Május 25-én, szerdán a Meilleur Pâtissier híres kiadása az M6-on 20: 55-kor kezdődik. Ebből az alkalomból Valérie Bègue, aki a stáb tagja, beleegyezett, hogy megválaszolja a Télé 7 jours magazin munkatársainak néhány kérdését. Mondjuk, az ex-Miss France 2008-ból igazi süteményes anyuka lett! Valóban, egy kis Jazz (3 és fél éves) édesanyja, Camille Lacourt volt partnere édes élvezetek felé fordult kicsi születése után. "Imádok főzni, különösképpen sós készítményeket. De a Jazz születése után fokozatosan elkezdtem sütni, főleg, hogy jó harapnivalókat készítsek neki. Részt vesz, megnézi a szakácskönyveim receptjeit, és együtt csináljuk őket. Ez egy igazi pillanat a bűnrészességért - mondta. Valérie azonban már nem olyan gondtalan, mint korábban, amikor a falatok elfogyasztásáról van szó. Mivel anya, a gyönyörű barna érzi, hogy a legkisebb különbséget is kifizeti. "Terhességemig mindent megehettem, amit csak akartam, anélkül, hogy grammot híznék, és nem csináltam edzőtermet. Anya korom óta minden megváltozott!
2018. november 30-án a Madách Színház Tolnay Szalonjában Brauer Ildikó festőművész " Jazzelők " c. kiállítását nyithattam meg. Az elmúlt időszakban már két bejegyzést tettem közzé, melyekben elemeztem a kiállított festmények egy részét. Ezen leírások egy-egy virtuális utazást tettek lehetővé számunkra, melyek során a látott képek megszólaltatták bennünk a zenét. Itt most újabb 4 festmény fantasztikus világába szeretnélek benneteket elkalauzolni! Köszönöm aki velem / velünk tart! *** Kérem, hogy ne felejtsétek el a véleményeteket, gondolataitokat, érzéseiteket a lap alján található Hozzá(M)szólásokban leírni! KÖSZÖNÖM! *** A képek rákkatintva kinagyíthatóak! DOLCE VITA, AVAGY A JAZZ SZÜLETÉSE A jazz, mintegy száz évvel ezelőtt Louisiana államban, de legfőképpen New Orleans városában született. Fülbemászó dallamaival, virtuóz szólóival innen indult világhódító útjára, hogy eljusson hozzánk és megszólaljon számunkra Brauer Ildikó tolmácsolásában. Az afro-amerikai lakosság lelkében egyszercsak olyan hangok szólaltak meg, amelyek ősi ösztöneikből táplálkoztak és onnan elementáris erővel törtek fel.
Ne felejtsük el, hogy a hangszer dobozát sokszor a női testhez asszociálják és mint szexuális tárgyként kezelik! Ez az a hely, ahol a rezgések felerősödnek, ahol a szerelmes suttogásból meghitt vallomás születik éppen! A férfi lábai előtt a zebra-mintázatú anyag egy nyíló kagylóra emlékeztet és ne felejtkezzünk el a szájához emelt hangszerről sem! Csupa szexuális töltés és felsejlő üzenet, melyeket a jazz zenéje szentesít, hiszen az aranyfüst ott száll a hangszerekből és a pár összeérő vállaiból is. *** Szeretettel várom a Hozzá(M)szólásokat, véleményeket az alábbi mezőben! KÖSZÖNÖM!
A túl A túl merész jennifer garner ben affleck A New Orleans-i Storyville-t jóváhagyták, mint ahol New Orleans-i hatású jazz-zene kezdődött. Ez is az egyik Louisiana-i vöröslámpás körzetek 1897-1917 között. Míg a prostitúció technikailag még mindig illegális volt, a harmincnyolc blokkot használták annak szabályozására, mivel annyira elterjedt volt. A Storyville kerület A Storyville kerület számtalan bárnak és előkelő bordélynak adott otthont a Basin Street kúriáiban. A "Storyville" nevet egy városi tisztviselő után kapta, aki nagyban segítette a kerület létrehozásának, az Alderman Sidney Storynak a finanszírozását. Míg a hátsó utcákon a tánctermekben a "padok" és a "kiságyak" voltak a legelterjedtebbek a prostitúcióval. Az ezen a területen lévő csomópontok, mint például a Tuxedo Táncterem, kezdőnek bizonyultak dzsessz zenészek egy hely, ahol tökéletesíteni tudják mesterségüket és fizetést kapnak. Tovább Medence utca Lulu White mahagóni előszoba a szalonzongorista, Jelly Roll Morton alapanyaga volt.
Amerikában az egyik legnépszerűbb péksütemény a fahéjas csiga, amit gazdagon leöntve, mascarponés mázzal tálalnak. Az Egyesült Államokban élő ismerőseim gyakran áradoznak az ország konyhájában népszerű fahéjas csigáról, aminek egyszerűen képtelenség ellenállni. Ez a kelt tésztás desszert fahéjas cukorral van megtöltve, sülés után pedig nyakon öntik krémsajtos mázzal - ebben különbözik a miénktől. A fahéjat mindig is nagyon szerettem, a fűszer illata, aromája almás süteményekbe illik szerintem a legjobban. A fahéjas cukormázat is szeretem, amibe fánkokat szoktam öltöztetni, de töltelékként nem nagyon szoktam felhasználni. Annyi fahéjascsiga-áradozás után úgy döntöttem, ideje kipróbálnom, felfedeznem, mitől is olyan különleges ez a fahéjas töltelékű kelt tészta. Az Amerikában kapható finomság tésztájába sokkal több vajat tesznek és a kelesztési ideje is több, mint a miénknek. Fahéjas kelt tészta ételek. Én egy jól bevált recept alapján készülő kelt tésztába töltöm a cukrozott fahéjat, majd a sütés után, amikor még forró a tészta, öntöm rá a fehér mázat.
A két hosszanti oldalán a széleit levágjuk, majd egyik oldalára kakaós, másikra fahéjas tölteléket szórunk. Étolajjal megspricceljük, a terítő segítségével feltekerjük. Tepsi hosszúságú rudakra vágjuk, sütőpapírral kibélelt formába helyezzük, és a tetejét is átkenjük étolajjal. Fahéjas kelt tészta házilag. Félórai pihentetés után tehetjük az előmelegített sütőbe, majd készre sütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, utána leszórhatjuk porcukorral, és szeletelhetjük.
A tésztát ezután lefedem egy konyharuhával, és hagyom 1 órát pihenni. Szundi idő után a tésztát gyúródeszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk. A vajat megolvasztjuk, szilikonos ecset segítségével gondosan megkenjük vele a tésztát. A barna cukrot és a fahéjat összekeverem, utána a tésztára szórom. A tésztát szorosan feltekerem, utána 2, 5 centis csigákat vágok belőle. A fahéjas csigákat vajjal kikent tepsibe helyezem, majd lefedem konyharuhával 15 percre. Nyugodtan lehet őket szorosan egymás mellé pakolni, nem baj, ha összenőnek. A máz egyszerű alkotóelemeit, a cukrot, vajat, mascarponét alaposan összekeverem. A csigákat 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük, majd, amikor még forró, ráöntjük a mascarponés mázat. Fahéjas rakott kelt rétes - ÍZŐRZŐK. Fotó: Getty Images
Kakaós és fahéjas fonottka recept ◾ KELT TÉSZTA KÉSZÍTÉS - YouTube
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Kelt fahéjas tekercsek | Nosalty. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ezután már kézzel dolgozom bele a sütőporral és pici sóval elkevert lisztet. A tésztát két részre osztom (így könnyebb vele dolgozni). Enyhén lisztezett felületen kinyújtom az egyik tésztát kb. 4-5 mm vastagra téglalap alakúra, lekenem az olajjal vagy az olvasztott vajjal, megszórom a fahéjas-kakaós-porcukros keverékkel. Kettéhajtom és kb. 1, 5-2 cm széles csíkokra felvágom, majd csavarok rajta néhányat (legjobb, ha kettőt-hármat csavarunk, így a legszebb). A másik tésztarésszel is ugyanígy járok el, ugyanígy nyújtom, formázom stb. Fahéjas kelt tészta saláta. Sütőpapíros tepsire teszem és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 8-10 percig sütöm. Világos maradjon! Ha a szélei picit pirulnak, akkor vegyük ki a sütőből! (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, a sütőtől függően eltérhet! Hagyományos sütőben is süthető. ) A porcukrot+citromlevet simára keverem és a langyosra hűlt süti tetejére csorgatom, majd pici porcukorral meghintem. A munkafolyamat képekben Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban