Szeretettel üdvözlünk a Dunapataji Tanya Bisztróban, a legjobb helyen jársz ha szeretnél egy kellemes ebéded, vagy vacsorát eltölteni családoddal vagy ismerőseiddel. Hamisítatlan vidéki hangulattal várunk, állatsimogatónkat minden gyerkőc imádja. Lehetőséged van helyi termelői kisboltunkban vásárolni is. Dunapataj - Hartai út 1. Telefon: +36203521335 +36301775645
A Gerbeaud (diós, ízes, csokiöntetes) palacsinta korrekt volt, élvezetes. A pörköltek jellemzését hagytam a végére, mert alapelvem, hogy elsősorban a jót nézzük. Márpedig itt kitűnő, szemre is megnyerő pörkölteket készítenek. (Egy teljes adag ára 1590 és 2190 forint között mozog. ) A szaft és a hús állaga, az ízesítés egyaránt kiváló volt mindhárom esetben. Ráadásul a marhapofával készült pacal újdonságként hatott, ettem már marhalábszárasat, császárszalonnával, csülökkel, körömmel gazdagítottat (hogy a klasszikus, velős, gombás változatokról ne szóljak), de pofásat még nem. Az asztalon Kotányi só-, bors- és chilidaráló, utóbbival még erősítettünk kicsit a remek pörkölteken. A Tanya bisztrónak vannak számottevő erényei, kevés odafigyeléssel a hely sokkal jobbá tehető lenne. Jelen formájában is kiváló pörköltöző.
Hamar meg tudtunk egyezni a mosolygós, kedves felszolgáló hölggyel, hogy a pörköltekből fél adagot kapjunk, így kóstoltunk pacalból, birkából és zúzából készültet is, kissé már oxidálódott hegyes erőssel, korrekt kovászos uborkával és ropogós héjú, friss ipari kenyérrel kísérve. Ettünk továbbá messze nem meggyőző medvehagymakrémlevest, amihez füstölt sajtos minifánkot ígér az étlap. Hogy a fánk még nem készült el, az csak a leves felszolgálásának pillanatában derült ki. Ráadásul a lében több volt a sűrítőanyag (főként krumpli), mint a medvehagyma. Nem is fogyott el, aminek okát jeleztem a felszolgálónak. Csak azért nem morgolódtam azon, hogy a számlára felkerült a tétel, mert annyira kedvezőek az árviszonyok, hogy egy fogás ide vagy oda nem sokat számított. A szottyadt bundájú, menzaszintű sertésszűz mellé meglepően jól sikerült mézes gyöngyhagymás sült céklát adtak. A jól elkészített tökös-mákos réteshez a szintetikus íztől nem mentes (szerencsére kis mennyiségű) meggymártás nem sokat adott hozzá, inkább mellőztem volna.
BIO feketekömény olaj - a magvak hideg sajtolásával nyerik. A feketekömény ( Nigella sativa) egynyári növény vagyis kisebb cserje, amely halványkék vagy fehér virágokkal büszkélkedhet. Indiából származik, ahol az ayurvédikus hagyomány közkedvelt része. Fűszerként is használták már évezredekkel ezelőtt az ókori Egyiptomban. A régészeti leletek arra is utalnak, hogy a feketeköményt először az ókori Egyiptomban termesztették, és a feketeköményolajat főként kozmetikai célokra használták már az egyiptomi királynők, Nephrete és Kleopátra. A FutuNatura márkájú BIO feketekömény olajat az Egyiptomból származó feketeköménymag hidegsajtolásával nyerik, szigorúan ellenőrzött biotermelésnek megfelelően. Jellegzetes sárgás színű és olajos állagú. Feketekömény olaj pajzsmirigy ultrahang. A gyengéd hidegsajtolásnak köszönhetően az olajban található összes értékes összetevő megmarad. Ez az előállítási mód jellegzetes illatot és ízt is biztosít. Feketeköménymag olaj - önmagában vagy hideg ételeken fogyasztható. A BIO feketekömény olaj önmagában is fogyasztható, és hideg ételek, például saláták, szószok fűszerezésére is kiváló.
A Nigella sativa (fekete kömény) hatása a pajzsmirigy működésére, az endotheliális vaszkuláris növekedési faktorra (VEGF) - 1, a Nesfatin-1 funkcióra és az antropometriai jellemzőkre Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél: kontrollált vizsgálat. A Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása autoimmun rendellenesség és a hypothyreosis leggyakoribb oka. Erősítsük szervezetünket Feketeköménymag-olajjal - El Baraka For Natural Oils. A Nigella sativa, egy erőteljes növényi gyógyszer, világszerte folyamatosan növekszik alternatív kezelésként számos krónikus betegség, köztük a hiperlipidémia, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség (T2DM) kezelésében. A jelenlegi vizsgálat célja a Nigella sativa pajzsmirigy-működésre, az érrendszeri endotheliális növekedési faktor (VEGF) - 1, a Nesfatin-1 és az antropometriai jellemzők hatásainak értékelése volt Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél. Negyven Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásban szenvedő, 22-50 év közötti beteg vett részt a vizsgálatban, és véletlenszerűen két beavatkozási és kontrollcsoportba sorolták, akik 8 héten keresztül naponta Nigella sativa port vagy placebót kaptak.
A PUFA zsírsavak (EPA, DHA, gamma-linolénsav) az idegműködés szabályozásán át segítik a sclerosis multiplex, az inzulinrezisztenciával és diabétesszel összefüggő gyulladások és idegkárosodások (neuropátia) enyhítését. A krónikus neuropátiás idegsérülés enyhíthető, esetenként vissza is fordítható a ligetszépe olaj rendszeres használatával. A ligetszépeolaj segíti az alkoholról való leszokást. Ligetszépe olaj kapszula, hormonegyensúly és gyulladások - Natur Tanya®. A GLA arra serkenti az agyat, hogy egy bizonyos típusú prosztaglandint, a prosztaglandin E-t állítsa elő, ami megelőzi az elvonási tüneteket, és a depressziót, közvetve pedig védi a májat és az idegrendszert, illetve támogatja az agyműködést. A gamma-linolénsav elősegíti a metabolikus folyamatokat, gátolja a zsírsejtek növekedését, és elősegíti azok felbomlását, ami fogyáshoz vezet. A GLA elősegítheti a sejtekben előforduló inzulinszint megtartását, hatékonyan szabályozva ezzel a szervezet vércukorszintjét. Hasonló metodika mentén képes a hasnyálmirigy esetleges gyulladását csökkenteni, ezáltal elősegítve a normál mértékű inzulintermelődést.
Daganatos megbetegedések megelőzésére/kezelésére: Fő aktív ősszetevője a thymoquinone, melyről kiderült és bizonyított, hogy képes több mint 60%-kal is csökkenteni a már meglévő daganatokat, erős antibakteriális és gyulladásgátló hatással rendelkezik, segíti és megvédi a szervezetet a kemoterápiával és a sugárzással szemben. Kutatások bizonyítják, hogy hatékony a hasnyálmirigy daganatok, vastag-és végbélrák kezelésében. Fogyasztása napi 3 alkalommal 1 tk., arányosan elosztva alkalmazható. Reuma: Erős gyulladáscsökkentő hatása miatt naponta többször masszírozzuk be az adott ízületet és környékét, rohamos javulást eredményez. Emésztőrendszer betegségei: Serkenti az emésztési folyamatokat, enyhíti a puffadság érzetet, szélhajtó. Kedves Rita! Autoimmun pajzsmirigy beteg fogyaszthat feketekömény kapszulát? Köszönöm a választ: Kati. Sikeresen lehet alkalmazni gyulladáscsökkentő hatása miatt az elgombásodott bélrendszer megtisztítására (Candida esetén is). A belekben letapadt nyálkát feloldja és kiűríti azt. Fogínygyulladás és fogszuvasodás: tartsuk pár percig az olajat a szánkban (max. 5perc) majd köpjük ki.