztezett munkalapra borítjuk, és 3 vagy 6 egyenlő nagyságú darabra vágjuk. A tésztadarabokat egyesével kisodorjuk egyenletes vastagságúra, majd kaláccsá fonjuk: sima hármas fonással, mint a lányok copfját, vagy ha bátrak vagyunk, mehet a többes fonás is! Sütőpapírral borított tepsire ültetjük, langyos helyen kb. Finomságaim: Kakaós fonott kalács. 20 percig még kelni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, aljában egy kis lábaska vízzel. A kalácsot szépen lekenjük felvert tojással, majd 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Márton Anna vereséget szenvedett a bronzmérkőzésen a női kardozók hétfői egyéni versenyében a tokiói olimpián, ezzel a negyedik helyen végzett – számolt be az MTI. A BVSC-Zugló 2015-ben világbajnoki bronzérmes, 2016-ban Eb-második, 2019-ben Eb-harmadik vívója az esti helyosztón Manon Brunet-vel csapott össze. A csapatban 2018-ban világbajnok francia mozgott dinamikusabban, ennek eredményeként magabiztosan, 15-6-ra győzött. Az elődöntő után Márton – aki úgy küzdötte végig a napot, hogy az első mérkőzésén egy rossz mozdulatnál kiugrott a bal térde – elmondta, hogy nagyon jól ismeri Brunet-t, egy korosztályhoz tartoznak, gyerekkoruk óta együtt vívnak. Akkor határozottan kijelentette, hogy mindenképpen le fogja győzni, már csak azért is, hogy bosszút álljon, mert öt éve, Rióban éppen tőle kapott ki, és végül tizedik lett. A mérkőzés aztán nem ebbe az irányba indult el, és végül nem is így végződött. Brunet nagyon bátran kezdett, a magyar kardozó 0-5 után találta el először riválisát. A szünetben 8-2 volt "oda", s bár 2-11 után Márton még feltámadt és három tust adott sorozatban, a Rióban negyedik Brunet ezúttal nem engedte ki a kezéből az érmet.
Márton az egész asszóban nem érezte a ritmust, riválisa sokkal gyorsabb és pontosabb volt nála. "Hullámvölgyekkel teli felkészülés van mögöttem, hat hónapja térdszalag-szakadásom volt, egy hónapja pedig bokaszalag-sérülésem, de végig csak az lebegett a szemem előtt, hogy ezen az olimpián jól szerepeljek - mondta a névnapos Márton Anna. - Úgy érzem, hogy mindent megtettem, amit tudtam. Sajnálom, hogy erre az utolsó asszóra már fejben nem tudtam összeszedni magam. Igazából saját magamat vertem meg, kicsit úgy éreztem magam, mintha az első olimpiámon lennék. " Hozzátette: nagyon örül, hogy még van hátra egy csapatverseny, amelyben mindent el fog követni azért, hogy együtt javítsanak a negyedik helyen. Visszatérve a bronzmérkőzésre, kiemelte, hogy sajnos nem volt ötlete, hogy is nyerhetne, és nem tudta felépíteni az asszót, mert csak azzal volt elfoglalva, hogy most és itt muszáj teljesítenie. "Nehéz egy vesztes elődöntő után a bronzmeccsre visszaállni" - fogalmazott. Keddtől a csapatversenyek következnek, a magyarok először szerdán lesznek érdekeltek férfi kardban.
Ő pedig elég rutinos ahhoz, hogy ezt kihasználja - nyilatkozott a vesztes asszó után a 26 esztendős Márton Anna. - Sajnálom, hogy erre nem készültem fel jobban, mármint arra, hogy a kétes tusok valószínűleg nálam lesznek, és azokkal nem szabad foglalkozni. " A bronzmérkőzést magyar idő szerint 12. 50-től rendezik a Makuhari Rendezvényközpont B csarnokában, Márton ellenfele a francia Manon Brunet lesz. "Nagyon jól ismerem, gyerekkorunk óta együtt vívunk, egy korosztály vagyunk. Pörgős vívása van. Mindenképpen le fogom győzni, bosszút akarok állni, mert Rióban éppen tőle kaptam ki. Azóta egyszer sem tudott legyőzni és ez így is fog maradni" - mondta határozottan. A csapatban világbajnok Brunet öt éve negyedikként zárt. Fotó: MTI/Illyés Tibor