Vegán lencsefasírt 2. + házi ecetes cékla Sziasztok! ITT már volt egy lencsefasírt recept és ez is nagyon hasonló, de mégis egy kicsit más, így kap egy bejegyzést ez is, kiegészítve az ecetes céklával, amit még múlthéten csináltam. Hozzávalók a lencsefasírthoz: 530 g (1 nagy konzerv) Spar lencsekonzerv 150 g panírmorzsa 3 g fokhagymapor 5 g konyhasó 2 g fekete Himalája só 1 g feketebors 10 g Asia földimogyoró étolaj(Aldi) + 150 g kókuszzsír (én most Nusett kókuszzsírt használtam) Elkészítés: Most nem aprítóba tettem, hanem egy tálba és botmixerrel csapattam szét a kókuszzsíron kívül minden hozzávalót. Lencsefasírt | Nosalty. Amikor már egynemű masszává vált össze, felrakom melegedni a kókuszzsírt és a masszából kisebb méretű golyókat formázok és a forró kókuszzsírba teszem őket és pár perc alatt, forgatva aranybarnára sütöm minden oldalát. Hozzávalók a céklához: 250 g főtt cékla 20 g ételecet (20%-os) 30 g barnacukor 4 dl víz 1 g őrölt kömény Elkészítés: Az előzőleg megfőzött és kihűtött céklá(ka)t vékony szeletekre vágom és egy lezárható, műanyag vödörbe vagy befőttes üvegbe teszem, felöntöm az ecettel, cukorral és köménnyel elkevert vízzel és hűtőbe teszem, majd pár nap múlva lehet enni is.
Hozzávalók 6 adaghoz 1 evőkanál olívaolaj 1 darab vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál petrezselyem 0. 25 teáskanál kakukkfű 0. 25 teáskanál pirospaprika 0. 5 bögre lencse (száraz) 2 bögre zöldségalaplé 1 bögre dió (darabolt) 2 evőkanál liszt 2 evőkanál lenmag (összezúzott) 2 evőkanál reszelt sajt 2 evőkanál szójaszósz 0. 5 teáskanál só Előkészítési idő: 50 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: 1. A felmelegített olívaolajra dobjuk rá az összekockázott hagymát, dinszteljük pár percig. Ehhez adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát, kakukkfüvet, petrezselymet, pirospaprikát és a lencsét. 2. Reichsthal, Donnersbergkreis, Rajna-vidék–Pfalz, Németország - város és falu, a világ. Öntsük rá a zöldségalaplevet (vagy vizet), forraljuk fel, majd vegyük alacsonyabbra a lángot, fedjük le az edényt, és főzzük addig, amíg a lencse meg nem puhul és a víz el nem párolog. Ez kb. 30 percet vesz igénybe. 3. Vegyük ki a lencsés-hagymás alapot egy tálba. Egy aprítógép segítségével törjük össze a diót és a lenmagot, majd adjuk hozzá a lencséhez. Mehet hozzá a liszt, a sajt, a szójaszósz és a só is.
Azt írod, hogy az? rölt pirospaprikát a f? z? vízbe teszed, aminek szvsz nem igazán van értelme, hiszen a pirospaprika zsíradékban oldódik. Esetleg-ha már fasírt:)- lehetne egy kis apróra vágott hagymát dínsztelni, arra szórni a paprikát és ha megh? lt ezt belekeverni a masszába? üdv, Timka 2011-04-28 16:03:37 Kedves timeska! Szerintem van értelme, mert a "paprikás víz" nem a semmibe párolog el, hanem a lencse is magába szívja, amib? l következik, hogy a paprikás ízt is beszívja. A te hagymás-verziód is klassz, ki fogom próbálni. Ha pörköltet f? zöl, akkor is megmarad az? rölt paprika. Itt szintén. Hú, nem gondoltam volna, hogy ilyen bonyodalmakat váltok ki ezzel az egyszer? recepttel:)))) Samy 2011-04-28 14:16:02 Huh, ez nagyon jól néz ki! Imádom a lencsés cuccokat! :) 2011-04-28 16:02:57 Szia Samy! Remélem ízleni is fog:) Üdv: Saci 2011-04-28 19:47:54 Sziasztok! Lencsefasírt street kitchen menu. Ebb? l a mennyiségb? l kb mennyi golyócska lesz? Valamint muszáj panírozni? nem elég zsemlemorzsában megforgatni mint a rendes fasírtot?
A babona úgy tartja, ha újév, akkor lencse. A legtöbb háztartásban főzelék vagy leves készül belőle. De mi van akkor, ha mi épp fasírtot kívánunk? Mutatom! A lencsefasírt krumplisalátával elkészítéséhez a lila hagymát vékony szeletekre vágjuk, lesózzuk, hozzáadjuk az ecetet, majd félretesszük. A burgonyát enyhén sós vízben puhára főzzük, a tojást forrástól számítva 10 perc alatt keményre főzzük, majd mindkettőt leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. A fasírthoz a konzerv lencsét konyhai aprítóba tesszük, és a fokhagymával együtt darabosra zúzzuk, de nem pépesítjük le teljesen. Egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a lisztet, 50 g zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük köménnyel, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a mustárt, az apróra vágott petrezselymet, majd az egészet alaposan összekeverjük. Enyhén olajos kézzel 60-70 g-os kis gombócokat formázunk a masszából, kissé kilapítjuk őket, majd beleforgatjuk a maradék zsemlemorzsába, végül 160 fokra előmelegített, bő olajban kb. Lencsefasírt street kitchen sink. 5 perc alatt készre sütjük.
cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 13% Fehérje 41% Szénhidrát 26% Zsír 176 kcal 3 kcal 0 kcal 17 kcal 35 kcal 91 kcal 148 kcal 376 kcal Összesen 846 Kcal 704 kcal 12 kcal 69 kcal 138 kcal 364 kcal 593 kcal 1503 kcal 3383 88 kcal 2 kcal 9 kcal 46 kcal 74 kcal 189 kcal 425 20% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Összesen 24. 6 g Összesen 48. 7 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g Koleszterin 135 mg Ásványi anyagok Összesen 838. 2 g Cink 3 mg Szelén 29 mg Kálcium 114 mg Vas 6 mg Magnézium 50 mg Foszfor 304 mg Nátrium 330 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 78. 7 g Cukor 4 mg Élelmi rost 8 mg VÍZ Összesen 38. Lencsefasírt, ami után a húsevők is elismerően csettintenek - Receptek | Sóbors. 4 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 59 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 18 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 30 micro K vitamin: 7 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 303 micro Kolin: 163 mg Retinol - A vitamin: 58 micro α-karotin 0 micro β-karotin 12 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 187 micro Összesen 98.
Szőcei tőzegmohás láprét Ország Magyarország Elhelyezkedése Szőce Vas megye Terület 1, 27 km² Felügyelő szervezet Őrségi Nemzeti Park Szőcei tőzegmohás láprét Pozíció Magyarország térképén é. sz. 46° 53′ 50″, k. h. 16° 34′ 27″ Koordináták: é. Szőcei tőzegmohás labret décalé. 16° 34′ 27″ A Szőce falu határában, a Szőce-patak völgyében található, 127 ha területű láprét az Őrségi Nemzeti Park egyik leghíresebb és legjelentősebb, fokozottan védett része, ahol természetvédelmi kutatóház is működik. Szőce címerében is a tőzegmoha látható. A természetvédelmi terület legértékesebb része a völgytalpon húzódó rétek láncolata (14 ha) — ezt a helybéliek "széles víznek", illetve "széles vízi rétnek" nevezték el. Kialakulása A völgyoldalból fakadó hideg források mentén a sajátos éghajlati és hidrogeológiai viszonyok tették lehetővé, hogy számos, jégkorszaki reliktum faj, illetve növénytársulás — ahogy a patak vízhozama csökkent, ezek fennmaradásához egyre inkább kellett a hosszú évszázadokra visszanyúló, hagyományos gazdálkodás is.
Ugyancsak a patak ad élőhelyet számos ritka tegzes és szitakötő fajnak is. A patak mentén húzódó rezgőnyáras égeresben értékes páfrányfajok nőnek. A rétek jellegzetes társulása a kékperjés láprét (Molinietum coeruleae). Itt az uralkodó kékperje (Moliniai coerulea) közt gyakoriak: a különféle sások (Carex sp. Eladó ingatlanok – Szőce – Őrség. ), kígyógyökerű keserűfű (Persicaria bistorta), kenyérbél cickafark (Achillea ptarmica), őszi vérfű (Sanguisorba officinalis), széleslevelű ujjaskosbor (Dactylorhiza majalis), kornistárnics (Gentiana pneumonanthe), hegyi zergevirág (Doronicum austriacum). Ritka fajok: zergeboglár (Tollius europaeus), szibériai nőszirom (Iris sibirica), északi sás (Carex hartmannii). Csapadékos években nagyobb foltokban jelenik meg a széleslevelű gyapjúsás (Eriophorum latifolium). Természetvédelem A Nemzeti Park a réteket kaszáltatja. A láprét bemutatására pallósort építettek ki. A terület előzetes bejelentkezés után kísérővel látogatható. Források A szőcei tőzegmohás láprét — Az Őrségi Nemzeti Park kiadványa This page is based on a Wikipedia article written by contributors ( read / edit).
Fotó: Dabis Balázs Silvius Joó Annamária A szőcei tőzegmohás láprét ugyan április-májusban mutatja legvirágosabb és legszínesebb arcát, de a ködös-nyirkos őszi idő se riasszon el bennünket attól, hogy ellátogassunk ide, hiszen ilyenkor is bőven van mit csodálni. Szőcei tőzegmohás láprét tanösvény - GOTRAVEL. Ködpamacsok a rét felett, kristálytiszta patak, hajszálerekként felbukkanó rétegforrások, puha tőzegmohapárnák, páfrányos ösvények, élettől csöpögő, dús füvű nedves lápvidék. Ezen a viszonylag kis területen mintegy tíz ritka tőzegmohafaj él Ha csak annyit jegyeznénk meg a szőcei tőzegmohás láprétről, hogy a jégkorszak végén jött létre, s így számos jégkorszaki reliktumot (maradványfajt) megőrzött az utókor számára, még nem sokat mondtunk volna, hiszen hazánk többi tőzegmohás láprétjéről is ugyanezt lehet elmondani. Ám ha azt is hozzátesszük, hogy fokozottan védett természeti terület, ahol olyan különleges növényeket láthatunk, mint a rovaremésztő kereklevelű harmatfű ( Drosera rotundifolia) vagy a zergeboglár ( Trollius europeaus), akkor már állítottunk a szőcei láprétről valamit.
A Nemzeti park munkáját több civil szervezet segíti: a Kerekerdő Alapítvány (Szombathely) által évente megszervezett szénagyűjtő tábor kézi erővel gyűjti össze a lekerülő szénát, emellett az erdősülést is próbálják visszaszorítani, a budapesti Magyar Biológiai Társaság Fiatalok Természetismereti Klubja pedig több évtizede végez kutatásokat. A láprét értékeinek megismerése érdekében pallósor lett kiépítve, hogy taposással ne károsítsák az érdeklődők a rétek élővilágát. Előzetes bejelentkezés alapján a Nemzeti Park munkatársai vállalják csoportok vezetését, a terület értékeinek bemutatását. Elérhetőség: Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság 9941 Őriszentpéter, Siska szer 26. +36 94 548 034 A szőcei tőzegmohás láprét az Őrségi Nemzeti Park egyik leghíresebb és legjelentősebb, fokozottan védett része, ahol természetvédelmi kutatóház is működik. 🕗 Nyitva tartás, Szőce, érintkezés. Szőce. A 127 ha területű természetvédelmi terület legértékesebb része a völgy alján húzódó rétek láncolata.
A patak vize nagyon szép tiszta, és élővilága is rendkívül gazdag; számos szitakötő- és tegzes faj él a vízben (ez utóbbi egy mocsárvidéken élő rovarfaj). A környező erdő fő faféléje az éger. A tanösvény az égererdőben is vezet, de ezen a szakaszon nincs palló. Április-május környékén színes, virágos rétek kísérnek az úton, de ősszel is csodaszép látványban lesz részetek, amint a fák levelei pompás színekbe öltöznek, és a rét felett fátyolos köd dereng. Nagyrészt fapallón lehet haladni, tájékoztató táblák mellett A tőzegmohás tanösvény útvonala és megközelítése Tanösvény hossza: 1 km Kiindulópont: A tőzegmohás láprét északi vége (GPS: 46. 899599, 16. 572713) Végpont: Lápok Háza (GPS: 46. 896654, 16. 573792) Megközelítés: Szőcén az Ady Endre úton kell végighaladni, a temetőt elhagyva földúton követni a Szőce-patakot, majd balra tartani, ahol a láprét bejárata található. Parkolni a Lápok Házánál lehet, de a tanösvény kerékpárral is megközelíthető. Csodás helyen visz a tőzegmohás tanösvény Fontos tudnivalók a tőzegmohás tanösvény látogatásáról Mivel a láprét felett megemelt pallósoron vezet az út, így a tanösvény nedves időben is látogatható, de ekkor vigyázni kell a csúszásveszély miatt.
Forrás:
Ennek részeként a fűvel együtt az "aranymohának" nevezett tőzegmohát is évente kétszer kaszálták, és a mohát főleg marhaalomnak hasznosították. Az állattartás visszaszorulásával csökkent a kaszált terület, és a láprétek egy része beerdősült. Tudományos felfedezése, leírása [ szerkesztés] A völgyet és természeti értékeit először Pócs Tamás biológus, mohakutató írta le 1958-ban. Megállapította, hogy a völgy Magyarország egyetlen tőzegkákás lápja, a tőzegeper (Comarum palustre) egyetlen hazai előfordulási helye. Sajnos, a tőzegkáka azóta valószínűleg már innen is eltűnt. Értékes növényfajok, növénytársulások [ szerkesztés] Természetvédelmileg legjelentősebb növénytársulása a tőzegmohás láp (Sphagnetum). Ebben több tőzegmoha faj nő együtt, és közöttük, a mohapárnákon él az itt meglehetősen gyakori kereklevelű harmatfű (Drosera rotundifolia). A tőzegeper a magassásos, ingólápos részeken nő. A völgyoldalban, a források mentén a hegyvidéki lápokra jellemző mohatársulások alakultak ki. A patak lassabb folyású részein telepedett meg a mocsárhúr (Callitriche polimorpha) és az apró békalencse (Lemma minor).