Felhasználási feltételek A következő engedélye alapján megjelenített oldalak: Lingea Kft..
Japánban van egy másik variáció a burgonyasalátáról, más néven "potesara" néven. Hagyományosan főtt burgonyapüréből, uborkából, hagymából, sárgarépából, főtt tojásból és sonkából, Kewpie majonézzel, rizsecettel és karashi mustárral keverve. Krumplisaláta pasta salad using. Úgy gondolják, hogy a burgonyasaláta japán változata az orosz Olivier salátából származik, amelyet a nyugati kultúra ihletett. 1633-tól 1853-ig Japán egykor "zárt ország" volt, más néven Sakoku, ahol Japánban szinte minden külföldi interakciót betiltottak. A Meiji restauráció során a tilalmat feloldották, és a nyugati szokások elkezdték befolyásolni a japán kultúra egyes részeit, például annak konyháját. A burgonyasaláta eredete az elmélet szerint 1896-ban jelent meg, amikor egy japán séf megkísérelte újrateremteni az Olivier-salátát. Az első kísérlet megtétele után a burgonyasaláta receptje nyilvánosságra került, és közzétetté első, Japánban megjelent burgonyasaláta recept a "nyugati főzési módszer" című receptkönyvben található, amely házi majonézt írt elő.
Az Amerikai Egyesült Államok Burgonya Központja egy krumpli marketinggel és kutatással foglalkozó szervezet. Mindent, amit érdemes tudni a krumpliról, megtudhatjuk a honlapjukról. Például azt, hogy "Az Amerikai Egyesül Államokban több mint 100 burgonyafajtát árusítanak. Mindegyik fajta a következő hét csoport valamelyikébe tartozik: russet, vörös, fehér, sárga, kék/lila, fingerling és apró (petite). " Főzéshez általában a keményítőtartalma alapján választunk krumplit. Krumplisalátához legjobb a "nem szétfövő" fajta, aminek keményítőtartalma kisebb, mint a "lisztes krumplié", amit inkább sütnivaló. A következő receptet, amihez általában csak megsaccolom a hozzávalókat, már hosszú ideje használjuk a családunkban. Krumplisaláta pasta salad mix. A salátát, amihez "nem szétfövő" sárga krumplit használok, hihetetlenül egyszerű elkészíteni. A krumplin és a hagymán kívül szinte alig kell hozzá valami más. Hogy csinos kis névvel illethessem a salátát, kicsit kutatgattam az interneten, s bár gyerekkorom óta csak ecetes vizes krumpli és hagymaként ismertem, most bécsi krumplisalátának neveztem el.
A leveles tésztát számtalan módon fel tudjuk használni. Ezúttal egy darált húsos masszát töltöttünk meg vele, majd bő fél óra alatt készre sütöttük. Igazán ínycsiklandozó, nem hétköznapi főétel. Tálalhatjuk burgonyapürével vagy akár salátával is. Leveles tészta receptek - Vacsora gyorsan. Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Tiéd: Értékeld a receptet! Print Recipe Mennyiség Előkészítés 4 személy 10 perc Hozzávalók A töltelékbe: 1 csomag Leveles tészta 450 gr Darált hús 2 gerezd Fokhagyma 2 db Tojás (közepes) 3 drb Paprika (piros húsú) 1 szál Póréhagyma 2 evőkanál Vaj 1 csokor Apróra vágott petrezselyem zöld 3-4 evőkanál Zsemlemorzsa 1 kiskanál Só Feketebors (őrölt) Vegeta 100 gr Trappista sajt A leveles tészta kenéséhez: Mennyiség: személy Elkészítés A töltelék elkészítése: A vajat felolvasztjuk. Hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott póréhagymát. Pár percig dinszteljük majd felöntjük 1 dl vízzel és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát valamint az apróra vágott petrezselyem zöldjét. Lefedve puhára főzzük. Közben a paprikákat alaposan megmossuk.
Téglalap alakú darabot szorosan hajtsuk a töltelékre. Majd a másik felét is beborítjuk. Végezetül tojással kenjük meg a tetejét. Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 40 percig készre sütjük.
A leveles tésztát azért szeretem, mert rengeteg ételhez felhasználható és sok finomság készíthető belőle. Nagy előnye, hogy készen kapható és van olyan változata is, amit még kinyújtani sem kell. Egyszerűen csak kiolvasztjuk és máris szabadon, tetszés szerint felhasználható. Ráadásul roppant gyorsan elkészül. Vaníliakrémmel töltött leveles tészta recept Krisztina konyhájából - Receptneked.hu. Amit most készítettem az kolbásszal és sajttal töltött pogácsa, valamint kis magvas és sajtos rudacskák. Hozzávalók: leveles tészta kolbász kaikák reszelt sajt tetszés szerint magok tojás a kenéshez A fagyasztott leveles tésztát felengedjük, ha szükséges, akkor vékonyra nyújtjuk (én előre kinyújtott és feldarabolt lapokat használtam) A töltött pogácsához a tésztából kis pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a korongokat, majd egy-egy korongra egy-egy kolbász karikát és egy csipet reszelt sajtot teszek. A pogácsa korong szélét megkenem a felvert tojással és ráhelyezek egymásik pogácsa korongot, majd a széleket alaposan összenyomkodom. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem őket. Sajttal megszóróm a pogácsák tetejét és előmelegített sütőben megsütöm őket.