Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. :)
A diós desszertek nagyon népszerűek, nem véletlenül. Így készíts gyorsan és egyszerűen főzött diókrémet házilag, amit felhasználhatsz palacsintához, de egyéb süteményekhez, tortákhoz is! Főzött diókrém házilag hozzávalók: 150 g dió 100 g porcukor 120 ml tej 1 evőkanál rum 1 db citrom vagy narancs mazsola ízlés szerint Főzött diókrém készítése: rrald fel a tejet a cukorral és a rummal. 2. Ha felforrt, vedd lejjebb a lángot, és keverd hozzá a diót. 3. Folyamatosan kevergetve főzd a diókrémet pár percig, míg a dió magába szívja a folyadékot. 4. Add a diókrémhez a reszelt citromhéjat, és a mazsolát, ha használsz. 5. Várj kicsit, míg langyosra hűl, és már használhatod is, például készíthetsz belőle szentgyörgyi palacsintát! Házi főzött krems. Hasznos információk a diókrém készítéséhez Egyéni ízlés függő, hogy ki milyen édesen szereti a diókrémet. Ezért kísérletezd ki, hogy Te mennyi cukorral szereted, lehet több és kevesebb is, mint amennyi a receptben szerepel. Az is egyéni ízlés függő, hogy ki mennyire sűrűn vagy inkább folyósabban szereti a diókrémet.
A Pávai utcai zsinagógában vasárnap délutánra "Macesztorta versenyt" hirdettek. A versenyen minden sütni és versenyezni vágyót szeretettel láttak, és nem is kellett csalódni, rengeteg különböző tortát mutattak be az indulók, és kóstolhattak az érdeklődők. A Páva körzet elnökének, dr. Házi főzött krém z. Gádor György beszámolóját olvashatják a versenyről: Hagyományaink része a zsidó gasztronómia. Büszkeség tölt el minket, amikor egy jóízű ebéd romjai felett a családtagjainkat, a barátainkat szemléljük, ma is finomat főztünk sütöttünk. Az elégedettségnek erre a pozitív üzenetére építettünk, amikor a Flódni verseny résztvevőinek lelkesedését látva a Páva utcai Zsinagóga önkéntes csapata úgy döntött, hogy András és Eszter projektjét érdemes folytatni, együtt bővíteni egy új kihívással. A Pészach a zsidó konyhában nemcsak fegyelmezettséget, hanem kreativitást is igényel, jellegzetes eleme a macesz. Ez egyszersmind zsidó identitásunk része. A lelkesedés, a konyhai gyakorlat, a hagyományok tisztelete, a szereplési vágy összegyúrva eredményezte, hogy a Dél-pesti, a Frankel, a Dózsa, a Páva utcai Zsinagóga önkéntesei mellett egyéni indulók, és profik, a Sommer Cukrászda és a Semes Kóser Pékség is indult, mert komolyan vették a verseny igényét.
Köszönjük, hogy tanulhattunk egymás receptjeiből, és végigkóstolhattuk. Tekintse meg az eseményen készült képes beszámolót a körzet Facebook oldalán
"Sajnos az összes fajta véralvadásgátló magában hordozza a rizikót, akár kumarin, akár heparin, akár NOAC készítményeket használunk. Viszont tanulmányok szerint az új típusú véralvadásgátlók (NOAC) esetén némileg csökken a rizikó. Mint ismeretes, kumarin-típusú véralvadásgátlók dózisirányítását az INR nevű laboreredmény dirigálja, a Na-heparin adását az un. antivált partialis thromboplastin idő, míg vannak olyanok (mint pl. az LMWH-k), ahol közvetlenül kell mérni az un. farmakodinámiás hatást. Kumarin típusú véralvadásgátlót szedő betegek diétája - Trombózis- és Hematológiai központ Fogyás a warfarin mellett. Az "új" típusúak szedésnél ezt ritkán, indokolt esetben kell elvégezni" - mondja a szakember. Ezekre a tünetekre figyeljen erős menstruációs vérzés vérszegénység, vashiány fogínyvérzés pl. fogmosás során nehezen elálló vérzések (pl. sérülés esetén) a szem kötőhártyájának bevérzése megmagyarázhatatlan kék-zöld foltok a bőrön, véraláfutások vérvizelés véres széklet Hogyan lehet elkerülni a vérzéses szövődményeket? Amennyiben régebbi típusú szert szedünk, nagyon fontos a rendszeres INR-vizsgálat, hiszen ezáltal képet lehet kapni a véralvadási folyamatok mértékéről.
Esetenként együttes használatuk bizonyos gyógyszerekkel egyáltalán nem veszélytelen, tipikus példa erre a warfarin pl. Külső aranyér A trombózis meglétének diagnózis felállítása nem a Trombózis- és Hematológiai Központ profilja, szakmailag azonnali akut ellátást igényel, amire mi - fekvőbeteg osztály intenzív osztály hiányában - nem vagyunk felkészülve. Akut ellátás igénye esetén, kérjük, hívjon mentőt, és keresse fel a területileg illetékes kórházat! Ezek a gyógynövények veszélyesek, ha véralvadásgátlót szed! - Napidoktor. Kumarin típusú véralvadásgátlót szedő betegek diétája Szerző: Trombózis- és Hematológiai Központ Létrehozva: Ezek a készítmények hatásosak, ám alkalmazásuk körültekintést igényel. Mi is a kumarin? Marfagen®, Marfarin®, Warfarin Orion® hatékonyságának csökkenése magas K-vitamin tartalmú élelmiszernövények fogyasztását követően. A K-vitamin véralvadásban betöltött szerepe kulcsfontosságú, hiszen nélküle sok véralvadásban fontos faktor nem képes aktiválódni, így funkcióképtelenek maradnak és különböző vérzési zavarok lépnek fel. Heparin vs Warfarin (Coumadin) Nursing Review Anticoagulant Differences A hiány felnőttekben ritkább, mert a bélflóra baktériumai is képesek a K2-vitamin termelésére, de újszülöttek számára különösen fontos warfarin étrend megfelelő K-vitaminpótlás, hiszen értetlen bélflórájuk még nem alkalmas a megfelelő vitaminszint biztosítására.
Ez azért is fontos, mert ennek ismeretében lehet felállítani az adott gyógyszer dózisát ezt olykor változtatni szükséges, pl. Trombózisközpont - Prof. Külső aranyér A trombózis meglétének diagnózis felállítása nem a Trombózis- és Hematológiai Központ profilja, szakmailag azonnali akut ellátást igényel, amire mi - fekvőbeteg osztály intenzív osztály hiányában - nem vagyunk felkészülve. Étrend vérhigító szedése mellett, Véralvadásgátlót szed? Ezekre vigyázzon! - EgészségKalauz. Akut ellátás igénye esetén, kérjük, hívjon mentőt, és keresse fel a területileg illetékes kórházat! Kumarin típusú véralvadásgátlót szedő betegek diétája Szerző: Trombózis- és Hematológiai Központ Létrehozva: Blaskó György, véralvadási specialista Módosítva:
Ezért a legkisebb mellékhatást (pl. fogínyvérzés) is jelenteni kell az orvosnak. Véralvadásgátlásra nem csupán vénás trombózisok megelőzése és kezelése céljából van szükség, hanem az artériákban kialakuló vérrögök ellen, így az akut koronária szindróma esetén is. Részletek! Nagy hiba azonban az a sugallat, hogy a napi fix dózis után nincs teendő, mert étel-és gyógyszerkölcsönhatás nincs. Ez nem igaz, ugyanis nemrégiben az Európai Gyógyszerügynökség e tárgyban külön konferenciát hívott össze és ott felhívták a figyelmet arra, hogy ezeket betegeket is kell ellenőrizni és biztatták a cégeket a gyógyszerek vérszintjének, hatásának méréséhez szükséges olcsó módszerek kidolgozására. Összességében tehát elmondható, hogy az új típusú véralvadásgátlók biztonságosak, de idő kell arra, hogy a terápiás helyüket végleg megtalálják - mondja prof. Blaskó György. Forrás: Trombózisközpont
Ha egyenletes, közel azonos a K-vitamin bevitele, akkor igen jól be lehet az un. Hirdetés Már teherbeesés előtt érdemes váltani Amennyiben véralvadásgátlót szed és teherbe akar esni, akkor feltétlenül tájékoztassa kezelőorvosát, ugyanis nem mindegy, hogy milyen készítményt használ, mivel a legtöbb véralvadásgátló átjut a placentán és súlyosan károsíthatja a magzatot és ekkor a terhesség megszakítása is indokolt lehet. Ez elsősorban az un. Szendi Gábor: Az életmentő K-vitamin A K2-vitamin hamarosan iskolapéldája lesz annak, hogyan megy el a nyugati orvoslás vitamin ellenes szemlélete miatt a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a csontritkulás problémájának megoldása mellett. Gyermekvállalás trombózis után A trombózist követő terhesség még tervezett babaváráskor is félelemmel tölti el a fiatal nőket, különösen, ha fokozott véralvadási hajlamuk miatt a köztudatban vérhígítóként számon tartott gyógyszert szednek. Biztonsággal javasolható a trombofíliás nőknek is a családalapítás, ha speciális terhesgondozásban részesülnek.
A K-vitaminnak igen fontos szerepe van a csontok egészségében, hiszen hozzájárul azok növekedéséhez és regenerálódásához, a kalcium-egyensúlyhoz, ráadásul a D-vitamin hatását is támogatja. Éppen ezért, azoknak, akik tartósabban kumarin típusú véralvadásgátlót szednek, nagyobb az esélye csontritkulásra, csonttörésekre, mivel a vitamin hatása nem teljes. Igaz, a spacialista 4 évtizedes praxisa alatt, többszáz beteg kumarin kezelése kapcsán 10 alatt volt azoknak a száma, akiket kifejezetten sújtott a probléma. Mit lehet tenni? Először is, amennyiben kumarin-típusú véralvadásgátlót szed, érdemes rendszeresen ellenőriztetnie csontjai állapotát, valamint odafigyelnie arra, hogy bár nem túl nagy mennyiségben, de minden nap fogyasszon közel azonos mennyiségű K-vitaminban gazdag ételt (pl. narancsot). Kezelőorvosával egyeztetve, ha szükséges, más készítményre is válthat, mivel pl. az új típusú véralvadásgátlók nem befolyásolják a K-vitamin hatását, ráadásul ekkor nincs szükség rendszeres INR szűrésre sem, valamint nem kell tartani gyógyszer-és étel kölcsönhatásoktól sem.
A véralvadásgátló terápia életmentő lehet, hiszen segítségével megelőzhető a vérrögök kialakulása. A rosszul megválasztott/betartott kezelés azonban nagy veszélyeket is rejt - ilyen például a vérzésveszély. Hogy milyen jelekre kell figyelni, és hogy miként lehet elkerülni, arra prof. Blaskó György, a Trombózisközpont véralvadási specialistája adott választ. Ezért okozhatnak vérzést a véralvadásgátlók A véralvadásgátlók jelentősen "belenyúlnak" a véralvadási folyamatokba, és a vérzékenység irányába tolják el a véralvadás-vérzékenység egyensúlyát. (Ez azért történik, hogy a szervezet saját fibrinrög oldó képessége jobban érvényesülhessen) Mivel ezen készítmények megnyújtják a alvadási időt, fennáll a vérzéses szövődmények kialakulásának esélye. Ez jelenthet kisebb és nagyobb vérzéseket is. Előfordulhat, hogy erősebb menstruációs vérzés, fogínyvérzés, a szemen kötőhártya-bevérzések stb. jelentkeznek, de súlyos esetben akár életveszélyes belső vérzések is felléphetnek. Előfordulhat erősebb menstruációs vérzés Mely véralvadásgátló alkalmazása esetén nagyobb a rizikó?