Stefánia belga királyi hercegnőről nevezték el az ételt, amit ő maga talált ki. A hercegnő Magyarországon élt, kedvelte az országot és a magyar konyhát. A stefánia vagdalt vagy másként töltött fasírtrolád, mások egybefasírtként ismerik. Úgy készül, hogy hosszúkás roládba formázzuk a fasírtmasszát, amit főtt tojásokkal töltünk meg, majd egyben megsütjük a kiolajozott tepsiben, vagy gyakran "őzgerinc" sütőformában. Aztán vékony szeletekre felvágva tálaljuk. A vagdalt elnevezést sokan azzal magyarázzák, hogy az ételhez szükséges húst régen nem darálták meg, hanem kisebb darabokra vágták, vagdalták és így készítették a húsmasszát. Szezonális kedvenceink: Stefánia vagdalt | Mindmegette.hu - YouTube. A stefánia vagdalt igazán népszerű étel, mivel hidegen és melegen, szendvicsben, vagy salátához, bármilyen más körettel kínálod és fogyasztod, mindig nagyon finom! Hozzávalók: 60-70 dkg darált sertéshús 5 db főtt tojás 2 db zsemle 1-2 dl tej 1 db tojás 1 db vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só-, bors-, őrölt fűszerpaprika ízlés szerint 2-3 ek olaj 1 ek zsemlemorzsa Elkészítés: A zsemléket tejbe áztatjuk, majd kicsavarjuk és hozzáadjuk a darált húshoz.
Kedvelt klasszikus a darált húsos receptek között a stefánia vagdalt, vagy más néven egyben sült fasírt. A benne lévő főtt tojás miatt különösen húsvétkor aktuális, de természetesen az év bármely más napján is elkészíthető.. Hozzávalók: 50 dkg (sertés) darált hús 1 zsemle 1 tojás 3-5 főtt tojás 1 hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 tk mustár só, bors, majoránna olaj zsemlemorzsa pirospaprika (opcionális) Elkészítés: A zsemlét vízben puhára áztatjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. M+M Kft. UNIVERZÁLIS TEFLONOZOTT SONKAPRÉSEK-SÜTŐFORMÁK. Egy kis serpenyőben kevés olajon a hagymát világosra dinszteljük, végén a fokhagymát is belekeverjük. Egy nagy tálban a darált húst villával szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a dinsztelt hagymát-fokhagymát és a kinyomkodott zsemlét. Fűszerezzük sóval, borssal, mustárral (esetleg pirospaprikával) és a tenyereink között szétmorzsolt majorannával. A masszát alaposan összedolgozzuk. A főtt tojásokat meghámozzuk, a szélekből egy-egy vékony szeletet levágunk, hogy egyenes legyen (így a tojások tökéletesen egymás mellé helyezhetők).
A sütőből kivéve a tetejét rászorítjuk, tömörítjük, saját levében hagyjuk kihűlni. Tálaláskor deszkára borítjuk, fél cm vékony szeletekre vágjuk, felkarikázott kemény tojással, fodros salátával díszítve előételként, de bőséges friss, saláta kiséretében pompás főétel is lehet. Megjegyzés: Készíthetjük pulykamellből is, sőt némi "sonkatörmeléket" is adhatunk a masszához, ettől még ízletesebb lesz. Ha Ön szeret kísérletezni a konyhában és összeállít egy egyedi receptet, amelyet a nálunk vásárolt termékben készít el, akkor azt juttassa el hozzánk és névvel ellátva belerakjuk az M+M receptgyűjteménybe. Véleményüket termékeinkkel és Web lapunkkal kapcsolatban szívesen fogadjuk az Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Sült fasírt főtt tojással. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. e-mail címen. Termékeinkre 5 év garanciát biztosítunk.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A baconszeletek széleit ráhajtom és ezután sütöm meg. Utána óvatosan kifordítom a formából egy tepsire és még így pirítom 15 percig. Próbáljátok ki így is.
A vöröshagymát finomra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát is, majd a darált húsoz adjuk. A húsos masszát ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával ízlés szerint. A nyers tojást is hozzáadjuk, majd összegyúrjuk. Sütőformába helyezzük a massza felét, amit előtte olajjal kikenünk és zsemlemorzsával megszórunk vagy sütőpapírral béleljük ki a tepsit. Erre jönnek szépen sorban a főtt tojások (úgy, hogy a szélekből 1-1 vékony szeletet levágunk, hogy egyenes legyen, így a tojások tökéletesen egymás mellé helyezhetők). Majd befedjük a massza másik felével és néhány csepp olajjal átkenjük. Fóliával lefedve sütjük 180 fokon körülbelül egy órán át, majd fólia nélkül a tetejét 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. A tepsiben hűlni hagyjuk és később ujjnyi szeletekre vágva tálaljuk. Tipp: kuglóf formában vagy őzgerinc formában is készülhet, esetleg darált csirkehússal is. Ilyenkor a formát baconszeletekkel bélelem ki, majd rásimítom a húsmassza felét. Sorban ráültetem a főtt tojásokat, kicsit bele is nyomkodom, majd a massza másik felével betakarom.
Idén bátran kísérleteztek? Akkor készítsetek növénymintákat egy régi nylonharisnya segítségével: Helyezzétek bele a tojást egy darabokra felvágott nylonharisnyába, (előtte csomózzátok meg az alját), tegyetek mellé néhány levelet, növényt (a petrezselyem nagyon szép mintát ad, de az ibolya, pitypanglevél vagy bármilyen más növény is tökéletes), szorosan fogjátok össze a harisnyát úgy, hogy ne mozduljanak el a növények, és csomózzátok meg a harisnya másik végét is, mehet is bele a festékbe! Forrás: Rawpixel Tipp: A környezettudatosság jegyében használjatok természetes anyagokat festékként (pl. Húsvét várás gyerekekkel - Bernikert. cékla, kurkuma vagy pirospaprika). Egyszerű húsvéti dekoráció mindenkinek Ha az utolsó pillanatra marad a díszítés, akkor se csüggedj, van néhány klassz, last minute megoldás! Üvegfesték Egy fantasztikus kreatív program, ami pillanatok alatt megvan! Fessetek húsvéti figurákat az ablakra, meglátod, óriási sikere lesz! Gipszkiöntő segítségével húsvéti formák Gyermeked imádni fogja ezt a kézműves húsvéti dekorációt, hiszen szórakoztató, mégis egyszerű a használata.
2014 március 26. | Szerző: animama | Az óvodából a nagyobb unokám egy nagyon szép kis tavaszi díszítéssel érkezett haza, amit én kaptam meg tőle ajándékba. Anyuka és a másik nagymama is kapott, de a legszebb az enyém volt. Március elejétől az asztal fő helyén áll. A kertben készítettem róla képet. Nemrég, amikor együtt voltunk a kicsikkel vittem néhány maradék darabkát a kinőtt nyári ruháikból. Ezekből válogattunk a tojások ruháihoz. A hétvégi reggeleken a fiam készíti a reggeli bundás kenyeret, amit azzal kezd, hogy kifújja a tojásokat. Azalatt amíg süti a kenyeret a gyerekek megkapják a kukókat, amit a karácsonyról kimaradt arany és ezüst festékekkel szépen kidíszítenek. Azt gondoltam, hogy mi meg felöltöztetjük a tojásokat. A varrásból kimaradt anyagokból szedtem össze a tojásokra valókat. A két gyerek nyári ruhái készültek ezekből. 8 centiméter hosszú és 3 cm széles, 6 részre hajtogatott anyagot tojás alakúra vágtam. Ettől kezdve már ők fedték be az üres tojásokat. Pontosan illeszkedtek egymás mellé.
Az elkészített formákat hagyjuk kiszáradni, ez kb. 2-3 nap lakásban. Sütőben is száríthatjuk, ha gyorsabban szeretnénk. (Süssük először előmelegített 100 fokos sütőben 30 percig, utána szárítsuk, fokozatosan emelve a hőmérsékletet 150 fokig, figyeljük, mert megéghet! ). Só-liszt gyurmából bármi készülhet, többféle kreatív tevékenységre is használhatjuk! Száradás után készülhetnek a színesebbnél színesebb tojások filctollal, festékkel.... Majd akasszuk fel őket a gallyakra. Búzafű hajtatás kosárban kisebb méretű kosár, virágföld, újságpapír, búza magok, edény vagy üveg a magok áztatásához. Elkészítés: Este áztasd be a magokat, Reggel béleld ki a kosarat egy műanyag fóliával, vagy egy-két réteg újságpapírral, Töltsd meg virágfölddel, amit kicsit locsolj meg (tényleg picit, vagy használj spricnit, nehogy elázzon az egész) Szórd a tetejére a magokat, majd fedd be őket egy vékony réteg virágfölddel, a föld tetejét is nedvesítsd meg spricnivel, tegyél egy réteg újságpapírt a tetejére, hogy a magok sötétben legyenek (csak az első 2 napban).