By: | | On: | Kategória: Előételek A legegyszerűbb legfinomabb kenőmájas csirkemájból házilag. Igazi finomság fillérekből, hűtőben 4-5 napig eltartható. Hozzávalók – 25 dkg csirkemáj – 3 dl fehérbor – 1 dl tejföl – 8 dkg vaj – 1 evőkanál konyak – só, bors, szerecsendió A házi kenőmájas recept elkészítése A csirkemájat megtisztítom a hártyáktól. Egy lábosbon felforralom a fehérbort, beleteszem a csirkemájakat és az újra forrástól számítva 3 percet főzöm. Egy szűrőben leszűrőm, majd a még meleg májat egy mixerbe teszem, hozzáadom a tejfölt és a vajat. Megsózom, megborsozom, ráreszelek egy kis szerecsendiót, majd az egészet összemixelem. Hozzá adom az egy evőkanál konyakot, újra összemixelem. Egy cserép tálkába teszem az elkészült kenőmájast, lefedem fóliával és a hűtőbe teszem egy éjszakára. Az így készített házi kenőmájas 4-5 napig maximum eláll a hűtőben. Házi kenőmájas receptek - Recept | Femina. Post Views: 1 331
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) ízlés szerint konyhasó 0 1 kg lapocka (sertés) 286 17. 5 23. 9 0. 3 72 1. 2 kg tokaszalonna 0????? sertésmáj 136 19. 5 5. 3 2. 5 430 1 teáskanál bors 1 kávéskanál citromhéj 2 fej vöröshagyma 40 1. 2 0. 1 8. 3 3. 1 2 evőkanál zsír 898 99. 7 100 1 evőkanál majoránna az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A húst, 1 kiló tokaszalonnát és 80 dkg májat megabálunk. A zsíron átpároljuk a finomra vágott hagymát, majd belekeverjük a fűszereket. A nem főzött részeket, a hagymás keveréket és az abált részeket áteresztjük a húsdarálón, jól átkeverjük, majd finom lyukú darálón ismét áteresztjük. Sertés vastagbélbe töltjük, a végeit bekötjük és 40 percig abáljuk. Rozi erdélyi,székely konyhája: Kenőmájas üvegben. Leszikkasztjuk és másnap megfüstöljük. 2 hétig hűvös helyen eláll.
Ennek az a magyarázata, hogy a húsban visszamaradó vér piros festéke – hemoglobinja – hő hatására bomlik, és szürke színűvé válik. Ezt akadályozza meg a nitrites pácsó. A hagyományos paraszti konyhán is használtak a sonka, hosszú idejű, pácolásakor salétromot. Az a salétrom nitrát vegyület, ami a hosszú behatási idő alatt nitritté alakulva éri el ugyanezt a hatást, mint a nitrites só a gyors pácolásor. Házi kenőmájas recent article. Májasunkat nem tudjuk hetekig pácolni nitráttal, eleve nitritet kell hozzá adjunk, ha a színét meg akarjuk őrizni. A képen is látható, hogy közönséges kis csavarkupakos üvegeim voltak. Az igazi az a felfelé szélesedő, behajló perem nélküli befőző üveg lenne, amit Németországban gyártanak és idehaza még nem találkoztam vele. Abból egyben ki lehetne borítani az egészet, hogy szépen szeletelhesük. Ezekből késsel ki kell kaparjuk, de azért így is ugyanolyan finom. Nem találtam olyan képet, ahol csak a májasok láthatók, ez egy alapos készletfeltöltésem termése 🙂
Utána ledaráljuk, hozzáteszünk egy áztatott zsemlét, két keményre főtt apróra vágott tojást, fél citrom levét, borsot, sót, kevés zsírban fonnyasztott vöröshagymát, pástétomfűszert és a léről leszedett zsírt. Jól összekeverjük és formába tesszük, hideg helyre rakjuk, hogy megfagyjon. Mielőtt tálaláskor kiborítanánk, mártsuk a formát egy pillanatra meleg vízbe. Házi kenőmájas reception. Pástétomfűszer Az alább felsorolt, szárított fűszerféléket finomra törjük és őröljük, majd mindegyikből veszünk egy-egy kávéskanállal: fekete bors, szegfűbors, babérlevél, szárított citromhéj, szerecsendió, kakukkfű, gyömbér, tárkony, majoránna s végül egy mokkáskanálnyi pirospaprika. A fűszereket jól összekeverjük és átszitáljuk, a keveréket légmentesen záródó üvegben tároljuk. A szerecsendiót helyettesíthetjük szegfűborssal vagy feketeborssal.
Persze egyszerű megoldásnak tűnik elcsattogni a legközelebbi gyógyszertárba orrcseppért, mi azonban nem tanácsoljuk, mert bár sokszor valóban gyorsan enyhítik az orrdugulást, hosszú távon nagyobbat szívsz velük, mint ha egyáltalán nem használtad volna őket. Házi kenőmájas recept HahoPihe konyhájából - Magyar ... | Magyar Őstermelői Termékek. Huzamosabb használat után ugyanis már nem használnak, ellenben rosszat tesznek az ízlelésnek és a szaglásnak, és függőséget is okoznak. Ne ess bele ebbe a csapdába, inkább próbáld ki a legjobb házi gyógymódokat orrdugulás ellen! Forrás: unsplash
Pihenjen Ön is az Oázis Panzióban Az Oázis Panzió Gyenesdiáson klimatizált (ingyenes), Tv-vel felszerelt modern szobákkal várja csendes környezetben pihenni vágyó vendégeit! Szobatípusaink: - 7 db standard szoba 2 fő részére - 1 db akadálymentes szoba 2 fő részére A szobák mindegyikéhez fürdőszoba tartozik. Vendégeink számára biztosított a wellness részleg használata (az ár tartalmazza): kültéri medence, beltéri jacuzzi és szauna! Igény szerint reggeli kérhető! A Panzió vezeték nélküli internet használatot biztosít az épület egész területén. (ingyenes) Parkolás az udvarban! Teljesen felszerelt konyha is áll a vendégek rendelkezésére! Legény-és lánybúcsús csoportokat a szálláshely nem fogad!
Vendégeink számára biztosított a wellness részleg használata (az ár tartalmazza): kültéri medence, beltéri jacuzzi és szauna! Igény szerint reggeli kérhető! Parkolás az udvarban! Teljesen felszerelt konyha is áll a vendégek rendelkezésére! Legény-és lánybúcsús csoportokat nem tudunk fogadni! Családi szobáink jellemzése: Az egyik családi szoba két különálló szobából áll, mindegyikben franciaágy található, fürdőszoba tartozik hozzá. A másik szoba egy légterű franciaággyal, kihúzható kanapéval (2fő) áll rendelkezésre, amelyhez fürdőszoba tartozik. Mindegyik 4 fő elszállásolására alkalmas. 8315 Gyenesdiás, Kossuth Lajos utca 52/3. (Magyarország) Mariann vagyok, köszönjük, hogy a választod! Válaszd ki utazásod időpontját, majd kattints a "Lefoglalom" gombra, csak 2 perc az egész. Ajándékba 64 db programkupont adunk neked, amit Gyenesdiás és környékén tudsz felhasználni. Ha segíthetek, keress bizalommal:, +36 30 344 2000 Oázis Panzió Gyenesdiás foglalás, szoba árak Foglalás, szoba árak A pontos árakhoz kérlek add meg utazásod időpontját!
Ajándékba 64 db programkupont adunk neked, amit Gyenesdiás és környékén tudsz felhasználni. Ha segíthetek, keress bizalommal:, +36 20 890 3150 Oázis Panzió Gyenesdiás foglalás, szoba árak Foglalás, szoba árak A pontos árakhoz kérlek add meg utazásod időpontját! Ellátás nélkül Oázis Panzió Gyenesdiás értékelése 9. 8 a lehetséges 10 -ből, 142 hiteles vendégértékelés alapján. Személyzet: Tisztaság: Ár/Érték: Komfort: Szolgáltatások: Megközelíthetőség: Csak hiteles, személyes tapasztalatok alapján értékelhetnek a felhasználói Már 1 716 100 hiteles egyéni vendégértékelés Vendégeink mondták: Kellemes / Barátságos (118) Kényelmes (94) Modern (88) Családias (84) Csendes / Nyugodt (57) " Hihetetlenül kedvesek voltak velünk és minden szuper volt. Csak ajánlani tudom:) " Fiatal pár 2 nap alapján 5 hónapja " Nem negatív tapasztalat, csak egy apróság, hasznos lenne egy légyháló a szoba ablakra, ami kizárja a pókokat, legyeket, poloskákat. Nagyon friss a levegő, csak szellőztetésnél ezek az apró jószágok bejönnek a szobába. "
Gyenesdiás Oázis Panzió Panzió Gyenesdiás Kossuth Lajos utca 52/3. Foglalható egész évben Oázis Panzió Csendes környezet, ingyenes wifi, szezonális szabadtéri medence, közös társalgó és kert biztosítja a garantált pihenést. A helyszínen szauna kínál kellemes kikapcsolódást. 8 db standard szoba 2 fő részére, 1 db akadálymentes szoba 2 fő részére, 2 db családi szoba 4 fő részére A szobák mindegyikéhez fürdőszoba tartozik. Vendégeink számára biztosított a wellness részleg használata (az ár tartalmazza): kültéri medence, beltéri jacuzzi és szauna. Igény szerint reggeli kérhető. Parkolás az udvarban. Teljesen felszerelt konyha is áll a vendégek rendelkezésére. Családi szobáink jellemzése: Az egyik családi szoba két különálló szobából áll, mindegyikben franciaágy található, fürdőszoba tartozik hozzá. A másik szoba egy légterű franciaággyal, kihúzható kanapéval (2fő) áll rendelkezésre, amelyhez fürdőszoba tartozik. Mindegyik 4 fő elszállásolására alkalmas. Hirdetés azonosító: 31535 Frissítve 13 nappal ezelőtt, Megtekintések 504 / 2 Oázis Panzió Gyenesdiás infó NTAK: PA20015060 Ingyenes parkolás Ingyenes WIFI SZÉP kártya elfogadóhely: OTP, MKB, K&H Nyitvatartás: április 1.
Gyenesdiás a Balaton északi partján elhelyezkedő családok körében igen kedvelt üdülőváros. Kiváló strandokkal rendelkezik, amelyek főként kisgyermekes családoknak nyújtanak felhőtlen kikapcsolódást, ilyen például a Diási Játékstrand vagy a Lidóstrand is. Az Oázis Panzió egy klimatizált szálláshely, amely igényesen berendezett szobákkal várja kedves vendégeit. Összesen 7 db franciaágyas szoba közül választhatunk, amelyek saját zuhanytálcás fürdőszobával is rendelkeznek. Mindegyik szobában biztosított a síkképernyős televízió, ingyenes wifi elérhetőség és hűtőszekrény is. Hangulatos erkély/terasz is tartozik minden szobához. A vendégek közös használatú konyhát is használhatnak, amely nagyon jól felszerelt, minden szükséges eszköz megtalálható benne. Kisgyermekes családok számára etetőszéket és kiságyat is tudnak biztosítani. A panzió saját kertjében lehetőség van grillezésre is. Ingyenes parkolás is biztosított 10 db gépjármű részére. Tömegközlekedéssel érkező vendégek számára a vasútállomás 800 méterre található, illetve a városközpont is könnyedén 1-2 perces sétával megközelíthető.
Judit A szobánk szebb volt, mint amire számítottunk. A házigazdák szuper kedvesek. :) Nagyon jól éreztük magunkat. Köszönjük! Viktória Nagyon készséges vendéglátók, szuper szállás, családbarát. Józsefné Modern és stílusos, a szauna kifejezetten elbájoló Gabriell Tiszta rendezett szép szoba. Nagyon kedves figyelmes személyzet. A medence szuper! Az arany halas tavat a teknősökkel imádta a kislányom. 1 éjszakát voltunk, de visszatértünk egy hosszabb nyaralásra. Örülök hogy felfedeztem ezt a szállást a családnak! Anònim Hongria
Judit A szobánk szebb volt, mint amire számítottunk. A házigazdák szuper kedvesek. :) Nagyon jól éreztük magunkat. Köszönjük! Viktória Nagyon készséges vendéglátók, szuper szállás, családbarát. Józsefné Modern és stílusos, a szauna kifejezetten elbájoló Gabriell Tiszta rendezett szép szoba. Nagyon kedves figyelmes személyzet. A medence szuper! Az arany halas tavat a teknősökkel imádta a kislányom. 1 éjszakát voltunk, de visszatértünk egy hosszabb nyaralásra. Örülök hogy felfedeztem ezt a szállást a családnak! Anonim Ungaria