Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Amikor a tészta megsült kettévágjuk és megkenjük a krémmel, a tetejét pedig megszórjuk porcukorral. Barackos lepény Gyors percek alatt elkészíthető bögrés sütemény, amely nagyon finom. 5 bögre barackbefőtt, 20 dkg vaj, 1 bögre cukor, 2cs., vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja, és leve, 2 bögre liszt, 15 dkg keményítő, 1cs. sütőpor, 6 tojás, só, porcukor. A barackokat kettévágjuk, és lecsöpögtetjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a tepsit kibéleljük sütőpapírral. A vajat 3/4 bögre cukorral, 1 cs. vaníliás cukor ral, citromhéjjal és a citromlével habosra keverjük. 1, 1/2 bögre lisztet, 10 dkg keményítőt összekeverünk a sütőporral. A vajhoz hozzákeverünk 3 tojást, majd ezt is a lisztes keverékhez adjuk. A tésztát a tepsibe simítjuk, és a tetejét kirakjuk a barackokkal, majd 160 fokon 15 percig sütjük. A megmaradt tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgáját a maradék ¾ bögre cukorral és 1 cs. Barackos Kelt Pite: Barackos Kelt Lepény Recept. vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a maradék 2 dkg lisztet és 5 dkg keményítőt, és a végén a felvert tojáshabot.
A masszát egy közepes nagyságú, kivajazott tepsibe simítjuk. A kimagozott, negyedekbe vágott barackot egyenletesen elosztjuk a tetején, és előmelegített sütőben 180 fokon, 25-30 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk. Állítsuk össze a tésztát gyors mozdulatokkal, majd amikor már teljesen összeállt, fóliába csomagolva tegyük a hűtőbe 30 percre. Addig elkészítjük a tölteléket, ami végtelen egyszerű. Az összes hozzávalót keverjük ki krémesre, majd felhasználásig tegyük a hűtőbe. A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki kör alakúra, majd óvatosan helyezzük a piteformánkba. Korrigáljuk a szélét, ahol kell, majd béleljük ki sütőpapírral és töltsük ki bármilyen nehezékkel, legyen az bab vagy süthető gyöngy és 200°C-ra előmelegített sütőbe süssük 15 percig. A nektarint magozzuk ki, vágjuk cikkekre. Finom barackos-túrós lepény recept. Vegyük ki a tésztát a sütőből, vegyük ki a papírt és a nehezéket, majd töltsük meg a túrós krémmel, díszítsük nektarinnal. Helyezzük vissza, de most már csökkentsük a hőmérsékletet 170°C-ra és így süssük további 40 percig.
cukor -3 dl. tej -5 ek. liszt -2 ek. jó minőségű cukrozatlan kakaópor -100 gr 50-55%-os étcsokoládé -500 ml. Selymes csokikrém házilag - 5 egyszerű alapanyaggal. cukrozott cukrász habtejszín -2 express zselatin fix A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, ehhez szitáljuk a lisztet, a kakaóport, és az egészet csomómentesre keverjük. Gőz fölött addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik, majd beleolvasztjuk az étcsokit is. A gőzről levéve hozzáadjuk a zselatin fix port, ízlés szerint rumaromát. Többszöri kevergetéssel hűtjük. Amikor kihűlt hozzákeverjük a keményre vert tejszínhabot és megtöltjük a ketté vágott lapokat. Képességünk, ízlésünk szerint díszítjük. A süteményt elkészítette és fotózta: Zsuzsanna Bárdi
A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen. Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük! Borzas csirkemell: tejfölös-sajtos, reszelt krumplis rakottas, amiből mindenki repetázik! MME A borzas csirkemell az a fogás, amit, ha egyszer elkészítesz, újra és újra követelik majd rajtad. 3. Főzött csokoládékrém 50 dkg étcsokoládé 8 tojás 8 dkg cukrozatlan kakaópor 30-40 dkg kristálycukor 46 dkg vaj A tojást és a cukrot alacsony lángon, folytonos kevergetés mellett főzzük, hogy a cukor teljesen elolvadjon.
80 fokig főzzük, még a cukor el nem olvad. Robotgéppel habosra verjük, még ki nem hül, ekkor belekeverjük az apró kockára vágott hideg vajat, amit akkor vettünk ki a hűtőből. Csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, belekavarjuk a kakaóport, ha szoba-hőmérsékletűre hült apránként elvegyítjük a tojásos- vajas masszával. Ha szükséges töltés előtt kicsit hűtőbe tesszük ( nekem nem kellett) Aggódtam, mert a tojás nekem híg volt, de a vaj és a csokoládé kitűnővé tette. A csokit én is sokalltam, de nagyon jó krém lett. Nagy melegben sem folyt szét, ami nállunk sokat jelent. A torta tetejét díszíthetjük csokoládészeletekkel, friss gyümölccsel, tetszés szerint. Kati Suba receptje és fotója!