Az ellenszenves, jellemtelen embert gennygócnak minősítik. Sittesduma címmel megjelent egy új börtönszlengszótár, amelyet a Debreceni Egyetemi Kiadó adott ki. Kis Tamás, az egyetem magyar nyelvtudományi tanszékének docense szerkesztette, a könyvnek mégis az adja a hitelességét, hogy egy súlyosan kemény nagyvad gyűjtötte össze a szócikkeket. A harminc és féléves börtönbüntetését töltő, jelenleg Sátoraljaújhelyen raboskodó Gégény János (Kacsa) 17 évesen került Szegedre a Csillag börtönbe, miután Debrecenben a nyolcvanas évek elején az Óbester borozó környékén egy barátjával kirabolták pénzesnek ítélt alkalmi ivócimborájukat – mint ezt a korabeli újságokból meg lehet tudni. Az emberöléssel végződött esetért huszonhárom évet és tíz hónapot kapott, megfordult a szegedi Csillag mellett a Gyűjtőben, de más "akadémiákon" is képezhette magát. Malactartó mi az.aufeminin.com. Hat és fél évig például szökésben volt, mert egy ízben nem ment vissza eltávról. Kétezer-egyben fogták el, megadta magát, de ennek az volt az oka, hogy a párja éppen várandós volt, nem akarta, hogy baja essen (nem mellékes, hogy egy vamzer feldobta).
Azért csak kalandozás, mert ahhoz, hogy igazából és alaposan feltérképezzük az állatok belsőségei jelentette nagyszerű gasztronómiai kínálatot, talán még a Révai Nagy Lexikon terjedelme sem volna elegendő. Rómában a belsőségeket csak úgy emlegetik, mint az állatok... Bővebben
A bika pénisz után egy újabb "extrém" alapanyaghoz nyúltunk. A malactartó a s zegény emberek eledele volt a sertés léppel, vesével, fejjel, a lábbal együtt. Egy átlag disznóölésen a dögkútba dobják, ám még ebből a perifériára került belsőségből is igazán finom, jó állagú ételt lehet készíteni. A belsőségek alapból eléggé megosztóak, ráadásul a malactartót, ami nem más, mint az anyakoca méhe, elég nehéz beszerezni, így ez az alapanyag egy igazi kuriózum. Be kell vallanom, azért kicsit tartottam tőle, de már bátran rendelném étteremben is. 😉 Hozzávalók: 1000 g malactartó 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 3 evőkanál tejföl 2 evőkanál sertésszír 500 g víz 1 szép érett macskapöcse paprika só bors Elkészítése: A malactartóról levágom azt a hártyát, ami összetartja, és 5 cm-es darabokra vágom. A hagymát sertészsíron aranybarnára pirítom. A titkos nyelv a túléléshez kell. Belepirítom a fokhagymát is. Ne riadjunk meg az extrém mennyiségtől, kell bele! A megtisztított malactartó a pirított hagymákra kerül. Borsozom.
– Legnagyobb megdöbbenésemre Gégény János nagyon gyorsan megtanulta, hogy mit kell csinálnia, elképesztően szakszerűnek bizonyult – idézte fel a közös munka tapasztalatait a nyelvész. – Ha a kezem alatt ügyködő egyetemisták ilyen alapossággal dolgoznának, kevesebb problémám lenne az oktatásban. Amikor elkészültünk a munkával (a szótárt szellemes rajzokkal illusztráltuk, ezek szintén a börtönben készültek, a legtöbbet Gégény rabtársa, Márton Róbert vetette papírra), próbáltunk piaci lehetőségek után nézni. Érdektelenségbe ütköztünk. Ha ezt odabenn a nyelvész kollégája, Gégény János elmesélné, a történet valahogy úgy szólna, hogy a kötet kiadásához nem volt elég csentó, a kiadóknak pedig több dudva (esetleg lekvár, tejföl, vér stb. ) kellett volna ahhoz, hogy könnyebben ráálljanak a kockázatok vállalására. A lényeg, hogy nem akarták előre kitüsszenteni a zsét. Malactartó mi az opera. Részlet a szótárból bogárimre: hóhér botcsótány: nem kedvelt fegyőr, börtönőr brodvéj: börtönudvar, ahol a fogvatartottak felügyelettel sétálhatnak búbostaxi: rabszállító autó cuccmáger: lopott tárgy csopperkedik: nagyképűsködik, dicsekszik, fölényeskedik csontrakéta: gyenge, sovány ember dzsesztehén: női börtönőr fácános: fogda fekvőnyolcasos: életfogytiglanra ítélt rab frankónéró: megbízható, becsületes ember gájermüntyhen: figyelés, őrködés jagellóság: rendőrség perec: bilincs pilóta: besúgó rózsadomb: emeletes (vas)ágy felső szintje surda: fodrász szétgépel: nagyon megver, összever
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2016. nov 8. 20:09 Penny a házimalac / Fotó: Northfoto Hannah Kembery és Mike Baxter Pennyvel a házi malacukkal élnek együtt otthonukban Somersetben. A malac luxus életet élhet, mivel minden este a kanapén tévézhet gazdáival, akikkel Walking Deadet és Trónok harcát néz. Ház(i) Kreáció: Disznóvágási nagy kedvenc - malactartó. Penny 30 kilót nyom, de minden este odabújik gazdáihoz a kanapén. 9 hónapos korában már több trükköt is tudott, például az ülést, várást, de még mindig gondot okoz, ha átrágja magát a konyhán. A gazdiknak speciális malactartó engedélye van, Somersetben Penny kisebb celebnek számít már, aki gazája szerint nagyon intelligens, de szinte csak a kanapén akar tespedni egész nap. Galéria A kis Penny apró malac korában is tudott már trükköket / Fotó: Northfoto A már felnőtt malac 30 kilót nyom / Fotó: Northfoto Hannah és Mike speciális malactartó engedéllyel rendelkezik/ Fotó: Northfoto Somersetben, ahol élnek, kisebb hírességnek számít Penny / Fotó: Northfoto Kedvenc sorozatai a Walking Dead és a Trónok harca / Fotó: Northfoto Penny egész nap csak a kanapén tespedne, ha tehetné / Fotó: Northfoto Malac Otthon Lakás
A koszorúba rakott könnyű, aranyló és foszlós kelt tészta a közepén krémesre olvadt spenótos-sajtos mártogatóssal lenyűgözően mutatós, csábító és eszméletlenül finom is, biztos sikert arat vendégvárónak, partifalatnak, ráadásul egyáltalán nem nehéz elkészíteni... Igazi társasági étel, jól körbeülhető, tálalni sem kell, mindenki kiszolgálhatja magát, ráadásul a tésztabucik együtt sülnek a szósszal, a frissen sült kelt tésztának és az olvadt sajtnak pedig nem lehet ellenállni. A siker egyetlen titka a türelem, vagyis tartsuk be a kelesztési időt, hogy kellemesen könnyű, lágy és foszlós tésztát kapjunk. Aki nem szereti a spenótot, nyugodtan kihagyhatja a mártogatósból, vagy készítheti húsos változatban finomra vágott sonkával vagy kolbásszal gazdagítva, a lényeg csak annyi, hogy összeállításkor viszonylag szilárd legyen a töltelék, hogy ne áztassa el a bucikat sülés közben. Próbáljátok ki, tényleg zseniális! Mártogatós kenyér vele sült spenótos sajtszósszal Hozzávalók: A tésztához: 37, 5 dkg liszt 1 teáskanál só 2 dkg friss vagy 2 teáskanál szárított élesztő 2, 4 dl meleg víz 1 teáskanál cukor 2 evőkanál olívaolaj kevés olvasztott vaj a kenéshez A spenótos-sajtos mártogatóshoz: 25 dkg fagyasztott leveles spenót 25 dkg krémsajt 15 dkg reszelt sajt + a tetejére 2-3 evőkanál reszelt parmezán 1 gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma csilipehely - opcionális só, bors Elkészítés: A lisztet és a sót egy keverőtálba tesszük, összekeverjük.
Én személy szerint soha nem szoktam meg keni!!! 2010. 16:23 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: előző egy kicsit fére írtam már mint tojással meg ilyesmivel nem szoktam meg kenni 2010. 16:25 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 anonim válasza: Én gyakran csinálok ilyen fagyasztott leveles tésztából sajtos rudat. Felolvasztom, kinyújtom, tojással megkenem, köménymagozom, ráreszelek sajtot, rudakat csinálok, aztán be a sütőbe, nagyon hamar kész, és imádom az állagát. 2010. 9. 20:22 Hasznos számodra ez a válasz? 5/5 anonim válasza: Kiolvasztom, majd lisztezett gyúródeszkán kinyúltom. Négyzeteket csinálok belőle, teszek bele lekvárt, túrótölteléket, nutellát. Csinálhatsz pudingosat. Szoktam csinálni virsliset, ehhez teszek, füstölt sajtot, vagy sima trappistát. Összehajtogatom, majd tojássárgájával megkenem, mehet a sütőbe. Viszont tortillát is készíthetsz belő is nagyon jó. 21:24 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
A spenótos halas tészta azoknak is jó választás, akik nem szeretik a spenótot. Hiszen a tészta az egyik legnépszerűbb köret, melyet számos módon lehet variálni zöldségekkel, húsokkal egyaránt. Nem véletlen a gyerekek nagy kedvence is. Ha pedig a spenótfőzelék nem népszerű a körükben, próbálkozzunk ezzel a tésztás recepttel. Annál is inkább mivel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ráadásul a hal is nagyon egészséges és nem is fogyasztunk belőle sokat, így ez az étel emiatt is nagyon jó választás. Egyszerű spenótos halas tészta recept Hozzávalók: 40 dkg friss vagy fagyasztott leveles spenót 1 csomag tészta 2 tonhal konzerv 1 dl tejföl vagy tejszín 3 ek olaj 2-3 gerezd fokhagyma só – ízlés szerint bors – ízlés szerint szerecsendió – ízlés szerint reszelt sajt – füstölt vagy bármilyen (elhagyható) A tonhalas spenótos tészta elkészítése lépésről – lépésre: Először a spenótot felengedjük, vagy ha friss – mosást követően – megpároljuk. Közben az ízlés szerinti mennyiségű fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
Nálunk a gyerek kedvence a sajtos rúd, annak tökéletes. Finom vacsorát lehet gyártani úgy belőle, hogy felcsíkozom, és virslit tekerek bele, megsütöm. Sokáig én sem tudtam, egy ismerősöm hívta fel rá a figyelmet:) Tényleg van, simán eljártam mellette. A méretét tekintve nem igazán kiadós, pille könnyűsége miatt nem szoktam túlságosan tömör töltelékkel telepakolni. Dióhoz, mákhoz tökéletes. Normál hűtőben én még csak a rétestésztát láttam, fagyasztva szoktam a levelest venni. Persze ez nem azt jelenti, hogy nincs is olyan változata:-)) Azt akkor ha felolvad, lisztezett deszkán tudod níújtani. A leveles tésztát viszont összegyúrni nem lehet, nem tesz jót neki. Én ezért szoktam csíkokra vágni, vagy kocka alakú pogit csinálok belőle. Ezt lehet venni normál hűtőből is, ugye? 250 Ft körül van egy csomag, kb. 30x40 cm-es lap. Kicsit még lehet nyújtani rajta, de nagyjából tepsi méretű. Nekem olyan tésztám van, ami egy tömb. Én trükkösen már eleve olyan tésztát veszek, ami lapokban van. Ezeket csak megkenem felvert tojással, miután kiengednek, csíkokra vágom, megszórom mákkal, szezámmaggal, vagy sajttal, és már sütöm is.
1. Almás-pudingos leveles Hozzávalók: 500 g leveles tészta 240 g babapiskóta 1200 g reszelt alma 3 ek kristálycukor őrölt fahéj citromlé 1200 ml tej 3 csomag vaníliás pudingpor 6 ek cukor 1 tojás (elmaradhat, lekenéshez) A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Sonkás muffin leveles tésztából 1 csomag (0, 5 kg-os) leveles tészta 4 szelet gépsonka 4 szelet füstölt sajt 2 ek gomba (leszűrt, konzerves) 24 szelet füstölt kolbász 1 kk darált paprika 1 szál csemegehagyma 1 tojás csipet szezámmag 3. Sajtos, sonkás leveles 1 csomag (500g-os) vajas leveles tészta 10 dkg csirkemell sonka szeletek (lehet másfajta is) 20 dkg puha, kenhető sajt (én tömlőset használtam) csipet só és őrölt bors 1 kk petrezselyemzöld (szárított is tökéletes) 1 felvert tojás a kenéshez csipet szezámmag a díszítéshez 4. Szilvalekváros leveles sarok 1 csomag leveles tészta (500 g) 1 kis üveg szilvalekvár fele 1 csipet liszt a nyújtáshoz 1 ek vaníliás porcukor a szóráshoz A recept ide kattintva folytatódik! >>> 5. Meggyes-almás finomság 50 dkg leveles tészta (1 csomag) 3 közepes alma 12 evőkanál meggydzsem 1 teáskanál fahéj 5 dkg cukor 1 felvert tojás (kenéshez) 6.