Régebben az emberek többet olvastak, mint manapság, hiszen a mai világ rengeteg más szórakozási és művelődési lehetőséget nyújt televízión, rádión, interneten keresztül. A legtöbb embernek a munkája és a napi teendői miatt ideje sincs arra, hogy kezébe vegyen egy könyvet. Ebből adódóan a hagyatékokban fellelhető könyvmennyiség olykor tetemes, ilyenkor szükséges a könyvfelvásárlás szolgáltatás. Olyan eset is előfordul, hogy egy közkönyvtár sajnálatos módon megszűnik, és ha a könyveknek nem találnak más könyvtárban helyet, akkor azokat értékesítik. A könyvfelvásárlás ilyenkor a lehető legjobb megoldás, mert nagy mennyiségű könyvet lehet gyorsan értékesíteni és elszállíttatni. Amikor valaki költözés előtt áll és rájön, hogy az új lakásába nem fognak beférni a könyvei, illetve csak válogatott könyveket szeretne magával vinni (ezzel is csökkentve a költözködés költségeit), az felhívhatja a könyvfelvásárlás számát és a segítséget azonnal megkapja. Hol vannak már azok a régi tervezésű nagy házak, amelyekben a könyvtárszoba egy külön helyiséget kapott?
A könyvfelvásárlás becsüsei felmérik könyveink értékét és készpénzzel fizetnek azokért a kötetekért, amikre igényt tartanak. A könyvek eladásából meggazdagodni nem fogunk, de a kapott összeg bizony átsegíthet minket egy kritikus időszakon. Ha valaki már rászánta az idejét és energiáját, összecsomagolta és elvitte a könyveit egy antikváriumba, de ott csalódás érte, mert nem kapott a könyveiért reálisnak hangzó ajánlatot, akkor is érdemes felvenni a kapcsolatot a könyvfelvásárlás csapatával. Megfelelő mennyiségű könyv esetén a könyvfelvásárlás a kiszállást és az elszállítást ingyen biztosítja. Bármilyen okból is válnak feleslegessé a könyvek, nem szabad azokat kidobni. A könyvfelvásárlás kulcsfontosságú szolgáltatás, hiszen biztosítja azt, hogy más még örömét lelhesse ezekben a könyvekben. Embertársainkkal egyszerű módon jót tehetünk azzal, hogy felhívjuk a könyvfelvásárlás telefonszámát. Milyen könyveket vásárolunk? A könyvfelvásárlás során valójában bármilyen könyv szóba jöhet, nincsenek szoros megkötések.
Hívjon most: +36-20-9313-773 Ha könyvfelvásárlás, akkor az ATTICUS ANTIKVÁRIUM avagy miért minket válasszon: 24 éve működik antikváriumunk a belvárosban 24 éve foglalkozunk könyvfelvásárlással, régikönyv felvásárlással, használt könyv felvásárlással az Atticus Antikvárium tagja a magyar és a nemzetközi antikvárius szövetségnek A könyvfelvásárlás során: rövid határidővel ingyenes kiszállással azonnali készpénzfizetéssel ingyenes elszállítással dolgozunk. (kérésére a megvásárolt könyveken felül megmaradó könyveit is ingyenesen elszállítjuk) COVID-19 – óvintézkedések a felvásárlás során és üzletünkben: A kön yvfelvásárlás szolgáltatásunk háznál továbbra is zavartalanul működik. A címre kiérkező kollégánk szájmaszkban, gumikesztyűben végzi a könyvek átnézést és kéz és felületfertőtlenítővel is rendelkezik. Mindemelett a megfelelő távolságtartással végzi munkáját. Előzetes időpontegyeztetéssel üzletünkben is lehetőség van a könyvek átnézésére, amennyiben elszállítják hozzánk a könyveket. Ezúton szeretnénk jelezni, hogy üzletünk rendes nyitvatartással működik Hétfőtől- péntekig 10-18 óra között.
51 Békeidőben Bécsben 1848, 1956 - és ami utána következik 66 Ázsiába visz-e Kodolányi János Európa-kritikája? - Az "eurázia lélek" értelmezése 80 A közhelyek évelő természete 89 Mesterségem címere: K. O. 101 Volt-fogyatkozás - Levél Anne Applebaumnak 113 Portrévázlatok Korszakos harag - Beszélgetés Hajnóczy Péterről Szerdahelyi Zoltánnal 131 Vas István: Quo vadis? 139 Nemes Nagy Ágnes: Madár a vállán 146 Kanizsa 152 Fodor András: Miért kell egy költőnek Sztravinszkijről írnia? 156 Kritikák Miért kiáltották ki Masoko Köztársaságot?
Zágrábban és a tengermelléken forgatott a múlt héten Borbás Marcsi és stábja. A zágrábi piacon főtt a bajai halászlé és a horvát brudet. Rijekában helyi, tengerparti specialitásokat készítettek. Több napra Horvátországba utazott a Gasztroangyal forgatócsoportja. A zágrábi Magyar Kulturális Intézet szervezésében Borbás Marcsi bajai halászlét, Veljko Barbieri horvát szakács, aki a Gasztroangyalhoz hasonló műsort vezet a horvát televízióban, brudetet, dalmát hallevest készített a fővárosi nagypiacon, a Dolacon. Még aznap délután Petar Barišić szobrászművész látta vendégül a stábot. Halászlé – Gasztroangyal | Magyarország finom.. A művész dalmát specialitásokkal ismertette meg a magyar közönséget. Tonhalat és rákot készített, valamint dalmát lencselevest főzött. Másnap a zágrábi Ady Endre Magyar Kultúrkör szervezésében a zágrábi magyar óvoda vezető óvónője, Svaguša Katalin és fia, János bográcsgulyást (čobanac) főzött a Bundek nevű parkban, amelyhez szalonnás pogácsát is kínáltak. Borbás Marcsiék a főváros után Fiume (Rijeka) felé vették az irányt, ahol Viola Éva, a rijekai HMDK-alapszervezet elnöke fogadta a vendégeket.
Felvidéken sokféle finom süteményt ismernek, ilyen a részeges Izidor szelet is, melyet Nyitra mellett kóstolt Borbás Marcsi először. A hagyományokhoz ragaszkodva lakodalmakon és más jeles alkalmakkor ma is gyakran sütik ezt az ínycsiklandó csemegét. Ez tényleg igazi ünnepi sütemény, torta helyett is megállja a helyét. Aki születésnapra szánja, készítse nagy, kapcsos tortaformában, és a végén ne csak a süti tetejét, hanem az oldalát is vonja be a csokimázzal. A diós piskóta és krém a sárgabaracklekvárral, na meg tetején a kakaós rétegek a zserbószelet ízeire emlékeztetnek kicsit, de ez a süti annál sokkal krémesebb, könnyedebb. Persze nem maradhat ki belőle a rum sem, ami a nevét is ihlette. Járjunk nyitott szemmel! - Interjú Borbás Marcsival - Ételtcsakokosan. Sütés közben elillan az alkohol, a rumnak csak a finom aromája marad meg. Ebbe a süteménybe is, mint mindig, magas gyümölcs- és alacsony cukortartalmú lekvárt használ Marcsi, hiszen éppen az a fontos, hogy a sárgabarack savanykás íze kicsit ellenpontozza az édes diós-kakaós krémrétegeket. Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj; 1 tasak sütőpor; 5 dkg finomliszt; 10 dkg darált dió; 15 dkg porcukor 5 db tojás 20 dkg sárgabaracklekvár A diókrémhez: 20 dkg darált dió 10 dkg porcukor 2-3 ek.
A fűszereknek a 99%-a gyógyhatású, de a zöldségeknek is. Érdemes tudni, hogy a különböző húsok milyen anyagokat tartalmaznak, s ha például megvan bennük is az az anyag, amire szükségünk van, akkor ne mesterségesen vigyük be a szervezetünkbe (üdítőitallal, táplálék-kiegészítőkkel). A gyömbér például nyákoldó hatású, ha egy gyerek megfázik, nem kell rögtön gyógyszerekért rohannunk, hanem készítsünk neki egy gyömbérteát. Borbás marcsi bajai halászlé receptek. Cél, hogy tudjuk újra azt, amit tudtak a nagyszüleink, hogy melyik élelmiszerrel milyen problémát lehet orvosolni. " Az egyik adásban az ősmagyar konyhaművészettel foglalkoztak. Mennyire lehet a napi étkezéseink közé beilleszteni ezeket az étkeket? "Szerintem nem kell az ősi konyhát visszahozni, csak azt a tudást, amit még a nagyszüleink, őseink is tudtak több ezer évig, aztán az utolsó 30-40 évben, éppen az én generációm elfelejtett. Érdekes, hogy a szüleink generációját sokszor hibáztatjuk, de a mai napig tudják, hogy ha vasárnap főznek húst, akkor marad hétfőre; kedden tészta, aztán főzelék, kalács, pénteken pedig mindenki tartalmas levest és tésztát készített, mert minden napnak megvolt a maga rituáléja.
A halszeleteket szűrőkanállal kivesszük, a levet megkóstoljuk, ha kell, utánaízesítjük. Még tartalmasabbá tehetjük a halászlevet, ha néhány perccel tálalás előtt ikrát, tejet teszünk bele. A cseresznyepaprikát felszeletelve külön is tálalhatjuk, hogy ki-ki tetszés szerint vegyen belőle. Bajai halászlé 10 személynek: 5 kg hal, (3, 5 kg ponty, 1, 5 kg vegyes hal - márna, kárász, törpeharcsa), 1 kg vöröshagyma, 10 dkg házi őrlésű csemege paprika, 10 dkg vegyes cseresznyepaprika egészben, só, 5-6 l víz, 50-70 dkg házi gyufatészta A dunai halakat gondosan megtisztítjuk. A vegyes halat sűrűn beirdaljuk. A pontyot irdalás után kétujjnyi vastag darabokra, a fejet pedig félbe vágjuk. Ezután lesózzuk, fűszerpaprikával meghintjük. Sobri-halászlé (a dunai halászlé) - Magyar Konyha. Két órát hűtőben letakarva tároljuk. A vöröshagymát apróra daraboljuk a bogrács aljára tesszük. Rákerül a befűszerezett hal. Vízzel felöntjük, és intenzíven forraljuk. 10 perc után rátesszük a fűszerpaprikát, a csöves paprikát, s így még 30 percig forraljuk. Közben a gyufatésztát kifőzzük.
A pontyot pikkelyeitől megtisztítjuk, hasát felmetsszük, belsőségeit eltávolítjuk. Fejét, farkát levágjuk, törzsét beirdaljuk és felszeleteljük, a szeleteket enyhén lesózzuk. A vöröshagymát, fokhagymát apróra vágjuk, és a hal fejével, farkával és hasaaljával a halfőző bográcsunkba helyezzük. Felöntjük vízzel, és amikor felforrt, belerakjuk a fűszerpaprikát. A jó minőségű alapanyagok mellett az arányok a legfontosabbak. Kilogrammonként a halhoz két szép fej vöröshagymát, egy gerezd fokhagymát, egy vagy másfél liter vizet és egy púpozott evőkanál fűszerpaprikát rakunk. Erős tűzön a forrást követően 30 percig főzzük, majd belerakjuk a bográcsba az előre lesózott halszeleteket, amellyel újabb 15-20 percig főzzük, és a forrás utolsó perceiben sóval ízesítjük. Mielőtt levennénk a tűzről, 1-2 dl vizet öntünk hozzá, és amikor újra felforr (habosra), akkor elzárhatjuk a tüzet. Borbás marcsi bajai halászlé fesztivál. Így lesz igazán krémes. Tálaláskor a kifőtt gyufatésztára szűrjük a halászlét, a halszeleteket pedig külön tányéron tálaljuk.
2015. jún 13. 21:47 #bajai #halászlé #készítése #video Van, aki a szegedire, van, aki a bajaira esküszik. Itt most egy bajai receptet mutatunk, mert a halászlé nem téli étel. Nagyon könnyen emészthető, és egészséges étel. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! Borbás marcsi bajai halászlé készítése. TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Bika belefullad a sok munkába, a Rák feledékenysége miatt kerül bajba, a Szűz végre túlteszi magát a szerelmi csalódásán Egészség kontra takarékosság: így használd fel a sütőolajat! Sírig tartó szerelem vagy az örök bizonytalanság? Erre utalnak a leggyakoribb szerelmi álomképek egy párkapcsolatban A te combod formája is ilyen? Ilyen vagy az ágyban, és ez még nem minden A 19 éves lány autóbalesetben meghalt. Amit a mobiljában találtak az a rendőrséget is megrázta Churros palacsinta – zseniális ez a recept Nagy áprilisi szerelmi horoszkóp: a Kos szépen válik, a Bika életében váratlanul bukkan fel a szerelem, de a Szűz sivárnak érzi a házasságát Tudtad? Ez történik a testeddel, ha szex előtt édességet eszel
tej 0, 5 dl rum vagy rumaroma A kakaós krémhez: 30 dkg vaj 0, 3 dl rum vagy rumaroma 2 ek. kakaópor 10 dkg mazsola A mázhoz: 10 dkg vaj 10 ek. cukor 5 ek. kakaó A tésztához habosra keveri a tojások sárgáját a vajjal és a porcukorral. A diót a liszttel és a sütőporral összeforgatja, a tojásos krémhez kanalazza. A tojásfehérjéből kemény habot ver, majd óvatos mozdulatokkal a masszához forgatja. Sütőpapírral bélelt, 30x36 cm-es tepsiben elsimítja. Előmelegített sütőben, közepes lánggal 25-30 percig, tűpróbáig süti. Amint kihűlt, a tésztára keni a lekvárt. Hideg helyre teszi. A diókrémhez valókat kikeveri, csak annyi tejet ad hozzá, hogy nedves késsel a lekváros tésztára tudja kenni. A kakaós krémhez a vajat, a porcukrot és a kakaót simára keveri, a rummal ízesíti, a mazsolát is beleszórja. Egyenletesen a diós krémre simítja. Hideg helyen dermedni hagyja. A mázhoz valókat összeforralja, és még melegen a jól megdermesztett kakaós krémre keni. Amint kissé szilárdulni kezd a máz, vékony zsineggel káró alakban bejelöli a szeleteket, úgy, hogy a kakaós-mazsolás krémet ne nyomja össze.