Közvetlen sütés előtt a májak mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. Soha ne süssük a májakat teljesen keményre, belül még lágy kell legyen, és sütés után ugyanúgy pihentessük rácson, mintha steaket sütnénk. A szeletek vastagsága legyen legalább egy ujjnyi, akkor is, ha szeletben sütjük, és akkor is, ha később, az egészben sült májat szeleteljük. Egészben sütés A kacsamájat a forró serpenyőben az egyik oldalán megpirítjuk, dobunk mellé pár gerezd fokhagymát, pár szál kakukkfüvet és locsolgatjuk pár percig a máj kisülő zsírjával. Fordítsuk meg és tegyük be a májat az előmelegített sütőbe. Kacsasült almával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Mérettől függően hagyjuk bent 5-10 percig, majd tegyük ki egy rácsra pihenni, rajta a fokhagymával és a kakukkfűvel, takarjuk le fóliával, majd szeleteljük fel vastagon. Szeletben sütés A kacsamájakat szeleteljük fel vastagon, és a forró serpenyőben mindkét oldalán pirítsuk le. Dobjuk mellé az aromatizáló fűszereket és locsolgassuk a kisülő zsírral. Vegyük ki rácsra pihenni és hagyjuk ott 5-6 percet. Utána már tálalhatjuk is.
Libamellből készítve, petrezselymes zsemlegombóccal mennyei lesz. Azért, hogy a mell ne száradjon ki, érdemes egy éjszakát pácolni, másnap pedig szalonna zsírján körbepirítani, hogy igazán finom legyen. Mézes-lime-os lazacfilé Ha te is azok közé tartozol, akiknél a hal nem hiányozhat a karácsonyi asztalról, ne csak halászlével készülj, próbáld ki ezt a mézes-lime-os lazacot. Nagy előnye, hogy pillanatok alatt, szinte semmi munkával készül, ráadásul nagyon finom és szaftos lesz a máznak köszönhetően. Egészben Sült Kacsa - Egeszben Sult Kacsa. A halhoz nagyon jól passzol a citrus, ehhez a recepthez most citrom helyett lime-ot használj. Wellington-bélszín A Wellington-bélszín annyira mutatós és finom főétel, hogy tökéletesen megállja a helyét a karácsonyi asztalon, ráadásul még ünnepibb köntösbe öltöztetheted, ha a gombapürét főtt gesztenyével egészíted ki. Az elkészítésétől nem kell félni, igaz, ügyelni kell a hőfokokra és a sütési időkre, egyáltalán nem bonyolult az összeállítása, főleg, ha kész leveles tésztát használsz hozzá. Töltött káposzta füstölt hússal A hagyományosabb vizekre evezve természetesen nem hiányozhat a felsorolásból a töltött káposzta sem.
Fotók: Getty Images, Kiss Marietta Panka, Ács Bori, Szász Eszter/Sóbors
Megszületett Rachel McAdams első gyermeke. Mivel a színésznő és párja ritkán beszélt magánéletéről, és nyilvános eseményen sem jelennek meg túl gyakran, a várandósság is teljesen titokban zajlott. Megszületett Rachel McAdams és Jamie Linden forgatókönyvíró első közös fiú gyermeke adta hírül a Hollywood Pipeline. Rachel McAdams belepusztul Gosling apaságának hírébe. Februárban mi is írtunk nektek arról, hogy a 39 éves színésznő első gyermekével várandós – de ezt sem akkor, sem most nem erősítette meg a pár. Ezúttal is pusztán képek készültek, amin egy kisbabát tartanak a kezükben. A magazin szerint Rachel McAdams és Jamie Linden immár egy csöpp kisfiú büszke szülei.
A Sherlock Holmes 2 -ben azért kapta meg a harcias cigány jósnő (nem túl hálás) szerepét, mert Robert Downey Jr. -nak és Susan Downey-nak (aki nemcsak Robert felesége, hanem a film producere is) bejött Lisbethként, a Prometheus castingján pedig Ridley Scott közölte vele, hogy háromszor is megnézte A tetovált lány -t annyira tetszett neki. Amikor nyilvánosságra hozták, hogy egy Elizabeth Shaw nevű tudós lesz a film főhőse, mindenki rögtön az Ellen Ripley-párhuzamot kezdte boncolgatni, de Noomi igyekezett rögtön árnyalni a képet: "[a figurámnak] vannak közös pontjai Ripley-vel, de nőiesebb, naivabb, és erős hite van... Beújított egy kemény csajt Hollywood. menet közben alakul át harcossá, túlélővé... jellegzetes Ridley Scott-nő". Rachel McAdams és Noomi Rapace a Passion -ben Legközelebb Brian De Palma Passion című erotikus thrillerében láthatjuk majd, amiben egy vállalat lelkes és naiv alkalmazottját, Isabelle-t játssza, akinek remek ötletei vannak, amiket az egyik kolleganője (Rachel McAdams) előszeretettel ellopdos. A manipulatív kolléganő élvezi a játszmákat Isabelle-lel, egészen addig, amíg a lány össze nem jön az egyik szeretőjével.
A San Sebastian-i filmfesztiválon bemutatott drámában egy huszonéves, színészi pályán próbálkozó nőt játszik, akinek nem túl jó időzítéssel gyereke születik, akiről képtelen gondoskodni. Az amerikai kritikusokat kissé sokkolta a gyerekbántalmazás plasztikus ábrázolása a filmben, de Rapace alakításától mindenki el volt ragadtatva, és a legjelentősebb dán filmes elismerést, a Bodil-díjat is elnyerte vele. Noomi Rapace a Daisy Diamond című filmben A legtöbb embernek persze fogalma sem volt róla, hogy kicsoda Noomi, amíg 2009-ben be nem mutatták a Stieg Larsson Millennium-trilógiáján alapuló filmeket. Eredetileg csak a Niels Arden Oplev rendezte A tetovált lány -t szánták moziforgalmazásra, a folytatásokat tévébe, de a film akkora sikert aratott, hogy végül a Daniel Alfredson rendezte A lány, aki a tűzzel játszik -ot és A kártyavár összedől -t is bemutatták moziban. A szerephez kissé túlkoros, de hatásosan vaddá átvedlő Noomi játssza Lisbeth Salandert, a súlyos lelki sérülésekkel megterhelt, agresszív hackerlányt, aki a tényfeltáró újságíró, Mikael Blomkvist (Michael Nyqvist) segítője lesz egy évtizedekkel korábbi gyilkossági ügy felderítésében.
A svéd Noomi Rapace már harmincéves volt, amikor feketére satírozott szemmel, punkfrizurával, egy tucat piercinggel és veszélyesen villogó tekintettel megismerte a világ. Az eredeti tetovált lányra azóta Hollywood is lecsapott. A David Fincher filmje óta leggyakrabban csak az eredeti tetovált lányként emlegetett Noomi Rapace 1979-ben Noomi Norénnak született, vezetéknevét anyjától, Nina Norén svéd színésznőtől kapta, mert a szülei nem voltak sokáig együtt. Noomi apja révén félig spanyol: a 2006-ban elhunyt Rogelio Durán flamenco-énekes volt. Noomi Svédországban született, de amikor ötéves volt, anyjával és nevelőapjával kiköltöztek Izlandra. Itt kapta első apró, szöveg nélküli filmszerepét is hétéves korában az Í skugga hrafnsins (In the Shadow of the Raven) című vikingfilmben. Ez annyira meghozta a kedvét a színészkedéshez, hogy tizenöt évesen visszaköltözött Svédországban, hogy színészetet tanuljon. Noomi Rapace A 90-es években tévében és színházban dolgozott, a filmes áttörése viszonylag későn, 28 éves korában jött csak el a dán Simon Staho ( Nappal és éjjel, Jelenetek két házasságból) 2007-es Daisy Diamond -jában.