nemrég megjelent könyvében több mint 100 receptet mutat be friss, szárított, töltött és rakott-sült tésztával, variálható alapreceptekkel, jó tanácsokkal a tökéletes tésztafőzéstől a pesto és egyéb mártások készítéséig, a különböző tészta-szósz párosításokig. A házi tészta készítése sem ördöngösség, csak jó liszt, víz (esetleg tojás) meg némi idő kell hozzá és Gennaro könyve ebben is segítségünkre van, ha rászánjuk magunkat. Nagy örömömre az ételek nevei olaszul is olvashatók, ami segítséget nyújthat, ha végre megnyílnak a határok és egy olasz trattoriában kell majd eldöntenünk, milyen tésztaételt is rendeljünk. Gennaro Contaldo – Pasta perfetto! Olasz brokkolis tészta házilag. HVG Könyvek Kiadó 2020. 176 oldal 5 900 Ft
Jutka konyhája: Borsós - brokkolis tészta
Mindent olyan jellegzetes összetevőkkel ízesítenek, amelyek ahhoz szükségesek, hogy egy étel tele legyen pep-vel (a híres olasz umami;-). Élvezheti őket főételként egy könnyű étkezés mellett. Nagyon zöldséges tészta, paradicsom nélkül, mélyen olasz és tele napsütéssel! Brokkolis tészta A tészta receptje (orecchiette) brokkolival, mint Olaszországban. Könnyű és finom Hozzávalók 2 közepes brokkoli vagy kb. Olasz brokkolis tészta készítése. 600 g brokkoli virág 320 g rövid formájú tészta, ideális esetben friss orecchiette, ennek hiányában használhat száraz orecchiette-t, maniche mezze-t, farfalle-t, penne-t.... 4-5 szardellafilé olívaolajban 2 fokhagymagerezd félbevágva 1 madártávoli chili extra szűz olívaolaj reszelt pecorino romano vagy parmezán sajt tálaláshoz só Utasítás Megjegyzések Tanács: A tészta olyan gyors megoldás (soha nem fáradok el, hogy kimondjam), mint a rizottó vagy a steak. Gyors és előkészíti őket az utolsó pillanatban. Ha van még hátra, készítsen belőle gratin sajtot, ugyanabban a szellemben, mint ezt a tészta gratint három sajttal és karfiollal Főzés: A zöldségek főzése a tésztával egyrészt időt takarít meg, másrészt valami finomabbat tartalmaz.
felkészülök Brokkolis tészta évekig, legalább egy héten egyszer egész télen... és folytatjuk az imádatot. Egyszerű tészta, ahol a zöldségek a királyok, és azokat a kis olasz extrákat emelik, amelyek minden különbséget jelentenek: olaj, fokhagyma, chili... Üres hűtőszekrényes tészta, nagyon gyors, ahogy szeretem. Azt hittem, itt az ideje, hogy elmondjam neked. Megvan a recept az utolsó könyvemben 1001 titok egy olasz tészta főzéshez. Tészta, mint Pugliában Az alapelv és a folyamat a Apulia (amelyet szintén gyakran készítek, főleg, ha Olaszországban vagyok, és könnyen találok brokkoli leveleket): tészta (általában orecchiette, Pugliában vagyunk) con le cime di rapa (szó szerint fehérrépalevél, valójában a brokkoli levelei és virágai (itt nevezik őket), nagyon gyengédek). Ez brokkoli gyökér. A főzésnek ez a nagyon déli és takarékos megközelítése annyira népszerűvé vált, hogy gyakran szokásos brokkolival is alkalmazzák. Brokkolis tészta | HelloBaby magazin. A zöldségek lágyak, szinte természetesek (tésztával főzve), édesebb tésztával tökéletesek.
A tésztát és a brokkolit kiolajozott cseréptálba tesszük, leöntjük az öntettel, majd előmelegített sütőben átsütjük (én 170 fokon sütöttem 20-25 percet). A tetejét megszórhatjuk élesztőpehellyel (B12 vitamin! ), vagy őrölt szezámmaggal (kalcium! ). Forrás: Napfényes receptek 3.
Elkészítés A tésztát kifőzzük, egy evőkanál margarinnal elkeverjük, és félre tesszük. A megtisztított és felszeletelt gombát, és az apró rózsákra szedett brokkolit zöldségpárolóban, vagy mikrohullámú sütőben megpároljuk. Közben a lilahagymát felaprítjuk, olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a paradicsom konzervet, az elkészített milánói szószt és összeforraljuk. A paradicsomokat forró vízbe dobjuk, ha a húsa megpuhult lehúzzuk a héját, majd nyolc részre vágjuk mindegyiket. Egy tűzálló tálat megkenünk margarinnal vagy vajjal. Az alját kirakjuk egy réteg tésztával, utána következik a gomba, ismét tészta, majd a brokkolit a paradicsommal a tetejére halmozzuk, amit a maradék tésztával elfedünk. Gustoscope - Lasagne tészta. A rétegek közé fűszereket szórunk vegyesen, és meglocsoljuk a szósszal. Előmelegített sütőben lefedve kb. 15 percig sütjük, majd megszórjuk a sajt felével, és fedő nélkül még 5 percig sütjük. A maradék reszelt sajttal tálaljuk, és olívabogyót adhatunk mellé.
45 perc alatt készre sütjük. (Ha nagyon pirulnak, menet közben alufóliával letakarjuk. ) Kendőbe bugyolálva rácson hagyjuk kihűlni. Törkölypálinkával meglocsolva vagy édes fehérborral vagy reggelire meleg tejjel fogyasztjuk. A tészta harmadát az utolsó kelesztés után lefagyasztottam, a második harmadból egy nagyobb gubanát, a harmadikból pedig egy kisebbet és több apró csigát ill. "szivart" készítettem. Adriano képekkel is illusztrált gubana receptjét ITT találjátok. Olasz brokkolis tészta recept. Grazie, Adriano! E' una ricetta fantastica! És azt hiszem, most pár évig ismét nem sütök gubanát. 😉 Ajánlott bejegyzések X
Nem falfestményekkel, hanem utcafestményekkel lesz tele az aszfalt, ha esik. Dél-koreai tervezők egy csoportja megtalálta a módját a borús napok elleni küzdelemnek. Amikor az eső folyamatosan csak ömlik, ezek az aszfaltra festett alkotások megjelennek, és a színükkel rögtön jobb kedvre hangolnak a szürkeségben, írja a Bored Panda. Fotó: Visszahozták a színeket Szöulba, hatalmas, élénk festményeket készítettek az utca aszfaltjára, amelyek esőben jelennek meg. Kézzel festett - Játékok, figurák - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. A projekt a "Monsoon Project" címet viseli, és ahogy a neve is sugallja, azt az éves monszun-idény alkalmából hívták életre, amikor három héten át kis megszakításokkal folyamatosan esik. A művészek speciális hidrokromatikus festéket használtak, amely láthatatlan marad, amíg nedves nem lesz. Utcai művészet újraértelmezve A festmények Korea topográfiai jellemzőit használják ki, vagyis azt, hogy az esővíz áramlása pocsolyákat és kis folyókat alakít ki az utcákon, így pedig élettel telivé teszik azokat esőzés idején – írták a művészek a projektjükről.
Faldíszítésben volt már otthoni tapasztalatom, így először csak az iskola udvarán álló kazánházra gondoltam néhány virágot festeni. Ez az ötlet támogatásra talált mind az iskola részéről (akik állták a festék árát), mind a szülőtársak részéről. Így borult virágba egy tavalyi, meleg őszi napon a kazánház és ezen felbuzdulva, tavasszal és nyáron aztán a tornateremnek helyet adó faház is, akkor már három osztály szüleinek és gyermekeinek közreműködésével - árulta el Enikő. Az alkotás pedig újból ihletet szült: a közös festegetések során Enikőben és szülőtársaiban felmerült, hogy milyen jó lenne ezt folytatni, és az Érdligeti Általános Iskola példáját követve, az aszfaltra is lehetne játékokat festeni. Aszfalt játékok 1. rész - Városi Szamóca. - Az ötletet sok-sok tervezés, internetről inspirálódás követte, így született meg ez a mostani projekt is. Olyan akadálypályát terveztünk, ami az első-másodikos korosztály számára fontos mozgásokat gyakoroltatja (tyúklépés, békaugrás, oldalazó lépés, egyensúlyozás, ugrálás, útvesztő, medvejárás), de emellett olyan további játékok is színesítik majd a tanulók szabadban töltött idejét, mint az ugróiskola, körjáték, tükör játék, sakktábla.
Hírlevél feliratkozás Ne maradj le az S-PARK történéseiről! Legyen szó aktuális kedvezményekről, új üzlet nyitásáról, családi programról a Bíborligetben vagy egy izgalmas nyereményjátékról, hírlevelünkből első kézből értesülhetsz róla! Iratkozz fel és legyél naprakész! Ha megéheznél, vár a McDonald's! Tudtad, hogy újhullámos Meki található nálunk? Izgalmas, modern belső térrel és jövőbe mutató digitális megoldásokkal igazi vagány hangulatban fogyaszthatod el a kedvenc hambidat. A digitális kioszkokkal kényelmesen áttekintheted a kínálatot, ráadásul sorban állás nélkül, percek alatt kézhez kapod a rendelésed. Aszfaltra festett játékok 3500. A McCafé pedig prémium kávéval és ínycsiklandozó süteményekkel várja a vásárlás közben nassolni vágyókat! Bíborliget pihenőpark A játszótér mellett elhelyezkető pihenőövezetben minden korosztály megtalálja a számára legkedvezőbb pihenési formát! Kellemes sétány, pihenődomb, kényelmes padok, gyepszőnyeg és designer ülőalkalmatosságok várják a Bíborliget látogatóit! Iratkozz fel hírlevelünkre és ne maradj le az S-PARK történéseiről!