Franciaország nevezetes a cifra nyelvéről, a világhíres műemlékeiről és a gasztronómiájáról is. De tévedés lenne azt gondolni, hogy a franciák csak csigát, békát vagy croissant-t esznek. A francia konyha ennél jóval színesebb! 1. Hagymaleves (Soupe à L'oignon) Nemcsak a franciák, de a külföldiek is nagy rajongói a sűrű, krémes leves, melynek utánozhatatlan ízét a karamellizált hagyma adja. Létezik vörös- és fehérborral készült változata is, fűszerezéséhez kakukkfüvet, zsályát használnak. Mit egyek külföldön - 10 francia étel, amit meg kell kóstolnod! - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. Elmaradhatatlan feltétje pedig a bauette. 2. Francia lecsó (Ratatouille) Hús nélkül készült zöldségragu, melyben a szemet és az ízlelőbimbókat is kényezteti a rengeteg különböző mediterrán zöldség. A lecsó francia változata, helyben termő zöldségekből, pl. padlizsánból, cukkiniból, gombából készítve. 3. Cassoulet Ebben az ételben ne keressük a francia gasztronómia kifinomultságát, hiszen nem arra hivatott! Sokkal inkább arra, hogy egy nehéz nap után kényeztessük vele a gyomrunkat! A cassoulet babból, kacsahúsból és sertésbőrkéből készült, szaftos egytálétel, melyet egy nagy tálban szolgálnak fel.
😀 Cassoulet Az a szuper a francia konyhában, hogy az egyszerű, mediterrán fogásoktól egészen az ilyen fenevadakig elég széles a spektrum. Ez a babos egytálétel tele van füstölt húsokkal és kolbásszal, szóval nem egy tipikus nyári kaja, ahogyan egy közeli rokona, a sólet sem. Tarte Tatin Ez a fordított almatorta a tökéletes példa arra, amikor egy egyébként nem túl bonyolult receptet kicsit mégis túlbonyolítunk azért, hogy a végeredmény még látványosabb legyen. Igazából megéri, mert nem csak rohadt finom, de baromi látványos is. A neten már repkednek a különféle ananászos és banános verziók is, de azért az almás az igazi. Soupe au pistou A francia és az olasz konyha néha azért erőteljesen összemosódik, ez történt ebben az esetben is. A soupe au pistou, avagy a pesztós leves ugyanis kísértetiesen hasonlít az olaszok minestrone leveséhez. Mi imádjuk mind a kettőt! Quiche Lorraine Ez a tojásos-tejszínes sós pite az egyik legjobb reggeli, amit csak el lehet képzelni. Bár az omlós-vajas tésztának nem biztos, hogy egy sietős reggelen érdemes nekiállni, de azért elég idilli a kép, hogy ezt reggelizgetjük egy párizsi kávéház teraszán üldögélve.
Ha egy kicsit trükközni szeretnénk vele, arra is van lehetőség, ugyanis az írek olykor nem csak megfőzik ezt a cuccot a tűzhelyen, hanem egyfajta záróakkordként átöntik egy tűzálló tálba, vagy cserépedénybe és rápirítanak a sütőben is egy kört. Rakott savanyú káposzta (Magyarország) Nyilván egy kis hazaival fogjuk befejezni. A rakott savanyú káposzta az egyik legjobb téli kaja, mert egyszerű elkészíteni, viszonylag gyorsan is megvan, emellett tápláló és egészséges ebédhez, esetleg vacsorához juthatunk általa. Apróra vágott, esetleg ledarált húsból pörköltet készítünk, ezzel párhuzamosan rizst főzünk és savanyú káposztát dinsztelünk. Ha ez megvan, a kész kajákat egymásra rétegezzük (nálam a káposzta, rizs, hús, tejföl sorrend vált be, a tetejére még rakhatunk füstöltkolbász-karikákat is), majd mehet az egész a sütőben, majd olyan 40-45 perc sülés után el is készül.
Peszticidek Orvosi mikrobiológia Bakteriológia Virológia Parazitológia Immunológia. Szerológia Mikológia Kórélettan Általános kórélettan Szervek kórélettan Szervek kórélettana Szabályozás kórélettana Kórbonctan és kórszövettan Kórbonctan Kórszövettan Igazságügyi orvostan Belgyógyászati megbetegedések és terápiájuk Emésztőszervek Légzőszervek. Pulmonológia. Bronchológia Szív-, ér- és nyirokrendszer Izületek és mozgásszervek. Reumatológia Vesebetegségek Hematológia és transzfuzió Anyagcsere- és raktározási betegségek Endokrin rendszer betegségei Immun- és autoimmunbetegségek. Allergiás betegségek Fertőzőbetegségek Mérgezések Hiánybetegségek Belgyógyászati diagnosztika Belgyógyászati intenzív terápia Egyéb Sebészet Műtéti előkészítés és utókezelés. Parenterális táplálás. Vér és vérpótló folyadékok. Sterilizálás. Sebészeti anyagok és eszközök Hasi sebészet Szív- és érsebészet Nyak-, tüdő- és mellkassebészet Agy- és idegsebészet Urológia és nefrológia. Dr. Szilágyi Vilmosné: Magyar Orvosi Bibliográfia (Országos Orvostudományi Információs Intézet és Könyvtár, 1968) - antikvarium.hu. Andrológia Traumatológia. Ortopédia Plasztikai sebészet.
Technika. Dozimetria Sugárbiológia, sugárártalom, sugárvédelem Izotóp vizsgálatok Röntgendiagnosztika Nem onkológiai megbetegedések sugárkezelése Ultrahang, termográfia Laboratóriumi vizsgálatok Kísérleti állatok Orvosi műszerek, eszközök és készülékek Gerontológia. Gerátria Szexológia Katonai orvostan. Repülő és űrorvostan Sportorvostan. Sportegészségügy Fizioterápia. Balneológia. Klimatológia. Orvosmeteroorológia Egészségtudomány Egészségügyi szervezés. Egészségügyi igazgatás Orvosok, gyógyszerészek és más egészségügyi dolgozók képzése és továbbképzése Egészségügyi statisztika. Demográfia Településegészségügy Környezetegészségügy Munkaegészségügy, foglalkozási ártalmak. Munkaképesség csökkenés. Kártalanítás Megelőzés. Rehabilitáció. Gondozás Iskolaegészségügy Élelmezésegészségügy. Táplálkozástudomány. Dietetika Járványügy Kórházügy. Dr. Szilágyi Vilmosné: Magyar Orvosi Bibliográfia 1988. (Országos Orvostudományi Információs Intézet és Könyvtár, 1988) - antikvarium.hu. Kórháztervezés. Kórházhigiéne Iatrogen ártalmak Oxiológia Egészségnevelés Társadalomegészségügy. Szociológia Jegyzetek. Tankönyvek. Kereskedelmi katalógusok Orvostörténelem.
Görcsoldók. Izomrelaxansok 47 k/ Kemoterapeutikumok 50 l/ Pszichofarmakonok. Altatók. Antiemetikumok 50 m/ Véralvadásgátlók. Vérzéscsillapítók 54 n/ Vérképzők 54 o/ Vitaminok 54 p/ Fungistatikumok 55 r/ Egyéb 55 8. Orvosi mikrobiológia 55 a/ Bakteriológia. Parazitológia. Virológia 56 b/ Immunológia. Szerológia 60 c/ Mikológia 62 9. Kórélettan. Szakdolgozat - ÁOK: Magyar Orvosi Bibliográfia (MOB). Kórtan 63 10. Kórbonctan. Kórszövettan 80 a/ Fejlődési rendellenességek 82 11. Igazságügyi orvostan 87 12. Belgyógyászati megbetegedések 91 a/ Emésztőszervek megbetegedései 91 b/ Légzőszervek betegségei 96 c/ Szív- és érrendszer betegségei 96 d/ Ízületek és mozgásszervek betegségei. Reumatológia 111 e/ Húgyszervek betegségei 113 f/ Hematológiai betegségek 115 g/ Anyagcsere és raktározási betegségek 123 h/ Endokrin-rendszer betegségei 125 i/ Allergiás betegségek. Autoimmun betegségek. 137 j/ Kollagenózisok 138 k/ Bakteriális-, vírus-, parazitás - metazoon - betegségek 140 l/ Nem foglalkozási jellegű mérgezések 139 m/ Vitaminhiány betegségek 140 13.