Ezzel a pogácsával nem lehet mellélőni, ha vendégeket vártok. Egyedül az lehet a baj, ha túl keveset gyártotok belőle. A Juhtúrós pogácsa elkészítéséhez a juhtúrót a kakkukfűvel és borssal összekeverjük, majd hozzáadjuk a választott magot. Összeállítjuk a pogácsa tésztáját: a langyos tejhez adunk pici cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni. Egy keverőtálba tesszük a lisztet, sót, lágy vajat, tejfölt, a felfuttatott élesztőt, és a tojássárgáját. Elkezdjük összedolgozni, és folyamatosan adagoljuk hozzá a juhtúrós keveréket. Egyenletesre keverjük és dagasztjuk 5 percig. Hagyjuk szobahőmérsékleten kelni 1 órát, majd fóliába tekerjük, és hűtőbe tesszük, hogy kicsit megkeményedjen. Juhtúrós pogácsa - leveles recept. Egyébként akár 1-2 nappal korábban is bekeverhetjük, mert még jó hatással is van a hosszú pihi a tésztára. A hűtőből kivett tésztát 3 részre vágjuk, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni. Lisztezett deszkán kissé kinyújtjuk a tésztákat, egymásra tesszük, majd így folytatjuk a nyújtást kb. 2-2, 5 cm vastagra.
A klasszikus pogácsák kovásszal készülnek. Ettől lesz igazán különleges ez a juhtúrós pogácsa is. Akkor sem kell megijedned, ha nem vagy túl gyakorlott a sütésben. Juhtúrós pogácsa Hozzávalók 25 darabhoz 50 dkg liszt 25 dkg juhtúró 20 dkg reszelt óvári sajt 2 tojás 0, 5 dl tej 1 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 3 dkg élesztő só bors 1 tojás Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen, így az alapanyagokat a tészta elkészítése előtt legalább egy órával vedd ki a hűtőből. A tejet langyosítsd meg egy bögrében, a cukrot és az élesztőt keverd bele. Majd tedd félre körülbelül 10 percre, amíg az élesztő felfut, tehát többszörösére nő. Ekkor keverj hozzá két evőkanál lisztet, és újból futtasd fel. Juhtúrós pogácsa réceptions. Közben a sajtot reszeld le, és vegyél ki belőle 5 dekagrammot a pogácsa tetejére. A fél kiló lisztet, a juhtúrót, a reszelt sajt nagy részét, a két tojást a kész kovásszal együtt, pici sóval és borssal jól dolgozd össze. Ezt követően takard le pléddel, és pihentesd 30-40 percen keresztül.
Elkészítése: Elkeverem a lisztet a sütőporral és sóval, majd összemorzsolom a margarinnal. Ezután hozzáadom a tejfölt és a juhtúrót, majd lágy tésztát gyúrok belőle. Legalább 2-3 órát pihentetem hűtőszekrényben, de elkészíthetem a tésztát előző este is. Pihentetés után, a tésztát kétfelé veszem, ujjnyi vastagságúra nyújtom és kis pogácsákat szaggatok belőle. Sütőpapíros tepsibe rakom és a tetejüket tojással megkenem, majd megszóróm reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 25 perc alatt, 200 fokon készre sütöm. A második adagot ugyanígy elkészítem, majd kisütöm. Összesen kb. 140 db pogácsa lesz. Juhtúrós pogácsa réception. Nézd meg videón is:
2022-02-13 ITT A NAGY 3 HÓNAPOS TAVASZI időjárás ELŐREJELZÉS: pontosan mutatjuk hány fok és milyen idő lesz 2022. MÁRCIUSBAN, ÁPRILISBAN és MÁJUSBAN: Döbbenetes, hogy milyen időjárást jeleznek előre a meteorológusok tavaszra! Ezt nézd! Bátran kijelenhetjük, hogy az időjárás minden évben meg tud lepni minket. Az idei télen az előző évekkel ellentétben sok hóesés jut ki nekünk. Rég volt már ilyenre példa. 90 napos időjárás előrejelzés - Szeged. Néhány szóban röviden, majd nézzük meg a hónapra pontos táblázatokat is! MÁRCIUSBAN: A kezdeti felmelegedés a hónap második felétől várható, ekkor ugyanis már bőven 10 Celsius fok fölé emelkedik a hőmérséklet és akár 18 fokot is mérhetünk a nappali órákban. ÁPRILISBAN:A ragyogó napsütés helyett sokszor lesz részünk felhős, borús, olykor esős időjárásban, MÁJUSBAN a napsütés lesz az uralkodó: Az AccuWeather korai előrejelzései alapján a májusi hónap legalacsonyabb hőmérséklete 18, a legmagasabb pedig 24 fok lesz.
Napközben elsősorban az északi, északnyugati megyékben valószínű, hogy lesz eső, zápor. A hegycsúcsokon elvétve havas eső, hó sem kizárt. Hajnalban átmenetileg kialakulhatnak pára-, illetve ködfoltok. A délnyugati, nyugati szelet többfelé kísérhetik erős, néhol viharos lökések. Hőmérséklet hajnalban: -1, +3 fok közötti értékeket olvashatunk le a hőmérőkről, de északkeleten helyenként -7, -2 fokot is mérhetünk. Hőmérséklet nappal: többnyire 6 és 12 fok között várható. Időjárási helyzet Európában A Dudley névre keresztelt viharciklon középpontjával elsősorban az Északi- és a Balti-tenger térségét érinti, frontjai kontinensünk nyugati és középső tájain gyorsan mozognak, így sokfelé okoznak változékony, nagy területen szeles időt, és többfelé eső, zápor, helyenként zivatar, Skandináviában pedig havazás is előfordul. Európa többi részén ennél nyugodtabb az időjárás. Egy kisebb légörvény még a Földközi-tenger keleti medencéjében van, arrafelé a záporok mellett néhol zivatar is kialakul. A Kárpát-medence felett átvonul a korábban említett viharciklon hidegfrontja szeles idő kíséretében, majd péntek délután a jelenleg még az óceán felett kialakulóban lévő, Eunice névre keresztelt viharciklon melegfrontja érinti térségünket.
Hosszú távú előrejelzés A modern műszerek és számítógépes elemzések ellenére, minél későbbi időpontra próbálunk időjárási előrejelzést készíteni, annál nagyobb a pontatlanság lehetősége. A fenti grafikon Pécs 90 napos időjárás előrejelzését mutatja. A következő pár napra igen nagy valószínűséggel adható megbízható előrejelzés, de a rövid távú és a közép távú előrejelzések után a hosszú távú 90 napos időjárás előrejelzés esetében már meglehetősen nagy a bizonytalanság. A fent látható települések (Pécs) szerinti 90 napos időjárás előrejelzés az elmúlt 100 év időjárási adatain, az aktuális számokon, előrejelzéseken és matematikai valószínűségszámításon alapulnak és egyfajta irányjelzőként szolgálhatnak a programok tervezésekor.