2014. júl 20. 8:00 #sütés nélküli torta #túrótorta sütés nélkül #citromos túrótorta #desszert 130516_2 Üdítő ebben a melegben ez a hideg, pikáns túrótorta. És még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Hozzávalók:8 dkg vaj 1213 dkg babapiskóta kevés tej; a túrós töltelékhez: 25 dkg túró 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 citrom leve 10 dkg cukor 5 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 dkg étkezési zselatin; a tetejére: tejszínhab Elkészítés: Megolvasztjuk a vajat a tortaalaphoz. Ledaráljuk a babapiskótát, hozzáadjuk a vajat, egy kevés tejet, így egy jól gyúrható alapot kapunk, amit belenyomkodunk egy kisebb kapcsos tortaformába és 30 percre a hűtőbe teszünk pihenni. A pudingport 2. 5 dl hideg vízzel elkeverjük, felforraljuk, sűrűvé főzzük, majd kihűtjük. Tejszínes túrótorta sárgadinnyével és tükörglazúrral – Desszertmesék. Közben összekeverjük a túrót a citromlével és a cukrokkal, és evőkanalanként belekeverjük a pudingba. A zselatint 1 dl forró vízben feloldjuk, és ha kihűlt, ezt is hozzáadjuk a krémhez, a habbá vert tejszínnel együtt és a kekszes alapon elosztjuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Sütnijó! - Tejszínes túrótorta. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Tegnap átvettem a nyereményemet, amit Dolce Vita szülinapi játékán nyertem. Gondoltam, üres kézzel sehova sem illik menni, ezt a tortát fabrikáltam még előző este Dolce Vitának. (Remélem, ízlett neki.. :)) A kávéfőző maga az álom, nem győzöm lefőzni a kávékat. Még egyszer köszönet érte! Túró - Oldal 2 a 3-ből - Mit főzzek ma?. A tortát nem egy nagy durranás elkészíteni, 1 óra alatt kész is van, ellenben (szerintem) nagyon finom, lágy és krémes, és jó citromos. Linzer alap, mascarponés-tejszínes túrókrém, citromzselével a tetején. Hozzávalók (18 cm-es formához) tészta: 65 g hideg vaj 100 g liszt 4 dkg porcukor 1 tojás sárgája (vagy 1 ek tej) a krémhez: 350 g tehéntúró 100 g mascarpone 250 ml tejszín 15 g zselatin 6 ek porcukor (vagy ízlés szerint) 3 (kezeletlen! ) citrom héja 3 ek limoncello likőr 2 ek friss citromlé tetejére: 4 db citrom 8 ek kristálycukor 1 tk 3:1 vagy 2:1 dzsemfix Update 1 változatban is elkészíthető: ez esetben a liszt fele Master Mix, a linzeralaphoz porcukor helyett pedig ugyanannyi porrá őrölt xilitet (illetve a krémbe folyékony édesítőt) használjunk.
Persze nem jegyzik meg, a "kókler" háziasszony receptje alapján készült! Remélem írásommal nem gázoltam az általam is csodált cukrászok lelkivilágába! Nem célom senkit megbántani, csak szót szerettem volna emelni a háziasszonyok nevében!
1. Az 5 tojásfehérjéből kemény habot verek, majd a sárgáját a cukorral, olvasztott vajjal, a sütőporral, mandulával összekeverem és a tojások sárgájába keverem a fele fehérjehabbal. 2. Végül a maradék fehérjehabot is külön hozzáadom, azért hogy sok levegőbuborék kerüljön bele. 3. A kész masszát beletöltöm a tortakarikába és lassan, 160 fokos sütőben 35-40 percig sütöm. (Légkeverésesben az alsó sütővel együtt süssük. ) A tortát hagyom teljesen kihűlni. 4. A krémhez a túrót a cukorral, ízesítőkkel összekeverem és hozzáadom a krémsajtot. 5. A zselatint 3 evőkanál vízzel felhevítem, majd lehűtöm olyanra, hogy keverhető legyen, majd a krémhez adom. 6. A tejszínt a vaníliás cukorral habbá verem és lazán azt is a krémhez adagolom. 7. Gyorsan kell dolgozni, mert hamar megköt. (Én 2 evőkanál joghurtot is keverhetem a túróba, attól még jobb lesz, de ez el is hagyható. ) 8. A tortát kettévágom és az egyik lapot akkora tálcára teszem, hogy a tortakarikát visszatehessem rá, beletöltsem a túrókrémet, amit simára kenek.
Addig a lekvárunkon egy picit melegítünk, nem kell sokat, csak hogy egy kicsit meleg legyen. Belerakjuk a kinyomkodott zselatint, elkeverjük benne és egy 14 cm átmérőjű szilikon formába töltjük. Fagyasztóba tesszük és kifagyasztjuk. Tejszínes túrótöltelék: 50 g fehér csoki 50 g tejszín 100 g túró 30 g porcukor 300 g félig felvert tejszín citrom héj 4 db lapzselatin A fehér csokit és az 50 g tejszínt kis lángon addig kevergetjük, míg fel nem olvad a csoki. Hozzáöntjük a túróhoz, elkeverjük, mehet hozzá a porcukor és a citromhéj, ezt is elkeverjük, majd a félig felvert tejszín következik. A zselatint közvetlenül a töltés előtt adjuk hozzá. Tükör glazúr recept: 75 ml víz 150 g cukor 150 g glükóz szirup 120 g sűrített tej 5 db lap zselatin 165 g fehér csoki A vízből, cukorból és glükózból 103 C° -os cukorszirupot főzünk. Fontos a hőfok! Amíg a cukorszirup fő, kimérjük a többi összetevőt. Amikor 103 C°-os, levesszük a tűzhelyről és beletesszük a kimért fehér csokoládét. Óvatos mozdulatokkal simára keverjük.
Szájról szájra járt a híre azoknak, akik igazán finom ételeket készítettek. Én úgy gondolom, hogy a szeretteinek senki sem akar ártani. A háziasszonyok kellően körültekintőek a higiéniás szabályok betartása iránt otthon is! Bizonyára, aki arra vállalkozik, hogy egy nagy családi eseményre süt tortát, ahogy szokták mondani "apait-anyait" belead, hogy maximálisan jól sikerüljön. A másik, hogy a cukrászat is így tudott kialakulni, hogy mindig volt olyan, aki nem sütött otthon, és volt aki sütött neki. (Azt már csak magamban merem megjegyezni, hogy akkor ők "speciális kóklerek"! ) Már nem a cikk tartalmazza, de észrevettem, hogy a gasztroblogok szerzői készségesen megosztják egymással a tapasztalataikat. Segítve ezzel egymást a fejlődésben, tanulásban! Azt is megfigyeltem, hogy időről időre megjelennek receptversenyek (nem a bloggerek, bloggerínák között), ahol boldogan megosztják a "kóklerek" a családi receptjeiket. Finomabbnál finomabb ételek, sütemények kerülnek így "közkincsé", ami lehet, hogy végül egy neves étterem, vagy cukrászda kínálatába is bekerülhet.
#2! Segíts! Nem találom A magyar helyesírás szabályaiban. :-( Hányadik oldal? (Hányadik kiadásban? ) --- "A köszönöm rövidítése nem a kösszönömé. " AkH. 244/a --- #3: "Remélem sokan megtanulják azt is" Itt is fájó vesszőhiány van. :-( (Illetve úgy általában nem fáj, csak olyantól, aki helyesíráson kezd el lovagolni... ) --- #4: "A magyar helyesírás szabályai szerint helyesen így írjuk: köszönöm. " Az egy másik szó. Warcraft 3: The Frozen Throne - HWSW Informatikai Kerekasztal - Oldal 13. Biztos hallottad már mindkettőt magyar beszélőktől, a hossza alapján elég jól meg lehet különböztetni őket szóban is. --- "nem vmit, mert a végén elfelejtünk magyarul" Na ez viszont tényleg ugyanaz a szó, mint a "valami", mert ugyanúgy mondjuk, és ugyanazt jelenti – csak rövidítéssel van írva. Tehát nem felejtettünk el semmit – hurrá. --- #5: Ott a pont. :-) --- #7: "bizony nem tudok rövidítés nélkül leírni olyan szavakat, mint "hogy", mint "vagy", mert ezeket nem lehet tovább rövidíteni, lévén egy szótagú szavak. " Érdekes, az általad említett szabályzatban is szerepel rengeteg egy szótagú szó rövidítése, pl.
: dél: D gróf: gr. lap: l. lásd: l. vagy ld. szent: Szt. vagy: v. (ponttal! ) kén: S klór: Cl frank: Fr "Tudni illik, rövidítve "t. i. "" A "tudni illik"-et nemigen szoktuk rövidíteni, de ha mégis megtennénk, akkor szabályosan "t. " volna (tehát szóközzel a közepén). Te valószínűleg a "tudniillik" szóra gondoltál – annak viszont a szabályzatban "ti. " a rövidítése... "az egy hangzóból álló szavak tovább nem rövidíthetők. " Hát azok tényleg nem, ezzel nem tudok vitatkozni... (xD) "A rövidítés általában ugyanannyi tagú, mint a rövidített kifejezés. " hát ez a "tag" itt elég homályos... A "tudniillik" hány tagú? Nálam kettő. És a rövidítése ("ti. ") hány tagú? Nem is értem a kérdést, de ha megpróbálom követni a példáidat, akkor egy jön ki... "Például a. m. : annyi mint" Bingó! "B. ú. Magyarítások Portál | Hír | Civilization IV. Szinkron. é. k. : Boldog új évet kíván. " Volt korábban ilyen is, de öt éve már BÚÉK-nak írandó. (Bár nem tudom, hogy ez hány "tagú" – jelentsen ez bármit is... )
Egy számítástechnikai vásáron beleszeretett a Macintosh egyik legelső modelljébe. Állítások szerint Adams az első három Macintosh modellből kettőt is vett, egyiket magának, a másikat barátjának, Stephen Frynak. Cselekmény [ szerkesztés] Arthur visszatér a Földre, ahol találkozik egy lánnyal, Fenchurchcsel, egymásba szeretnek. Arthur rájön, hogy a korábban elpusztított Föld helyett a jelenlegi egy új változat, amit a delfinek intéztek el a Mentsük meg az embereket akciójuk keretében. Újra találkozik Forddal, aki állítása szerint időközben megmentette az univerzumot, valamint még egyszer utoljára űrstoppolnak, hogy megnézzék az Isten által a teremtményei részére hagyott végső üzenetét, mely így hangzik: Elnézést az okozott kényelmetlenségekért. Útközben összefutnak Marvinnal, és az univerzumnál is 37-szer idősebb, mindig lehangolt és depressziós robot az üzenet elolvasása után végre egyszer jobban érzi magát, majd szétesik. Fogadtatás [ szerkesztés] 1993-ban a Library Journal azt írta, a regény "tele van ütődött humorral és kifacsart logikával, ami Adams írását annyira elragadóvá teszi. Mit válaszolsz, ha azt kérdezik tőled "Mi a helyzet" vagy "Mi újság"?. "
Ennek rendőrségi feljelentés lett a vége. ZSPB. : De ha egy párt az emberek tetszését el akarja nyerni, akkor helyénvaló, hogy így viselkednek a választópolgárokkal? Ez az egy székhely van feltüntetve a honlapjukon. W. K. : Mi fogadtuk a sajtót a kampányirodánkban - az RTL-t, a TV2-t és az ATV munkatársait is. Mi megállapodtunk Gulyás Mártonnal az interjú időpontjában, ő e helyett viszont kiment a helyszínre a stábjával. Az ő megközelítése támadó, lejárató és zaklató volt. ZSPB. : Arról mi az álláspontjuk, hogy egy nyugat-magyarországi jelölt felfedte, hogy a Kell az Összefogás Pártnak fideszes aktivisták segítettek aláírást gyűjteni és másolni? W. : Ezek abszurd hazugságok és természetesen meg fogjuk tenni a megfelelő lépéseket ezzel kapcsolatban. ZSPB. : Miért hazugság? W. : Nem szeretném ezt kifejteni. Ehhez el kellene mondanom, hogy kiről van szó, hogy ez az illető most hol van és egyébként hogyan keresett meg engem, milyen céllal. De ezt majd a rendőrségen fogom ecsetelni. ZSPB. : Önök milyen kapcsolatban állnak a Fidesszel?
köszjól kérdőív visszajelzés