Leírás A leveleket alaposan megmosom, a krumplit meghámozom és feldarabolom. Egy fej vöröshagymát négybe vágok és egynegyed részét beledobom a fövő vízbe. Vegetázom és pár perc alatt megfőzöm. Ha a krumpli kész, a többi is elkészült. Tejfölözöm és összeturmixolom. Néhány csepp olívaolajat adok hozzá, a végén. Pirítóssal nagyon fincsi.
Ha valamilyen allergiád van, vagy korlátozott az étrended, az étteremtől tájékozódhatsz. Kérésedre ők tudják biztosítani az ételek összetevőlistáját.
Újra tűzre tesszük, egyet forralunk rajta, és őrölt szerecsendióval ízesítjük. További érdekes cikkeinkről se maradsz le, ha követed az Ezermester Facebook oldalát, vagy előfizetsz a nyomtatott lapra, ahol folyamatosan újdonságokkal jelentkezünk! Szólj hozzá a cikkhez! Be kell jelentkezned, hogy hozzászólhass a cikkekhez! Ezermester, Facebook, vagy Google fiókkal is bejelentkezhetsz.
Nosalty További cikkek Család Ezek lettek a legjobb mosógépek – 62 terméket teszteltek le Ismert márkák mosógépeit tesztelte nemzetközi szervezetekkel együttműködve a Tudatos Vásárlók Egyesülete. A termékteszt során kiderült többek között az, melyik márka háztartási gépei a legmegbízhatóbbak, és az is, hogy nem mindig a legdrágább masina dolgozik a legjobban.
Nagyon szeretem a frankfurti levest, vettünk kínai kelt és úgy gondoltam kipróbálhatnánk vele, természetesen paleos verzióba. Jó ötlet volt, nagyon finom lett, sikerült minden mentes virslit is szerezni, szóval teljes volt az öröm:). Hozzávalók: 1 fej kínai kel ( kb 800g) 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 3 db sárgarépa kolbász 6 szál minden mentes virsli 1/2 dl kókusztej 1 ek nyílgyökérpor szalonna víz só, bors tárkony, majoranna kókuszzsír A szalonnát kevés kókuszzsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát és egy kevés vizet, hogy oda ne égjen. A kínai kelt és a sárgarépákat megmossuk, felaprítjuk és a hagymára dobjuk majd felöntjük annyi vízzel ami pont ellepi. ( Ez a mennyiség elég sok lett, alig akart beleférni az edénybe, de nem kell megijedni kicsit összeesik ahogy puhul). Sózzuk, borsozzuk majd jöhetnek a fűszerek és a felkarikázott kolbász. Kinai kel levels test. Ezalatt a virsliket is felkarikázzuk és egy kevés kókuszzsíron megpirítjuk.
e. pici természetes édesítőszert. A kész dresszinggel öntsd nyakon a zöldségeket és jól keverd össze. Már fogyasztható is, de picit pihentetve a hűtőben az ízek összeérnek és még finomabb lesz a salátánk. Jó étvágyat hozzá! Kapcsolódó bejegyzések:
Írta: Molnár Kata Orsolya 59 karibi recept és egy életre szóló szenvedély – ilyen alcímmel ki ne kapna két kézzel Gombos Edina és férje, Alberto Costafreda szakácskönyve után? A fellapozás után sem lankad a lelkesedés, mert A mi Kubánk, a mi konyhánk nagyon is szívhez szóló könyv: tele izgalmas ételekkel, szép képekkel, hasznos tanácsokkal – és sok-sok szeretettel. Gombos Edinán látszik, hogy szereti az életet, a családját, nem akar az éppen aktuális divatirányzatoknak megfelelni, azt teszi – és azt eszi –, amiről hiszi, hogy jó. A közösen írt könyv minden oldaláról sugárzik, hogy Kubát második otthonának fogadta, és mindent megtesz, hogy az olvasó is hasonlóan szeresse a Karib-tenger gyöngyszemét. Töltött burgonyagombóc A könyv egyes fejezetei között nemcsak a helyi gasztronómiáról tudunk meg sokat, de a kubai kultúra számos más részletéről is: szó esik a zenéről, a táncról, a helyiek életszeretetéről, az őslakos indiánokról, a mágiáról, Hemingwayről, sőt még a veterán autókról is. Több ez, mint egy egyszerű szakácskönyv: kicsit útikönyv is, ami ha el nem is igazít Havanna zegzugos utcáin, de mindenképpen kedvet csinál ahhoz, hogy felkeressük a kubai fővárost.
2019. Szerkeszd te is a! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat! "A mi konyhánk" című darab egy megható történet két idős hölgyről a 80-as években a Szovjetúnióban. Arról, hogyan boldogultak a hozzájuk hasonló nők abban a korban, ahol megfértek egymás mellett az Afgán háború és a Május 1. -jei katonai felvonulások. Ahol a nők szerettek, szenvedtek, keresték az útjukat, de ennek ellenére megértőek és megbocsájtóak voltak. Attól függetlenül, hogy különböző származásúak és világnézetűek voltak. A darabban a humor és a tragikum összefonódik, hasonlóan ahogyan a két főhősnő élete, az omladozó, bontásra ítélt ház közös konyhájában. Ez a közös konyha számukra az egész világ, egy sajátos univerzum, mely egyben egy letűnt kor, a szovjet kor szimbóluma. A darab szerzője egy kortárs, ukrán származású, jelenleg Lettországban elő dramaturg A. Kotljar.
Annál is inkább, mert a kötet nemcsak tartalmában, de kiállításban is a karibi térséget idézi. Havanna festett házainak színei visszaköszönnek a Nagy Balázs által fotózott ételeken is. Mielőtt azonban utazni kezdenénk, saját konyhánkba hozhatjuk Kubát, ha követjük a házaspár tanácsait. A könyvet ételcsoportok szerint bontották fejezetekre: furcsa módon a főételekkel kezdték, ezeket követik az előételek, tengeri finomságok, majd a desszertek, végül a híres kubai koktélok. A kubai ételekre alapvetően az egyszerűség, könnyed fűszeresség és gyakran citrusosság jellemző. Könnyen elkészíthetők, az európai ízlésvilágtól szokatlan ízeik azonban bármilyen étkezést különleges alkalommá varázsolnak. Citrusos hal Talán az a legérdekesebb a karibi gasztrokultúrában, hogy a gyümölcsök állandó szereplői az ételeknek. A főzőbanán például számos fő- és előételben is helyet kap. Természetesen nem ez az egyetlen szokatlan hozzávaló, a manióka, a batáta, a malanga szintén gyakori vendégek az egyes fogásokban.
Jó étvágyat és gyors gyógyulást kívánunk! Mi másokért A Reinbeki Kórház konyhája főz ételt a közelben lévő többi kórház számára is - mind a betegek, mind az alkalmazottak számára. Jelenleg mintegy 750 meleg ebéd készül a betegek számára, és 500 meleg étel az alkalmazottak számára. BG Duisburg Kórház AMEOS Kórház Halberstadt Kórház Dueren acc Helios Kliniken Schwerin kórház - Carl Friedrich Flemming Klinika Indiai konyha egészséges, vegetáriánus, finom
Emellett személyes történetekkel, történeti és kulturális érdekességekkel, saját készítésű fotóival is színesíti a kiadványt, melyet férjével, a 2004-ben Kubában megismert Alberto Costafredával közösen állítottak össze. Ha valaki szereti az egyszerű, enyhén fűszeres és nagyon citrusos ételeket, amelyekben a hús, a rizs és a laktató zöldek játsszák a főszerepet, akkor a kubai konyhában kedvét leli majd! Benne leginkább a spanyol és az afrikai ízek keverednek, de az elkészítés módja sokszor nem áll távol a magyar konyha gyakorlatától sem. Alapanyagai a rizs, a bab, az édesburgonya, a citrusfélék, a főzőbanán és az avokádó, valamint a húsok közül a csirke és a sertés. Nemzeti italuk a messze földön híres kubai rum, mely számtalan koktélnak kihagyhatatlan összetevője. A kötet 36 leves- és főételreceptet, valamint 23 saláta-, desszert- és koktélreceptet tartalmaz. "Gombos Edina kolléganőmnek megvan az a szerencsés adottsága, hogy bármibe kezd, azt jól csinálja. A képeket elnézve így lehet ez a kubai ételekkel is. "
A gasztronómiával összefüggésben nem sok választ kapunk, annál többször találkozunk a kérdéssel: van-e "izraeli konyha"? Szerintem ez az állandóan feltett kérdés jobban meghatározza az izraeli konyhát mint a kérdésre adott válaszok. Az izraeli konyhára az jellemző, ami a vallásból kitérőkre: állandó kétségek között levés, folyamatos vonzódás a gyökerekhez, ugyanakkor erős vágyakozás a bilincsekből való szabadulásra. Itt van a különbség a zsidóság és az izraeliség között is. Az elmúlt századok zsidósága megrögzött zsidóság, mely "tudja" a helyes utat, törvényekben és rendeletekben rögzíti azt. Az izraeliség ezzel szemben visszatér az eredeti bibliai, prófétai zsidósághoz, ami kinyilatkozó és fejlődő zsidóság. A peszahi hagadában a négy fiú közül az a legfurcsább, aki nem tud kérdezni. A kérdezés, tűnődés, gondolkodás, az egyik legnagyobb emberi képesség, mert ez, és csak ez teszi lehetővé a folyamatos fejlődést. Az emberi lét lényege szerintem nem a megváltás, hanem az utána való vágyakozás, nem a lélek nyugalma, hanem a viharé, nem az ismeret, hanem a hit.