KÖNYVKRITIKA - KÖVETÉSI TÁVOLSÁG - LXV. évfolyam, 49. szám, 2021. december 10. Jón Kalman Stefánsson: Nyári fény, aztán leszáll az éj. Fordította Patat Bence. Typotex Kiadó, Budapest, 2021, 243 oldal, 3500 Ft Az Izlandon 2005-ben közreadott Nyári fény, aztán leszáll az éj az 1963-ban született Jón Kalman Stefánsson hatodik könyve, mindazonáltal az utóbbi három évben magyarul megjelent Jón Kalman-könyvek között időrendben a legelső, két évvel megelőzi az Izlandon egymástól kétévnyi távolságra lévő darabok sorozataként kiadott Menny és pokol -trilógia címadó nyitó regényét. Hiábavaló lenne keresni benne vagy számonkérni rajta a trilógia lételméleti nagyszabásúságát, az ezutáni párregény, A halaknak nincs lábuk vagy A mindenséghez mérhető megbocsátó nosztalgiáját, akár még az Ásta kísérletező fejlődésregény-dekonstrukcióját sem. Kicsit mégis olyan ez a többiekkel összevetve vékonyabb Jón Kalman-könyv, mintha egy nagy, európai rangú, velünk kortárs elbeszélő az írói műhelyébe engedne bepillantást.
Norvégiában felrobbantottak egy vízerőművet, hogy jobb legyen a halaknak - 22. 01. 14 12:29 Színes A gát már több mint száz éve vágta keresztbe a Tromsa folyót. 3 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Dinamittal robbantottak fel egy gátat Norvégiában, de jó okkal tették Liner - 22. 15 15:07 Életmód A halpopuláció egészsége érdekében állítják helyre a folyót. Hogyan lehet dinamittal helyreállítani egy folyó ökoszisztémáját? Greendex - 22. 15 14:02 Életmód A héten felrobbantottak norvég Tromsa folyó vízerőművét, hogy újra szabad útja legyen a folyón vonuló, szaporodni igyekvő halaknak. A halak érdekében robbantottak fel egy vízerőművet Norvégiában Pecaverzum - 22. 15 09:31 Életmód Az 1916-ban épített gátat azért robbantották fel, hogy a Tromsa-folyón többé ne állja a halak útját, amelyek így már tíz kilométeres szakaszon ívhatnak senkitől sem zavartatva.
Ezek a csillagjegyek a legtüzesebbek - Te is köztük vagy? 2021. augusztus 2., hétfő, 20:00 A legtüzesebb csillagjegyek bármit képesek bevetni, szenvedélyesek és energikusak. Cikkünkben megtalálhatod, hogy melyek ezek az állatövi jegyek. Vajon te is köztük vagy? A tüzes csillagjegyek számtalan pozitív tulajdonsággal rendelkeznek. Például ők a leglelkesebbek, nagyon nyitottak az újdonságokra, bámulatos szenvedéllyel élik az életüket, és szinte mindig pozitív példát mutatnak. De ha akarnak, könnyen elcsábítanak és az ujjuk köré csavarnak. No, de lássuk a 4 legtüzesebb csillagjegyet: Kos A Kos jegy szülötte elképesztően szenvedélyes, impulzív, eltökélt. És nagyon független is. A Kos elbűvölő, nagyon vonzó személy és a legtüzesebb szerető. Magabiztossága, konoksága állandó mozgásban tartja, mert nem alkuszik meg: addig megy, amíg el nem ér mindent, amit az életben akar. Ez a belső tűz teljesen ellenállhatatlanná teszi őt mindenki számára. Halak Bár a Halak inkább visszafogottnak és introvertált személyiségnek tűnik, mégis roppant szenvedélyes és érzelmes, mitöbb kapcsolataiba szeret beleadni apait-anyait.
Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd mindkét oldalán megsózzuk, megborsozzuk. Egymásra fektetjük, és néhány órára hűtőbe tesszük. Később sütőben, fólia alatt kevés zsiradékkal megsütjük őket. Az utolsó percekben a fóliát levéve enyhén rápirítunk a húsra. Serpenyőben elkészítjük hozzá a mustáros fokhagymás mártást. Az olívaolajon megpároljuk a hagymát és a fokhagymanyomóval szétnyomott fokhagymagerezdeket. Hozzáfacsarjuk a citromlevet, megborsozzuk, egy csipetnyi paprikával, morzsolt kakukkfűvel, majd a mustárral összeforraljuk állandó keverés mellett. Köretet készítünk a húshoz, és a mártással együtt tálaljuk. Hagymás mustáros karajan. Illik hozzá a rizs, a tört, a hagymás, és a petrezselymes burgonya is. A fokhagymás-mustáros karaj kalória és tápérték tartalma: Kalória: 181 kcal Fehérje: 17 g Szénhidrát: 5 g Zsír: 10 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Sokféle köret jól passzol ehhez az ízekben gazdag húsos ételhez. Könnyűszerrel elkészíhető: karaj hagymás-mustáros szószban. Hagymás-mustáros karaj hozzávalói: 1 kg sertéskaraj 3 db nagy vöröshagyma néhány evőkanál zsíradék 50 ml almaecet 50 ml víz 2 evőkanál mustár 1 evőkanál méz só őrölt bors Karaj elkészítése hagymás-mustáros szószban: Ez az étel kuktában gyorsan elkészíthető, de sima lábosban vagy serpenyőben is tökéletes lesz. A karajt szeleteld fel 1-1, 5 cm vastag szeletekre, klopfold ki majd szórd meg sóval és őrölt borssal. Az almaecetet keverd el a vízzel, a mustárral és a mézzel. A vöröshagymát pucold meg és szeleteld fel, majd a zsiradékon kezd el pirítani. Ha a hagymadarabok kezdenek barnulni kanalazd rá az almaecetes mustárt, keverd össze és fektesd bele a karajszeleteket is. Hagymás mustáros karaj iran. Fedő alatt közepes lángon főzd puhára a karajszeleteket, majd vedd ki őket a hagymás mártásból és turmixold össze az edényben maradt hozzávalókat. A hússzeleteket tálalásig tedd vissza az hagymás-mustáros szószba.
Fedő alatt további 3 percig pirítjuk közepes lángon. Ekkor rátesszük a mustárt, elkeverjük, rádobjuk a babérleveleket, felöntjük a "leveskockás vízzel", majd alacsony lángon, fedő alatt 15 percig pároljuk. Ezt követően a fedőt levesszük, és erős tűzön további 3-4 percig pirítjuk. A húsokat tányérra szedjük, rálocsoljuk a hagymás-mustáros szaftot, és sült újburgonyával vagy párolt rizzsel forrón tálaljuk. Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 211 Tegnapi nézettség: 42 7 napos nézettség: 332 Össznézettség: 122207 Feltöltés dátuma: 2015. június 16. Ajánló Nyári melegben hideg sör vagy fröccs, télen savas, száraz fehérbor. A gyors ebéd újabb példája. Mivel húsimádó vagyok, és előző napról nem éppen hústartalmáról híres ebédünk maradt, gondoltam, összedobok valami gyorsat magamnak. Mustáros sertéskaraj - diétás recept cukorbetegeknek - MSD. Ha még evett valaki igazán finomat! Fél óra alatt elkészül, a hús omlós, puha, a szaft erőteljes, ízletes. Opcionálisan egy kis erős paprikával még jobban fel lehet dobni. Kellékek? Egy méretes Tefal-os wok.