Élesztős sós sütemények egyike a sós rózsák. Igazán gusztusos megjelenése van. Az élesztős tésztát összegyúrjuk és félretesszük meleg helyre, hogy megkeljen. Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót, a tojást, kolbászt és a petrezselymet apróra vágjuk és összekeverjük. Mikor megkelt a tészta, kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 4 tésztát takarásban egymás mellé helyezünk, megtöltjük a töltelékkel és feltekerjük. Kivajazott muffinsütőbe beletesszük a rózsákat és előmelegített sütőben készre sütjük őket. 10. LECKE: Sós kelt tészta készítése. Vendégváró falatkáknak is ideális lehet. Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 5 személy 1 óra Hozzávalók A tésztához: 20 gr Élesztő 200 gr Búzaliszt (BL55) 200-250 gr Teljes kiőrlésű rozsliszt 1 kiskanál Kristálycukor 80 ml Olívaolaj 70 gr Vaj 1 dl Tej 2 kiskanál Só A töltelékhez: 400 gr Tehéntúró 1 kisebb szál Füstölt kolbász 1 db Tojás (közepes) 1 kis csokor Apróra vágott petrezselyem zöld Mennyiség: személy Elkészítés Egy kisebb tálkába beleaprítjuk az élesztőt és hozzáadjuk a kristálycukrot.
Mindig pihenjen a tészta eleget, mert különben rugalmatlan lesz, és szakadni fog, amikor nyújtod, vagy formázod. A zsiradék kerüljön utoljára a tésztába. Ez minden élesztős tésztánál alapszabály, az omlós élesztősén kívül. Letakarva pihentesd, mert kiszáradhat a teteje, és kérgesedhet. Elesztős sos suite 3. Ez főként az átgyúrás után fontos, mert addigra a zsiradék kicsit megszilárdul benne. A tésztát összeállíthatod dagasztógépben is, betartva az alábbi műveleti sorrendet.
Ezúttal töltött dagadót készített, a klasszikus receptet egy kis csavarral. A húsvéti ünnepi asztal fénypontja lesz ez az étel.
Júniusban családiasabb hangvételű fesztivállal kedveskedtek a látogatók számára. Az eseményen minden generáció megtalálhatta a maga számára érdekesnek vélt programot. A családias hangulatot azzal teremtették meg, hogy a direktorok háromezer főben maximalizálták a vendéglétszámot. Számos zene, étel és ital színesítette a palettát. Index - Tech-Tudomány - Hogyan védekezhetünk a darazsak ellen környezetbarát módon?. Az időjárás is kegyes volt ezúttal, és a gyönyörű napsütéses időkben színpadra lépett többek között a 30Y, a Supernem, Cedar Knoll, Csaknekedkislány, Péterfy Bori & Love Band, a Vad Fruttik vagy éppen a Blahalouisiana és Esti Kornél is. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
A kakaós darája viszont kivételt élvez. Azt otthagyja. Egyszer tettem vajat a kása tetejére, gondoltam, ideje a gyerekkori nosztalgiát visszahozni. A lányom, aki kiskanállal képes kienni a hűtőből a vajat, úgy nézett rá, mintha a kutya piszkított volna oda. Lebiggyesztette a száját, majd végigmért – soha többet nem mertem előhozakodni az ötlettel. A fiam is a közepén kezdi, remeg az ajka a forróságtól, kék szemének fényét megtöri a könnypára. Elsős, nem érdekli sem a fizika, sem az én nyálas emlékeim, bármit ajánlhatok, nem eszi spirálba. "Mit kértek reggelire? " – fordulok a gyerekekhez, akik azóta hárman lettek, a legnagyobb is leballagott az emeletről. Sport szelet házilag 2. "Kakaós darát, de úgy, ahogy anya csinálja! " – látom szemükben a harciasságot, hogy csak egyféleképpen lesz jó. Mezítláb indulnak utánam a konyhába. Hideg a csempe, rájuk is szólok, s csak miután kimondtam, ér el a tudatomig – ugyanazt a tájszólást használtam, amit nagyanyám: "Mentek ki innen meztélláb? " Kellemetlenkedni akarnak, látom a fejükön a komiszságot meg a konokságot.
Ők kakaós darát kapnak – igen, néha kakaó nélkül –, de amit én szeretek, az a mamaféle darakása. Persze mindig hagynak egy csomót a tányéron. Leülök az elhűlt kávémmal, megfogom a kanalat, s mint minden rendes szülő, eszem a maradékot. Feleségem is lejön piros köntösbe bújva: fején turbánba tekerve a törölköző, a kiszabadult vizes tincsek jobbra-balra csapdosnak, ahogy átlibeg a szobán. Látom a szemén, hogy végighallgatta az egész színjátékot. Rám vigyorog, ahogy eszegetek: "Pedig azt hittem, hogy te nem szereted úgy, ahogy anya csinálja. " Elmajszolnál most a cikk után egy egészséges desszertet? Adunk 3 tippet is arra, hogy mi legyen az! Matchás granolaszelet (14 szelet) Hozzávalók: 2 csészényi zabpehely, 1 csészényi tökmag, 1 1⁄2 csészényi natúr puffasztott rizs, 1⁄2 csészényi szárított vagy aszalt gyümölcs (apróra vágva), 1/4 tk. sópehely, 1 ek. matcha por, 1/3 csészényi méz, 3 ek. juharszirup, 1/2 csészényi tahini, 2 ek. Sport szelet házilag live. kókuszolaj, 1 tk. vaníliakivonat Elkészítése: melegítsd elő a sütőt 160 fokra, öntsd tepsibe a zabot és a tökmagot, majd süsd ezeket 10-15 percig.
Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre