Tészta: 15 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 2 tojás 3 evőkanál méz 1 teáskanál szódabikarbóna kb. 0, 5 dl tej 50 dkg liszt Krém: 5 dl tej 1 cs tejszín ízű pudingpor 10 dkg kókuszreszelék 18 dkg porcukor 20 dkg vaj fél vaníliarúd kikapart magja Csokimáz: 10 dkg átszitált porcukor 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál étolaj kb. 3-4 evőkanál forró víz Összeállításhoz: 0, 5 dl rum 15 dkg sárgabaracklekvár Egy tálba tesszük a puha vajat, a porcukrot, hozzáadjuk a tojást, a mézet a szódabikarbónát és a tejet. Kézi habverővel alaposan összekeverjük, majd a masszát a liszthez adjuk és összegyúrjuk. A tésztából 4 gombócot formálunk és folpackkal letakarva pihentetjük amíg elkészítjük a krémet. A krémhez, 1 dl tejet simára keverünk a pudingporral. A maradék porcukrot kikeverjük a szoba hőmérsékletű vajjal, ezután pedig kikeverjük a kihűlt krémünkkel. Megtöltjük a lapokat annyi krémmel, hogy maradjon a felső lapra is. Vaníliás-kakaós mézes krémes Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Megszórjuk reszelt csokoládéval, de bevonhatjuk csokimázzal is. Hideg helyre tesszük, másnap szeletelhető.
Nagyon tetszik, a sima mézeskrémest már sütöttem, de kakaósat még nem. Kipróbálom ezt is! 👍 💝
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc egyszerű megfizethető 6 adag Elkészítés A liszthez hozzáadjuk a mézeskalácsos sütőport és összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a további száraz összetevőket (kakaópor, porcukor) és ismételten összekeverjük. Végül hozzáadjuk a tojás t, mézet és a margarin t, majd linzertészta állagú tésztát gyúrunk. A tésztát ezután kb fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk a kívánt formákat. A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd előmelegített sütőben szép barnára sütjük. A kisült mézeseket tálcára helyezzük és ameddig hűlnek elkészítjük a mázat. Vizet forralunk egy lábasban és ráhelyezünk egy tálat, amelybe betesszük a két tojás fehérjét. Ezt gőz felett elkezdjük kemény habbá verni, közben pedig fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A máz akkor jó, ha tejföl szerű állaga lesz. A mézeseket ezzel a mázzal díszítjük. Megjegyzés Az ünnepi készülődes egyik legszebb momentuma a mézeskalács készítés. A csokoládés-kakaós ízt kedvelőknek ajánlom.
A kertemből lassan fel kell szedni a zöldségeket is, és az idén szép nagyokra nőttek a karalábék. Egy egyszerű és gyors zöldséglevesnek kiváló alapanyag. A recept hozzávalói ( személyre) 25 dkg karalábé 10 dkg sárgarépa 5 dkg petrezselyem gyökér 1 gerezd fokhagyma 1 kisebb fej vöröshagyma 3 evőkanál étolaj 1 evőkanál liszt 1 kávéskanál fűszerpaprika 1 kávéskanál ételízesítő/ el is maradhat só, bors apróra vágott petrezselyemzöld 3 dkg levestészta (pl. tyúknyelv, eperlevél) 1. Miért fogyasszunk karalábét? – eDosszié. 5 liter víz Elkészítés A zöldségeket megtisztítjuk, és kis kockára vágjuk. Az olajat felmelegítjük egy fazékban, beletesszük a hagymát és a fokhagymát, üvegesre sütjük és megszórjuk a liszttel. Amikor átforrósodik, rátesszük a fűszerpaprikát, összekeverjük és felengedjük a vízzel. Bele tesszük a zöldségeket és a fűszereket a petrezselyemzöldön kívül, felforraljuk, és amikor abbahagyja a habzást, lassú tűzön fedő alatt félig megfőzzük. Ekkor beletesszük a tésztát, a petrezselyemzöldet, és készre főzzük. Tálaláskor meglocsolhatjuk kikevert tejföllel.
4. Mikor kész, az egészet felcsavarjuk, majd oldalról is felhajtjuk. Ezután a réteges tésztát újra kinyújtjuk, majd az alsó és az oldalsó részeket középre hajtogatjuk. Félretesszük 20-25 percre pihenni, lehetőleg hideg levegőre. Az idő leteltével elővesszük, és újra összehajtogatjuk, majd kinyújtjuk, majd pihentetjük. A sorozatból 3-at 4-et érdemes csinálni, mindegyik között pihenő időt tartva. 5. Az utolsó nyújtás után négyzet alakúra vágjuk. A négyszögek közepére kis halom lekvárt teszünk, majd összenyomjuk a sarkokat. Készíthetünk belőle borítékformát is, vagy középen is összefoghatjuk a sarkokat. Mutatós, ha kisebb téglalapokra vágjuk, közepére lekvárt teszünk és cukorba mártjuk – ez gyönyörűen rá fog sülni és enyhén ropogós lesz. Az igazi jó karalábéleves - Bakancs és Fakanál. 6. A sütőnket előmelegítjük 200 fokra, és a tepsibe egymástól nagyobb távolságokra tett süteményeket aranybarnára sütjük. Ha a tésztát hajtogattuk és az elkészítésnél a sarkokat nem nyomjuk erősen egymásra, akkor a sütemény kinyílik. Sokan kifejezetten így csinálják, és csak ilyenkor teszik csak bele a lekvárt.
Az ízeket a fűszerek mellett a vörösbor és a konyak ízei hozzák ki, így lesz igazán tökéletes a farsangi főételünk! 1 pecsenyekacsa 10-15 dkg kacsamáj 10 dkg császárszalonna 2 dl vörösbor 5 cl konyak 5 dkg liszt 5 dkg vaj 1dl olívaolaj 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem babérlevél, kakukkfű, só 1. A kacsamájat egy kevés olajon megpirítjuk. Mikor kész, összetörjük. Ezután a kacsa többi aprólékát, a durvára vágott hagymát és a felkockázott szalonnát keverjük össze és az egészet pirítsuk meg egy kevés olajban. 2. Mikor megpirult, rászórjuk a lisztet és ráöntjük a vörösbort és a konyakot, és egy kevés vizet, hogy könnyen keverhető legyen. Hozzáadjuk a fűszereket, és közepes tűzön felforraljuk. 3. Legfinomabb karalábé level 1. Mikor kész, levesszük a tűzről és átszűrjük egy apró lyukú szűrőn. A kacsamájat hozzáadjuk a leszűrt mártáshoz. 4. A kacsa testét ropogósra sütjük a sütőben, amikor elkészült, a kisült zsírját is a mártáshoz keverjük. Tálalás előtt szeletekre vágjuk a kacsát, és a mártással leöntve tálaljuk ízlés szerinti körettel együtt.
Krumplis karalábéfőzelék Főzelékek / Konyhasarok 20 Jul, 2020 Nagyon finom zsenge karalábét sikerült vásárolni, rajta voltak a levelek is. Készítettem egy kis levest, illetve egy finom főzeléket, amibe a forrázott leveleiből is vágtam. Önmagában is finom, de természetesen kínálható feltéttel is. Krumplival még... More Tavaszi karalábéleves Konyhasarok / Levesek 19 May, 2020 Rendszeres követője vagyok az" Erdélyi ízek újdonságokkal" című csoportnak, persze idő hiányában nem szoktam naponta bejegyzést í ha benézek mindig találok újdonságot, illetve régi emlékek jönnek elő egy -egy recept olvasása után. A... Minestrone leves Cukkiniból készült / Konyhasarok / Levesek 16 May, 2020 Az olaszok zöldséglevese:-), már régóta készülök, hogy elkészítsem. Legfinomabb karalábé leves de covid. Most nagyobb adag bazsalikomom volt így kipróbálásra kerü tartalmas zöldségleves. Hozzávalók: 2 közepes db sárgarépa1 közepes db fehérrépa1/2 karalábé1 közepes db cukkini3-4 kelkáposzta levél1/2 hámozott paradicsomkonzerv(200 gramm/20... Zsenge karalábé főzelék Főzelékek / Házi praktikák 2 Jun, 2019 Nagyon finom zsenge karalábét sikerült vásárolni, első gondolatom a töltött karalábé volt, de aztán átgondoltam:-).