2016. október 20. Komment A pogácsa az a ropogtatnivaló, aminek elkészítése látszólag egyszerűbbnek tűnik, mint az egyszeregy, viszont ahhoz, hogy tökéletes állagát, lepirult, ropogós tetejét és hívogató illatát elérjük, a rengeteg gyakorlás mellett tudnunk kell a recept minden csínját-bínját – oda-vissza, álmunkból felriasztva. Édesanyám megosztotta velünk széles e világon híres receptjének legapróbb részleteit is. Amire szükséged lesz: - 25-30 dkg Ráma margarin - 25-30 dkg trappista sajt - 30 dkg liszt - 1 pohár tejföl - 2+2 tojás sárgája - 1 csomag sütőpor - só Első lépés: A liszt és sütőpor keverékét morzsold össze a margarinnal. Második lépés: Adjuk hozzá a reszelt sajt "jó felét", tejfölt, kettő tojás sárgáját és (a szakácsnő, aki határozottan nem én vagyok, külön kérésére kihangsúlyozva) egy lapos evőkanálnyi sót. A legtöbb recept ízlés szerinti sót ír, ami gyakorlatlan háziasszonyként (az már én lennék) a sűrű, sötét erdőbe vezet. Sajtos pogácsa | Belsőhely. Gyúrd össze a hozzávalókat, amíg egy ragacsos, de nem vészesen ragacsos masszát nem kapsz.
Elkészítés: Egy gyúródeszkára (vagy egy keverőtálban) kupacot készítünk a lisztből és a közepébe tesszük a többi hozzávalót. A sorrendre nincs szabály, csak arra kell vigyázni, hogy az élesztő és a só ne találkozzon direkt (ne sózzuk meg az élesztőt). Addig gyúrjuk, amíg le ne válik a kezünkről, össze nem áll, és sima nem lesz. Ha nagyon ragadós (nem lehet mindig eltalálni a tökéletes arányokat, mert a hozzávalók állaga sem mindig ugyanolyan) akkor tehetünk bele még lisztet. Tökéletes sajtos pogácsa limara. Ha már összeállt akkor pihentetjük, hűvös helyen 15-20 percen keresztül. Hűvös helynek azt nevezzük, ami nem meleg, és nem is fagyos, én be szoktam rakni a hűtőszekrénybe. A pihentetés után, liszttel megszórt gyúródeszkára tesszük a tésztát, és sodrófával kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagságúra (kb. : 2 cm) a sütőben úgyis duplájára nő. Sütőpapírt teszünk egy tepsibe, és a kiszaggatott pogácsákat rátesszük, úgy, hogy ne érjenek össze, nehogy sütés közben összenőjenek. A másik tojást (az elsőt a tésztába tettü), egy tálba beleütjük, és egy villával jól összekeverjük.
Ezt a masszát ezek után belekeverjük a margarinos lisztbe, majd hozzáöntjük az élesztős tejet. Ne ijedjünk meg, ha ragadós lesz a végeredmény, ez később elmúlik. Ha nagyon ragadósnak érezzük, egy kevés lisztet tehetünk még hozzá. Mikor jól összeállt a tészta, egy konyharuhával letakarjuk az edényt, és fél órán keresztül hagyjuk kelni. Ennek köszönhetően a tésztánk majd légiesen könnyűvé válik, szóval semmiképpen se hagyjuk ki ezt a lépést a receptből! Még korántsem vagy kész! A következő oldalon folytatódik a recept! Mikor letelt a fél óra, kilisztezett deszkára tesszük a tésztánkat – megbizonyosodva előtte arról, hogy az elég sós – egy centisre nyújtjuk, majd félbehajtjuk, ismét kinyújtjuk egy centisre, majd megint félbehajtjuk. Fantasztikus sajtos pogácsa, akár chips vagy sós pálcika helyett. Tökéletes falatkák filmnézéshez! | TopReceptek.hu. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggató híján egy feles pohárkát használunk a szaggatáshoz. Belemártjuk a pohár peremét a lisztbe – hogy a tészta ne ragadjon majd rá – és szépen kiszaggatjuk a pogácsáinkat. Szépen begyújtjuk a sajttal való megszórás és a tojással való megkenés előtt a sütőt, s 200°-ra állítjuk.
Szűrés (Milyen dzseki? ): 2 990 Ft 2 800 Ft 13 090 Ft 1 950 Ft Tribord márkájú fiú dzseki 6 éves korúaknak dzseki Tribord márkájú fiú dzseki 6 éves korúaknak Légáteresztő, vízhatlan anyagú széldzseki. 6 éves korúaknak 115 124 cm. Oldalán két cipzáros zseb,... 2 000 Ft 2 500 Ft 752 Ft 3 000 Ft 1 500 Ft 505 Ft 4 490 Ft 1 900 Ft 4 600 Ft 3 500 Ft 92 - es INFLUX gyerek fiu Téli kabát Használt kabát ( Kabát, dzseki Téli kabát) 92 - es INFLUX gyerek fiu Téli kabát egy telet használt nagyon csini szinte új... 92 - es INFLUX gyerek fiu Téli kabát 201 111 Ft 12 750 Ft 201 111 Ft 800 Ft Bikini Új alsó felső Decathlon felső Bikini Új alsó felső Decathlon Új bikini, S-es méret. Tribord márka (decathlonban vásárolt). Postázom! Decathlon férfi téli kabát. Nézd meg a többi hirdetésemet is,... 2 990 Ft Eladó 3 db gyerek Tribord úszónaci Használt Eladó 3 db gyerek Tribord úszónaci. 3 db csak egyben. 2 színben. Képek alapján. Méretek: 116-122. Ára Csak... Eladó 3 db gyerek Tribord úszónaci 1 500 Ft 15 990 Ft 14 990 Ft GYERMEK ruhák Használt mellény Miskolcon eladók a képen látható használt gyerek ruhák a következők szerint:122 128 -as SNOXX síkabát és sínadrág 10eFt valamint 140-es sínadrág 5eFt és... 1 000 Ft Tribord szörfruha eladó Használt Eladó egy alig használt Tribord szörfruha 6 éves gyereknek.