Vedd kézbe a tésztalapocskát, aztán ezen a kis nyíláson fordítsd át az egyik csücsköt. Ez a mozdulat nem feltétlenül szükséges, enélkül is szép formásak lesznek a fánkok. Van, aki egyszerűen csak kilyukasztja őket és úgy süti. Ismételd az összes lapkával a csücsök átfordítást, ha szeretnéd. 5. lépés Közben közepes-nagy lángon hevítsd fel az olajat és az edény méretétől függően 2-6 darabonként tedd az olajba a fánkokat. Oldalanként fél-1 perc alatt világosbarnára sülnek. Puha fánk reception. Szedd őket szalvétával bélelt tálra, és hintsd meg kevés porcukorral. Frissen a legjobb, lekvárral vagy anélkül. :) Hozzávalók 4 adaghoz 250 g finomliszt 1 kávéskanál só 3 g cukor 50 g vaj 3 darab tojás sárgája 150 ml tejföl Puha csöröge fánk egyszerűen – avagy a forgács fánk A puha csöröge fánk az első a fánkok közül, amire gyerekkoromból emlékszem, és ami a nagymami igazi remekművei közé tartozott. Nagyon könnyű összedobni: nem kell bele sem sütőpor, sem élesztő, mégis könnyű, lyukacsos, puha fánkot kapsz! Bizony, jól olvastad: csak összekevered a hozzávalókat, és dagasztás, kelesztés nélkül már sütheted is a kis remekműveket!
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés A lisztet mérd egy tálba, add hozzá a sót, cukrot és a vajat. Ha kb. 20 másodpercig mikrózod a vajat, puha lesz és könnyen el tudod keverni a liszttel. Picit keverd, majd add a tésztához a szétválasztott tojások sárgáját és a tejfölt is. Egy-két percig gyurmázd a tésztát, amíg egy nagy gombóccá áll össze. Ha nagyon tapad a kezedre, szórj még bele egy evőkanálnyi lisztet. Puha, de nem ragacsos tésztagombócot kapsz eredményül. Dobd hűtőbe 10 percre. 2. lépés Egy lábasba önts 2 ujjnyi vastagságban napraforgó olajat (vagy kókuszzsírt, ha azt szeretnél inkább használni) a sütéshez. 3. ✔️ Puha fánk recept - Fánk Info. lépés Nyújtólapon vagy tiszta asztallapon egy evőkanálnyi szétterített liszten nyújtsd ki 3 mm vékonyra a tésztát és egy késsel (ha van, akkor rádlival, derelye szaggatóval) hosszában vágd kb. 4 centis csíkokra, majd merőlegesen is csíkozd fel a tésztaszalagokat kb 6-8 centinként. A széleken kisebb darabok maradnak, de azok is ugyanolyan finomra sülnek! 4. lépés A tésztalapocskák belsejébe húzz pici csíkot a késsel.
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Ha nincs fánksütőformánk, de szeretnénk lyukat a közepükre, akkor pl. : rizzsel töltött szilikonos sütőpapírgolyókat helyezzünk a fánkok közepébe. A fánkokat 175°C-on 15 perc alatt készre sütjük, majd kicsit kihűtjük. Hozzávalók a Fánkok díszítéséhez: 8-10 ek porcukor citromlé zselés állagú ételfesték dekorgyöngyök A porcukorból pár csepp citromlével sűrű, fényes cukormázat készítünk. Tetszés szerint ételfestékkel színesítjük. Belemártogatjuk a mázba a fánkokat, majd dekorgyöngyökkel díszítjük. Pihe Puha fánk sütőbe recept. Ha szeretnénk akkot pl. : olvasztott csokival vagy nutellával is megkenhetjük a fánkokat. Jó étvágyat kívánok hozzá! Puszi, süti & bye-bye Míra Az elkészült finomságokról a képeket küldd nyugodtan a email címre, vagy instagram on és facebook on.
A házi kenyérnél nincs is jobb, ezt vitathatatlan. Ez a recept sörrel és rengeteg maggal készült. Nem bonyolult procedúra megcsinálni, de kevés ilyen finom kenyeret ettem, mint ez! Kovászos kenyér készítése otthon egyszerűen | legjobb recept · RECEPTVADÁSZ. A sütés végén látható miről is beszélek: Tökéletes az állaga, nem annyira egészségtelen, mint a fehér kenyér, tele van finomabbnál finomabb magvakkal és ropog is. Biztos vagyok benne, hogy ezek után te is így fogod készíteni, főleg ha unod a megszokott kenyereket, mert ez egy igazi ínyencség. Kovász hozzávalói: 100 g teljes kiőrlésű rozsliszt 50 g BL50 vagy pizzaliszt 10 g élesztő 1 teáskanál méz 1, 5 dl sör ( Staropramen a legcélszerűbb) Kenyértészta hozzávalói: kovász 300 g sör 1 kávéskanál olívaolaj 3 teáskanál só 1 kávéskanál méz 10 g élesztő 400 g BL50 vagy pizzaliszt 100 g graham liszt 100 g BL80 liszt dióbél, napraforgómag, tökmag, szezámmag, köménymag A kovász elkészítése: Alaposan összekeverjük a rozslisztet, a fehérlisztet, az élesztőt, a mézet és a sört. Lefedve egy napig a hűtőben tároljuk. A kenyér elkészítése: Egy keverőtálban összedolgozzuk a kovászt, a sört, az élesztőt, a mézet, a sót, az olíva olajat, a liszteket és a magokat.
Sajnos sokszor tapasztalhatjuk azt, hogy a kovászos kenyér savanyú. Ez azért van, mert a kovászunk megsavanyodott, mivel nem etettük megfelelően. Másik oka viszont az lehet, hogy túl melegben készítjük a kenyeret, éppen ezért figyeljetek oda mindenképp a hőmérsékletre, a kovászos kenyér legjobban a 24-27 Celsius fokot kedveli. Remélem, hogy tudtam segíteni mindenkinek, süssétek meg ti magatok a legfinomabb kenyeret! Kenyér készítése. Gürhan Öztürk képe a Pixabay -en. Hirdetés
20 percig dagasszuk a tésztát, utána pihentessük fél órát a tálban. Megformázzuk a tésztát, majd kibéleljük sütőpapírral a tálat, amiben sütni fogjuk. Beletesszük a hőálló tálba, majd ismét egy órán keresztül kelesszük. Enyhén bevizezzük a tetejét és bevágjuk éles késsel. Előmelegített sütőben 220 fokon 10 percig, aztán 200 fokon fél órán keresztül sütjük.
A 47 éves sztár A Dal 2022-ben szebbnél szebb kreációkban ragyogott: volt, hogy földig érő, alkalmi ruhába bújt, máskor szexi minibe, láthattuk élénk pinkben, csillogó ezüstben és feketében is. Képes összeállításunkban megnézheted, milyen darabokban láthattuk Wolf Katit A Dal 2022 zsűritagjaként. Cover-fotó: MTVA/Kaszner Nikolett OLVASD EL EZT IS!
Az ideális tészta hőmérséklet 26-29 fok között van. 6. KENYÉR FORMÁZÁSA A 3 óra lejártával a tésztánk nagyobb térfogatú lesz és ha jól dolgoztunk, buborékok is megjelennek a felületén. Az élesztős tésztával szemben itt nagyon fontos, hogy a sikér (glutén) szerkezetet ne tegyük tönkre a formázás során, tehát a kovászos tésztával úgy bánjunk mindig, mint a hímes tojással. Formázzunk hosszúkás vagy kerek kenyeret kilisztezett munkapulton, majd tegyük a tésztát illesztéssel felfelé fordítva egy kilisztezett szakajtóba. Natur Projekt tipp: A megformázott kenyeret érdemes természetes nád szakajtóba tenni. A Natur Projekt választékában talál kerek nádszakajtókat és hosszúkás nád szakajtókat is, különböző méretekben. A kovászos kenyér sütés 8 lépése - Natur Projekt. 7. KELESZTÉS A szakajtóba pihenő kenyérnek kb. 1-2 óra kell ahhoz, hogy megkeljen. A kelesztés ideje több tényezőtől függ: Tészta hőmérséklete: a tészta ideális kelesztési hőmérséklete 35 fok. Egy BL80-as lisztből készült kb. 600 g-os kenyér 35 fokon kb. 1-1, 5 óra alatt kel meg. Ha hidegebb hőmérsékleten kel a tészta, akkor a kelesztési idő elnyúlik.