A favágó és a vízitündér
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. 9 zamatos és laktató tepsis hús, ami után nem leszel éhes | Nosalty. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Nagyon szeretjük a tepsiben sült rakott egytálételeket. Egyrészt nagyon egyszerűen összeállítható szinte mindegyik, sokféle módon kombinálhatóak az összetevői, de legfőképpen isteni finom, ahogy összesülnek az ízek. Most egy csirkés-ananászos változatot hoztunk! Hawaii jelzővel szoktuk illetni a húsos- ananászos ételeket, legyen az pizza feltétje vagy sajtréteg alatt sült ananászos hússzelet, és tény, hogy az egzotikus édes gyümölcs nagyon jól illik a sós húshoz és sajthoz. Tepsis rakott sajtos csirkemell ragu. Még olyanok is kedvelik, akik amúgy nem igazán lelkesednek a gyümölcsös húsételekért. Az alábbi receptben csak annyi a csavar a klasszikusabb és egyszerűbb hawaii fogásokhoz képest, hogy a köret is vele sül: hagymás burgonyaágyra kerül a szeletelt csirkemell és az ananászkarikák, végül pedig a sajt, így a krumpli beszívja a finom szaftot, mire átsül, ráadásul még néhány citromszeletke és némi paradicsom is gazdagítja a fogást, a citrom héja és leve kellemesen ellensúlyozza az édes ananászt, a sült hagymával együtt pedig egyszerűen ellenállhatatlan minden falat.
Nagymamámtól tanultam az elkészítését ennek a linzer receptnek. Házi lekvárral a legfinomabb! A recept hozzávalói ( személyre) 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 0. 5 db citrom héja 1 teáskanál sütőpor lekvár (a linzerek összeragasztásához) Elkészítés A lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport és a citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a margarint, és végül hozzáadjuk a tojássárgát is. Jól összedolgozzuk. A tésztát fóliába csomagoljuk és 1 órát hűtőben pihentetjük. 100. születésnapján köszöntötték a határőrt. Ezután kivesszük a hűtőből és kettévágjuk. Az egyik darabot porcukorral hintett deszkán fél cm vékonyra nyújtjuk. Linzerkiszúróval lyukas formára szaggatjuk és sütőpapírra sorakoztatjuk, majd a másik felét is ugyanígy, de azt a nem lyukas formával szaggatjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 10 percig sütjük. A lyukas és a teli sütiket lekvárral összeragasztjuk, majd teszünk még egy kis lekvárt a lyukakba. Végül vaníliás porcukrot szitálunk a tetejére.
Ha szőrös a férfi, elnézzük neki. Sőt, sokan gondolják úgy, hogy a bundázott változat az igazi! A testszőrzet mértéke, stílusa, részben, olyan, mint a nőknél a frizura: kinek így, kinek úgy áll jól. A hasonlat azért csak részleges, mert a szőrtelenítésnek nem csak esztétikai, de higiéniai előnyei is vannak. Ma már a férfiak többsége is szőrtelenít, az arcon kívül, hónaljon, mellkason, de, ha a sport, a körülmények vagy a barátnő megkívánja, akkor más helyeken is; igen, az intim területeken is. Úgy érzed, számodra is eljött az idő, de nem tudod, kihez fordulj, hogyan állj neki a férfi intim gyantázásnak, szőrtelenítésnek? Milyen eszközzel? Kinél? Mikor? Nagyi isler receptje teljes film. Olvasd tovább férfi intim gyanta kisokosunkat! Ismerjük a kérdéseidet, tudjuk a válaszokat! Igényes vagy férfiatlan? Valahol érthető a kérdés, ugyanakkor pedig felesleges. Ha az intim szőrzet meglétén múlik a férfiasság, az régen rossz! Az, hogy te intim gyantáztatsz vagy sem, legyen a te döntésed. Igazából ez neked és a párodnak, legfeljebb, ha úgy hozza az élet, akkor az orvosnak lesz kényelmesebb.
Hozzáadjuk a citromlét, zsírt, tojássárgákat, cukrot, vaníliás cukrot, majd gyors mozdulatokkal egynemű tésztát gyúrunk belőle. A tésztát hűtőszekrényben pihentetjük legalább fél-egy órát. Közben a sütőt előmelegítjük 2-es fokozatra (180 fokra). Két folpack vagy nejlonzacskó között 3-4 milliméter vastagságúra kinyújtjuk, és kerek formákat szaggatunk belőle. Egy pogácsaszaggató vagy akár egy vizespohár szája is tökéletesen megfelel. Sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk a korongokat. Hagyjunk közöttük kis helyet. Toljuk a sütőbe, kb. 8-10 perc alatt sülnek meg a korongok. Ha már egyenletes a színük, a közepükről is eltűnt a kicsit sötétebb folt, akkor megsültek. Óvatosan szedjük rácsra vagy deszkára a korongokat (forrón még elég törékenyek), és hagyjuk kihűlni. Isler, pár óra alatt puha lesz és annyira finom, hogy képtelenség eleget készíteni belőle! - Egyszerű Gyors Receptek. Készítsük elő a lekvárt, és olvasszuk fel a csokoládét, amit keverjünk el egy kevés olajjal (kb. 10 dkg csokoládéhoz kb. fél mokkáskanálnyi olajat adunk). A töltést kétféleképpen is végezhetjük. Az egyik változat: a korongok felét mártsuk a csokiba, és hagyjuk megdermedni, a korongok másik felét kenjük meg a lekvárral, majd helyezzük rájuk a csokis korongokat.
Minél többet áll, annál finomabb… bár nálunk nincs sok ideje az álldogálásnak Hozzávalók 30 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg cukor, 1 níliás cukor, 1 kávéskanál sütőpor, 1 tojássárgája, fél citrom reszelt héja. Elkészítés Lisztet a margarinnal vagy vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a kétféle cukrot, sütőport, tojássárgáját, reszelt citromhéjat. Sima tésztává gyúrjuk, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük legalább 1 órára. (Fontos! ) Utána lisztezett felületen kb. Nagyi isler receptje online. 3-4 mm-re nyújtjuk, tetszés szerinti nagyságúra szaggatjuk. Papíros tepsibe tesszük, előmelegített sütőben csak addig sütjük, míg a széle pici színt kap. Kivesszük a tepsiből, kihűlés után lekvárral kettőt összeragasztunk és bevonjuk csokival. Csoki máz: Cukrászbolti bevonót használok, kevés olajjal felmelegítve a mikróban Nemrégiben bukkantam erre a receptre, azóta ez alapján készítem a Linzert és az Islert…szeretem, mert töltés-csokizás után 3-4 óra múlva már puha, lehet nasizni 🙂 Andrea Beatrix Kocsó Mit süssünk?
Mikor annyira hűl, hogy langyos lesz, belemártjuk az islerek tetejét. Ha a glazur megkeményedik, az islereket felrakjuk a tálra, s egér farkincával díszítjük! Jó étvágyat! (Marosvásárhely, 1960-as évek) Kipróbáltuk, recept szerint, finom lett. A sütemény kezdetben keménynek tűnik, néhány nap múlva (ha addig nem fogy el) megpuhul.
Készülnek a Mézikék - A klasszikus karácsonyi sütikkel. Például Nagymamám kedvenc mézes krémesével, amit én is nagyon szeretek – folytatja Mimi. Sokszor tényleg ezeket a régi, kézzel írt recepteket használom, persze azóta eltelt néhány évtized, és némelyiken alakítok picit a mostani ízlésnek, vagy sütési eljárásoknak megfelelően. A Czukorka karácsonyi kínálatában szerepel ezenkívül mézike, isler, linzer, bejgli, pozsonyi kifli, zserbó, kókuszkocka, tejcsokis-, mogyorós habcsók és gesztenyés finomságok is. Mindemellett folyamatosan kaphatók a különféle gyümölcsös sajttorták és csokitorták. A kis csapat megrendelésre is készít sütiket és tortákat. Ahogy a kézműves sütöde háziasszonya fogalmazott: ők nemcsak egy egyszerű vendéglátóhelyként szeretnének működni, hanem a szó klasszikus jelentésének szellemében, vendégül szeretnék látni a hozzájuk betérőket. Cím: Czukorka házi kézműves sütöde - Zalaegerszeg, Zárda utca 17. (kórház hátsó bejáratával szemben) Nyitva tartás: hétköznap: 10-16 óráig; szombaton: 9-12 óráig.