(Ha történetesen egy darab kifordult a héjból, az sem baj. Amelyik pedig teljesen ledobta a héját, azt úgy, ahogy volt, a vájadék közé dobtam. ) A kivájt anyagot egy nagyobb tálba szórtam a margarinra, hadd olvassza. Egyszerű töltött krumpli fozelek. Ehhez hozzákevertem a keresztben felaprított zöldhagymát, a durvára reszelt sajtot, tejfölt, valamint a sót és a fűszereket. Villával keverve és kézzel gyúrogatva összedolgoztam - a krumplinak nem kell benne homogén pürévé válnia, de az sem baj, ha az lesz belőle. A sajt egy részét félretehettem volna, hogy majd a tetejére szórjam - szebb lett volna, de siettem, úgyhogy nem bajlódtam vele. A masszát a csónakokba töltöttem, és az egész miskulanciát előmelegített sütőben 200 fokon légkeveréssel kb. 20 percig sütöttem, amíg színt kapott a teteje.
A töltött krumplik akár köretként, akár egy komplett fogásként is megállják a helyüket. Ez most egy körözöttes verzió, ami akár egy gyors vacsinak is beillik, de ha egy egyszerű vega ebédet szeretnétek, akkor is tökéletes választás. :) A krumplikat alaposan megmossuk, és mikróban 10 perc alatt, legmagasabb fokozaton megfőzzük, de persze hagyományos módon is megfőzhetjük. Egyszerű töltött krumpli recipe. Ezután hosszában félbevágjuk, és kanállal kiszedjük a belsejét. Olívaolajjal meglocsoljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A juhtúrót kikeverjük az olvasztott vajjal, az apróra vágott hagymával és fokhagymával, a tejföllel, és a fűszerekkel. Ha a krumplik megsültek, akkor kicsit sózzuk, borsozzuk, és megtöltjük a körözöttel. A tetejére reszelt sajtot teszünk, és visszatesszük a 180 fokos sütőbe 20-25 percre, hogy a sajt rápiruljon. Tejföllel és apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Megint egy egyszerű, olcsó, kicsit pepecselős, de azért nem túl munkaigényes télvégi vacsora, ami laktat, és testet-lelket melenget. Töltött krumpli. Mivel töltött krumpli? Krumplival töltött krumpli. Na jó - azért nem csak. Került bele mindenféle finomság is. Savanyúság jó lett volna mellé, de pont nem volt otthon - úgyhogy egy kis gyári majonézzel és joghurttal kiegészítve ettük, hogy jobban csússzon. Hozzávalók kb. 1 kg apróbb szemű krumpli 2 szál zöldhagyma kb. 10 dkg reszelt füstölt sajt kb. 5 dkg margarin (vaj jobb lett volna, de az sem volt otthon, így kocka-Rama ment bele) 1-2 evőkanál tejföl 2 teáskanál só 1 csapott evőkanál pirospaprika 1/2 mokkáskanál őrölt feketebors 1 mokkáskanál szárított kakukkfű Elkészítés A megmosott krumplikat egészben megfőztem bő, enyhén sós vízben - ez kb. 40 percet igényelt. Késsel megbökve állapítottam meg, hogy megpuhult-e a belsejük. Egyszerű töltött krumpli Ágitól | Nosalty. A vizet leöntve a krumplikat egyenként félbevágtam, majd a belsejüket kanállal kivájtam úgy, hogy fél-egy centi vastag krumpli maradjon mindegyiknek a héján belül.
Reggel a kávé fölött kicsit nosztalgiáztunk Farkasapával, hogy azokban a régi szép időkben milyen finom is volt a sütőben (lerben) sült krumpli kis vajjal, szalonnával, főtt tojással. Bár mindketten máshol nőttünk fel, valahogy a családunk társadalmi státuszának hasonlósága miatt, eléggé hasonlóak az emlékeink. Én Erdélyben nőttem fel, ő jobbára Somogyban, de a ráncos bőrű, illatos, sütőben sült krumplit mindketten sűrűn ettünk vacsorára. Vacsorára vissza akartam idézni valamit abból az időből és ha lehet a hangulatból is, így ez készült. Nem autentikus, de finom volt és nagyon - nagyon egyszerű. Töltött burgonya, egy nagyon egyszerű étel, amely biztosan elnyeri a család tetszését! - Ketkes.com. Direkt nem is bonyolítottam túl az ízeket. Hozzávalók: 4 nagyobb krumpli 1 evk vaj bors, só 10 dkg sajt 10 dkg császárszalonna A sütőt 180 fokra állítottam és a rácsra bepakoltam a megmosott krumplikat. Meg lehet szurkálni, de én elfelejtettem. Egy óra múlva (közben kimentem a fiukkal játszani) csodás illat fogadott és nagyjából megsültek a krumplik. Mikor a villa könnyen belemegy, akkor van készen.
A havas háztető elkészítése kissé időigényes, de egyáltalán nem bonyolult! Nagyon jól néz ki, az íze pedig isteni. A recept hozzávalói ( személyre) A tésztához 60 dkg liszt 0. 5 csomag sütőpor 20 dkg cukor 20 dkg vaj 1 db tojás 1 kis doboz tejföl A töltelékhez 1. 5 kg magozott meggy (lehet befőtt vagy fagyasztott is) A tetejére 4 dl habtejszín 3 ek porcukor 1 csomag habfixáló 4 ek kókuszreszelék Elkészítés Elkészítjük a tésztát: a lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a cukorral, azután elmorzsoljuk a hideg vajjal. Ezután gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a tojással és a tejföllel, majd 15 egyenlő részre osztjuk. A tésztadarabokat enyhén belisztezzük és egy tányérra helyezzük, majd 60 percig a hűtőben pihentetjük. Ez idő alatt előkészítjük a meggyet. Ha befőtt, akkor lecsöpögtetjük, ha fagyasztott, akkor felengedjük és lecsöpögtetjük, ha friss, akkor megmossuk, kimagozzuk és lecsöpögtetjük. Havas háztető réception. A deszkát meglisztezzük és 1 darab tésztát kb. 30*10 cm-es téglalappá nyújtunk rajta. A felénk eső oldalát végigrakjuk a lecsöpögtetett meggyel (kb.
» Havas fenyők » Havasi gyopár » Túrós-kekszes háztető » Havas fenyőerdő » Havas háztető
Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finomliszt, 25 dkg porcukor, 1 kiskanál szódabikarbóna, 3 evőkanál méz, 1 púpozott evőkanál zsír (kb. 5 dkg), 2 tojás, kb. 6 evőkanál tej, 3 evőkanál keserű kakaópor a krémhez: 1, 2 liter tej, 4 csomag (120 gramm) főzni való vaníliaízű pudingpor, 30 dkg vaj, 30 dkg porcukor, 2-3 csomag vaníliás cukor a bevonathoz: 30 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj, 2 evőkanál olaj 1. A tésztához a lisztet a porcukorral és a szódabikarbónával összeforgatjuk. A mézzel, a zsírral, a tojásokkal és annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy közepesen kemény tészta legyen belőle. Kettéosztjuk, az egyik felét a kakaóporral összedolgozunk. Havas háztető Glaser konyhájából | Nosalty. 2. A kakaós tésztát 12 egyenlő részre osztjuk, egyenként tepsi hosszúságú, kisujjnyi vastag rúddá sodorjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. 15 percig sütjük. 3. A fehéren hagyott tésztát kettéosztjuk, egyenként tepsi nagyságúra nyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és ugyanúgy sütjük, mint a kakaós rudakat.
A tésztához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 dl rum (vagy aroma) 15 dkg darált dió 20 dkg darált keksz 5 dkg kókuszreszelék A 7 tojásból piskótát sütünk: a 7 tojásfehérjét habbá verjük, a tojássárgáját 7 evőkanál cukorral habosra keverjük. A 7 evőkanál liszttel elkevert sütőport hozzáadjuk a kikevert tojássárgájához, majd óvatosan a felvert habot is beleforgatjuk. Előmelegített sütőben 160°C-on készre sütjük. A krémhez a margarint a porcukorral, a vaníliás cukorral és fél dl rummal habosra keverjük. A krém 1/3 részét a kihűlt piskótára kenjük. A maradék krémet összekeverjük a dióval és a darált keksszel (a kekszet előzőleg langyos tejbe be kell áztatni). Havas háztető reception. Az így kapott masszát késsel egyenletesen elsimítjuk a tészta tetején, végül kókuszreszelékkel megszórjuk. Badics Károlyné Ilona receptje.