Üdv:Évi néni Olaszné Anci 2013-08-10 15:53:05 Köszönöm Kedves Évi-néni, mentettem! Szeretettel üdv: Anci 2013-08-10 16:11:43 Kicsit édeskés, de úgyis biztosan kóstolgatsz közben és átalakíthatod saját ízlésedre. Én köszönöm. Üdv: Évi néni 2013-08-10 16:22:26 Kedves Évi néni! Éppen úgy szeretjük, hogy egy kicsit édeskés legyen. Szép Nyarat kívánok: Anci 2013-08-11 13:18:11 Akkor nagy baj nem lehet. Kellemes bef? zést kivánok és természetesen mellé jó pihenést is! Üdv: Évi néni 2013-08-12 11:48:14 Kedves Évi néni, Köszönöm! Házi ketchupot készített már valaki?. Üdv: Anci Deva978 2013-08-19 19:38:05 Évi néni, köszönöm szépen a receptet. az 5 éves kisfiam csak annyit mondott kóstolás után: "hogy ez milyen finom! " szerinted, jöv? re újra hozzálátok? :) s? t, ha még idén hozzájutok egy adag paradicsomhoz, akkor abból is ketchup készül a recepted alapján! én miután kivettem a f? szereket a végén turmixgépbe tettem, hogy minél inkább hasonlítson az állaga a selymes boltira - gyerekek esetében ez extrán fontos:) nehogy megakadjon a vöröshagyma vagy más "alkatrész" a fogai között:) - utána visszaöntöttem még pár percre, hogy újraforrjon, és ahogyan írtad, száraz dunsztba tettem.
ALAPANYAGOK 5 kg paprika 5 kg paradicsom 3 kg vöröshagyma 4 ev. kanál só 3 dkg őrölt pirospaprika 3 dl olaj 20 dkg kristálycukor A vöröshagymát vékony csíkokra vágjuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát, a sót, lefedjük és kb. 20 percig kis lángon pároljuk. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a héját pedig eltávolítjuk. Miután a héját leszedtük, a paradicsomot felkockázzuk, ezt is hozzáadjuk. Házi ketchup télire. Amikor már minden zöldség kb. "félig" puha, 2 dl levet kimerünk, lekeverjük benne az édes pirospaprikát, ezt pedig visszatesszük a lecsóhoz. Ezután kerül bele a cukor, majd tovább főzzük egészen addig, amíg a zöldség végleg meg nem puhul. A kapott, forró lecsót steril üvegekbe töltjük, 5-10 percig dunsztoljuk, fejjel lefelé fordítjuk. 5 percig így pihentetjük, ezalatt az idő alatt ha netán valamelyik üveg rosszul lenne lezárva, akkor ki tudjuk szűrni. 5 perc után az üvegeket visszafordítjuk, kendővel lefedjük és megvárjuk, míg kihűl. Megjelöljük, kamrába tesszük.
Ketchup házilag elkészítése a paprikát megtisztítjuk és ledaráljuk, hozzáadjuk a megmosott és összevágott paradicsomot és hagymát, hozzáadjuk a sót, összefőzzük, míg minden megpuhul, botmixerrel turmixoljuk, hozzáadjuk a többi fűszert, újra felforraljuk, pici tartósítószert (pl. nátrium benzoát) teszünk bele. alaposan megtisztított üvegekbe zárjuk. Nagyon köszönjük a receptet Kovács Katalinnak! Tags: paradicsom Nagy Jucó Nagy Jucó (Nagy Judit e. v. ) vagyok virágos és utazós blogger, a virágosok marketinges jobb keze és a virágkultúra népszerűsítésének utazó nagykövete. A ketchupot szinte mindenki szereti, hiszen nemcsak a gyerekek, a felnőttek is előszeretettel mártogatják az ételeket a fűszeres paradicsomszószba. Ugyan az előkészítése időigényesebb, mint hazavinni a szupermarketből, de mindenképp megéri a befektetett energiát, a végeredmény ugyanis tökéletesen adalékanyag- és tartósítószer-mentes. A házi ketchup titkai... - EgészségKalauz. Első lépésben távolítsd el a vöröshagyma héját, vágd apróra, és egy serpenyőben, kevés olajon, fedő alatt párold meg.
Az előbbi trükk hódít mostanában: a legtöbb külföldi gasztroblogger és szakács sütve készíti. Amikor a paradicsom megsül, az íze elképesztően intenzív és tömény lesz, a benne lévő cukor karamellizálódik és sokszoros erővel fejti ki hatását. Elkészítés Egy 5 literes zománcozott edénybe beletesszük a feldarabolt paradicsom ot, paprikát, vöröshagymát, a babérleveleket, és 1 óra hosszat főzzük. Ezután kivesszük a babérleveleket, a többi hozzávalót beletesszük, é saz egészet egy botmixerrel összeturmixoljuk. Ketchup Házilag Télire. Utána újra a tűzhelyre tesszük, felforraljuk, majd még forrón, tökéletesen és légmentesen zárható üvegekbe szedjük, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni. PARADICSOMSZÓSZ HÁZILAG - PIZZÁRA, TÉSZTÁKHOZ VAGY AKÁR MÁRTOGATÓSKÉNT >>> A KETCHUPRÓL ÉS MÁS PARADICSOMSZÓSZOKRÓL >>> Megjegyzés 2, 5 liter lesz belőle, nagyon fínom. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Néme magyar szótár A világ legkeményebb börtönei Fémkereső házilag Esta kérelem Twix házilag Vicces szex képek Könyv: Magyar helyesírási szótár - 3 az egyben!
Cng kompresszor házilag Glettelés házilag Ketchup készítése házilag télire Ketchup házilag recept A paradicsom a XIX. században terjedt el tömegesen Magyarországon, bár Európa más részein már jó háromszáz évvel azelőtt is ismerték a piros csodát. A-, C-, B-vitaminokban, valamint karotinban és likopinban gazdag. Ez utóbbi érdekes módon - a vitaminokkal ellentétben-, főzéskor aktiválódik, hiszen hő hatására képes kiszabadulni a növény rostjai közül és eredményesen hadjáratozik a szabad gyökök likvidálásában, valamint a rákmegelőzésben is jeleskedik. Szószokhoz, salátákhoz, főzelékekhez, grillezve is szokás fogyasztani a paradicsomot, de a felhasználási lehetőségek száma végtelen. Most egy olyan elkészítési módot mutatunk be, amelyre talán sokan nem is gondolnak, azonban mivel mostanában már 2-3 száz forint körül kapható a piacokon szabadföldi termés, így nagyobb mennyiséget is viszonylag baráti áron lehet beszerezni paradicsomból. S hogy mit kezdjünk a több kiló, olcsón beszerzett terméssel?
Amikor a zöldség megpuhult és egy keveset hűlt, átpasszírozzuk, hogy csak a zöldség húsa maradjon meg. Amikor az összes zöldséget átpasszíroztuk a pépet újra felforraljuk, megfőszerezzük ecettel, sóval, cukorral, illetve a szegfűborsot, borsot és babérlevelet kis gézbatyuba kötve teszzük a fővő ketchupba, hogy majd a végén kidobhassuk. Amikor már megfelelő állagú a ketchupunk, forrón üvegekbe szedjük, ledugaszoljuk és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. ZilkaZil-lel folytatott megbeszéléseteket is figyelembe véve kicsit több, mint egy kiló hagymát tettem bele, aminek fele lilahagyma volt. Isteni finom lett - az állaga és az íze is - jövőre is biztosan megcsinálom! Köszi a receptet! Sun, 2013-08-25 15:50 Hízik a májam. Annyira jó ezt olvasnom. Először azt gondoltam, de kinek fog ez ízleni, - persze rajtunk kívül, - de most már látom, hogy érdemes volt feltenni. Köszönöm, hogy megírtad. Üdv: Évi néni Deva978 Mon, 2013-08-19 21:38 Évi néni, köszönöm szépen a receptet. az 5 éves kisfiam csak annyit mondott kóstolás után: "hogy ez milyen finom! "
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a megmosott és cikkekre vágott paradicsomot és paprikát. Alaposan átforgatjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, az ecetet, a mustárt, a szegfűszeget, a fahéjat, ízlés szerint sót és borsot. Alaposan átkeverjük, majd lefedve, alacsony tűzön 30 percet főzzük. Megkóstoljuk, ízesítjük még, majd botmixerrel pürésítjük, és sűrű szitán átpasszírozzuk. Visszaöntjük a lábasba, és újra felforraljuk, majd ha kellő sűrűségű, kimosott, csírátlanított üvegekbe töltjük, lezárjuk, pár percre fejre állítjuk őket, majd száraz dunsztba tesszük.
Az eladó igényesen csomagolt, a gyönyörű alkotások pedig mindenkit elkápráztattak. " krajcsoagi
Bájos adventi, karácsonyi dekoráció. Ajánlott korosztály +6 Anyaga fa + fém Mérete 30x 2 x 30 cm Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Akik ezt a terméket megvették, még ezt is választották.
Kattints a galériára és böngéssz kedvedre! További cikkek a rovatból Videók Ezeket olvastad már? A lánybúcsú után terhes lettem, de remélem, hogy a férjem az apa Temetésen tudta meg a barátnőm 10 év után, hogy a barátja nős Csúnyán kihasznált a barátnőm Na szóval, mit lehet tenni a csiklóval? Adventi koszorú, rusztikus, fa - Meska.hu. "Menthetetlenül beleszerettem a futárunkba" – egy kétgyermekes, házas anya vallomása Megcsalja a barátnőmet a férje, de nem tudom, elmondjam-e neki Top 20 beírás a régi, jó ellenőrzőből – avagy gyermekkorunk legröhejesebb intői A gyerek megbüntetése többet árt, mint használ
2990 Ft Az alapcsomag tartalma: 16 x 16 cm-es falap 10 db 5 x 5 x 2 cm-es fa "kockák" 2, 5 m barna, 15 mm-es szalag akril festékek – egy 20 ml és egy 50 ml metál akril Pentart festék (a szín választható) egy kis zacskó apró kavics egy mintaleírás (pdf) A csomag nem tartalmazza a hozzá szükséges Paverpol-t (textilragasztó-keményítő anyag, mellyel további alkotásokat készíthetsz: 500 g vagy 1 000 g – a rendeléshez kattints a linkre), illetve a 4 db mécsest. A képen látható díszek nem tartoznak a csomaghoz!