2022. feb 19. 10:45 A hagyományos birkapörkölt a magyar konyha egyik remeke / Fotó: Fásy Ádám Próbálja ki, a birkapörkölt elkészítése megéri a fáradtságot! A birka az ember által egyik legrégebben háziasított állat, amelynek gyapja, teje és húsa is felhasználható. A belőle készített étkek egykoron az ünnepi lakomák fő fogásai voltak, népszerűsége csaknem olyan volt, mint mostanság a marhahúsé. – Elkészítése picit időigényesebb, de megéri a fáradságot, hisz a faggyúréteg eltávolításával, többszöri átmosásával rendkívül ízletes és egészséges ételt kapunk – állítja Fásy Ádám, aki ehhez egy bevált birkapörkölt receptet ajánl. Körömpörkölt majdnem hagyományosan. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg birkahús 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db zöldpaprika 2 db paradicsom 10 dkg sertészsír 5 dkg őrölt pirospaprika 1 kk. köménymag só, bors Elkészítési mód: A hagymát zsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk a faggyútól megtisztított, átmosott, darabolt, csontos birkahúst, meghintjük őrölt pirospaprikával, sóval, borssal, köménnyel ízesítjük és zsírjára sütjük.
A héjától leforrázott paradicsomot, a kockákra vágott zöldpaprikát és a zúzott fokhagymát belerakjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Egy forralás után lassú tűzön, hozzávetőleg 2, 5-3 óra alatt állandó folyadékpótlással puhára főzzük. Fásy Ádám / Fotó: Fuszek Gábor Az oldal támogatója a Hello Food birkapörkölt Fásy Ádám recept
Visszajelzés küldése
Főzőlevét félretesszük! Miután a körömpörkölthöz hozzátartozik, hogy a puha, cupákos húst le kell szopogatni a csontról, ezért nem fogjuk kicsontozni; de a csontnál jól láthatóak az ízületeknél azok a kis rések, ahol késsel könnyedén átvághatjuk a puha húst. Másnap a zsiradékon megpirítjuk a hagymát, meghintjük a pirospaprikával, és azonnal rászűrjük a köröm főzőlevét. Beletesszük az összes többi fűszert és az előfőzött körmöt, nagyon óvatosan megsózzuk (főzőleve eleve sós! ), és kb. 1, 5 óra alatt megfőzzük. A pörkölt ízét csemege vagy csípős gulyáskrémmel és pörköltízesítővel is megbolondíthatjuk: A leírásban szereplő Körömpörkölt majdnem hagyományosan recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Hagyományos birkapörkölt receptions. Oldalunkon sok hasonló ( pörkölt, körömpörkölt) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak.
2. A hagymát megtisztítjuk, fölaprítjuk, és a körömmel együtt egy kizsírozott bográcsba rétegezzük. Közepesen erős tűz fölé állítjuk, majd többszöri keverés és rázogatás közben 20-25 percig pirítjuk. Akkor jó, ha a hús körös-körül kifehéredett. (Ha szalonnával készítjük, akkor azt apró kockákra vágjuk, zsírját a bográcsban kisütjük, ezután rakjuk rá a hagymát és a körmöt.. ) Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, megsózzuk – kezdjünk kb. Hagyományos birkapörkölt réception. 1 evőkanálnyival –, majd a kétféle Piros Arannyal ízesítjük, a zúzott fokhagymával és a köménnyel fűszerezzük. Az apróra vágott paprikát és paradicsomot is hozzáadjuk, majd lefedjük. A tüzet mérsékeljük alatta (feljebb emeljük a bográcsot), és 2, 5-3 óra alatt a körmöt vajpuhára pároljuk. Közben többször megkeverjük, elfövő levét pedig folyamatosan pótoljuk, hogy majd jó sok tunkolni való szaftja legyen. 3. Amikor kész, a tűzről leemeljük, és várunk kb. 10 percet, hogy a zsír összegyűljön a tetején, aminek úgy a felét lekanalazzuk – ez más étel főzéséhez majd jó lesz –, hogy ne legyen túl zsíros a körömpörkölt, ami amúgy sem könnyű étel.
Egy ember meghalt abban a balesetben, ami péntek este történt Jászberény és Jászárokszállás között. A 3203-as számú út 30. kilométerszelvényénél egy személyautó eddig tisztázatlan körülmények között lesodródott az úttestről és a menetirány szerinti bal oldalon az árokba csapódott, közölte a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Rendőr-főkapitányság sajtószóvivője. A baleset következtében a gépjármű vezetője a helyszínen életét vesztette, mondta Szabó Zita. Balesetek a Pesti illetve a Jászberényi úton – Hírek Tizenhét. Az érintett útszakaszt a helyszínelés, illetve műszaki mentés idejére teljes szélességében lezárták. Ebben a cikkben a téma érzékenysége miatt nem tartjuk etikusnak reklámok elhelyezését. Részletes tájékoztatást az Indamedia Csoport márkabiztonsági nyilatkozatában talál.
Ma a délelőtti órákban két közlekedési baleset is történt Jászberény belterületén a Kossuth Lajos úton. Egy személygépkocsi a Kossuth Lajos úton a belső forgalmi sávban az Apponyi tér irányából a Nagykátai út irányába közlekedett. Haladása során szabálytalan záróvonal átlépéssel balra kanyarodott, mely közben nem biztosított áthaladási elsőbbséget a vele szemben a külső forgalmi sávban szabályosan közlekedő segédmotoros kerékpár vezetőjének, melynek következtében összeütköztek. A segédmotoros a baleset során 8 napon belül gyógyuló sérülést szenvedett. Ugyancsak a Kossuth Lajos úton, egy személygépkocsi közlekedett a Nagykátai út irányából az Apponyi tér irányába. Haladása során nem tartotta be a KRESZ-ben előírt követési távolságot, ezért az előtte haladó gépjármű hirtelen fékezése miatt blokkoló fékezésre és balra történő kormányzásra kényszerült. Kisbusz ütközött frontálisan kamionnal, három halott | 168.hu. Ennek során áttért a szembejövő forgalmi sávba és a vele szemben közlekedő egyik gépjármű oldalának ütközött. A baleset során személyi sérülés nem történt.
A Kisújszállási úton érdemes nagyon figyelni! Nem csak a gumija, de a felni vagy akár a futómű is bánhatja ha belehajt ezekbe a csúnya nagy kátyúkba a karcagi Kisújszállási úton! Már jó ideje növekszik az az úthiba, pontosabban az a három kátyú, amely Karcagon a Kisújszállási út végén – a volt Állatkórház közelében- "fogadja" a 4-es út irányából Karcagra érkezőket. (more…) View On WordPress felújítás után karcag kisújszállási út kátyú kátyú nagykunság út úthiba Mobilgarázs - megbízható, gyors védelem az autónak Mobilgarázs – megbízható, gyors védelem az autónak Mindannyian szeretnénk a lehető legnagyobb biztonságban tudni autónkat. Jászberény | Hír.ma. Védett helyen tudni viharban, vagy épp a tűző napsütésben megóvni a káros UV sugaraktól, mikor épp nem használjuk. A Taurustal mobilgarázs kiváló védelmet nyújt autónknak, ráadásul gyors, és költséghatékony, egyszerű megoldást jelent. A hagyományos garázsoknál jóval hamarabb elkészül, ráadásul a legtöbb esetben építési… View On WordPress autó építés garázs mobil garázs motor szerszám Három hónap alatt 104 lakástűz, 1 halott és 6 sérült (Csak Szolnok megyében) Három hónap alatt 104 lakástűz, 1 halott és 6 sérült (Csak Szolnok megyében) 2022 első negyedévében összesen 104 lakástűzhöz riasztották a katasztrófavédelem tűzoltóegységeit Jász-Nagykun-Szolnok megyében.
Ma délben baleset történt a Jászberényi úton a Kozma utcánál. A 161-es, a 162-es, a 162A és a 168E autóbusz terelve közlekedik, nem érinti a Rákos vasútállomás megállót a városközpont irányában. Forrás: Borítókép csak illusztráció Related Bejegyzés navigáció