Néhány éve robbant be Magyarországon az édesburgonya a köztudatba, és nem véletlenül tett szert hamar nagy népszerűségre. A narancssárga színben pompázó zöldség tele van antioxidáns hatású vitaminokkal, rosttal, lassú felszívódású szénhidráttal. Készíthetsz belőle többek között sűrű krémlevest, amelyet almával és zellerszárral dobhatsz fel. Almás édesburgonya-krémleves Hozzávalók 30 dkg édesburgonya 7. 5 dl alaplé 1 evőkanál rizs 1 közepes alma 1 zellerszár 1 kis vöröshagyma 1 kávéskanál kakukkfű 1 dl tejszín 0. 5 citrom leve só bors olaj Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Az édesburgonyát hámozd meg, kockázd fel, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd húsz percig. Egyszerű édesburgonya krémleves készitése. Közben aprítsd fel a hagymát, és olajon futtasd meg. Add hozzá a meghámozott, kicsumázott és felkockázott almát és a karikára vágott zellerszárat, és kevergetve párold őket néhány percig. Adagold bele a sült édesburgonyát is, öntsd fel alaplével, sózd, borsozd, szórd meg kakukkfűvel, adj hozzá rizst és citromlevet, és főzd össze.
Majd süssük 200 fokon nagyjából 60 percig, amíg a zöldségek itt-ott kissé megpörkölődnek (ettől lesz füstös íze). 2. Tisztítsuk meg és vágjuk kis kockákra a vöröshagymát, és a maradék két evőkanál felhevített olívaolajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a sült zöldségeket, öntsük fel az alaplével (és ha kell, még annyi vízzel, hogy pár centire elfedje a zöldségeket). Forraljuk fel, majd botmixerrel turmixoljuk simára. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk meg. 3. Egyszerű édesburgonya krémleves burgonyával. A kelkáposzta külső, szép zöld leveleit szedjük le, majd mossuk meg és szárítsuk le azokat. Vágjuk ki a középső vastag eret, a levelek többi részét csíkozzuk fel. Száraz serpenyőben rendszeres kevergetés mellett 5-10 perc alatt pirítsuk ropogósra. 4. Szedjük tányérokba a levest, rakjuk rá a pirított kelt. Végül csepegtessük meg kevés olívaolajjal, és ízlés szerint szórjuk meg a szintén száraz serpenyőben megpirított fenyőmaggal. Elkészítési idő: 80 perc (A recept forrása: Vidék íze magazin) EZ IS ÉRDEKELHET: Reform édes piték különleges alkalmakra is Különleges ünnepi desszert: joghurtos-mazsolás kuglóf 6 tipp a tökéletes töltött káposztához
A zöldségleves is lehet az ünnepi menü tökéletes eleme! A füstös édesburgonyaleves ropogós kelkáposztával nemcsak finom, de egészséges és könnyű is. 2020. 12. 17. 15:28:28 | Frissítve: 2020. 15:25:40 Zöldségfélék, zöldségalaplé, fűszerek, némi olívaolaj – és más semmi. Nincs szükség semmilyen különleges hozzávalóra ehhez a tartalmas, mégis könnyű ünnepi leveshez! Tejtermék nincs benne, a leves krémességét maguk a zöldségek adják, az extrát pedig a ropogósra sült kel nyújtja. Az édesburgonya-krémleves 1 adagja kb. Egyszerű édesburgonya krémleves receptek. 200 kcal-t tartalmaz. Fotó: Vidék íze Füstös édesburgonya-krémleves kelropogóssal Hozzávalók: 2 db nagy édesburgonya 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 fej vöröshagyma 500 ml zöldségalaplé 1 kis fej kelkáposzta 6 ek olívaolaj + a tálaláshoz só bors ízlés szerint pirított fenyőmag a tetejére Elkészítése: 1. Az édesburgonyát és a répát tisztítsuk meg, vágjuk nagyobb darabokra, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe. Locsoljuk meg 4 ek olívaolajjal, szórjuk meg nagyszemű sóval, hintsük meg frissen őrölt borssal.
Húsos gyökere szénhidrátban és béta-karotinban gazdag. De ezen kívül C, B1, B2, B6 és E vitamint is tartalmaz. Ásványi anyagokat is bőven találunk benne, aminek köszönhetően például Daniel Reynoso Tantalean, aki egy Limában működő burgonyaközpont elismert kutatója és szakértője, azt állítja, hogy emiatt a gazdag ásványi anyagtartalom miatt, nagy valószínűséggel csökkentheti a gyomorrák és a májbetegségek kockázatát, proteinjei, vitaminjai és antioxidánsai pedig segíthetnek megőrizni a fiatalságot. Cukorbetegeknek is kifejezetten ajánlott, mivel a hagyományos burgonyával ellentétben sokkal lassabban emésztődik, és rosttartalmának köszönhetően lassabban is emeli meg a vércukorszintet. Ráadásul azon kívül, hogy nagyon egészséges, 100 gramm édesburgonyában csupán 117 kalória található, így fogyókúrázóknak is tökéletesen beilleszthető az étrendjébe. Édesburgonya krémleves - GastroHobbi. A trópusokon annyira elterjedt, hogy már nem fogyasztási célra történő alkalmazásával is kísérleteznek. Például az édesburgonyából készült bioüzemanyag, bioetanol is egyre elterjedtebb.
A vendég számára aligha van ennél kényelmesebb, ízletesebb és szaftosabb módja egy pisztrángnak. A tökéletes lazacbelső. Melyik a legbiztonságosabb megoldás, ha halat grillezünk? Egyszerűen megunhatatlan a lazac a vendégek számára. Nincs túl erőteljes íze, nem túl szálkás, sőt egyáltalán nem, ha a szakács ügyesen filézett, és ez a halfajta bárhogy variálható. Mártások, sült zöldségek, pürék, de a lazac szelet minősége a legfontosabb a tányéron. 8 nagyon finom és egészséges, egészben sült hal | Nosalty. Nem csak szép lazacfilét kell beszereznünk, hanem azt jól el is kell készítenünk. Az egyik biztonságos megoldás az előre szuvidált halak grillezése. A vendégnek nem kell rá várni, a grill tűzforró, így csak egy-egy percre kell a rácsra dobni a vákuum csomagolt, már szuvidált, de már szobahőmérsékletű halat, hogy a füstös ízt megkapja, és szép rácsozott legyen az oldala. Technológiák és a kínálat Sous vide – lezárt lehetőleg levákuumozott hőálló műanyag tasakokban, alacsony és egyenletes hőmérsékleten, hosszabb ideig való főzés. Alapanyagtól függően egy órától egészen 72 órán át is eltarthat a főzés, hogy az alapanyag tökéletesen szaftos és puha legyen.
Ha bármi kérdés vagy hozzászólás lenne, szívesen fogadom őket! Az almát cikkekre daraboljuk. A zöldhagymát csíkokra szeljük. ➽ Egy sütőpapírból akkora darabot vágunk, amibe kényelmesen be tudjuk csomagolni a pisztrángot. ➽ A sütőpapír közepére egy csíkban elterítjük a felaprított zöldségeket és az almát vegyesen és egy kevés fokhagymás - petrezselymes keverékkel meglocsoljuk azokat. A köret mennyiségén természetesen ízlés szerint változtathatunk, növelhetjük azt. ➽ A pisztrángot a zöldségágyra helyezzük, majd kívül-belül a maradék fokhagymás-petrezselymes keverékkel alaposan bedörzsöljük az egészet. A sütőpapírt összefogjuk és a halat és a köretet becsomagoljuk. Pisztráng zöldségágyon en papillote - Egészségtál. ➽ 50 percig közepes fokozaton sütjük a pisztrángot a körettel együtt (4-es fokozat gázsütő vagy kb. 200 °C villanysütő). Melegen papírral együtt tálaljuk. Csak tálaláskor bontjuk ki a takaros kis csomagot. A végére pedig egy kis ízelítő a mostani horgászatunkról További ötletekért és finomságokért tartsatok velem a következő oldalakon: vagy FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat!
Trükkök, tippek, amitől nem csak finom, hanem eszméletlen lesz egy halétel. Öt csillagos tippek és receptek a cikkben. " Soha nem ettünk még ennyire finomat. Azt hittem a pisztráng egy erős ízű, szálkás hal, amit egészben sütve kínálnak csak, és nekem kell a tányéromon pucolni. Amit itt kaptunk, az viszont megváltoztatott mindent. " – mesélte Zsuzsi és Ricsi, akik egy nagy múltú, tóparti étteremben jártak. Pisztráng egészben sütve. Ellátogattam és megkóstoltam én is, és annak még sok más verzióját, mert otthon én is szerettem volna finom halakat készíteni a grillen a húsok mellé. A tökéletes pisztráng recept grillen Az alapanyag friss volt, szinte kezeletlen, de az a kevés technológia és hőkezelés éppen tökéletes volt. A pisztrángot egyben sütötték, grillen, már előző nap olajban és fokhagymában pácolták. A grillrácson először egészben megsütötték, majd filézték, így tették a filéket citromos olíva olajba hidegen. Enyhe füstös íze, leheletnyi fokhagyma illata maga volt a tökély egy pirítóson egy pohár száraz borral és némi apró zöldséggel.
Hagyományosan a karácsonykor fogyasztott ételeket globális kereskedelmi infrastruktúra hiányában az alapanyagok elérhetősége, a vallás, és a népi hiedelmek befolyásolták. Manapság azonban egyre gyakoribb, hogy egzotikus, távoli kultúrák ételei kerülnek az asztalra a hagyományos fogások helyett. Ez azonban az alapanyagok távolra szállításával, hosszas tárolásával jár, ami nem mondható környezetbarátnak. Cikkünkben bemutatunk pár hasznos tippet, amelyek segítségével fenntarthatóbbá tehetjük a karácsonyi menüsort. A karácsonyi készülődés sok előkészülettel jár: ajándékvásárlás, csomagolás, a karácsonyfa beszerzése, és vég nélküli sütés-főzés. Korábbi bejegyzéseinkben már tettünk javaslatokat a csomagolás fenntartható alternatíváira, illetve a természetes karácsonyfa vagy műfenyő dilemmát is körbejártuk. Most azonban a karácsonyi ételek kerülnek terítékre. Vasárnapi ebéd - 2022.01.09 • Dudok Rendezvényház. Ha karácsony, akkor hal Az egyik hagyományos, a mai napig gyakran készített ünnepi étel a halászlé. Hogy tényleg fenntartható legyen, érdemes figyelni rá, hogy hazai halgazdaságból származzon a hal, amivel egyúttal a hús frissességét is biztosíthatjuk.
A főszakács ajánlata TÜKÖR 2022. április 7. Meddig élnek az emberek és mibe halnak bele Szerbiában? 2022. április 5. Egy zsidó fiatalember halála került a francia kampány középpontjába A demokrácia és a diktatúra harca - téves megközelítés Levelek a Rózsa utcából Friedrich Anna rovata Nők hátországban A legutóbb kommentelt cikkek 12 RIK: 90, 34 százalékos feldolgozottság alapján az SNS 43, 57 százalékkal vezet 3 Az Európai Bizottság hivatalos értesítést küldött Magyarországnak a feltételességi mechanizmus elindításáról Orbán Viktor: Hatalmas győzelmet arattunk! 1 Érvénytelen lett a népszavazás Magyarországon Zenta: Megtartották a Középiskolások Szín- és Filmművészeti Vetélkedőjét SPORT Benzema mesterhármasával a Real legyőzte la Chelsea-t A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA Zöld saláta ÁLLÁSHIRDETÉSEK Apróhirdetések Helységnévtár Egészben sült pisztráng 1970. JANUÁR 1. [ 1:00] Az Ön hozzászólása 1000 leütés maradt még Eddigi hozzászólások Nincs hozzászólás. Legyen az első! Error performing query (genShortCikkekIMG)
Egy kis fúziós konyha jöhet a pellet grillsütő segítségével? Sült fokhagymás-citromos pisztránggal dobtuk fel! Íme! Adag 4 főre Előkészítési idő 20 perc Főzési idő 40 perc Összesen 1 óra Pisztráng 2 darab pisztáng 4 gerezd fokhagyma 1 darab citrom, karikázva Tökfőzelék: 1 darab tök 2 fej vöröshagyma 1 csokor kapor 50 g vaj 150 ml tej 150 víz só, bors ízlés szerint fűszerpaprika 150 g tejföl 1, 50 evőkanál liszt Elkészítés 1 A tököt hámozzuk meg és gyaluljuk le. Daraboljuk fel a hagymát és a kaprot. Melegítsük elő a pellet grillsütőt 200°C-ra. 2 Vajon dinszteljük meg a hagymát és mehet bele a só, a bors és a fűszerpaprika, majd a kaporral és a tökkel süssük össze. Adjuk hozzá a tejet és a vizet és főzzük be, majd készítsük el a habarást. 3 A tejfölt és a lisztet keverjük alaposan össze, majd a tökfőzelék alapjából adjunk hozzá folyamatosan 1-1 evőkanál levet, amit mindig keverjünk el, majd öntsük az egészet a fazékba és keverjük össze. 4 A pisztrángot irdaljuk be, belsejébe tegyünk citromkarikákat és fokhagymát.