2021. február 27., szombat, 09:33 Sorozatunk legújabb részében Bóné Levente séf különleges menüsorral búcsúztatja a naptári telet: a szezonális alapanyagoknak megfelelően tepertős pogácsa kerül terítékre, amit brassói aprópecsenye követ. Ebben az időszakban sokan már csak a sonkát őrzik a disznóból, közben pedig arra várnak, hogy a tavasz magával hozza a gasztronómiai kincseket. A menüsort az Erdélyben kevésbé ismert klasszikus desszert és koronázott hungarikum, a Gundel-palacsinta teszi még ízesebbé. Erdély ízei a Rhédey ajánlásával címmel indítottunk sorozatot, hogy olvasóink hétvégi menüinek összeállításában segíthessünk. Gasztro: Tökéletes vasárnapi ebéd: brassói aprópecsenye | hvg.hu. Könnyen elkészíthető, különleges ízvilágú előételeket, főételeket és desszerteket mutatunk be minden hétvégén a Rhédey Café séfjével, Bóné Leventével. Tepertős pogácsa A tésztához 400 g liszt + a szóráshoz 100 g vaj 1 tojás 2 dl langyos tej 25 g friss élesztő 1 kk cukor 2 kk só A töltelékhez 250 g tepertő finomra darálva + 1 kanál zsír, ha szükséges 1 kisebb fej lilahagyma durvára őrölt bors 1 tojás a kenéshez Elkészítés Az élesztőt 1 dl langyos tejben és egy kk cukorral felfuttatjuk, majd belekeverjük a tojást.
A brassói aprópecsenye egy sertéshúsból készített főfogás. Eredete ismeretlen, többféle legenda övezi. Eredete [ szerkesztés] Az egyik feltevés szerint a brassói receptjét egy Gróf Nándor nevű vasutasszakács találta ki 1948-ban, a Budapest – Brassó között közlekedő járaton (sertés-szűz hús, fokhagyma, fekete bors, burgonya összetevőkkel). Dózsa György mesterszakács azonban egy 19. századi szakácskönyvre hivatkozva állítja, hogy Brassóból származik ez az étel, ami egy fokhagymás marhatokány. Csáky Sándor a "XX. Század Szakácsművészet" című könyve szerint a brassói eredete ismeretlen, viszont bélszínből készül (paradicsom, vörösbor, gomba, tarhonya). Pető Gyula "Ételkészítési ismeretek" című szakkönyve szűzpecsenyét készíttet füstölt szalonnával, fokhagymával, főtt burgonyával. Kaszás aprópecsenye Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Az eredetről nem beszél. Papp Endre állítja, hogy a receptet ő találta ki egy versenyre 1950-ben és trianoni nosztalgiából nevezte el (szalonnás, szűzpecsenyés, hagymás, zöldborsós, paradicsomos, zöldpaprikás recept, resztelt burgonyával. )
Konyhai papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük. Végül enyhén megsózzuk, tányérra halmozzuk, és rápúpozzuk a fokhagymás marhatokányt.
Ha retró ételekről van szó, akkor nálunk nem maradhat ki a brassói, desszertfronton pedig a világ egyik legjobb sütije, a somlói galuska. Mutatjuk mind a kettőhöz a tökéletes recepteket! Somlói galuska A három piskóta lapot egyformán készítjük el: a tojássárgáját fehéredésig keverjük robotgépben (a vaníliás piskótánál itt hozzáadjuk a vaníliát is). Félretesszük és egy csipet sóval közepesen kemény habot verünk a fehérjéből is. Belecsorgatjuk a sárgáját, lazán elkeverjük és hozzáadjuk a vizet, amivel szintén összekeverjük. Végül beleszitáljuk a lisztet – a diós piskótánál a lisztet és a darált diót, a kakaós piskótánál a lisztet és a kakaóport., és simára keverjük, vigyázva, hogy ne törjük össze és habos maradjon. Sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk 2 cm vastagon és 180 fokra előmelegített sütőben,, 12 perc alatt világosra sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt. Szalonnás-zöldborsós brassói aprópecsenye. A sziruphoz egy kisebb lábosba tesszük a vizet és a cukrot. Kb. 10 percig forraljuk, amíg egy kicsit besűrűsödik és a cukor teljesen felolvad, végül hozzáadjuk a rumot.
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sertés húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Forró palacsintasütőben kevés olajat használva "szeplős palacsintákat" sütünk. A diót lassú tűzön folytonos keverés mellett megpirítjuk, felét ledaráljuk, másik felét pedig durvára vágjuk. A tejszínt egy edényben feltesszük melegedni, majd hozzáadjuk a cukrot. Mikor a cukor elolvadt, a többi hozzávalóval együtt 5 percig főzzük, de ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl sűrű és kemény a diókrém. A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, levesszük a tűzhelyről, és elkeverjük benne a tojássárgákat. Adagolunk hozzá 1 kanál kakaóport, majd fokozatosan adagoljuk a tejszínt is. Visszatesszük a gőz fölé, és pár percig melegítjük, közben hozzáadjuk a rumot is. Miután levettük a gőzről, elkeverjük benne a hideg vajat is. Hagyjuk kihűlni, párszor belekeverünk, hogy ne bőrözzön be. A palacsintákat megtöltjük a diókrémmel, hajtogatjuk, majd lelocsoljuk a csokoládéöntettel.
Miért is ennyire népszerű a Rhodiola Rosea mint hatóanyag? Hogyan küzd meg a stresszel? A stressz ellen tényleg hatékony lehet? Ennek néztünk utána. Ha jól jönne egy kis nyugalom, Ha úgy érzed, felemészt a stressz, Ha szeretnéd könnyebben venni az akadályokat, Ha egyébként is ideges típus vagy, Ha újra nyugodt perceket szeretnél tölteni szeretteiddel, Ha nem szeretnél szintetikus nyugtatót használni, Ha szeretnél jobb életminőségben élni. Akkor itt az ideje, hogy megismerkedjen a Rhodiola Rosea adaptogén gyógynövénnyel! Tibetben már 1200 évvel ez előttről is vannak írásos feljegyzések az "aranygyökér", vagy más néven "sarki gyökér" gyógyító hatásáról. Rhodiola rosea a vizsgálatok kereszttüzében. A Rhodiola Roseát alkalmazták rossz hangulat, krónikus fáradtság ellen, nagy magasságokban jelentkező hegyi betegség ellenszereként, mint serkentőszert, a munkateljesítmény javítására is. A modern kor emberének azonban sokkal inkább a stressz okozta tünetek enyhítése, az általános roboráló, antidepresszáns és adaptogén hatása keltette fel érdeklődését.
Csökkenti a vércukor-szintet. Növeli a szexuális energiát. Hatásos szexuális zavarok gyógyításában mindkét nemnél. Kimagasló antioxidáns hatása van. Javítja a sportolók teljesítőképességét és kitartását, elősegíti az anabolizmust (növeli az összehúzó izomrostok tömegét), lehetővé teszi az anyagcsere tartalékok hatékonyabb kihasználását. Javítja az általános közérzetet, a szellemi frissességet. Javítja az emlékezetet és általában a szellemi munkát. Rhodiola rosea hatásai. A Rhodiola rosea egy különleges adaptogén, mely jó néhány olyan tulajdonsággal rendelkezik, melyek a többi adaptogén anyag fölé helyezik ezt a gyógynövényt. Népi gyógyászati adatok szerint hatóanyagai támogatják a szervezet ellenállóképességét, enyhítik a stressz és feszült életmód okozta tüneteket, támogatják az idegrendszert, valamint általános roboráló hatással bírnak. A készítmény további aktív összetevője a cink, mely hozzájárul az immunrendszer egészséges működéséhez, szükséges a normál sejtosztódáshoz, illetve a reproduktív szervek normál működéséhez.
Mindenesetre a kémcsöves vizsgálatból levonható következtetések ígéretesnek bizonyulnak. Kiknek ajánlott rózsagyökeret fogyasztani? Láthatjuk tehát, hogy a rózsagyökér számos területen fejti ki előnyös hatásait, amelynek egy részét már tudományos kutatások is igazolták. Bár némely területén további vizsgálatokra lesz szükség ahhoz, hogy konkrét és biztos eredményre juthassunk a rózsagyökér emberekre kifejtett áldásos hatásaival kapcsolatosan, annyit már biztosan elmondhatunk, hogy a tudomány jelenlegi állása alapján jó reményekkel kecsegtető eredményeket tapasztalunk. Rhodiola rosea hatása seeds. Jelenlegi tudásunk alapján tehát a rózsagyökeret szinte mindenkinek bátran ajánljuk, aki fokozott fizikai vagy szellemi megterhelésnek van kitéve. Intenzívebb edzés, élsport vagy keményebb vizsgaidőszak esetén tehát minden bizonnyal hasznos segítőtársunk lesz a rózsagyökér. Komolyabb stresszel kapcsolatos panaszok, depresszió, szorongás, esetleg kiégés esetén is enyhíthet a tüneteken a rózsagyökér, azonban semmiképpen sem felejtsünk el erről konzultálni a pszichológusunkkal és a kezelőorvosunkkal!
Laboratóriumi körülmények között végzett kutatások és állatkísérletek alapján egyébként potenciálisan hatásos lehet az aranygyökér-kivonat a vércukorszint-szabályozásban és a rákmegelőzésben is, erre azonban még további, embereken végzett vizsgálatok is szükségesek lennének. A Rhodiola rose kivonata leggyakrabban tablettás formában kapható a különböző drogériákban, patikákban, gyógynövényszaküzletekben, webshopokban. Diagnosztizált betegség, gyógyszerszedés esetén javasolt egyeztetni a kezelőorvossal az étrend-kiegészítőről, egyéb esetben általában napi 400-600 milligrammos dózist javasolnak a hangulat javítására, a stressz és a fáradtság csökkentésére, de már napi 200-300 milligramm is fokozhatja némiképp a mentális és fizikai teljesítményt. Legjobb éhgyomorra beszedni, enyhe stimuláló hatása miatt inkább nem este javasolt. Rhodiola Rosea adaptogén gyógynövény és a stressz - Vitaminp. Hangulatjavító szerek a természet patikájából Az antidepresszáns hatású gyógynövények mindig bevethetők a lehangoltság és a stressz ellen. (Képek: Getty Images Hungary. )
A Rhodiola (Aranygyökér) mint gyógynövényt már 1200 évvel ezelőtt is említik Tibetben, a 17-19 században az ottani katonák energia feltöltésre és erősítő szerként is használták. Kínában a vértisztító és vérkeringést serkentő hatásai miatt volt ismert, az Orosz népgyógyászatban pedig megfázásra, immunerősítésre és a szív erősítésére használták. A modern orvostudomány 1961-ben G. V. Krilov Orosz kutatónak köszönhetően a Rhodiolát adaptogénként (leegyszerűsítve kiegyensúlyozza a belső elválasztású mirigyek és az immunrendszer működését) kategorizálta a növényt, ami nem kis dolog. Rhodiola rosea hatása supplement. Ezt a kategóriát a világon mindössze 22 növény kaphatta meg, mivel elég komoly kritériumoknak kell hogy megfeleljen. Először is nem lehet mérgező hatású Folyamatosan normalizáló hatással kell lennie egy személy pszichológiai funkcióira Általánosan kell hatnia, azaz nem csak egyféle funkcióra kell hatással lennie Segítenie kell a testet az azt érő változásokkal (stresszel szemben) szemben A testben létrejött túl- és alulműködést is normalizálnia kell Érdekességek A Rhodiolával kapcsolatos 60-as években végzett Orosz kutatások eredményeit felhasználták a sportolók és az űrhajósok teljesítőképességének növelésére is.
2022. január 11. 10:37, kedd A Natur Tanya® OLIVA K2+D3 vitamin kapszula extra szűz olívaolajban oldott K-vitamin mátrixot és esszenciális D3-vitamint tartalmaz méghozzá olyan formában, amit szervezetünk nagyszerűen képes hasznosítani. A D3-vitamin és a K2-vitamin együtt garantálja, hogy a szervezetbe bejuttatott kalcium a legjobb felszívódással és a megfelelő helyen hasznosuljon a szervezetben. Tovább olvasom »