A zserbó szelet nevét a Gerbeaud családról kapta, a hagyomány szerint Gerbeaud Emil francia cukrászmester alkotta meg, ez azonban máig vitatott. A zserbó, tájainkon tipikusan karácsonyi, húsvéti sütemény. Titka abban rejlik, hogy omlós tésztalapok közé baracklekvárt, cukrozott darált diót töltenek, a tetejét pedig csokimázzal vonják be! A zserbó Hozzávalók: A zserbó tésztalapjait liszt, tej, vaj, cukor, tojás, élesztő felhasználásával kell összeállítani. A meglangyosított másfél dl tejhez hozzáadunk egy evőkanál cukrot, belemorzsoljuk a másfél dkg élesztőt, meleg helyre tesszük, és megvárjuk, míg felfut. Zserbó szelet recent version. A fél kg liszttel elmorzsoljuk a felkockázott 15 dkg vajat, hozzáadjuk a sót, 4 dkg cukrot, az élesztős tejet és 2 tojás sárgáját. Ahhoz, hogy a zserbó tésztája megfelelő legyen, alaposan összedolgozzuk a hozzávalókat, majd a masszát három részre osztjuk. Az adagokat egy órán át hagyjuk kelni. A tölteléke: Összekeverjük a 25 dkg darált diót a 20 dkg porcukorral, a 2 csomag vaníliás cukrot is hozzáadjuk, az 50 dkg baracklekvárt pedig simára keverjük.
Kenjük meg baracklekvárral. Olvasszunk meg vízgőz felett kevés étcsokit, öntsük a lekvár tetejére. Szórjuk meg durvára vágott vagy darált dióval és tegyük be a hűtőbe legalább 15 percre, amíg megdermed a csoki. Vágjuk fel tetszés szerinti darabokra és fogyaszthatjuk is. Ha tetszett, n ézd meg ezeket a recepteket is:
A közepébe mélyedést készítünk. Beleszórjuk a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt. Erre öntjük a kellemesen kézmeleg tejet végül beleütjük a tojást. Az egészet jól kidolgozzuk. Egy nem ragadós könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. A tésztát 4 db-ba vágjuk. (kb 200 g/db) A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A porcukorból a dióból és a lekvárból egy jól kenhető masszát kapunk. Mindegyiket egyesével kinyújtjuk kerekre, majd megkenjük a töltelék negyedével. (kb 2 evőkanál) A megkent tésztát 12 db ba vágjuk, majd feltekerjük kiflinek. Figyeljünk, hogy ne legyen szoros és a végét csak picit hajtsuk be a kifli alá, mert ha negyon alátekerjük megrepedhet sütés közben, mert feszülni kezd. Lekvár Archives ⋆ Nassolda. Nekem is megrepedt néhány sajnos. Emiatt ne csüggedjünk. Ezután szilikonos sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk. Ha az összes (48 db) zserbó kifli a tepsin van, akkor 1 órán át kelesztjük szobahőmérsékleten. Egy egész tojást felverünk és lekenjük vele a kiflik tetejét. Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra alul felül sütésen.
… Önkormányzati Hivatal Dr. Kozma Katalin Jegyző Asszony részére 3200 Gyöngyös, Fő … - 23 napja - Mentés Városüzemeltetési előadó Gyöngyös - Bodony 19 km Gyöngyösi Közös Önkormányzati Hivatal Gyöngyösi Közös Önkormányzati Hivatal Jegyzője a közszolgálati tisztviselőkről szóló 2011. Kozma Katalin Jegyző Asszony részére 3200 Gyöngyös, Fő … - 3 hónapja - Mentés Helyi közútkezelő Gyöngyös - Bodony 19 km Gyöngyösi Közös Önkormányzati Hivatal Gyöngyösi Közös Önkormányzati Hivatal Jegyzője a közszolgálati tisztviselőkről szóló 2011. Jegyző állás Bodony (51 db állásajánlat). Kozma Katalin Jegyző Asszony részére 3200 Gyöngyös, Fő … - 3 hónapja - Mentés Igazgatóhelyettes Gyöngyös - Bodony 19 km Gyöngyösi Közös Önkormányzati Hivatal Gyöngyösi Közös Önkormányzati Hivatal Jegyzője a közszolgálati tisztviselőkről szóló 2011. Kozma Katalin Jegyző Asszony részére 3200 Gyöngyös, Fő … - 3 hónapja - Mentés
1 hónapja - Mentés adóügyi és pénzügyi ügyintéző Nemti - Bodony 11 km Mátraverebélyi Közös Önkormányzati Hivatal … • Elektronikus úton Fodor Zsoltné jegyző részére a jegyzo E-mail … - 3 hónapja - Mentés gazdálkodási ügyintéző Sirok - Bodony 13 km Siroki Közös Önkormányzati Hivatal … úton Vigh Lászlóné részére a jegyzo E-mail címen … címen keresztül • Személyesen: Vígh Lászlóné jegyző, Heves megye, 3332 Sirok, Borics … a kinevezési jogkör gyakorlójaként a jegyző dönt, Sirok Község polgármesterének egyetértésével … - kb. 1 hónapja - Mentés pénzügyi-gazdálkodási ügyintéző Sirok - Bodony 13 km Siroki Közös Önkormányzati Hivatal ….
Nem tudom, de Te – kedves olvasó – biztosan kitalálod. Attól nem kell félni, hogy szociálisan nem rászorult a képviselő csemete. Olyan csóró képviselőink vannak, hogy az egyik Hírharangban kénytelenek voltunk adománygyűjtést rendezni nekik.
Tisztelettel, Cserép János Az előterjesztés kapcsán hivatali visszaélés gyanúja miatt ismeretlen tettes ellen feljelentést tettem.