Elk. idő: 1 óra Adag: 1 adag Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: - 500 g kukoricadara - 2 l víz - 2 púpozott kk só - 500 g juhturó - 2-3 ek olaj - tálaláshoz paradicsom Elkészítés: 0. Feltesszük főni a 2 l vizet és hozzáadjuk a sót 1. Amint felfőtt a víz, vágunk egy pici lyukat a kukoricadarás zacsira és folyamatos keverés mellett öntjük a forró vízbe a darát. Majd 20 percig főzzük és közben folyamatosan kavarjuk (ez egy kis kar edzésének is megfelel 😅). Ha netán azt vesszük észre, hogy csomós, akkor kézi mixerrel is lehet kavarni 😉 2. Bekapcsoljuk a sütőt, kb. 160-170 fokra előmelegítjük 3. Veszünk egy tepsit, beleöntjük az olajat és belekanalazzuk a puliszka felét, egy vizes vagy olajos kanállal elegyengetjük a tetejét, majd a juhturó felét eloszlatjuk rajta. Ezt követően jöhet rá a puliszka második fele, majd a tetejére a maradék juhturó. Puliszka – Ahogyan a székelyek szeretik | MédiaKlikk. Ha netán kevésnek tűnik a tetején a túró, reszelt sajtot lehet még hozzátenni. 4. Betesszük a sütőbe és sütjük ca. 30-40 percet, de onnan látjuk, hogy kész, hogy szépen megpirult a teteje.
Közösségi média és hirdetés A közösségi média cookie-k lehetővé teszik, hogy csatlakozz közösségi portáljaidhoz és rajtuk keresztül megoszthasd a weboldalunkon lévő tartalmakat. A (harmadik féltől származó) reklám cookie-k adatgyűjtése azt a célt szolgálja, hogy az érdeklődésednek megfelelő reklámok jelenjenek meg a webhelyeken és ezeken kívül is. Herbáció. Bizonyos esetekben ezek a cookie-k feldolgozzák a személyes adataidat. A személyes adatok ily módon történő feldolgozásával kapcsolatos információkért lásd Adatvédelmi és cookie-kra vonatkozó szabályzatunkat. Ha nem engedélyezed ezeket a cookie-kat, akkor előfordulhat, hogy számodra nem annyira fontos reklámok jelennek meg, vagy nem tudsz hatékonyan kapcsolódni a Facebookhoz, Twitterhez, illetve egyéb közösségi portálokhoz és/vagy nem tudsz tartalmakat megosztani a közösségi oldalakon. Bármikor módosíthatod a beállításodat a lap alján lévő "Cookie-beállítások" révén.
Puliszkát készíthetünk eresztve és kavarva. Mindkettőhöz 1 liter vizet, 30-35 dkg kukoricalisztet számítunk és egy kiskanál sót. Ereszte… | Food, Gastronomy, Polenta
Az eseményt felvezető szentmisét Böjte Csaba ferences rendi szerzetes, a Dévai Szent Ferenc Alapítvány vezetője celebrálta, majd Gergely Károly, Gyimesközéplok polgármestere, Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke, valamint Becze István, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének elnöke köszöntötte a helyszínen jelen lévőket. A szervezők a járványügyi rendelkezéseknek megfelelően korlátozták a helyszínre látogatók számát és ezúttal elmaradtak az elmúlt években megszokott kísérőrendezvények is. Csilip Árpád elmondta: három csapatot díjaztak az internetes közvetítéseket követők kedvelései alapján. Eszerint a harmadik helyezett a gyimesi Rácz Árpád és családja lett, akik a hegyekben lévő nyári szállásukról jelentkeztek be. A második legtöbb lájkot a csíkszeredai (taplocai) csapat kapta, míg az első díjat a Dévai Szent Ferenc Alapítvány szalontai, dévai, székelyföldi gyerekekből verbuvált csapata nyerte. (Címlapfotó: Fatányéros és Csángó Panzió Facebook-oldala)
Hozzászólás | Privát üzenet #3097 Kedves Doxi! Köszönjük az észrevételt! Az alkoholok adatai átlagos értékek, melyeknek többsége élelmiszerek vizsgálatával foglalkozó intézmények adatbázisaiból származnak. Néhány alkohol esetén, amelyekre nem volt rendelkezésre álló adat, ott az adatok különböző márkájú italgyártók által közzétett adatok átlagolásával kerültek meghatározásra. Az élelmiszerek tápértékadatai mindig csak átlagok, még ha konkrét márkát nézünk akkor is, mert még az is ingadozik kicsit. Például az említett gin adatai hivatalos forrásból származik, de számítás alapján is pont annyi jön ki. 37, 5% alkoholtartalommal számolva 7*37, 5 = 263 kcal jön ki, ami teljesen rendben van. Mindazonáltal ellenőrizzük az említett adatokat és ha szükséges javítjuk! Sör alkohol számítás feladatok. Hozzászólás | Privát üzenet #3098 Kedves admin Teljes a félreértés. Nem pontosságról van szó, az bagatell, hanem arról, hogy egyik italnál beleszámítja az alkoholnak ( mint a szénhidrogénnek) a fűtőértékét ( gin, wisky) másik italnál ( barnasör) meg nem.
Az alkoholos italok alkoholtartalmát térfogatszázalékban szokták megadni. Ez megmutatja, hogy 100 ml italban hány ml etil-alholol van. Sör alkohol számítás képlet. Egy deciliter sörben (1 dl = 100 ml), ha az 3%-os akkor 3 ml etil-alkohol van, amely az etil-alkohol sűrűségéből kiszámíthatóan (0, 8 g/cm3) 2, 4 g (3 x 0, 8=2, 4) tömegű etil-alkoholnak felel meg. Egy pohár sör 330 ml, ennek a 3%-a (3 x 330 / 100=) 9, 9 ml, amely megfelel az alkoholtartalmának, amely pontosan (9, 9 x 0, 8=) 7, 9 g. Ital Mennyiség Térfogatszázalék Alkoholtartalom [ml] Alkoholtartalom [g] Sör 0, 5 l=500 ml 4 V/V% 20 16 Bor 2 dl = 200 ml 8 V/V% 12, 87 Pálinka 0, 5 dl = 50 ml 40 V/V% Martini 1 dl = 100 ml 16 V/V% 13 Whisky 50 V/V% 50 40 Vodka 38 V/V% 38 30, 4 Pezsgő 11, 5 V/V% 11, 5 9, 2 Az alkohol lebontása a szervezetben Az szervezetbe kerülő etil-alkohol kb. 90%-a lebontódik a májban, és csak kb. 10%-a választódik ki változatlanul a tüdőn és a vizeleten keresztül. A májban levő enzim, az alkohol-dehidrogenáz mennyisége elegendő 8-9 g alkohol oxidálására óránként.
Számítási segédeszközök Látogatóink számára két speciális számítási segédeszközt nyújtunk a cukortartalom skálafokozatainak használatához. A cukortartalom egyes skálafokozatai közötti átmenetek számítási segédeszköze. Cukorszörp és víz alapanyagokból készített oldatok cukortalmának mérésére szolgáló számítási segédeszköz. Brix-fok (°Bx) A Brix-fok (jele °Bx) a cukor és víz arányát jelzi olyan oldatokban, amelyekben bizonyos cukor (szacharóz) oldódott fel. Mérése szachariméter segítségével lehetséges, amely a folyadék sűrűségét méri, de könnyebb eljárást biztosít a refraktométer (törésmutató mérése). 100 g 25 °Bx – fokos oldat 25 g cukrot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy 100 g cukros oldat 25 g cukrot és 75 g vizet tartalmaz. Tehát a cukor 25 tömegszázalék cukrot tartalmaz. IDEÁLIS ALKOHOLTARTALOM – Borok ideális alkoholtartalma? | Food & Wine. Használat A Brix-skála (°Bx fok) az élelmiszeriparban használatos, a gyümölcsök, zöldségek, dzsúzok, borok, alkoholmentes italok és cukoripari termékek cukortartalmának megközelítő mérésére. Különböző országokban az eltérő iparágak adottságainak megfelelő fokolási eljárásokat alkalmaznak.
Nagy-Britannia söriparában a mérés a viszonylagos sűrűség x 1000 számítással történik, az európai sörgyártásban a Plato-fok az elterjedt, az amerikai iparban a sűrűségnek a Brix-fok, a Baumé-fok és a Plato-fok specifikus kombinációját alkalmazzák. A gyümölcslevek esetében egy Brix-fok kb. 1-2% cukormennyiséget jelöl, amely általában megfelel a szubejktív édesség-érzetnek. Tekintettel arra, hogy a Brix-fok tükrözi az oldatban feloldott anyagok koncentrációját (elsősorban cukorét), egyúttal a mért folyadék sűrűségét is jelzi. Mivel a cukros oldat sűrűségét könnyen ki lehet számítani, ugyanúgy refraktométerrel is mérhető a cukortartalom. A korszerű Brix-skálás műszerek többnyire digitális refraktométerek, amelyek a Brix-fokot a törésmutató (refraktív index) alapján számítják ki. Online Alkohol kalkulátorok összehasonlítása - Alkohol infó. Ezek a műszerek többnyire hordozhatóak, aránylag ellenállóak, és nagyon egyszerű a kezelésük, tehát közvetlenül a munkafolyamatok helyszínén is alkalmazhatóak. Egyre gyakoribb, hogy a gyümölcsök és zöldségek fokmérése alapján határozzák meg az ideális szüreti, illetve betakarítási időt, s ezáltal lehetővé válik, hogy a termény a legtökéletesebb állapotban érjen el a felhasználóhoz, esetleg a további feldolgozás (pl.