Muffinnal először a Dunkin' Donuts-ban találkoztam, és annyira elvarázsolt az áfonyás változata, hogy képes voltam félórás kerülőt tenni, csak hogy ehessek még egyet. Aztán a Dunkin bezárt, és én muffin nélkül maradtam. Akkoriban kezdtek el muffinsütő formát árulni, de sehol nem volt egy igazi recept. Legalábbis az áfonyás kedvencemre soha nem hasonlított a végeredmény, arról nem is beszélve, hogy a formába való papirkapszlit szinte soha nem lehetett kapni, vagy annyira drága volt mint maga a süti. Aztán szerencsére ez is megoldódott, és mindenki nagyüzemi muffin gyártásba kezdett. Az összes buliba azt hoztak a lányok, vasárnaponként azt sütött az anyukám, és azzal kopogott be a szomszéd néni is. Már a csapból is muffin folyt. Később szerencsére kicsit csitult a láz, és néha megint hiányzott. Elkezdtem kikísérletezni a tökéleteshez legközelebb álló kis csodát. Amerikai muffin az igazi - Receptkereső.com. Több mindenre rá kellett jönnöm, ezek az alapok: Csak a legjobb minőségű lisztből lesz igazán könnyű (Ilyen a Vitamil univerzális lisztje).
Ha ősz, akkor nekem sütőtök! Szeretem minél több ételhez felhasználni ezt az alapanyagot, mert szerintem egyszerűen isteni az íze! Gyümölcsös kókuszlisztes muffin - Salátagyár. Éppen ezért az én őszi muffin receptemnek is ez a titkos összetevője! Elkészítése 1 A tököt megpucolás után lereszeljük, majd összekeverjük külön a folyékony, és külön a száraz alapanyagokat. 2 Ezután egybegyúrjuk a kettőt és belekeverjük a lereszelt tököt. 3 Végül a tésztát szilikonos sütőformákba öntjük, tetejére pici csoki szórunk és 20 perc alatt készre sütjük 200 fokon.
A recept valóban egyszerű, és ugyanakkor hosszabb ideig jóllakottság érzetet biztosít. Délutáni uzsonnára fogyasztva újult lendülettel látsz majd neki a munkának, így nem kell hazarohannod az éhség miatt.
Mindig kell hozzá legalább egy kiskanálnyi sikér. Nem szabad a tésztát túlkeverni, ha már nincsenek benne száraz lisztcsomók, akkor jó is. A szilikon muffinformában soha nem lesz olyan jó, mint a fémben. Nem szabad a papírkapszlit megspórolni. Nem szabad a sok olajat vagy vajat kihagyni belőle, inkább nem sütök, ha aggódok a kalóriák miatt. Csokis-céklás muffin - Igazi különlegesség | Femcafe. Ahol gyerekek vannak, ott nem lehet se túl édes, se túl krémes, se túldíszített egy muffin. A férfiak nem értékelik, történjen bármi. Érdemes ezt a két remek oldalt bogarászni a témában, a receptek is nagyon jók, de a díszítés egyszerűen zseniális. Embereknek mire van ideje?! Nekünk ez a két recept vált be a legjobban: Hozzávalók 12 db csokoládés muffinhoz: 1 csésze cukor ½ csésze vaj 2 tojás 1 csésze liszt 1 kk sikér 0, 5 kk szódabikarbóna 0, 5 kk sütőpor 1 csipet só 4 ek cukrozatlan kakópor ½ csésze tej ½ csésze csokipasztilla (Metróban szoktam venni, egy kilós kiszerelésben, egy évig elég, de jobb mint a csokidarabok, másképp olvad) 4 ek rum, vagy konyak A tetejére tejszínhab kakaóporral és cukorral elkeverve, csokoládé reszelék, mogyoró Először mindig el kell keverni a száraz hozzávalókkal, hogy a sütőpor nehogy egy helyen maradjon a tésztában.
Sály Miskolc Desszert
De az ízkombó ötlete...! :D puding Az angolok karácsonyi pudingja, mely hetekig érlelődik a kamra hűvösében nem az, amit magyar szájízzel remélünk a puding szó hallatán. De kocsonyás és édes. A puding is rizspuding csak másképpen. Igazi muffin recept magyar. Rizs és tej no meg cukor az alapja ennek is, annak is, csak míg a rizspudinghoz pergő rizsszemekkel keverjük a többi hozzávalót, addig a a pudingot darált rizsszemekből, modern konyhákban jellemzően pudingporból készítjük. Pudingporból is lehet instant olvadó, forralást nem igénylőt kapni, de olyan pudingpor is forgalomban van, melyet bele kell forralni tejbe, úgy lesz végül pudingformája, ezt hívják jó okkal főzőpudingnak. Persze puding készülhet más gabonából is, rizs helyett kerülhet búzadar bele, s akkor grízpuding lesz a neve, vagy főhet a tejben köles és akkor kölespuding lesz belőle. Vagy főzhetünk akár olyan egzotikusat is, mint a tápiókapuding, Afrikát idézve. A lényeg, hogy az eredmény egy kocsonyás édesség, mely desszertként is méltó lezárója ételsoroknak.
A durum száraztészták legtöbbször tojás hozzáadása nélkül, durum búza (semolina) lisztből készülnek. A durum tészták közül lehetőleg minőségi, eredeti olasz tésztát válassz, melyeket rendkívül szigorú előírások alapján készítenek az olasz tésztakészítő üzemek. A durum tészták fogyasztása egészséges, mert: Az egészséges táplálkozás alappillére, hogy a bevitt kalóriának nagyjából a felét szénhidrátból kell fedezned. A durum tészta biztosítja ezt számodra. A durum lisztből készült tésztában lévő szénhidrát lassan szabadul fel, így tápláló, roboráló hatását hosszú ideig fejti ki, növeli a testi és szellemi kapacitásodat. Az olasz étrend szerint a tésztát leggyakrabban más, egészséges alapanyaggal fogyaszd, mint például: olívaolaj, paradicsom, zöldségek, hal, sajt és színhúsok. A durum tészta nem hizlal, amennyiben ésszerű adagokban fogyasztod (10 dkg száraz tészta/fő). A durum tészta B vitaminokban és vasban gazdag kitűnő alapanyag, különösen, ha a teljes kiőrlésű változatát építed be az étrendedbe.
Részletek Miért jó a teljes kiőrlésű penne tészta? Röviden: nem hizlal annyira, és teljesebb, gazdagabb összetétele van, mint hagyományos társainak. A durumliszt egy nagyobb szemcseszerkezetű lisztféle, így az emésztésünk "nehezebben fér hozzá" a gluténtartalomhoz. A fentiekhez kapcsolódóan, lassabb a felszívódása, tehát alacsonyabb a glikémiás indexe is. Ennél a teljes (integrale) változatnál a teljesen fehér liszthez képest a maghéj, és a csíra is bele van darálva, több benne a rost is (ami nehezebben emészthető, így nem hizlal annyira, mint a hagyományos változat) tehát több benne az értékes növényi rész. A barnásabb szín ne legyen visszatartó erő - végül is, sokkal természetesebb, mint a hókadt fehérre főzött tészták. magasabb az A-, -E C-vitamin tartalma, bár ezek nagy része a főzés során elbomlik vitathatatlanul magasabb a rosttartalma nagyobb a fehérjetartalma jobban "szaporít", gyorsabban megfő A tésztaformátumot jelző eredeti jelentése: tollhegy, ilyen néven is ismert ez a formátum Ha Ön nem gluténérzékeny, és szereti az egészséges alapanyagokat, szerintem érdemes megpróbálnia ezt a finom, teljes kiőrlésű olasz durumtésztát, penne változatban is.
Leírás Bio teljes kiőrlésű durum orsó tészta. A durum lisztből készült tészta könnyen emészthető. Ezeket a jó tulajdonságokat egyesíti a Rédei cég a bio gyártás előnyeivel. Ez a tészta nem csak kiváló alapanyagból készül, hanem még teljesen vegyszermentesen is. Nem tartalmaz permetszer maradványokat és nem génkezelt. A durumliszt ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik. Összetétel: teljes kiőrlésű durumliszt, ivóvíz Felhasználási javaslat: Körülbelül tízszeres vízmennyiségben 5-7 percig főzzük Kiszerelés: 500g Allergén információ: glutént tartalmaz
Érdemes előrelátó lenni és az éléskamrában tartani ezt meg azt az ilyen esetekre. Készíthetsz egy túlélő listát is, hogy mit/miket szeretnél felhalmozni. december 9, 2016 - 19:52 | GOCK Gondolataim a recepthez: Nem feltétlenül szentségtörés, ha egy munkás hétköznapon hazafelé jut csak eszünkbe, hogy a hűtő üres... A sarki hentesnél még zárás előtt sikerül egy kis csirkemellet venni és közben lázasan gondolkodunk... Mit készítsünk a családnak, ami gyorsan az asztalra kerülhet. Hazaérve áldjuk az eszünk, hogy a kamrában akad egy-két konzerv. A szemünk megakad egy articsóka konzerven. Reggelről maradt még két paradicsom és hosszas kutakodás után találunk egy kis szárított gombát is a polcon. Tészta mindig van otthon és ezzel már sínen is vagyunk... december 7, 2016 - 15:08 | GOCK Gondolataim a recepthez: Azaz káposztástészta kínai módra... A Magyar-kínai receptek ötlete egy munka kapcsán fordult meg a fejemben. Sok idő telt el a megvalósulásig, pedig a receptek az eredeti elképzelések szerint készültek el.