A könnyű, üdítő sütivel megkoronázhatsz egy remek hétvégi ebédet. Nem lesz vele nehéz dolgod. Mire belemelegedsz a munkába, máris teheted a sütőbe. A citromos kuglófhoz fagyit is kínálhatsz, de friss gyümölccsel díszítve is nagyon csábító desszert. Keverd fehéredésig a cukrot a tojásokkal, add hozzá a sütőporral vegyített lisztet, majd fokozatosan öntsd hozzá az olajat, a vizet és a vaníliás cukrot. Nyomd hozzá a citrom levét, reszeld hozzá a héját. Alaposan dolgozd össze. Citromos-joghurtos kuglóf | TopReceptek.hu. Fontos, hogy a massza homogén, csomómentes legyen. Egy kuglófformát kenj ki vajjal és szórj meg liszttel. Öntsd bele a masszát, majd egyengesd el. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd 40 percig. Ekkor végezz tűpróbát. Fogj egy hústűt vagy hegyes kést, szúrd a tésztába. Ha nem tapad hozzá massza, nyugodtan kiveheted a sütőből. A mázhoz keverd habosra a fél citrom levét és a porcukrot, majd öntsd a kihűlt kuglófra, és díszítsd reszelt citromhéjjal.
Különleges vendégek jártak nálunk a műhelyben. Mivel ez normál gyártási napokon elképzelhetetlen, ezért úgy gondoltuk, hogy meglepjük a kis csapatot egyszerű, saját készítésű finomságokkal. A csokis kuglóf volt a kiindulási alap a citromos verzióhoz is, sós csemegének pedig teasütemény készült. CITROMOS KUGLÓF kb.
Keress receptre vagy hozzávalóra 9 4. 3/5 Elkészítés Elkészítése: A vaj at a porcukorral, a vaníláscukorral, a citromhéjjal és a citromlevével habosra keverjük, majd a tojás okat keverés közben egyenként hozzáadjuk. A sütőporral elkevert lisztet beleszitáljuk, és az egészet jól összedolgozzuk. A masszát ki vaj azott, kilisztezett formába öntjük, és 160 fokon 1 óráig sütjük. A mázhoz a porcukrot a citromlével habosra keverjük, a kihűlt kuglófra öntjük, majd a kuglófot a pisztáciával díszítjük Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Citromos kuglóf ~ Receptműves. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Tésztához 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 18 dkg cukor 18 dkg liszt 1 citrom leve és héja 1 dl olaj 1 dl víz 1 csomag sütőpor Csokimázhoz egy kis víz 1 tábla csokoládé Elkészítés: A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Amikor elkészült, a cukrot a tojássárgájával, a vaníliás cukorral, a citrommal, az olajjal, a vízzel, valamint a sütőporral összekevert liszttel habosra keverjük. Citromos-aszalt gyümölcsos kuglóf recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu. A keményre vert habot óvatosan, egy fakanál segítségével a tésztához keverjük. Készíthetjük márványosra is úgy, hogy az egyik feléhez kakaót adunk. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent lisztezett kuglófformába öntjük, majd 180 fokon megsütjük. Miután kihűlt kiborítjuk, és a vízgőz felett felolvasztott csokival megkenjük. A receptet beküldte: hpkati Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Banános kuglóf » Citromos-ricottás tészta » Tízperces kuglóf » Burgonyakuglóf » Pudingos kuglof » Kicsi kuglóf » Gyümölcskuglóf » Mézes-diós kuglóf » Karácsonyi kuglóf » Triplacsokis kuglóf » Citromos-túrós szelet » Kuglóf ahogyan én szeretem » Túrós kuglóf » Márványos kuglóf rudival » Citromos-paradicsomos hús » Fahéjas kuglóf 2
80 Könnyű 8 fő favorite_border 0 Hozzávalók A tésztához Rama Vajas Íz 300 gramm kristálycukor 300 gramm narancs leve és lereszelt héja 0. 5 darab citrom leve és reszelt héja 1 darab tojás 6 darab Dr. Oetker Sütőpor 1 teáskanál liszt 300 gramm A mázhoz porcukor 150 gramm forró víz 3 evőkanál Dr. Oetker ételszínezés piros 3 csepp aprított pisztácia 10 gramm ehető szárított virág, készen kapható keverék, ehető virágok szirmaiból, leveleiből, stb. vegyesen, de ezt el is hagyhatjuk Sütéshez Sütési idő 45 perc Sütési hőmérséklet 180 ° Edény, sütő formája 25cm-es kuglófforma Elkészítés 1 Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses 160°C). A kuglófformát, amennyiben nem szilikonos, kenjük ki egy kevés margarinnal, és szórjuk meg liszttel. 2 A tésztához a puha Rama Vajas Ízt keverjük habosra a cukorral egy kézi robotgép segítségével. Adjuk hozzá a citrom és a fél narancs reszelt héját, majd egyenként keverjük bele a tojásokat, mindegyik után jól elkeverve a masszát. Keverjük még hozzá a citrom és fél narancs levét is.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Hozzávalók: 100 g olvasztott vaj 280 g liszt 2 teáskanál sütőpor 1 csipet só 3 egész tojás 1 tojássárgája 220 g porcukor 160 ml habtejszín 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál citromlé 1 teáskanál vanília aroma Elkészítés: Első lépésben a vajat megolvasztjuk és hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót. Egy konyhai robotgép segítségével habosra keverjük a porcukrot a tojásokkal, majd felváltva hozzákeverjük a lisztet és a habtejszínt is. Amikor alaposan összekeveredett, hozzáreszeljük a citrom héját, majd hozzáadjuk a vaníliát, az olvasztott vajat és a citrom levét. Szép simára keverjük a tésztát. A kuglófformát kivajazzuk, kilisztezzük, majd egyenletesen elosztjuk benne a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük a kuglófot. Amikor kihűlt, porcukorral meghintjük. A receptet Jakabné Kóber Anita küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Tanácsok: (Tipp: a disznó májához több borsot és pirospaprikát, az őz- és szarvasmájhoz több majoránnát és köményt, esetleg egy csipet bazsalikomot és rozmaringot is keverhetünk, az apróvad májához több borókabogyót, szerecsendiót és esetleg egy pici fokhagymát is tehetünk, mivel ezek májának íze is eltérő. Érdemes egy csipet csípős paprikát is tenni hozzá, csak javít az ízén, de ezt tényleg finoman használjuk! Ezért írtam, hogy képlékeny a recept, mert tényleg csak a szánk íze és a fokozatos fűszerezés a lényeg az elkészítés közben. ) A másik recept ezt egy vadász isemerőstől kaptuk. Pirított, hagymás vaddisznó máj Hozzávalók: 4 főre: 40dkg máj, 2 fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, 20 dkg szalonna, só, bors, majoranna, csemege fűszerpaprika. Vaddisznó elkészítése: A májat csíkokra vágjuk és lisztben megforgatjuk. Vaddisznó máj elkészitése? Vaddisznót bontottunk, és nem tudjuk, hogy jó e a mája?. A csíkokra vágott szalonnát kipirítjuk és a felszeletetelt hagymát rárakjuk majd megfonnyasztjuk. Amikor a hagyma már megfonnyadt, rárakjuk a májat pirítani, ízesítjük a majorannával és a borssal.
Pástétom, vagy hirtelen sült piritott máj. ezt még évekkel ezelött találtam a neten. Nekünk bevált ez a recept. Vadmáj pástétom. Hozzávalók: Fél kg máj(őz, nyúl, fácán, vadkacsa, vadliba, disznó, szarvas, de végeredményben jó bármilyen máj) Őrölt feketebors, -kömény, - majoranna, -szerecsendió só, borókabogyó pirospaprika 20dkg fehérszalonna negyed fej vöröshagyma egy kb. 10*20cm-es füstölt bőr puhára főzve! olaj(én ált, olívaolajat használok, de mangalica zsírral is próbáltam, az is ugyanolyan jó volt) Elkészítés: A májat kétféleképp tehetjük fel főni. Vaddisznó máj réception mariage. Az első, hogy valamilyen húsleves levében főzzük úgy kb. 20 percet egyben. A második, hogy megfőzzük a füstölt bőrt egy fej vöröshagyma, 5-10szem tört borókabogyó-feketebors társaságában és ennek levében főzzük meg a felszeletelt májat(ezt én inkább a csülkös vadak, borjú disznó esetén szoktam csinálni). Miután megfőtt a máj, tegyük ki hülni. A szalonnát kockázzuk fel, majd pirítsuk üvegesre(de ne süssük ki teljesen!!! ). Tegyük mellé a felaprított vöröshagymát, dinszteljük össze.
Köszönjük!
Akkor a járványtani nyomozás patkányokat tett felelőssé a megbetegedéseket okozó húst adó házisertések megfertőzésében. A vadhús valós veszélytelenségei A csúcskategóriában egy, vadételeket rendszeresen, előszeretettel készítő étterem van, a balatonszemesi Kistücsök. Ők a közeli zselici dombságon gazdálkodó Zselicvad Vadfeldolgozótól szerzik be a húst. A 2003-ban alapított üzemben évi 300-350 vaddisznót dolgoznak fel, trichinellával fertőzött egyedet még egyszer sem találtak. A vadhúsok minőségbiztosításáról Nagy János egységvezetőt kérdeztük. Vaddisznó máj réception. "A trichinella szerencsére nem jelent akkora veszélyt, mint ahogy azt sokan gondolják. Az óvatosság persze soha nem árt, de ha ismerjük a játékszabályokat, teljes biztonsággal elkerülhetjük a fertőzés veszélyét. Az első és talán a legfontosabb, hogy ismeretlen eredetű (nem engedélyezett vadfeldolgozó üzemből származó) vaddisznóhúsból soha ne készítsünk olyan ételt, amelyet főzés, vagy sütés nélkül fogyasztunk! Jellemzően ilyenek a kolbász, szalámi és sonkafélék.
De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Mindmegette mégis fogyott! Elképesztő fogyássztori: Bernadett 80 kilót fogyott, és most személyi edző lesz MME Fogyni mindig nagy kihívás, különösen, ha jelentős túlsúllyal küzd az ember, és az egészsége a tét. Sokan jól tudják, hogy bele kellene vágniuk, de hiányzik az a bizonyos kezdő lökés. Új sorozatunkkal, reméljük, ezt sikerül megadnunk nekik: minden héten egy-egy inspiráló fogyássztorit osztunk meg a Mindmegette, mégis fogyott rovatunkban. Vaddisznóhús | Nosalty. Most következzen Bernadett története, aki több, mint 80 kilótól szabadult meg. Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik.
Ajánló "Régi aranyszabály, hogy a jó szakács csak módjával használjon fűszert. Az étel eredeti ízét javítani és ne elnyomni igyekezzék. " A vadhúsok, belsőségek elkészítésénel nem csak az egyéni ízlést, hanem vendégeink kéréseit is figyelembe kell venni! A zsigeri szervek közül a leghasznosabbak (és viszonylag a legolcsóbbak) a magas tápértékű belsőségek: a máj, a szív, a vese, valamint a tüdő és a lép. A máj az egyik legkiválóbb táplálék, nemcsak fehérjét, szénhidrátot és zsírt, hanem sokféle vitamint (A, B12, K) és ásványi anyagot, kolint, valamint a vérképzéshez szükséges vasat és rezet is tartalmaz. Vaddisznó máj réceptions. Ez az étel természetesen nem csak őzmájból készíthető el, hanem bármilyen más májból is, pl. nagyvadakból (vaddisznó, muflon, szarvas). A zsálya a Földközi-tenger térségéből származik, a 9. századtól azonban már Közép-Európában mindenhol ismerték, ma pedig már egészen Kisázsiáig elterjedt. A zsálya íze friss, fűszeres, enyhén kesernyés, kissé a kámforra emlékeztet, illata erőteljes.