[3] Elkészítési módjai [ szerkesztés] Kiflivel [ szerkesztés] A kifliket karikára vágják, leöntik vaníliás cukorral vagy igazi vaníliával ízesített forró tejjel. A kifli fölszívta a tejet, ezután megszórják a cukros mákkal és azonnal tálalják, vagy előtte kicsit tepsiben átsütik. [4] [5] Kelt tésztával [ szerkesztés] Ez a hagyományos bobajka, mely az étel illetve a jellegzetes tészta neve is. Mákos Guba Étterem. Langyos, cukros vízben kelt élesztővel tésztát dagasztottak, amikor megkelt, kézzel tepsi hosszúságú, ujjnyi vastag rudakat formáztak belőle. A gubák eredetileg vízzel leforrázott kiszáradt kenyérfélékből készültek. A mákos guba régen és ma is a karácsonyi nagy lakoma előtti húsmentes étel volt, amit gyakran túróval készítettek. Rengeteg ismert elnevezése van, az is mutatja, mennyire fontos és elterjedt fogás volt mindig: laksa vagy laska, rongyos kapca, lángelő, pupa, gubó, bobajka, doboska. A mákos verzióban fontos volt a mák, mint szerencsehozó szimbólum. A mai csúcsgasztronómia gyakran elképesztően túlbonyolítja, a menzák pedig szörnyű szintre képesek lealacsonyítani szegény szeretett mákos gubánkat.
Én valahol a középúton járok: a szikkadt kalácsot vagy kiflit kicsit kiszárítom, hogy jól magába szívja a sodót, mégse legyen tocsogós. Aztán a tojásos-tejes keverékkel és a mákkal együtt sütöm meg, és extra sodót vagy pudingot locsolok rá tálaláskor. A mákos guba, mint karácsonyi ebéd nagyon okos hagyomány. Van egy kényeztető, ünnepi jellege, de nem annyira laktató, hogy ne tudjunk rákészülni a nagy vacsorára. Hozzávalók 4 adaghoz: 4 darab szikkadt kifli 0. 5 liter tej 2 darab tojás 1 teáskanál vanília kivonat 1 teáskanál citromhéj 200 gramm darált mák 100 gramm porcukor 2 darab tojás (a sodóhoz) 2 deciliter tej 1 teáskanál vanília kivonat ízlés szerint cukor Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A kifliket felkarikázzuk, sütőlapon szétterítjük és 150 fokos sütőben kicsit kiszárítjuk. A tejet elkeverjük a tojásokkal és a vaníliával. A cukrot elkeverjük a mákkal és a citromhéjjal. Ha a kifli kiszáradt, kivesszük a sütőből, kivajazott tűzálló tálba tesszük, leöntjük a tojásos keverékkel, megszórjuk a mákkal, és visszatesszük a sütőbe.
A chilis bab igazán gyorsan előkészíthető, laktató fogás. Igazi téli étel, mivel a csípős chili felmelegít, a bab energiát ad és hosszú időre a jóllakottság érzésével tölt el. Készülhet több vagy kevesebb chilivel, attól függően, hogy mennyire szeretjük a csípős ízt. Ha gyerekek is esznek majd belőle, hagyjuk ki főzésnél a chilit, azt csak a tálaláskor kínáljuk az ételhez. A paradicsomlét a főzés végén adjuk az ételhez, mert savanyúsága lassítja a puhulási folyamatot. Jobban szeretem kuktában főzni, mivel így sokkal gyorsabban elkészül, amivel időt és energiát spórolhatok. Chilis bab készítése 9. Készítése igényel némi előkészületet, ugyanis a babot éjszakára célszerű beáztatni. Az újabb trendek szerint áztatás nélkül készülnek a hüvelyesek, ebben az esetben viszont számolni kell a némileg hosszabb főzési idővel. Autentikusan a chilis bab marhahúsból készül, kerül bele fahéj és kakaópor, sőt akár sör is, ugyanakkor – tapasztalatom szerint – az alábbi recept a kényesebb ízlésűek elismerését is kivívja. És azért tex-mex, mert nem valódi mexikói étel, hiszen a texasi amerikaiak mexikói inspirálódásából született.
CHILI CON CARNE - Fűszerkeverékek - Fűszerész Sajtburger Makaróni - Észak-Amerikai Konyha - Receptek Messziföldről - Egzotikus fűszerek Kotányi Mesterkonyhák chilis bab chili con carne fűszerkeverék 25 g Chili paprika fűszerkeverék 30 g-Nuevo Progreso - Chilimánia Csilis bab, chilis bab, chili con carne (eredeti) - Nemzeti ételek, receptek Katt rá a felnagyításhoz Ár: 320 Ft (252 Ft + ÁFA) Összetevő fahéj Cikkszám: 5999560720976 Elérhetőség: Raktáron Gyártó: Fűszerész Kívánságlistára teszem Menny. : db Kosárba Paraméterek Leírás Nettó tömeg 20 gramm Összetevők tengeri só, paradicsom, chili, fokhagyma, paprika, oregano, római kömény, bors Származási hely Magyarország Ajánljuk Chilis bab készítéséhez. Mexikói fűszerkeverék chilis bab készítéséhez Hasonló termékek SÜLTBURGONYA 30 g Részletek Kosárba MUSTÁROS KARAJ TZATZIKI kaporral Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Írja meg véleményét! 10 percig, amíg minden leve elpárolog, és enyhén barnásra pirul. Chilis bab készítése online. Szórd meg a fahéjjal, őrölt római köménnyel, pirospaprikával, sóval és borssal, valamint öntsd fel a passzírozott paradicsommal.
További receptek Hildától Hilda további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján: Olcsó étel receptek blog
Ebből egyenesen következik, hogy ha elegendő mennyiség jut a bőrünkre belőle, akkor bizony elkezdi égetni azt is. A másik, amit jó tudni a kapszaicinről, hogy nem oldódik vízben, csak zsírokban (ezért nem használ semmit sem, ha csípősre vizet iszunk). Éppen ezért a kézmosás sem szedi le a kezünkről, és aki nem elég elővigyázatos, könnyen járhat úgy, mint én, hogy lezserül gumikesztyű nélkül áll neki a paprika feldolgozásának, majd nagy magabiztossággal kétszeri szappanos kézmosás után elmegy a dolgát végezni... na ezután következett egy olyan tánc, amit a sámánok is megirigyeltek volna. Chili pálinka - Receptkereső.com. Szóval mindenkinek csak ajánlani tudom, hogy használjon hozzá gumikesztyűt. Vagy ha nem használt a paprika feldogozásához, akkor használjon akkor, mikor a mellékhelyiségbe van dolga... :-) Chilikrém elkészítése: A paprikákat alaposan mossuk meg. A kápia paprikákat csumázzuk ki, azoknak nem fog kelleni a magja, de a chili paprikában hagyjuk benne a magokat is, mert az erejének igen nagy része a magokban, és a paprika ereiben lakozik.
Add hozzá a fokhagymát, a hagymát, a köményt, a chilit és a paprikát, majd főzd öt percig. Ha kipróbálod hozzá a fahéjat, akkor az is mehet bele, ami ráadásul nagyon jó anyagcsere-gyorsító is a pikáns íze mellett. A bab ezután jöhet. A kakaópor nem csak különlegesen egzotikus íz egy főételben, de tele van értékes antioxidánsokkal is, próbáld ki! Az igazi chilis bab receptje - Recept | Femina. Öntsd fel a marha alaplével, és főzd forrásig. A vörösbor ez után jöhet, forrjon el az alkoholtartalma, az értékes antioxidánsai így is megmaradnak. A paradicsom és a kukorica következik, ezzel is főzd, amíg nem rotyog. A worchester szósz tovább fokozhatja ekkor a szinte már tökéletest. Ha minden benne van, már csak addig kell főznöd, amíg kellőképp sűrű nem lesz az állaga (kb. fél óra). Tálaláskor tegyünk Tabasco-t az asztalra, hogy mindenki ízlése szerint még fűszerezhesse.