Tipp borvásárláshoz, ételpárosításhoz A borvidék elsősorban vörösborairól ismert, amelyeket tinta de toro néven hoznak forgalomba, de készítenek itt fehérbort is malvasia és verdejo fajtákból, valamint rozét tinta de toro és garnacha szőlőfajtákból. A tinta de toro nevet viselő vörösboroknak 100%-ban a névadó fajtából kell készülniük, míg a tinto roble esetében 10% garnacha is bevethető. A tinta de toro esetében kényes kérdés a szüret időzítése, mert ha nem figyel a gazda, a potenciális alkoholtartalom hamar elérheti a 16%-ot. Bár a DO szabályozás 15%-os maximum alkoholtartalmat engedélyez, a legjobbnak tekintett borok esetében a 13, 5% a megszokott. A régió borainak többségét sokáig folyóborként értékesítették, de az utóbbi évtizedekben egyre több termelő mozdult el a minőség felé. Ugyancsak jelentős a más, befutottabb spanyol illetve külföldi borvidékekről érkező befektetők száma. A toroi vörösborokat érdemes báránysült vagy grillezett vörös húsok mellé kipróbálni. Ha oda látogatunk….
x Ripka Gergely 2020. május 8. Atyaég, nagyon rég ittam Rioja-t. Pedig szeretem, és eleve a spanyol klasszikusok közel állnak az ízlésemhez (mindig is közelebb álltak, mint a legtöbbre tartott olasz vörösek). Szintén Milotta Laci adta a félbehagyott palackot egy tokaji szállítmány kézbesítésekor (köszönet ezúton is). Sötét, átlátszatlan szín. Érett jegyek orrban, édes keleti fűszerek, sötét húsú gyümölcsök, szilvakompót, cassis, gyógynövény-likőrösség. Húsos, széles korty, szuperérett szilvás, csonthéjas gyümölcsökkel. Nagyon szép savak teszik élővé a kortyot, szép dohányos, babéros érettséggel, elegáns, étcsokis hordóval. Puha tannin, széles, dús vörösbor, igazi mediterrán telivér. Nagyon megéri az árát! Ripka Gergely 2022. április 5. TOKAJ/vakteszt - XV. Kincsvadászat címke nélkül Fagyos volt az első áprilisi hétvége. Hogyan használja ki az ebből adódó lehetőséget a borblogger totálisan beleunva az értelmetlen kampányhajrába? - Kipakolja az erkélyre az összes száraz tokaji borát a pincéből (coravinezetteket és bontatlanokat), hogy egy nagy vakteszten mérje őket össze a nappaliban.
Toro, Spanyolország Borismeret 2014-09-27 | Tóth Adrienn A spanyol Castilla y León borrégióban található Toro borvidék meghatározó szőlőfajtája a tinta de toro. Erre a tempranillo olyan változataként tekinthetünk, amely az évszázadok alatt alkalmazkodott a szélsőséges helyi viszonyokhoz. A szőlőfajtából négy egymásra épülő szinten készítenek testes vörösborokat, amelyek között a különbséget az egyre hosszabb érlelési idők adják. Történelem Toro borai a középkorban kiemelt pozíciót élveztek, az udvari kiváltságoknak köszönhetően több olyan városban kereskedni lehetett velük, ahol más bort nem értékesíthettek. A XIX. század végén jelentős mennyiséget exportáltak Franciaországba, ahol borhiány mutatkozott a filoxéra terjedése miatt. Toro borvidékén azonban a homokos talajnak köszönhetően nem terjedt el ez a betegség, így errefelé a mai napig találhatunk a filoxérát megelőzően telepített tőkéket. Ezek terméséből manapság különleges házasításokat készítenek. Szabályozás A '70-es években indult el a Toro nevet viselő eredetvédelmi körzet határainak megállapítása, de a borvidéket csak 1987-ben ismerték el Denominación de Origen, azaz DO -ként.
Sikeresen hozzáadta kedvenceihez a kiválasztott áruházat. Szeretne hírlevélben is értesülni az adott áruház újdonságairól?
A közelben található Sanabria tó egyike a Spanyolországban ritka természetes tavaknak. 368 hektárnyi területével ez számít a legnagyobb gleccsertónak az egész Ibériai-félszigeten. A tó 1978 óta a nevét viselő nemzeti park része. A környező hegyek abból a szempontból is egyedinek számítanak Nyugat-Európában, hogy komolyabb farkaspopuláció él vadon errefelé. A parkhoz tartozik egy olyan központi épület, amely hajdanán San Martín de Castañeda néven kolostorként működött, ma pedig tárlatok, kiállítások várják itt az érdeklődőket. Winelovers borok az olvasás mellé Hírlevél Ha tetszett a cikk iratkozz fel hírlevelünkre!
Ági a húgom és barátnőm. Rengeteg közös élményünk van és sok mindenben hasonlóan gondolkodunk. Imádom vicces, határozott stílusát. Férjével nagy hobbi-gourmet-k: szabadidejükben szeretnek együtt főzni, kísérletezni az ízekkel és arra gondoltam, miért ne mutathatnám meg nektek is az ő gasztronómiai csodáikat? Muci receptjeit, élményeit láthatjátok, olvashatjátok mostantól új sorozatban a blogon. ********** Spenótos tészta Tisztán emlékszem gyerekkoromra: tátott szájjal figyeltem, ahogy Nagymamám fáradhatatlan profizmussal gyúrja, nyújtja a házi tésztát. Bébi spenótos tészta kalória. Azóta is érzem az orromban azt a finom lisztes illatot, ami akkoriban körbelengte a lakást. Tészták száradtak a kanapén lepedőre terítve, a vasalódeszkán, az asztalon, mindenhol… Amikor tavaly a Férjem Jézuskája meglepett egy tésztagéppel, majd' kiugrottam a bőrömből. Viszont pont amiatt, mert gyerekként olyan bonyolult, nehéz műveletnek tűnt ez az egész tésztakészítés, sokáig csak messziről csodáltam az én új konyhai játszótársamat. Viszont megtört a jég, és nem hiába; megtaláltam a legszuperebb csütörtök esti családi elfoglaltságunkat: a tésztagyártást.
4 g A vitamin (RAE): 39 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 8 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 24 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 75 micro Kolin: 9 mg Retinol - A vitamin: 6 micro β-karotin 395 micro Likopin 1398 micro Lut-zea 607 micro 1 dl víz (tészta főzővizéből) só ízlés szerint bors Elkészítés A tésztát szokás szerint kifőzzük, főzővizéből 1 dl-t félreteszünk. A hagymát felaprítjuk, majd az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát és a paradicsomkonzerveket. Sózzuk, borsozzuk, ha nagyon sűrű, a tészta főzővizével hígítjuk. Maximum 10 percig főzzük, szükség esetén egy kis cukorral ellensúlyozzuk a savanyúságát a paradicsomnak. A legutolsó pillanatban adjuk hozzá a spenótot, megkeverjük, és el is készült. Athéni spenótos-csirkés tészta - Receptek. Parmezán sajttal megszórva kínáljuk. Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 232 Tegnapi nézettség: 8 7 napos nézettség: 34 Össznézettség: 17934 Feltöltés dátuma: 2013. április 15. Bébispenót őrület van most nálam.
Alaposan összekevertem és hagytam összeforrni. Eközben a víz már felforrt és beletettem a tésztát, amit a zacskón lévő utasítás szerint 7 percig főztem. Ekkor elérte az al dente állapotot, így átszedtem a már összeforralt tejszínes spenóthoz, kevés főzővíz kíséretében. Bébi spenótos tészta készítése. Alaposan megforgattam a tésztát a szószban, majd támyérokba szedtem és a tetejét reszelt parmezánnal szórtam meg. Gyors, egyszerű és nagyon finom étel, próbáljátok ki Ti is!
Nagyon megszerettem, és próbálom minél több mindenhez felhasználni. Hozzászólások (3) Éva-Anyóca 2013-04-18 07:52:59 Köszönöm, mentve! :D 2013-04-19 21:11:55 Igazán nincs mit;) Törölt felhasználó 2013-05-22 09:11:58 Ili: Én eddig csak a régi, megszokott ételeket f? ztem, de mióta van netünk és megtaláltam az oldalatokat egyre több ilyen klassz ételt kipróbálok. Mondanom sem kell, hogy mindegyik remekül sikerül és nagyon ízlik. A nádcukrot cukorbetegnek is lehet enni, vagy helyettesíthetem édesít? szerrel? Még annyit, hogy én gyomorbeteg vagyok, fokhagymát nem tudom megenni, a medvehagymát megehetem? Bébi spenótos tészta recept. Még soha nem használtam, mert nem tudtam, hogy mi az. Bocsánat a butaságomért, de az öregség még okosságot nem ad, azt tanulni kell és nem szégyen a tanulás. Nagyon sokat tanulok t? letek és köszönöm a jó tanácsokat és a segítséget és végül, de nem utolsósorban a nagyon jó recepteket. 2013-05-26 21:08:48 Szia Seleja! Nagyon jó dolog az internet, így ahogy írod receptek felkutatására is, de bármilyen más bonyolult vagy bonyolultnak t?
Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, és forrald össze. Forgasd hozzá a tésztát. Melegen tálald, és szórd meg reszelt parmezánnal. A spenót krumplival is tökéletes, tejszínes szószban sütve isteni egytálétel.
Az Aldiban járva szép, friss bébispenótbe botlottam és a világon az egyik legegyszerűbb tésztás ételt álmodtam meg belőle. Alig kell hozzá valami és pillanatok alatt kész. Spenótos receptek | Mindmegette.hu. Igazából amíg a tésztára várunk - hogy al dente legyen - már meg is van a szósz. A bébispenótot éppen, csak meg kell párolni, a szárait felesleges leszedni, hiszen annyira zsenge, hogy meg lehet enni. Nem is kell hozzá semmi, csak só meg bors (és persze kevés fokhagyma) és már kész is a gyors ebéd. Hozzávalók 2 személyre: 100 gramm bébispenót 250 gramm pappardelle tészta 1, 5 dl tejszín só bors fokhagyma reszelt parmezán Egy lábasban feltettem a vizet forrni, addig a bébispenótot megmostam és egy kis lábasban megpároltam (ami víz rajta maradt a mosáskor, pont elég volt a pároláshoz, ami kb 2 perc alatt be is következett) A megpárolt bébispenótból kinyomkodtam a felesleges folyadékot és egy tányérra szedtem. Közben egy serpenyőbe öntöttem a tejszínt és felforraltam, majd hozzáadtam a bébispenótot, amit sóztam, borsoztam és rászórtam 2 apróra vágott fokhagymát.