#5 Plusz egy leves A fehér spárga tisztítása után keletkező "hulladéknak" és a fás szárvégeknek remek ízük van. Alapos mosás és főzés után spárgaalaplevet nyerhetünk belőlük, vagy pürésítést és szűrést követően ízletes krémlevest készíthetünk.
A barnás elszíneződés azonban rosszat sejtet. A következő, amit érdemes vizsgálnunk, az a spárgaszár. Ha fonnyadt, gumiszerűen belapul vagy üreges, az arra utal, hogy a növény már nem friss, kiszáradt. A friss spárga szára sima, és enyhe nyomásra sárgás, üde illatú levet ereszt. Ha a lé savanykás szagú, az rossz jelnek számít. Így használd a spárgát. Ha lehetőségünk van rá, mindenképpen keressük a hazai termesztésű spárgát! Így nemcsak a jó ízben és a minőségben lehetünk biztosak, de támogatjuk a magyar termelőket is. 2, tipp – a helyes tárolás A spárga helyes tárolásának titka a nedvesség! A friss fehér spárgát nedves konyharuhába csavarva, a zöldet pedig függőlegesen vízbe állítva tárolhatjuk hűtőszekrényben, akár 2-3 napig is. Ne felejtkezzünk el a nedvességtartalom folyamatos ellenőrzéséről! 3, tipp – a spárga előkészítése A zöld spárgánál sokkal könnyebb dolgunk van, mert csak a vastagabb példányok szárát kell megpucolni, akkor is többnyire elegendő az oldalán lévő, kiálló részeket levágni. A fehér spárga azonban minden esetben pucolást igényel.
5, tipp – plusz egy leves A fehér spárga tisztítása után keletkező "hulladéknak" és a fás szárvégeknek remek ízük van. 5 tuti spárgás tipp a szezonra - Dívány. Alapos mosás és főzés után spárga alaplevet nyerhetünk belőlük, vagy pürésítést és szűrést követően ízletes krémlevest készíthetünk. Az Európai Friss Kalandok program nem pusztán a spárga, hanem minden zöldség és gyümölcs fogyasztása mellett elkötelezett. Idén immár harmadik éve népszerűsíti itthon az ajánlott mennyiségű friss zöldség és gyümölcs fogyasztását, illetve hívja fel a figyelmet ennek fontosságára, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és az Európai Unió együttműködésében. Forrás:
(Mindkettőből le van már vágva) Tisztítás: Ehhez szükség van egy éles vékony pengéjű késre vagy zöldséghámozóra. Nálunk a tisztítás közös munka, így gyorsabb és hatékonyabb. No meg Zoli sokkal jobban kezeli a zöldséghámozót. :) A spárga alsó végéből 1, 5-2cm-es darabot levágok. Ha nem túl friss a spárga akkor lehet hogy többet is le kell vágni. Zoli vékonyan lehántja a héját, alulról kezdve a fej tövéig. Fehér spárga csak 6 069 Ft/kg - Chef Market. A fejet nem kell tisztítani. Fontos, hogy körben alaposan le legyen szedve a külső réteg, különben keserű íze lesz az ételnek. A megtisztított spárga fényes, kissé ragacsos felületű. Előkészítés: Sokan spárgafőző edényt használnak, ami nem más, mint egy magas falú lábos benne egy szűrővel, az ára 8000-13000 forint között mozog. Én ezt kiváltottam egy befőttes üveggel. A spárgákat befőttes üvegbe állítottam, amibe meleg vizet engedtem, majd ezt beletettem egy vízzel teli lábosba és úgy tettem fel főni. A lényeg hogy a spárgafejek ne legyenek vízben, hanem csak párolódjanak. A befőttesüvegben lévő főzővízbe 1 mokkáskanál sót, 1 mokkáskanál cukrot, fél citrom kifacsart levét és 2, 5dkg vajat teszek és a befőttesüvegen kívül levő víz forrásától számítva kb 20 percig főzöm.
A spárga igazi tavaszi zöldség: tele van rostokkal, vitaminokkal, kalória alig van benne – és könnyű elkészíteni. Fogyókúrához, méregtelenítéshez elengedhetetlen, de hajunk, bőrünk és körmünk szépségének, egészségének megőrzéséhez is hatékonyan hozzájárul. Az ilyenkor természetes tavaszi fáradtság és a koronavírus-járvány okozta mostani bezártság miatt még inkább felértékelődik a spárga rendkívül magas folsavtartalma, aminek hiányában idegesebbnek, nyugtalanabbnak érezzük magunkat, fáradékonyabbak lehetünk, koncentrálóképességünk csökkenhet. Szóval ha jól akarunk kinézni és jól is akarjuk érezni magunkat, akkor együnk friss, hazai spárgát. A spárga szezonja most kezdődik és június közepéig tart, tehát kb. másfél hónapunk van arra, hogy kiaknázzuk ennek az ókorban még elsősorban gyógynövényként fogyasztott nagyszerű zöldségnek a pozitív tulajdonságait. Íme néhány hasznos ötlet, gasztrotrükk vele kapcsolatban az Európai Friss Kalandok program jóvoltából. Fehér spárga tisztítása gyógynövényekkel. A spárga A spárgából alapvetően – a színe alapján – négy típussal találkozhatunk (fehér, lila, lilászöld és zöld), de nálunk leginkább a fehér és a zöld változat terjedt el.
Hiányos adatokkal a beléptetést nem engedélyezik! FONTOS! Taekwondo and Kickboxing Organization (TKO) - Martial Arts trainings and seminars with Korean Master Jung | Harcművészet edzések és szemináriumok koreai Jung Mester vezetésével. Csak azok kerülnek fel a beléptető listára, akik konkrétan jelzik edzési szándékukat, mivel a belépés egyben tagdíj fizetési kötelezettséggel is jár! Szeretettel várunk minden régi és új edzeni vágyó tagot 10 éves kortól! Osu! sensei Farkas Tímea 4. dan Shihan Horváth János vezetésével lezajlott a 2020-as nyári karate és kick box táborunk Budapesten a Saario Gymben.
Nádudvari Gasztro Kupa Junior, Felnőtt, Master Class WAKO Senior & Master World Championships Master Class, Felnőtt, Junior, OC, YC, gyermek
Szolgáltatásaink Fitness terem Személyi edzés Csoportos órák Spinning órák Fitness bár Wellness Masszázs Szolárium Kölyök-kuckó Fodrászat Elérhetőségeink 1139 Budapest, Fáy utca 45. +36 20 771 2721 Nyitva tartás Hétfő: 06:00 - 22:30 Kedd: 06:00 - 22:30 Szerda: 06:00 - 22:30 Csütörtök: 06:00 - 22:30 Péntek: 06:00 - 22:30 Szombat: 08:00 - 20:00 Vasárnap: 08:00 - 20:00 Legutóbbi blogbejegyzések Mozgással a betegség ellen Hogyan kerüld el a plusz kilókat a második felvonásban Melyik nyereménynek örülnél a legjobban? További bejegyzések Az akció már nem érvényes! Oxygen Fáy - online edzés videók Visszatérő vendégeink részére speciális ajánlatunk AYCM bérletek változásai Új vendégeink számára speciális ajánlatunk Házirend Érdekel az akció, regisztrálok Információk a speciális (sportolók részére) nyitvatartásról Adatvédelmi irányelvek Hiányzol a vendégeink közül! Általános Szerződési Feltételek Karrier lehetőségek © Wellness Gate System Kft.. Minden jog fenntartva.