Tartalom: Házi leveles tészta recept A leveles tészta sok ínyenc megérdemelt szerelme. Laza és könnyű, ez a tészta egyszerűen megolvad a szájában, lehetővé téve, hogy élvezetesen élvezhesse a különféle töltelék ízét anélkül, hogy túlterhelné a gyomrot. A közelmúltban egyre kevesebb háziasszony van, aki leveles tésztát készít otthon, bár kétségtelen, hogy kizárólagos leveles tészta recept mindegyiknek van. Természetesen a modern nőknek kevesebb a szabadidejük, és az üzletek által kínált kész tészta minősége egyre magasabb, és mégis, amit saját kezűleg készítenek, aligha helyettesítheti a megvásárolt félkész terméket. A leveles tészta lehet élesztő és kovásztalan. A kovásztalan leveles tésztának sokféle fajtája van, hozzáadhat olyan összetevőket, mint a tojás, a tej, a kefir, vagy nélkülözheti őket, de vannak általános szabályok, amelyek végrehajtása kiváló eredményt garantál. Sütés előtt a leveles tészta termékeket egy ideig lehűtik, elkerülve a fagyást. A tepsit csak hideg vízzel nedvesítik meg, zsír nélkül.
A sót és a citromsavat előzetesen feloldják vízben (sav helyett citromlé is használható). Gyúrja össze a rugalmas tésztát, takarja le konyharuhával és hagyja fél órán át. Ezt követően ezt a tésztát szintén négyzetre tekerjük, ügyelve arra, hogy kétszer akkora legyen, mint a vajból és lisztből készült négyzet. További, házi leveles tészta a következőképpen készítjük el: egy nagyobb négyzet tészta közepére tegyünk egy kisebbet liszttel elkevert vajból, ami után a tészta széleit megemeljük, borítékként összehajtogatjuk és megcsípjük. Terítse a borítékot egy lisztezett asztalra, és simán tekerje minden irányba 1 cm vastagságúra. Az így kapott téglalapot megtisztítjuk a felesleges lisztből, négybe hajtjuk és fél órán át ismét hűtőszekrénybe küldjük. Ezután ismét kinyújtja a tésztát, négybe hajtja és 30 percig hűti. Harmadik alkalommal hajtanak végre hasonló műveletet, amely után a tésztát felhasználják termékek előállítására. Van még, leveles tészta recept apróra vágott azonnali: Hűtött vaj (200 gr. )
Óvatosan fedje le a termékek tetejét sárgájával, ügyelve arra, hogy a puff széle száraz maradjon. Ellenkező esetben sütés közben összetapadnak, és megakadályozzák a tészta kelését. A kihűlt tárgyakat gyorsan előmelegített sütőbe tesszük, hogy a vaj ne olvadjon meg. Klasszikus leveles tészta recept, a következő összetevőket tartalmazza: 500 g búzaliszt, 400 g vaj, hideg víz, egy teáskanál bármilyen sav (citrom-, borkősav vagy ecet) és ¼ teáskanál finom só. Nagyon fontos, hogy a leveles tészta lisztje csak a legmagasabb minőségű legyen, a víz jéghideg, a só és sav mennyisége szigorúan megfelel a receptben feltüntetett arányoknak, különben a késztermékek minősége jelentősen csökken. Elkezdődik leveles tészta készítése Mivel az összes lisztmennyiség felére oszlik, az egyik felét alaposan összekeverjük hűtött vajjal, négyzet alakú, körülbelül 2 cm vastag rétegbe sodorjuk és hűtőbe tesszük. A liszt második felét tárgylemezbe öntjük, és egy kis lyukat készítünk benne, amelybe ½ pohár jeges vizet öntünk.
Leveles tészta felhasználásával akár főételt is varázsolhatsz - krumpliszeletekkel és sajttal sütve laktató és ellenállhatatlan fogás.
Diétás leveles tészta recept zabpehelylisztből! Mivel sajnos nem lehet kapni a boltokban nem fehér lisztből készült leveles tésztát, ezért gondoltam egyet és elkészítettem zabpehelylisztből! A diétás leveles tészta azért is hiányzott az életemből (és szerintem a Te életedből is hiányzik, mióta diétázol), mert finom, egyszerű belőle elkészíteni bármilyen diétás sós nassolnivalót, jól fagyasztható, váratlan helyzetekre, rohanós napokra, gyerek tízórai dobozába, vagy útravalónak is jó megoldás! ráadásul laktató, kíméli a vércukorszintet, így fogyókúrázók, IR diétázók, cukorbetegek is fogyaszthatják (a boltit nem! ). Micsoda kényelem már az, hogy csak kivesszük a fagyasztóból, megkenjük, megszórjuk ezzel-azzal és már lehet is sütni? Diétás leveles tésztából készült magos pogácsa Készítsd el ezeket a diétás recepteket a diétás leveles tésztából!
Sütés után vaníliás cukorral hintjük meg. Diós kifli 10 dkg őrölt diót ugyanennyi cukorral összekeverünk, és 4 evőkanál tejben felfőzzük. Ezzel töltjük a kivágott kockákat, kifliket formálva belőle kisütjük, és vaníliás cukorral meghintjük. Sonkás batyu A szokottnál több sóval gyúrjuk meg a mindenre jó leveles tésztát, és kóstoljuk is meg, hogy elég sós-e. Nyújtás után kockákra vágjuk és megtöltjük 10 dkg, 1 kanál tejföllel összekevert darált sonkával. A tésztakockák 4 sarkát összefogjuk és batyukat formálunk belőle. Sajtos táska Ezt a leveles tésztát is a szokottnál több sóval ízesítjük. Kinyújtjuk, 6 cm-es kockákra vágjuk, és sajttöltelékkel megtöltve háromszög alakúra hajtjuk és kisütjük. A tölteléke: 8 dkg reszelt sajtot 1 tojássárgájával és 2 kanál tejföllel keverünk össze. Apró sós sütemény Ugyanezt a mindenre jó leveles tésztát nyújthatjuk ujjnyi vastagra is, és apró kockára vágva meghinthetjük a tetejét reszelt sajttal, vagy köménymaggal. Nyújthatjuk olyan vékonyra is, mint a levestésztát és derelyemetszővel közepes nagyságú kockákra vágva hinthetjük meg reszelt sajttal.
1997. augusztus 25-én a stadion megnyílt a US Open házigazdájával, ahol Whitney Houston a " One Moment in Time " című dalt énekelte a stadion avatóünnepségei alatt, és az előadást a néhai Arthur Ashe-nek ajánlotta. [5] A stadion adott otthont 2008 -ban a WNBA első szabadtéri alapszakasz- meccsének is; az Indiana Fever július 19-én 71–55-re legyőzte a házigazda New York Libertyt. [6] A játék adománygyűjtő eseményként szolgált a mellrákkutatáshoz. A létesítmény egy Hawk-Eye elektronikus rendszerrel rendelkezik, amely lehetővé teszi a teniszezőknek, hogy megtámadják a játékvezető döntését a bajnokságok során. 2005-ben a pályák színvilágát zöldről elektromos kék belső pályára és világoszöld külső pályára változtatták. Mostantól minden US Open Series esemény ezt a színsémát használja, így a tévénézők könnyebben követhető labdát kapnak – a sárga teniszlabdák jobban láthatóan kontrasztosak a kék pályákkal szemben. [7] 2008 júliusában az Arthur Ashe Stadion adott otthont az első professzionális kosárlabda mérkőzésének, amelyet a szabadban játszottak
Az USTA Billie Jean King Nemzeti Tenisz Központ része, ez a US Open teniszverseny fő stadionja, és a világ legnagyobb teniszstadionja, 23 771 férőhellyel. A stadion Arthur Ashe nevéhez fűződik, aki megnyerte az 1968-as US Openet, amelyen az első versenyzők versenyezhettek. Az eredeti, 1997-ben elkészült stadiontervben nem volt tető. Miután az éveken át késett az események késése a zord időjárástól, 2016-ban elkészült egy új, könnyű, behúzható tető. Történelem 2008 júliusában az Arthur Ashe Stadion adott otthont az első profi kosárlabda-játéknak, amelyet a szabadban játszottak A 24 évvel ezelőtt, 1997-ben megnyílt létesítmény felváltotta a Louis Armstrong Stadiont, mint a verseny elsődleges helyszínét. A megépítése 254 millió dollárba került, majd 15 547 férőhely, 90 luxuslakosztály, öt étterem és kétszintes játékosszalon volt, ezzel messze a világ legnagyobb teniszpályája. Mint a másik 32 bíróság a létesítményben DecoTurf párnázott akril felülettel rendelkezik. 1997. augusztus 25-én megnyílt a stadion a US Open megrendezésével, Whitney Houston énekelte az "Egy pillanat az időben" -t a stadion avató ünnepségei alatt, és az előadást a néhai Arthur Ashe-nak szentelte.
[4] Ugyanazon a tornán tehát néhány év leforgása alatt három különböző borításon játszhattak a játékosok, s Jimmy Connors volt az egyetlen teniszező, aki mindhármon meg tudta nyerni a US Opent (1974, 1976, 1978, 1982, 1983). [6] Pályák [ szerkesztés] A helyszín 2006-ban kapta a USTA Billie Jean King National Tennis Center nevet Billie Jean King, a négyszeres US Open-bajnok amerikai teniszezőnő után. [3] Az 1997-ben átadott, 23 700 fős [Mj. 1] befogadóképességével a világ legnagyobb teniszstadionjaként [7] funkcionáló centerpálya neve Arthur Ashe stadion, amelyet az első nyílt bajnokságot megnyerő afroamerikai Arthur Ashe -ról neveztek el. [3] A második legnagyobb lelátóval az 1978-ban megnyitott Louis Armstrong stadion rendelkezik, amely 1997-ig centerpálya volt (maga az épület egyébként 1965-ben készült el, de korábban más funkciót látott el). Eredetileg 18 000 ezer nézőt tudott befogadni, 1997-ben azonban átalakították, azóta 10 200 férőhelyes. [3] A harmadik számú stadion a Grandstand (azaz Nagypálya), amely 5800 férőhelyes.
1924-ben fordult elő tehát első alkalommal, hogy a két nem képviselői ugyanazon a helyszínen versenyeztek. A Forest Hills-i pályák ekkortól évtizedeken át állandó helyszínnek bizonyultak, de csak az egyéni versenyzők számára, mivel a párosok és a vegyes párosok tornáját gyakran más városban tartották meg. Először 1942-ben rendezték itt mind az öt versenyszám küzdelmeit, de csupán átmenetileg. [3] Az open era kezdetekor, tehát 1968-ban aztán végleg összevonták az öt különböző viadalt US Open néven, amely ekkor már nyitott volt a professzionális teniszezők számára is. Az első nyílt teniszbajnokságon 96 férfi és 63 női teniszező vett részt, az összdíjazás 100 000 dollár volt. [1] A tornát 1974-ig füves borításon játszották, 1975-ben azonban a West Side Tennis Club zöld salakos pályákra vitte át a mérkőzéseket, mivel a játékosok egyre többet panaszkodtak a labda kevésbé kiszámítható pattogására a füvön. [4] Ugyanebben az évben került sor az első villanyfényes mérkőzésekre is. [5] A viadal azonban időközben kinőtte a Forest Hills-i lehetőségeket, [3] így a salakos időszak csupán három évig tartott, s 1978-ban a torna átköltözött jelenlegi helyére, Flushing Meadowsba, ahol a 2019-ig használt kemény (DecoTurf) borítás váltotta fel a salakot.