Szorosan összekötjük a konyharuha széleit, a csomónál átszúrunk rajta egy fakanalat, majd a fakanalat egy tál szélére rakjuk úgy, hogy a rajta lógó gömböc alja ne érjen a tál aljába. Hűtőbe tesszük csöpögni, és másfél nap után nagyjából 20 dkg kenhető krémsajtot kapunk. Házi trappista sajt :: Ami a konyhámból kikerül. A befűszerezett túrót egy tiszta vászonkendőre vagy konyharuhára pakoljuk, egy szűrőbe tesszük, és fél órát hagyjuk, hogy kicsepegjen belőle a felesleges folyadék, majd felül összefogjuk, és kinyomkodjuk, majd összekötjük. Fontos, hogy ne öblítővel illatosított kendővel vagy konyharuhával dolgozzunk, mert a virág-, óceán- vagy fenyőillatú sajt sok sikert nem arat majd... Most még egy kis türelemre lesz szükség: a kisgömböcöt egy szűrőbe tesszük, tányért és súlyt rakunk a tetejére, alá pedig valamilyen edényt, amibe csöpöghet még a sajtból a savó a tömörödés alatt. Ezt az egész építményt a hűtőbe tesszük, és egy éjszakát vagy egy teljes napot hagyjuk pihenni és érni. Másnap kicsomagoljuk, megcsodáljuk, megszimatoljuk, szeleteljük vagy felkockázzuk.
(Nekem 10 perc alatt szépen össze is állt) Egy kisebb tálba tesszük, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt tálra tesszük és hagyjuk másnapig a spájzban száradni. (Én másfél napig hagytam száradni, majd mint a boltban lefóliázva betettem a hűtőbe további fogyasztásra) Olvastam ahol 1 hétig hagyták száradni, amikor nem esik neki a gyereknép, és többet készítek legközelebb azt is kipróbálom. Trappista sajtkészítés házilag télire. Kedves látogató. Az oldalon reklámok találhatók, mert elértünk egy akkora adatforgalmat, ami már nem ingyenes, és ezen reklámok bevételéből tudjuk a weboldalt fenntartani, fizetni a tárhelyért. Köszönjük szépen.
De nem. És íme a végeredmény: A fotó alapján egyben van, homogén, és guszta is. Vállon veregethetném magam, és már mehetne is a poszt! De a valóságban ez a sajt túl puha, nem reszelhető, és mint írtam, nem lett túl finom sem. Lehet, hogy csak én vagyok egy sajt-gourmet, de számomra ízvilágában nem nagyon közelíti meg a sajt-fogalmát. Aki már vett és kóstolt "rántani való tömb sajtot" az érteni fogja, hogy mire gondolok. Nagymamis: Sajt készítés házilag. Ez olyan, mint a dejós patkó, a babból készült gesztenyemassza vagy a hamis marcipán. (bár ez utóbbi legalább jó ízű) Nos, jelenleg itt tart a sajt készítési projekt. Találtam olyan recepteket, ahol egy mezofil nevű sajtkultúrával oltják be a fölözetlen, eredeti házi tehén tejet. (és ismét itt a tehenem…) de már ennél a résznél elakadtam. Aztán jött a sajthárfa, az alvadék, a 24 órás préselés a fokozatos súlynöveléssel, aztán a 10-20-30…stb. percenkénti sajt forgatás, a sófürdő, és végül a kegyelem döfés: a 4-12 hetes érlelés. És higgyétek el, ebből a felsorolásból még rengeteg dolgot ki is hagytam.
21. / Elektromos munkák - Elektromos ellátás a kiépítésre kerülő külső hálózatról történik. Remetehegyi út 88.1 fm. - Szerelvények: Prodax, GRADO vagy ezzel egyenértékű típus felszerelése kerettel - Lakásonként 1×32A - Riasztó, telefon, internet és előkészítése - Kaputelefon - Konyhai elektromos sütő kiállás. - Elektromos elszivó és kiépítése - Szobánként (1 kapcsoló, 4 konnektor, 1 tv, 1 lámpa, internet, telefon) - Nappali (8 dugaj, 1 tv, 1 telefon, 2 csillár, 1 internet) - Konyha (8 dugaj, TV) - Kukatároló (világítás) A műszaki tartalom nem tartalmaz: - Konyhai berendezési tárgyakat és bútorokat, beépített szekrényeket, elektromos gépeket, stb. - Mobil világítótesteket, díszvilágítást A műszaki tartalom tájékoztató jellegű, a végleges műszaki tartalom az adásvételi szerződés mellékletét képezi és kerül aláírásra!
Hétvégi kikapcsolódás a Bakonyban. Pihenés, szállás és aktív programok az egész családnak. Bakonyi Apartmanház, Eplény, Tel. : (88) 453-122, (70) 312-2091 (x)
A főpolgármester egykori alkalmazottja szerint gyermekeink szellemi fejlődésére negatív hatással lehet egy ilyen erőszakszimbólum és az ehhez tartozó események, ezért úgy véli, ideje lenne "leállni a vallás másokra tukmálásával".
Az elszívott levegőt spirálkorcolt szellőző vezetéken a tetősik fölé vezetjük. A konyhákba a tűzhely fölé 100m3/h légszállítású páraelszívó ventilátor kerül, az elszívott levegőt a tetősík fölé vezetjük. 20. Térkép - Remete Panzió Óbuda - 1037 BUDAPEST, Remetehegyi út 91.. / Gépészet - Hőszivattyús rendszer (DAIKIN Altherma ERHQ típusú, 300 liter térfogatú, indirekt fűtésű HMV tároló, fűtési melegvíz és használati melegvíz készítésére, beépített keringtetőszivattyúval, hőfokszabályzóval, szobatermosztáttal, elzárószerelvénnyel, - Radiátor (Fan-coil) -WC berendezések ( GEBERIT, falba építhető WC tartály, rozsdamentes nyomólappal, függesztett kivitelben) - Lift (a legfelső lakásba jutáshoz kizárólag kulcsal működtethető) - Mosdó ( Megrendelői igény szerint! ) - Kádak Megrendelői igény szerint! ) - Zuhanyzók ( Megrendelői igény szerint! ) -1 db mosógép kiálás a fürdőben lakásonként -1 db mosogatógép kiállás a konyhában l -1db kerticsap a homlokzatra rögzítve almérővel ellátva (földszinti lakásoknál) - Világítás (A világítás indirekt fénycsöves, süllyesztett kompakt fénycsöves, egyedi befüggesztett, illetve falikaros. )