Steiner Kristóf 01. 31. 14:21 "Akkoriban nem voltam még elég erős ahhoz, hogy teljesen önmagam tudjak lenni... " Steiner Kristóf, sokak számára megosztó személyiség, azonban a belőle áradó eredendő kedvesség és intellektus egészen magával ragadó. Sokan nem tudják, de bizony számára is voltak olyan mély pillanatok, amikor nem tudta, hogy helyes-e... 09. 01. 10:15 "Elég könnyű boldoggá tenni Steiner Kristóf nem törekszik a tökéletességre, szerinte a boldogság éppen ennek az ellentéte. Ha hétköznapi dolgokról van szó, elmondása szerint elég könnyű őt boldoggá tenni, legyen szó baráti gesztusokról, kedvenc énekesnőjéről... 04. 08. 19:46 Egy avokádós szendvics és egy löket botox - az ebédidőplasztika az új trend Steiner Kristóf kipróbálta, hogy milyen is a "lunchtime surgery", ami Amerikában már évek óta annyira menő. Könyv: Kristóf titkos receptjei (Steiner Kristóf). 02. 29. 19:44 Eilat: télből nyárba olcsón, avagy Közel-Kelet light Steiner Kristóf mesél arról, miért is érdemes ellátogatni a dél-izraeli kikötővárosba a Vörös-tenger északi partján.
A könyv megírásával az volt a célom, hogy gyakorlott konyhatündérek és kezdő kukták egyaránt inspirálódhassanak a kötetből – meséli Steiner Kristóf, akinek a napokban debütált a szakácskönyve. Vajon milyen Steiner Kristóf konyhája? Steiner Kristóf volt már televíziós riporter, újságíró, könyvíró. Legutóbbi munkájaazonban némileg eltér az eddigiektől. Decemberben jelent meg legújabb kötete, a téma azonban új fejezetet nyitott a karrierjében: szakácskönyvet készített. A Kristóf konyhája 108 illusztrált, mesélő receptet tartalmaz. Mondhatjuk azt is, hogy bepillantást enged Kristóf mindennapjaiba, a konyhájába és a Tel Aviv-i életébe egyaránt. 108 mesélő recept, ezt a címet láttam az egyik kiírásodban a Facebookon. Kristóf titkos receptjei - Fenséges fogások növényi alapon. Mesélő, vagyis nem csupán egy receptkönyvről van szó, hanem történetekről is? – Valóban nem klasszikus recepteskönyvről van szó, ugyanis minden egyes fogást egy történettel vezetek fel – ezek közül némelyik személyes anekdóta, akad, amelyik könnyed gasztro-történelemlecke, és persze olyan is, ami Tel Aviv, Budapest, London – azaz a "három otthonom" kulináris kalandjait meséli el.
A sajttól a rántottán át a burgundi raguig bármit elkészítek vegán módon, így a húsevő barátok sosem élik meg lemondásképpen, hogy nálam vacsoráznak. Sokan közülük elhagyták, vagy moderálták a húsfogyasztást, és olyan is akad, aki 100%-ig vegán lett – nem is annyira az én hatásomra, hanem mert érezték, hogy milyen hálás a szervezetük a változásért. Mesélj kicsit Tel-Aviv gasztrokultúrájáról! Étel- és italkülönlegességek, kedves kávézó stb. – Mindig azt szoktam mondani, hogy Tel Avivba utazni már csak az ételkultúra miatt is megéri: az arab és mediterrán konyha fúziója fergeteges fogásokban csúcsosodik ki, vegánnak lenni pedig végtelenül könnyű. Minden kávézóban akad többfogásos vegán menü, emellett számos nemzeti fogás – mint a humusz vagy a falafel – egyébként is teljes mértékben növényi eredetű. A kedvenc éttermem a Zakaim, amely egy perzsa családé, és a konyha egy térben van az asztalokkal, így nyomon követhetik a vendégek, ahogy sisteregnek a mennyei étkek a serpenyőkben, a kedvenc kávézóm pedig a LoveEat Jaffa város kikötőjében, ahol olyan finom avokádósalátát készítenek, hogy még a könyvembe is bekerült a receptje.
Ha az előbbit használtam, félre is teszem, nem lesz rá szükségem egy darabig. Ha az utóbbit, kihűlés után kifacsarom belőle a vizet, majd rálöttyintek egy kicsit a vörösborból és a paradicsomléből, összekeverem, aztán békén hagyom őket. Felkockázom a fokhagymát, a hagymát, a paprikát, a sárgarépát és a paradicsomot, majd apró holdacskákra vagdosom a zellerszárat. A zöldfűszereket mini cafatokra aprítom. A csili lelke következik most, ezért nagyon kell figyelni! Olívaolajat löttyintek egy nagy lábasba, lassú tűzön melegíteni kezdem, és ha felforrósodik, beleszórom a fokhagymát, ráöntöm a sót, a borsot, a csilit, majd amikor az olaj átveszi az aromákat, ráhajítom a kis hagymakockákat a sercegő finomságra. Ha már barnulnak, hozzáadom a paprikát is a kotyvalékhoz. Amikor paprikás rántotta illata kezdi betölteni a konyhát, felöntöm 1 apró löttyintésnyi balzsamecettel, és megkevergetem. Jöhetnek a répakockák: erős lángon pirítom őket, mintha krumplit sütnék. 2-3 perc után elérkezett a paradicsomok ideje is.
Veled a csöndet is élveztem. A Szent István-bazilikában megtartott búcsúztatás óta Kóbor János lánya és özvegye is eltűnt a nyilvánosságból, egyetlen megkeresésésre sem reagál, és a telefonját sem veszi fel. A Bors információi szerint az imádott kislányáról, Lénáról elnevezett kis budai ruhaboltja is zárva tart. Zsóka kedves mindig, és aggódunk miatta, viszont nem tudunk sajnos róla semmit, nekünk sem elérhető azon a telefonon, amin a vendégek eddig bejelentkeztek hozzá – mondta a lapnak egy hölgy a butik szomszédos irodájából. (via Bors) (Borítókép: Kóbor János és Kóbor-Deme Zsóka 2013. április 16-án. Fotó: Soós Lajos / MTI)
1 nap 7 Kóbor János felépüléséért egy ország szorított. Az Omega frontembere 78 éves korában hunyt el, a felesége pedig a végsőkig mellette volt. Kóbor János özvegye, Zsóka 18 gyönyörű évet &eacut... Kezdőoldal Bulvár Először szólalt meg Kóbor János özvegye: "Ő volt a mindenünk, aki pótolhatatlan"
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.