Nem csüggedtem sokáig azon, hogy mi lesz, inkább nekikezdtem; ablak kitár, zöldségpucolóval gyorsan le a felső rétegét, aztán a legélesebb reszelővel neki. Potyogó könnyek, zsepi, kézmosás, reszelés – ilyen sorrendben, hatszor. Szaporáztam, ahogy tudtam. Nem segített a helyzeten, hogy a gyerekek percenként kérdeztek valami fontosat, amire könnyek közt, szipogva tudtam csak válaszolni, a szomszédasszony pedig éppen a művelet kellős közepén kopogott át kölcsöntojásért, és ahogy meglátott, együttérző arccal ölelt át, hogy ne aggódjak, majd biztosított arról, hogy minden rendben lesz. Rendben is lett: a gyönyörű tormám – immár reszelve – a pulton várta a cukros-sós-ecetes levet. Most pedig ott pislog a konyhaablakban, nézi a plafonról csüngő sonkát, ami még a sorsára vár. Húsvéti torma házilag recept. Nemsokára találkoznak! Némi szenvedés, de érdemes nekiállni! Forrás: Szende Gabriella Húsvéti torma házilag Hozzávalók: 20 dkg tormagyökér 2 dl víz 1-2 teáskanál cukor (ízlés szerint) ½-1 teáskanál só (ízlés szerint) 2-3 teáskanál 20%-os ecet (ízlés szerint) Várja a sonkát Forrás: Szende Gabriella A felforrósított vízben elkeverjük a cukrot, a sót, az ecetet.
Zöld almás-zelleres torma Az almát nem kell meghámozzuk, csak tisztítsuk meg a magházától, majd a kisebb darabokra vágott zellerzölddel botmixerrel krémesítsük. Ha ez kész, összekeverjük a kész ecetes tormával. A mentás-mangós torma a megtisztított mangót meghámozzuk és lefaragjuk a nagy magjáról. A mentaleveleket kisebbre vagdaljuk, majd a mangóval együtt botmixerrel krémesítsük, és elkeverjük a kész ecetes tormával. Ha tetszett a négyféle húsvéti torma receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Négyféle húsvéti torma Lajostól recept | Street Kitchen. Ezeket is nézd meg: Tormás-sonkás házi kifli Füstölt sonkás-tormás sajtszószos fusilli
A húsvét elengedhetetlen kelléke a sonka, melyet otthon is gyorsan el tudunk készíteni egy diétásabb finom változatban 🙂 Házi pulykasonka Hozzávalók 250g Pulykamell sütőzacskó Pácoláshoz tengeri só, bors, zöldfűszerek tetszőlegesen (szegfűbors, koriander, majoranna, babérlevél, fenyőmag, fokhagyma) xillit kókuszoolaj Elkészítés A húst egy kis kókuszolaj segítségével befűszerezzük, akár kicsit be is vagdoshatjuk, hogy bejussanak az ízek a hús belsejébe is; majd hűtőbe rakjuk, hogy összeérjenek az ízek. Ha állt néhány órát sütőzacskóban kisütjük. Ha nincs sütőzacskónk, akkor egy kókuszolajjal kikent tepsiben is készre süthetjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni és hidegen szeletelhető is a sonka és finom kaláccsal tálalhatjuk is. Húsvéti saláta Hozzávalók: 250g sonka 4 db főtt tojás 6-8 db retek 1 doboz zsírszegény natúr joghurt 1. 5 ek. light majonéz 1 ek. Húsvéti torma házilag télire. ecetes torma só, bors ízlés szerint fél fej jégsaláta fél zöld alma Elkészítés: A sonkát vékony csíkokra vágjuk és a tojásokat megpucoljuk és felnegyedeljük.
A húsvéti kencék alfája és omegája a tormakrém, amelyet ugyan megvehetünk a boltban, de ha van egy kis időnk, akkor mi magunk is pikk-pakk elkészíthetünk. A tormát – a húsvéti időszakban mindenképp – könnyen beszerezhetjük a különféle hiperszuperekben. Ha esetleg mégsem lenne szerencsénk, akkor az első, utunkba eső piacon biztosan találunk. A tormát már húsvét előtt megvehetjük, hűvös, nem túl világos helyen viszonylag hosszú ideig eláll, de ha biztosra szeretnénk menni, akkor felhasználási tegyük be a hűtőszekrényünkbe. 1. Áztasd be! Húsvéti torma házilag pálinkával. A tormát a felhasználás, feldolgozás előtt legalább egy órára áztassuk vízbe. Reszelni úgy a legkönnyebb, ha valamilyen robotgépet állítunk csatasorba, mivel a torma erejét adó mustárolaj biztosan megríkatja azt, aki reszeli. Ennek elkerülésére számtalan népi praktika létezik, a legjobb megoldást talán a síszemüveg vagy a búvárszemüveg jelenti. 2. Lágyítsd az ízét! A frissen reszelt torma önmagában is tökéletes, de azok számára, akik nem szeretik a túl erős tormát, könnyedén készíthetünk lágyabb, visszafogottabban tormás kencéket is.
Az almaecetet keverjük el a kókusztejben. Az almá(ka)t hámozzuk meg és távolítsuk el a magházát, majd aprítógépben turmixoljuk le, és mérjük ki a 150 grammot. (Használhatunk bolti almapürét is, de én a frissesség miatt inkább magamnak készítem, illetve érdemes arra is figyelni, hogy cukor és tartósítoszermentes terméket válasszunk. ) Keverjük össze a száraz és a nedves összetevőket, és gyúrjuk át alaposan, majd 5-10 percet hagyjuk pihenni a tésztát. Először túl lágynak tűnhet a tészta, de a pihenés alatt az útifűmagjéj elkezdi összefogni a tésztát! A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Lisztezett felületet gyúrjuk át a tésztát, majd szedjük 3 felé. Házi torma | Nosalty. Egyesével is gyúrjuk át kicsit, majd óvatosan sodorjuk ki őket egyforma hosszúságú, kb 2 ujjnyi vastag rudakra. Óvatosan kell vele bánni, de ne lisztezzük túl, mert különben nem fog szépen összesülni. Fonjuk össze a kalácsot, majd helyezzük kókuszolajjal kikent kenyérformába, és vékonyan kenjük le kókuszolajjal a tetejét is. Ha szeretnénk, hogy ne legyen nagyon sápadt, a kókuszolajba keverhetünk egy kis kurkumát is.
Még egyszerűbb, ha késes aprítógépbe teszed a tormadarabokat, és dolgozd jól össze. Kevésbé lesz csípős, ha nem feded be. Nyomkodd a tormát egy kis üvegbe, majd önts rá annyi levet, hogy jól ellepje. Takard le, és tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Több hétig is friss és tökéletes marad. Keverhetsz hozzá majonézt vagy tejfölt, hogy még lágyabb legyen. A sonkához jár a házi ecetes torma. Hogy igazán finom legyen, vess be néhány praktikát! Torma eltevése házilag | Otthon házilag. Ezeket tudnod kell sonkavásárlás- és főzés előtt: fajták, fűszerek, praktikák Fotó forrása: Papp Cecília (Website) administrator Minden 13 éves koromban, a barcelonai olimpiával kezdődött. Azóta tudom, hogy újságíró szeretnék lenni. Olyan, aki ott van, ahol valami igazán izgalmas történik. Pont ebből az indíttatásból hosszú évekig dolgoztam sportriporterként, a legtöbb időt a mikrofon mögött töltöttem, rádióban, tévében. Még akkor jártam internetes újságíró szakra, amikor ez újdonságnak és megfoghatatlannak tűnt, nem volt minden lakásban net. Akkor nem gondoltam, hogy több kanyar után a blogolás, a netes cikkírás tölti majd ki életem nagy részét.
Az ecetes torma nélkülözhetetlen a húsvéti időszakban. Ne válaszd csak azért a boltit, mert eddig túlságosan meggyötört az elkészítése. Aprítógép segítségével, könnyek nélkül, percek alatt összedobod. A torma igazi csodaszer, m éregtelenítő és rákmegelőző hatása közismert. Érdemes belőle minél többször fogyasztani, és nem csak a húsvéti sonkához. Ez a házi változat n agyon krémes és selymes lesz, ráadásul még tartósítószer sem kerül bele. Ecetes torma Hozzávalók 50 dkg torma 5 evőkanál ecet 4 dl víz 4 evőkanál cukor 1 kávéskanál só Elkészítés ideje: 15 perc. Elkészítés menete Öntsd egy tálba a vizet, az ecetet, keverd hozzá a cukrot és a sót. A tormát a lehető leggyorsabban hámozd meg, és vágd két-három részre. Rakd aprítógépbe, és daráld addig, amíg megfelelő állagú nem lesz. Gyorsan keverd hozzá több részletben az ecetes levet. Ne legyen túl vizes, de túl száraz se, majd kanalazd alaposan kimosott, kisebb méretű üvegekbe. Csavard rá a tetejét, és fogyasztásig tartsd száraz, hideg helyen.
Ez azt jelenti, hogy a pitére sütőpapírt helyezünk, erre szárazbabot, nyers rizset, lencsét teszünk. Ez lesz a nehezék, és ez fog segíteni abban, hogy a tésztánk ne nőjön fel túlságosan. A 20 perc elteltével a pitét kivesszük a sütőből, levesszük róla a nehezéket, és hagyjuk kihűlni, miközben elkészítjük a tölteléket. Ehhez a tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliát, a sót és a fahéjat, végül pedig a mandulalisztet. A félkész pitét vékonyan megkenjük egy felvert tojással, ez fog segíteni, abban, hogy a tészta ne szívja magába a tölteléket. A mandulás keveréket elengetjük a tésztán, majd ebbe szúrjuk a szilvaszeleteket. Visszatoljuk a 180 fokos sütőbe, és 35-40 perc alatt készre sütjük. Még melegen megkenjük egy kis mézzel, ettől fog csillogni. Mandulás-szilvás pite recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. A kis roppanósság kedvéért pedig mandulapelyhet szórunk a tetejére. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felvágnánk. Önmagában is nagyon finom, de ehetjük vaníliafagyival, esetleg egy kis felvert tejszínnel is. Tipp: Mandulalisztet már a legtöbb bioboltban lehet találni.
Belemorzsoljuk a darabolt vajat és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ha szükséges adhatunk hozzá 1-2 evőkanálnyi hideg vizet. A gombóccá formázott tésztát folpackba csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük. Közben a szilvákat megmossuk, kettéválasztjuk és kimagvaljuk. Megszórjuk a fahéjjal és a maradék eritrittel. Szilvas mandalas pite 4. A hűlési idő letelte után a tészta egynegyedét félretesszük, a többit pedig egy lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk. Az előkészített piteformát kivajazzuk és belesimítjuk a tésztát úgy, hogy peremet is hagyunk neki. Megszórjuk a zsemlemorzsával, ráterítjük a fahéjas szilvát és a szeletelt mandulát. A maradék tésztát egy csillag, vagy bármilyen forma segítségével kiszaggatjuk és a pite tetejét a formákkal díszítjük. Megkenjük a tetejét felvert tojással és előmelegített sütőben 160 fokon, 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.
A szilvákat negyedekbe vágjuk (vagy félbe-a méretüktől függően), kimagozzuk és a mandulás réteg tetejére helyezzük. Végül az alap szélét hajtogassuk be. Fahéjas-mandulás szilvás lepény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 30-40 percig, barnulásig sütjük. A szilvalekvárt megmelegítjük és átszűrjük, hogy az esetleges nagyobb daraboktól megszabaduljunk, majd rákenjük a lepény tetejére, mint egy mázat. Mandulapehellyel megszórjuk. Házilag készült sodóval vagy tejszínnel tálaljuk. Kétszersült minden szombaton a FEM3 műsorán.
Kedvenc ny ári gyümölcsös süteményem az egyensúly tésztával készült szilvás lepény. Persze bármilyen gyümölccsel elkészíthető, télen fagyasztott barackot vagy szilvát szoktam hozzá használni. Hogy miért egyensúly tészta? Mert egyenlő mennyiségű vaj, cukor és liszt felhasználásával készül. Én nagyobb méretű tepsit és több gyümölcsöt használok hozzá, mert jobban szeretjük a vékonyabb tésztát. Hidegen, melegen nagyon finom, a hűtőszekrényben akár egy hétig is eláll. Szilvas mandalas pite teljes film. Hozzávalók: 5 tojás 25 dkg puha vaj 25 dkg cukor vagy eritrit 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1 vanília rúd vagy 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1 kg szilva 2-3 evőkanál cukor vagy eritrit 1 teáskanál fahéj ½ csésze szeletelt mandula A kimagozott és félbe vágott szilvát keverjük el a 2-3 evőkanál cukorral és a fahéjjal. A tojások sárgáját válaszuk külön a fehérjétől. A fehérjékből verjünk jó kemény habot. Keverjük habosra a vajat a cukorral és a a vanília rúd kikapart belsejével, majd adjuk hozzá a tojás sárgákat és addig keverjük amíg a tojásoktól kapott sárga színe ki nem világosodik és szép habos nem lesz.
Kiváló vendégváró, mert könnyű, jó előre el lehet készíteni, és egyáltalán nem macerás. Nem kell hozzá sok edény sem! Nagyot hibázni sem lehet vele, mert attól függően, hogy mennyire sűrű lesz a massza, egyszer ilyen, egyszer olyan. Az íze viszont mindig kiváló! Az elkészítési időben az áztatás ideje nincs benne! Aszalt szilvás-mandulás pite Hozzávalók 8 személyre kb. 30 dkg aszalt szilva 2 csésze (480 ml) őrölt mandula 1 csésze (240 ml) nádcukor 2 tojás kb. 4 ek tejföl 4 ek almapálinka vagy konyak Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: Az alkoholt ráöntjük az aszalt szilvára és kb. 3-4 órát hagyjuk benne ázni. Mandulás-szilvás pite | DietaLine. Egy tálban összekeverjük a mandulát, a cukrot, a tojásokat és annyi tejfölt, hogy sűrű, de önthető masszát kapjunk. Ha a szilva nem szívta fel az összes alkoholt, akkor a maradékot öntsük bele a masszába. Egy kb. 28 cm átmérőjű kerámia sütőformát (piteformát) alaposan kivajazunk. Az alján szépen elrendezzük az aszalt szilvát, és ráöntjük a masszát. Kb. 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.