Anyósomékhoz mentünk vendégségbe, jó menyhez illően süteményt sütöttem, hogy biztosítsam a helyemet a pixisben. De legalább is ne rontsak rajta. Puszi Nagyi, jól éreztük magunkat. 😉 Van egy jól bevált lepénytészta alapreceptem, amit még a nagymamámtól tanultam, hibátlan. Mert zsírral készül. És ami zsírral készül, csak jó lehet. Kapros túrós lepény került az asztalra. Elfogyott. Előkészítés: kb. 15 perc Sütési idő: 35 – 40 perc Hozzávalók (kb. 12 cm x 22 cm-es tepsihez): a tésztához: 20 dkg liszt átszitálva 12, 5 dkg zsír (5 dkg kiváltható vajjal) 6 dkg finomítatlan nádcukor (oké, nagymamám finomított fehér kristálycukrot használt) 10 gr vaníliás cukor (házi készítésű, vagy bolti) fél csomag sütőpor csipet só 1 tojássárgája 1 citrom reszelt héja + fél citrom leve 1 ek. tejföl a töltelékhez: 40 – 45 dkg túró 3 – 4 ek. porcukor, ki mennyire szereti édesen (én nádcukrot szoktam porcukrosítani) 2 – 3 tk. kapor (szárított vagy friss) kevés citromlé 2 tojásfehérje kemény habbá verve Összeállítottam a tésztát.
A tészta megmaradt alsó felét két oldalról a közepe felé behajtogatjuk, először középen szétválasztjuk, majd ezeket is daraboljuk. Először csak a felét, gyorsabb, erőteljesebb mozdulatokkal, hogy fellazítsam. Ezután a második felét is belekevertem, de már óvatos, nagy mozdulatokkal, alulról felfelé kevertem, hogy ne törjön össze a hab a túrós masszában. Kivettem a tésztát a hűtőből. Egy kicsit kisebb és egy nagyobb részre osztottam, a nagyobb gombócot nyújtottam alulra, a kisebbet pedig a tetejére. Szerintem úgy finom, ha a felső tészta vékonyabb. Lisztezett felületen kb. 4-5 mm vékonyra nyújtottam a nagyobbik gombócot. A kilisztezett tepsibe fektettem, kézzel elegyengettem, a felesleget pedig levágtam. Ezután egyenletesen ráterítettem kapros túrós tölteléket. A másik tésztagombócot is kinyújtottam, 3-4 mm vékonyra, a túrós rétegre fektettem, majd villával sűrűn megszurkáltam, hogy a sütés közben ne púposodjon fel a tészta. A tetejét megkentem felvert tojássárgával és betettem a sütőbe.
recept megnyitása Kapros túrós lepény közepes 60-120 perc 1. A tejet meglangyosítjuk. 1 decit kimerünk belőle, a kristálycukrot beleszórjuk, az élesztőt belemorzsol.. Tovább Kapros-túrós lepény könnyű 30-60 perc 1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd meleg helyen kelni hagyjuk. 2. A töltelék hozzávalóit összeke.. Tovább 1. Az élesztőt a tejjel, cukorral felfuttatom, majd a többi hozzávalóval bedagasztom és tésztát langyos h.. Az élesztőt egy csipet cukorral elkevert tejben felfuttatjuk. 2. A liszteket összekeverjük, hozzáadju.. Tovább Vissza a lap tetejére « Első « Előző 1 Következő » Utolsó »
Recept elkészítése: Előzőleg 2 evőkanál langyos tejet egy kisebb pohárban keverjünk össze negyed mokkáskanál barna cukorral, morzsoljunk rá 1 dg élesztőt, és tegyük meleg, huzatmentes helyre. Erre azért van szükség, mivel a lehűlt, hideg tejben az élesztőgombák szaporodása nem indul meg. Felmelegíteni azonban nem szabad, mert így viszont elpusztulnak az élesztőgombák. Utána 1 egész tojást keverjünk habosra 0, 7 dl langyos tejjel, és 1 mokkáskanál sóval. Adjunk hozzá 20 dg szobahőmérsékletű lisztet, valamint a felfuttatott tejes élesztőt, és az egészet egy kisebb tálban jól gyúrjuk össze. Ha túl kemény lenne, öntsünk rá még egy kis tejet. Ezután apránként hozzáadva alaposan dolgozzunk bele 5 dg olvasztott vajat, majd a ruganyossá, szivacsszerűvé dagasztott lágy tésztát konyharuhával takarjuk le, és meleg, huzatmentes helyen kelesszük kb. 1 órán keresztül, amíg több mint kétszeresére duzzad. Ne tegyük fűtőtestre, mert túl nagy meleg hatására elpusztulnak az élesztőgombák, és a tészta nem kel meg.
Rendszeresen elöntés alá kerülő 180 km2 es területével nem csak magyarország legnagyobb ártéri erdeje hanem európai viszonylatban is egyedülálló. Térkép atlasz webáruház tavaszi túra 25 baja gemenci erdő 2017 04 22. Turizmus díjazott ökoturisztikai térkép térkép atlasz webáruház offline raster maps android ios térkép atlasz webáruház gemenc szekszárdi dombság geresdi dombság turista és térkép atlasz webáruház mtsz. A gemenci erdő gyalogos bejárása még élvezetesebbé válhat ha igénybe vesszük a szakvezetők szolgáltatásait. A jobb felső sarokban ellenőrizheti hogy mik kerültek eddig kosarába majd a böngészés végén a kosár rendel gombra kattintva véglegesítheti rendelését és megadhatja adatait. A sió torkolatától délre mintegy 30 km hosszúságban és 5 10 km szélességben húzódik. Ha szerencsénk van itt fészkelő fekete gólya párokat is láthatunk a túránk során. Egy ideig zötykölödtünk majd valahol az egész táv amit a térkép mutatott harmadánál megálltunk. Gemenci állami erdei vasút pörböly gemenc bárányfok a gemenci erdő az alföld nyugati szegélyén a sárközben terül el.
További képek Forrás: rétisas, feketególya, gímszarvas és vaddisznó; a terület hazánk legjelentősebb vadászterülete, fehér fűz, fekete nyár ligetek, tölgy-, köris-, szilligeterdők, nyári tőzike, réti iszalag, szibériai nőszirom, tündérrózsa, duna-völgyi csillagvirág, A gemenci erdő Szekszárd – Kalocsa vonalától délre, egészen az országhatárig húzódik a Duna jobb és bal partján, oldalsó határai Mőcsény, illetve Hajós községek. A terület hazánk legjelentősebb vadászterülete. Jellegzetes állat- és növényfajai: rétisas, feketególya, gímszarvas és vaddisznó; fehér fűz, fekete nyár ligetek, tölgy-, kőris-, szilligeterdők, nyári tőzike, réti iszalag, szibériai nőszirom, tündérrózsa, Duna-völgyi csillagvirág. Kenutúrák Gemencen GEMENC DÉLI KAPUJA Az erdőgazdaság Ökoturisztikai Központja olyan komplex szolgáltatást nyújt, amely a bakancsos, a kerékpáros, valamint a vízi turistáknak és az erdei vasút szerelmeseinek egyaránt izgalmas élményeket ígér. Egy ökoturisztikai kalandozás a Gemenci erdőben nem is kezdődhet másképp, mint a Pörböly település határában található Ökoturisztikai Központban.
Siracusa látnivalók Gemenci erdő térkép - Baja Info G data vírusírtó Gemenci erdő látnivalók Samsung gear s3 frontier okosóra ár Horvátország legszebb városai Az élet prada nélkül teljes film magyarul videa 720p Tallinn látnivalók Abbázia látnivalók Bledi tó képek A másik az erdei kisvasút Lassi megállójánál, az egykori erdészházban és annak istállóépületében kialakított Halászati Kiállítás, mely halászati eszközök, egy 42 növény- és állatfajt bemutató dioráma segítségével a víz felszíne alatti élővilágba és a halászok életmódjába enged betekintést. A központtól induló ösvényen néhány perces sétával elérhető a nagyrezéti Vadmegfigyelő hely, ahol gímszarvast és vaddisznót figyelhetnek meg az érdeklődők. Az országos kéktúra Dél-Dunántúli és az Alföldi kéktúra szakaszok is a Gemenci erdő területén húzódnak végig, ezek a kéktúra térképeken külön is jelölve vannak. az év folyamán többször szervez olyan túrákat, amelyek a turistaforgalom elől elzárt területeket is érint, ezek nincsenek feltüntetve a gemenci erdő térképeken.
A kilátót nagyon könnyű megközelíteni, így bárki nyugodtan vállalkozhat rá. A Gyöngyvirágtól lombhullásig című, 1953-ban bemutatott magyar természetfilm is a Gemenci-erdő élővilágáról szól. Leírása [ szerkesztés] Gemenc legészakibb és legnyugatibb része a Sió és a Sárvíz összefolyása közelében, Szekszárd és Bogyiszló határvidékén található, ahonnan a Sió Duna-torkolatáig néhány kilométeres szélességben húzódik, majd onnan dél felé egy átlagosan 5-7 kilométer széles ártéri erdősávban folytatódik déli irányban, a Duna folyása mentén, egészen Báta községig. A terület legnagyobb része a Duna jobb partján terül el, de Gemenchez sorolják ezen a mintegy 30 kilométeres szakaszon a Duna szigeteit és bal parti galériaerdőit is, Dusnok déli határvidékétől egészen Bátmonostorig. Gemenc területén számos dunai holtág és több sziget található, melyeket zömmel természetes úton alakított ki a terület csekély szintesése miatt itt erősen lelassuló Duna folyása. 1810 körül folyószabályozási munkálatok kezdődtek a Duna ezen részén, amelyek felgyorsították a holtágak amúgy természetes jelenségnek számító feltöltődését és szárazodását, illetve nagyrészt megakadályozták új holtágak képződését.