A KACSAFARKÚ SZENDER A "MAGYAR KOLIBRI" 2021-ben az év rovara a kacsafarkú szender. A "szender" szót Frivaldszky Imre 19. századi természettudós használta először. A lepkék ezen családját másképpen "zúgólepkéknek" neveztek. Frivaldszky a nyelvújítóktól megihletve nagyon sok rovar nevet alkotott (az ő alkotása pl. a cincért is). A Szender szó arra utal, hogy a lepkefaj akkor kezd repülni, amikor a természet elcsendesedik, elszenderedik, míg napközben ezek a rovarok "szenderegnek" és ilyenkor nehéz őket felébreszteni. A szender kacsafarka egy, a potroh végén található fekete-fehér farpamacs, amit repülés közben kormánylapátnak használ. A szenderek a lepkék között a legjobb repülőnek számítanak, egyes fajok vándorlásuk során akár több ezer kilométert is megtehetnek, és a mediterrán területekről induló vándorútjuk során akár Svédországig és a Brit-szigetekig is eljuthatnak. Nálunk április és október között lehet vele legtöbbször találkozni, hozzánk a Földközi-tenger térségéből érkeznek, de a klímaváltozás miatt már egyre többször áttelelnek, leginkább az ország délnyugati területein.
2021. május 18. Az elmúlt évben a Magyar Rovartani Társaság az Év rovara szavazáskor a három "versenyzőt" egy különleges szempont szerint, a más fajhoz való hasonlóságuk alapján nevezte meg. Arról a jelenségről van szó, amikor a kérdéses, egymástól rendszertanilag akár roppant távol levő fajoknak különben nincs sok közük egymáshoz, de a hasonló környezeti feltételekhez hasonló módon alkalmazkodtak, ami többé-kevésbé hasonló, sőt egyes részleteiben azonos külalakot eredményezett (ez a konvergens evolúció jelensége). Másrészt állati körökben valóságos "divat" a mérgező vagy más okból veszedelmes fajok utánzása, ami védelmet nyújthat a jámbor utánzónak. Persze ez sem tudatos folyamat, legalábbis a rovarvilágban semmiképpen sem az. A szavazás a kacsafarkú szender győzelmét hozta (3912 szavazat, 67, 11%). Második a keleti rablópille (1027 szavazattal, 17, 62%), míg az ékfoltos zengőlégynek be kellett érnie a harmadik hellyel (890 szavazat, 15, 27%). Egy légytől ez is szép eredmény… Kacsafarkú szender – (Macroglossum stellatarum) Mondanivalónkat jobban kifejezné, ha más nyelveken, mondjuk, angolul (hummingbird hawk-moth) vagy olaszul (sfinge colibri) neveznénk meg lepkénket, és nem a németet (Taubenschwänzchen) utánzó kacsafarkúnak hívnánk.
Méretében és repülési stílusában is hasonlít a kisebb kolibrikhoz. Ugyanolyan elképesztő sebességgel (másodpercenként 80-szor) csapkod a szárnyaival és a többi lepkétől eltérően nem száll le a virágra, hanem kolibriszerűen egy helyben lebeg, miközben nektárt szívogat. Mindezt villámgyorsan teszi, néhány perc alatt száznál is több virágot meglátogat, ezért a beporzásban különösen fontos szerepe van. Gyors cikázó repülése közben folyamatosan érzékeli a saját helyzetét, repülési irányát, ebben legfőképpen a csápja segíti, amelyen elmozdulást érzékelő szőrök helyezkednek el. Ezek az érzékszőrök nyújtanak információt a gyors elmozdulásokról, míg a lassabb mozgásoknál látására támaszkodik. A kacsafarkú szender hímje és nősténye egyforma kinézetű. Szárnyfesztávolsága 40–50 mm, így a hazai szenderek között viszonylag kicsinek számít. Pödörnyelve olyan hosszú, mint a teste (nagyjából 30 mm). Amikor épp nem táplálkozik, akkor spirál alakban felcsavarja. Feje, tora, potrohának elülső fele felül egyszínű barnásszürke, alul piszkosfehér és sötétszürke pamacsot hordoz ("kacsafarkat") Szaporodása… A párosodás után a nőstény felkeresi a hernyó tápnövényét (leggyakrabban galaj, és csillaghúr fajokat), hogy petéit lerakja.
Igaz, ennek is köze van a repüléshez, a potrohvégi kitinlemezek szerepet játszanak a szenderre – és a kolibrikra – oly jellemző villámgyors irányváltoztatásban. További hasonlóságuk, hogy tudnak egy helyben lebegni, hátrafelé repülni, és nektárral táplálkoznak (a kolibri nemcsak azzal). Előfeltétel még, hogy ez a lepke nappal repül – erre utal a norvég dagsvermer név –, hiszen a szenderek zöme szürkületkor és éjszaka aktív. Végül mi tagadás, sokat nyom a latban, hogy egyszerűen "úgy néz ki" – ránézésre a kolibri jut az ember eszébe. Terített asztal A kacsafarkú szender legkedveltebb nektárnövényei közé tartozik a kígyószisz. Ezzel nem tud betelni, de válogat, újból és újból visszatér egyes, különösen nektárdús virágokhoz. Érkezése messziről hallható, másodpercenként 80-at csapó szárnya zümmögő hangot kelt Fotó: Vojnits András Az Eurázsiában az Atlanti-óceántól a Csendes-óceánig elterjedt faj jellemző vándorállat. Óriási távolságokat képes megtenni, Észak-Skandináviába éppúgy eljut, mint Délkelet-Ázsiába.
Hozzávalók (4 adag): 500 g spagetti 1, 5 kg kagyló saját héjában (vagy 350 g héj nélküli fagyasztott kagyló) ½-1 fej édeskömény, apróra szeletelve 1 db aprított közepes vöröshagyma 1 db szeletelt zöld hegyespaprika ¼ friss chili paprika nagyon apróra szeletelve, vagy ½ teáskanál chilipehely 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, vagy összezúzva 3-4 csillagánizs 300 g darabolt paradicsom 10-15 db különböző színű cseresznyeparadicsom félbe vágva 3 teáskanál petrezselyem apróra vágva 50 ml ouzo 40 ml szűz olívaolaj só bors Elkészítés: Tisztítsuk meg a kagylóhéjat és távolítsuk el a "szakállakat". Tegyük a kagylókat egy nagy edénybe, 1 cm forrásban lévő vízbe. 3-4 percig főzzük, míg a kagylók ki nem nyílnak. Héj nélküli kagyló reception. Vegyük ki a kagylókat, és tegyük félre egy tálban. A vizet szűrjük le egy tálba, hogy távozzon belőle a homok, majd a vizet töltsük abba az edénybe, amiben majd a tésztát főzzük, úgy hogy kb. 150 ml-t tartsunk vissza, amit majd később a szószhoz adunk. Egy nagy serpenyőben olívaolajon kezdjük el dinsztelni a paprikát, a fokhagymát, az édesköményt és a hagymát.
TIPP: A hagymákat egészben is beletehetjük a levesbe, berántás előtt vegyük ki, így csak az íze lesz benne.
Sült Szt. Jakab kagyló recept Hány személyre: 4 személyre » 12 héjából kiszedett Szt. Jakab kagyló, ikra nélkül » csipet reszelt citrom héj » 1 ek. pirított szezámolaj » 1 csokor új hagyma » 20 dkg paradicsom » 1 gerezd fokhagyma » 1 piros chili paprika » 4 ek. napraforgóolaj » 1 tk. frissen reszelt gyömbér » 2 ek. osztrigaszósz » 2 ek. halszósz A kagylókat mossuk meg, pácoljuk 10 percig a citrom héjjal és a szezámolajjal. Az új hagymá t karikázzuk fel, a paradicsom ot hámozzuk meg, negyedeljük fel, magozzuk ki, majd vágjuk cikkekre. A fokhagymá t és a chili t aprítsuk fel. Az olaj felében pirítsuk meg az új hagymá t, adjuk hozzá a paradicsom ot, a gyömbér t, a fokhagymá t és a chili t. Pirítsuk 3 percig. Adjuk hozzá az osztriga- és halszószt, majd az egészet vegyük ki. A maradék olajat is hevítsük fel a wokban, és süssük meg benne a kagylókat. Héj nélküli kagyló recept ica. Tálaljuk az új hagymá s keverékkel. Elkészítési id? : 35 perc. Szerző: Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >> nagyításhoz kattintson a képekre Másoknak így tetszett a recept: Hozzászólások Ehhez a recepthez nem történt hozzászólás!
20 dkg) • gombafej • paradicsom • citrom • reszelt parmezán • paraj • karfiol • sárgarépa Pósa Tamás fagyasztott zöld kagyló • rizs • olívaolaj • vöröshagyma • californiai paprika • jalapeno paprika • fokhagyma • húsleves alaplé Kis-Tóth Bia Azon gondolkozol, mit készíts?